Musambe - Aserbaidschanischer Gemüseeintopf (+ Video)

[Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!]

Musambe - Aserbaidschanischer Gemüseeintopf (+ Video)

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Küche: Aserbaidschaner

Zutaten
große Kartoffeln	3 Stk.
große Aubergine	3 Stk.
Bulgarischer Pfeffer	3 Stk.
Rübenzwiebel	1 PC.
frische Tomate	3 Stk.
Pflanzenöl	3-5 EL. l.
gemahlener Ingwer	1 Teelöffel
Knoblauch	3-4 Zähne.
Pfeffermischung	Geschmack
Salz-	Geschmack
irgendwelche Grüns	1 Bündel

Kochmethode

Zwiebel hacken und in Pflanzenöl braten.

Die Auberginen in Streifen schälen. In halbe Ringe schneiden. Zur Zwiebel geben und 5 Minuten braten.

Pfeffer schälen. In halbe Ringe schneiden. In einen Topf geben. 5 Minuten braten.

Tomaten fein hacken. Falls gewünscht, entfernen Sie die Schale (ich habe sie nicht entfernt). In die Pfanne geben. Mischen. 5 Minuten braten.

Kartoffeln in kleine Stücke schneiden. In die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Mit einem Deckel abdecken. Hitze reduzieren. Köcheln lassen, bis das Gemüse gekocht ist.

Sobald das Gemüse fertig ist, fügen Sie fein gehackten Knoblauch und Ingwer hinzu. Mischen. Startseite. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Gehacktes Grün hinzufügen. Rühren und vom Herd nehmen.

Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Hinweis

Köstlicher Gemüseeintopf, der ganz einfach aus den im Sommer und Herbst erhältlichen Produkten zubereitet wird. Geeignet für Vegetarier und Fastende. Die Vorbereitung ist absolut einfach. Empfehlen!