Kürbiskuchen mit Zitrusgeschmack auf Quarkteig

Kürbiskuchen mit Zitrusgeschmack auf Quarkteig

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Mehl	200 g
Stärke	100 g
Butter oder Margarine	200 (180 g)
Ei	2 Stk.
Quark 5-9%	300 g
Zucker	2 EL. l.
Soda mit Essig gelöscht	0,5 TL (Ich habe 1,5 TL Backpulver
FÜLLUNG: Süßer Kürbis	500-600 g
Zucker	2-3 st. l.
Zitronensaft	0,5 Zitrone
Zimt und / oder (Muskatnuss)	1 Teelöffel (Prise)
Maisstärke	3 EL. l.
Rosinen und Rum (2 EL L.)	auf Wunsch
Vanillezucker	2 TL
Zitronenschale	1 PC.

Kochmethode

• Köstlicher, sehr luftiger und delikater Kuchen für Kürbisliebhaber.
• - Reiben Sie den geschälten Kürbis auf eine grobe Reibe, mischen Sie ihn mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale und fügen Sie nach Belieben Zitronensaft hinzu. Mit Stärke bestreuen. Sie sollten auf jeden Fall die Füllung probieren und nach Ihrem Geschmack würzen. Ich mag viel Lebensfreude und es ist süß genug, weil Kürbis gesichtslos schmeckt. Sie können Rosinen und einen Löffel Rum hinzufügen. Wir stellen es in den Kühlschrank.
• 
• - Butter mit Eiern, Zucker und einer Prise Salz zu Weiß einreiben. Dann den geriebenen Hüttenkäse hinzufügen. Es sollte klumpenfrei und trocken genug sein. All dies habe ich schrittweise bei der Befestigung des Kenwood-Mähdreschers mit einem Spinnmesser getan.
• - Mehl mit Stärke und Backpulver mischen. Sie können nur Mehl verwenden, aber mit Stärke scheint es mir üppiger und zarter zu sein.Wir kombinieren alles in einem Klumpen und stellen es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Der Teig ist klebrig und weich. Kneten Sie es nicht zu stark, sonst wird es nach dem Backen dicht.
• 
• Wir verteilen 2/3 des Teigs mit nassen Händen (vorzugsweise auf Papier) in der Form, machen Seiten, legen die Füllung aus und bedecken sie mit dem restlichen Teig. Ich rate nicht immer die Menge, daher ist der Kuchen manchmal vollständig versiegelt und manchmal ist er der gleiche wie auf dem Foto, als ich gerade flache Teigstücke auf die Füllung gezeichnet habe. Uns gefällt es noch besser.
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• - Bei 180 ° C ca. 30 Minuten goldbraun backen. Wir entfernen den Kuchen vorsichtig zusammen mit dem Papier auf einem Holzbrett oder Drahtgitter aus der Form. Der Boden klebt schnell, beobachten Sie die Temperatur - die Öfen sind alle unterschiedlich!
• - Stellen Sie sicher, dass der Kuchen vollständig abgekühlt ist. Mit Puderzucker dekorieren.
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Hinweis

Der Teig kann gesalzen werden. Die Füllung schmeckt zart "live". Die Füllung kann gekocht und mit einer zusätzlichen Menge Zucker gekocht werden, dann sieht es aus wie getrocknete Aprikosen.
Ich mache die Füllung zweimal auf einmal, ich friere einen Teil ein.
Auf dem Foto eine halbe Portion.
Der Hüttenkäse wurde von Dmitrovsky verwendet, der in Plastikbehältern verpackt ist.
Für eine kleine Familie können Sie eine halbe Portion machen.
Natalya Voronezh! Du hast nach mehr Rezepten mit Kürbis gefragt, antwortete ich! Ich habe immer noch viel Kürbis in den Behältern.

Was für ein leckeres!
Von deinem Lieblingskürbis!

[alba et atra]

alba et atraWir werden mehr Kürbisse pflanzen, wir haben uns bereits mit Samen eingedeckt, aber irgendwie tragen nicht alle meine Sorten gute Früchte.
Hilf dir selbst, Lenusya!

[Rada-dms]

Rada-dmsWas für ein schöner Teig in einem Kuchen! Wie viel Hüttenkäse brauchst du?

[Alena Yurievna]

Alena YurievnaOh, liebe Mutter, ich renne und renne, um mich zu verbessern!

Hilf dir selbst, Lenusya!

Und ich und ich!
Ich möchte auch so eine köstliche "Sonne" probieren.

Vielen Dank!
Ich werde mir gerne helfen!
Olya, du kannst dir gar nicht vorstellen, wie viele Samen verschiedener Kürbissorten ich gekauft habe ...

[Rada-dms]

Rada-dmsWas für ein Kuchen! schön! Grish, getrockneter Aprikosenkürbis? vor kurzem einen Kürbis geschnitten, Melonengeschmack! Wo ist der Hüttenkäse im Teig?

[Rada-dms]

Rada-dmsWas für ein schöner Teig in einem Kuchen! Wie viel Hüttenkäse brauchst du?

Fest! Nachts, bei vollem Magen, weigert sich das Gehirn, normal zu funktionieren! Ich bitte um Verzeihung!
Vielen Dank!

Hinzugefügt Donnerstag, 31. März 2016, 01:03 Uhr

Und ich und ich!
Ich möchte auch so eine köstliche "Sonne" probieren.

Und für dich, Lenus, habe ich immer einen Kusmanchik, was ist, wenn du und ich um fünf Uhr hungrig werden?

Hinzugefügt am Donnerstag, 31. März 2016 um 01:05 Uhr

Rada-dmsWas für ein Kuchen! schön! Grish, getrockneter Aprikosenkürbis? vor kurzem einen Kürbis geschnitten, Melonengeschmack! Wo ist der Hüttenkäse im Teig?

Ja, es erinnert mich an getrocknete Aprikosen, denk dran, Mankin-Karz mit Karotten aus Lenusis Akte, das erinnert mich! Nur der Geschmack ist dünner und weicher als bei Karotten. Vor allem, wenn Sie ein wenig Kürbis zusammen mit Zusatzstoffen kochen.

Hinzugefügt Donnerstag, 31. März 2016, 01:07 Uhr

Olya, du kannst dir gar nicht vorstellen, wie viele Samen verschiedener Kürbissorten ich gekauft habe ...

Und ich wollte, dass du 15 Taschen verwöhnst!

Und ich wollte, dass du 15 Taschen verwöhnst!

[Rada-dms]

Rada-dms, der Kuchen ist so schön, ich werde dieses Wochenende für einen Kürbis laufen

[Alena Yurievna]

Alena YurievnaIch bin ein Kürbis-Wahnsinniger und ein konsequenter Kürbis-Propagandist, anders kann man es nicht sagen! Und bevor der Kürbis nicht mochte, und dann habe ich mich engagiert und kann nicht werden.

Haben Sie Kürbiskuchen, Brötchen, würzigen Kürbis gesehen, der unter einer Käsekruste gebacken wurde, kürbisförmiges Brot?

Und mir! Und ein Stück für mich!
Du, Olchik, experimentierst weiter. Wir nehmen alles auf
Kaufen Sie Samen und teilen Sie die besten keimenden Namen.
Lassen Sie die Stange sprunghaft los

Jungfrau! Es gibt ein separates Thema mit Kürbisrezepten.
Kopieren Sie auch dort. Vergessen Sie nicht.
Ich baute einen Kürbis an (oder kaufte ihn - so gut ich konnte) - und ging sofort zum Thema, um neue Rezepte zu erhalten

Ich bin auch zum Kuchen gelaufen,))) dieses Jahr werde ich mich mit Kürbis eindecken

[Rada-dms]

Rada-dmsIch habe gerade den Namen des Rezepts gesehen und dachte: Olin ist ein weiteres Kürbis-Meisterwerk! Ich habe keine Kürbisplantagen, habe sie aber mit einem Lesezeichen versehen und bin auf die Suche nach dem richtigen Kürbis gegangen!

Olga, danke, dass du auf meine Anfrage geantwortet hast! Ein sehr interessantes Rezept! Ich werde es versuchen!
Aber ich habe diesen "würzigen Kürbis, der unter einer Käsekruste gebacken wurde" noch nicht gesehen, aber ich werde dich suchen!

[Rada-dms]

Rada-dmsIch bin auch ein Kürbis-Wahnsinniger! Ich verfolge alle Kürbisrezepte, ich habe bereits einen würzigen Kürbis gekocht, er schmeckt gut! Als nächstes kommt der Kürbiskuchen! Ich kaufe es einfach ... Ja, ich habe sogar einen Hund, der rohen Kürbis nagt, und ich füge ihn seinem Brei hinzu!

Wunderschöne Füllung, ich werde auf jeden Fall kochen! Vielen Dank!

Und mir wurde klar, dass 52 Kürbisse, die letztes Jahr erhalten wurden, nicht genug sind! Und mir wurde auch klar, dass es notwendig war, neue Beete auszugraben, da 19 Kürbissorten, deren Samen heute erhältlich sind, genau richtig sein werden. Und ich sehe auch voraus, dass dies für einige weit vom letzten Rezept mit einem ent-Produkt entfernt ist!

Ol, der letzte blieb, und im Kühlschrank mit ein paar Kilo gerieben. Ich werde Hüttenkäse kaufen und es versuchen.

Ich melde mich für die Schönheit an.

Ein interessantes Rezept. Olga, danke!
Gefrorene Kürbisse - immer noch Haufen, die Sie irgendwo anbringen müssen. Dieses Rezept ist also speziell für mich.

[Olga]

OlgaWas für eine sonnige Schönheit hast du hier! Kuchen auf Quark sind zu meinen Gunsten, aber ich habe es noch nicht mit Kürbis probiert. Danke, ich habe das Rezept gestohlen!

[win-tat]

win-tat, Tanechka, ich würde mich freuen, wenn Ihnen ein anderes Rezept für Quark und Kürbis passt!

Hinzugefügt Donnerstag, 31. März 2016, 15:59

Ein interessantes Rezept. Olga, danke!
Gefrorene Kürbisse - immer noch Haufen, die Sie irgendwo anbringen müssen. Dieses Rezept ist also speziell für mich.

Häkchen, danke für Ihr Interesse, mein Lieber!
Ich denke, dass es notwendig sein wird, den überschüssigen Saft aus dem gefrorenen Kürbis abzulassen, daher ist es im Allgemeinen besser, ihn mit allen Gewürzen ein wenig zu ersticken, damit der Saft verdunstet.

Hinzugefügt Donnerstag, 31. März 2016 16:01 Uhr

Ich melde mich für die Schönheit an.

Warum anstehen, ich winke dich sofort! Und die Schönheit Ihrer Avka und der Rezepte - alles in Blumen und Leckereien!

Hinzugefügt Donnerstag, 31. März 2016, 16:05 Uhr

Und mir wurde klar, dass 52 Kürbisse, die letztes Jahr erhalten wurden, nicht genug sind! Und mir wurde auch klar, dass es notwendig war, neue Beete auszugraben, da 19 Kürbissorten, deren Samen heute erhältlich sind, genau richtig sein werden. Und ich sehe auch voraus, dass dies für einige weit vom letzten Rezept mit einem ent-Produkt entfernt ist!

Ol, der letzte blieb, und im Kühlschrank mit ein paar Kilo gerieben. Ich werde Hüttenkäse kaufen und es versuchen.

Veronica, probieren Sie es aus, der ganze Teig ist nützlicher als nur Butter. Ich habe bereits Kürbisse bestochen, drei davon. Ah, ich kann überhaupt nichts pflanzen, aber ich werde meine Samen irgendwo anbringen, es gibt auch viele davon ... Vielleicht biete ich meinen Nachbarn Tauschhandel an ... Sie pflanzen nichts, sie bauen Unkraut alleine an.
Es gibt immer noch viele Rezepte, alle wurden ausprobiert, es gibt sehr gute! Ich werde teilen!

Hinzugefügt Donnerstag, 31. März 2016, 16:09 Uhr

Und mir! Und ein Stück für mich!
Du, Olchik, experimentierst weiter. Wir nehmen alles auf
Kaufen Sie Samen und teilen Sie die besten keimenden Namen.
Lassen Sie die Stange sprunghaft los

Jungfrau! Es gibt ein separates Thema mit Kürbisrezepten.
Kopieren Sie auch dort. Vergessen Sie nicht.
Ich baute einen Kürbis an (oder kaufte ihn - so gut ich konnte) - und ging sofort zum Thema, um neue Rezepte zu erhalten

Irisch, ich werde alle Anweisungen erfüllen, ich werde Rezepte zum Thema werfen, ich bin schon lange unterwegs! : scout: Du kommst nur öfter um dir selbst zu helfen, ich bin froh!
Lauf zum Guru mit Samen zum "Pavillon", dort wirst du so viel Neues lernen, ich bin jeden Tag erstaunt und glücklich!

Hinzugefügt am Donnerstag, 31. März 2016, 16:11 Uhr

Ich bin auch zum Kuchen gelaufen,))) dieses Jahr werde ich mich mit Kürbis eindecken

Gott selbst hat geboten, solch ein gesegnetes Produkt und sehr vielseitig! Freut mich, Sie zu behandeln!

Hinzugefügt Donnerstag, 31. März 2016, 16:14 Uhr

Rada-dmsIch habe gerade den Namen des Rezepts gesehen und dachte: Olin ist ein weiteres Meisterwerk des Kürbises! Ich habe keine Kürbisplantagen, habe sie aber mit einem Lesezeichen versehen und bin auf die Suche nach dem richtigen Kürbis gegangen!

Lilechka! Vielen Dank für dieses großzügige Lob, na ja, wenn nicht ein Meisterwerk, dann zur Abwechslung ein ganz guter Kuchen! Gute Jagd!

Hinzugefügt Donnerstag, 31. März 2016, 16:17 Uhr

Olga, danke, dass du auf meine Anfrage geantwortet hast! Ein sehr interessantes Rezept! Ich werde es versuchen!
Aber ich habe diesen "würzigen Kürbis, der unter einer Käsekruste gebacken wurde" noch nicht gesehen, aber ich werde dich suchen!

Danke, Natasha! : rose: Und du fragst, fragst, sonst bin ich bis zum Frühjahr faul, ich kann nur zum Kochen und Ausstellen genommen und angeregt werden.
Aber ich rate dringend, es unter einer Käsekruste zu backen, ich mache es definitiv einmal pro Woche, und einige Mädchen scheinen das Rezept zu mögen.

Hinzugefügt Donnerstag, 31. März 2016, 16:20 Uhr

Rada-dmsIch bin auch ein Kürbis-Wahnsinniger! Ich verfolge alle Kürbisrezepte, ich habe bereits einen würzigen Kürbis gekocht, schmecke den Schatten! Jetzt kommt der Kürbiskuchen! Ich kaufe es einfach ... Ja, ich habe sogar einen Hund, der rohen Kürbis nagt, und ich füge ihn seinem Brei hinzu!

Das ist so angenehm! Dann zeige ich dir noch etwas, wie ich es koche! Und auf der Seite gibt es viele einfach hervorragende Rezepte, ich habe fast alles ausprobiert!
Und ich füge meine Ruska zum Brei hinzu, ich koche sie einfach - Buchweizen, Reis, manchmal Hirse, geriebener Kürbis und Fleisch.

[Rada-dms]

Rada-dmsWas für ein wundervoller Kuchen! Solar! Ich will nur beißen ...

[Babuschka]

Babuschka, Tanya, danke, Liebes, dass du auf dieses Rezept geachtet hast! Ich habe fünf Mal hintereinander gebacken, jetzt habe ich, glaube ich, bis zum Herbst gegessen und frischen Kürbis!