Bayerisches Bruckbaam

Bayerisches Bruckbaam

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Küche: Deutsche

Zutaten
Kartoffeln	500 g
Eier	2 Stk
Milch oder Sahne
Salz Pfeffer

Kochmethode

• 	Kartoffeln kochen und in Kartoffelpüree kneten
  	2 Eier hinzufügen und den Teig kneten
  	Wir legen unseren Teig in einen kulinarischen Beutel. Ich habe gerade eine Plastiktüte benutzt und die Ecke abgeschnitten.

• 	Wir verteilen in Form von Würstchen die Größe eines Fingers und mit dem Abstand zwischen den Streifen im Finger. Machen Sie die nächste Schicht 90 Grad zur ersten. So bilden wir ein Netz aus 3 Schichten.
  	Mit Sahne oder Milch füllen, so dass nur die erste Schicht bedeckt ist. Wir backen im Ofen bei 180 Grad. Die Milch sollte vollständig kochen und der Auflauf sollte golden werden.
  EIN	Mit Fleisch und Sauerkraut servieren.

• Das Rezept besagt, dass Kartoffelpüree durch Zugabe von Zucker süß gemacht und als Dessert mit Apfelmus gegessen werden kann. Wir müssen es irgendwie versuchen. Guten Appetit an alle.

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Ofen