Sächsisches Brathähnchen

Sächsisches Brathähnchen

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Deutsche

Zutaten
Kartoffeln	600 gr.
Tomaten	500 g
Zwiebel	300 gr.
eine Henne	1 PC.
Fett für die Form	40 g
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel	Geschmack
Knoblauch	6 Zähne
wächst auf. Öl	3-4 EL. Löffel
Cognac	100 ml

Kochmethode

• Kartoffeln schälen, mit kochendem Wasser über die Tomaten gießen und schälen. Schneiden Sie beide in dicke Scheiben. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Eine hohe feuerfeste Form einfetten. Legen Sie Gemüse in Schichten hinein. Jede Schicht mit Salz, Pfeffer würzen und mit Kümmel bestreuen.
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• Knoblauch schälen, grob hacken. Füllen Sie sie mit Gemüse. Spülen Sie den Hühnerkadaver unter fließendem Wasser ab. In 4 Stücke schneiden. Mit Pflanzenöl bestreichen und mit Salz, Pfeffer und Kümmel bestreuen. Auf Gemüse legen.
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• Cognac einfüllen. Stellen Sie die gefüllte Schüssel in einen kalten Ofen. Bei 200 ca. 60 Minuten köcheln lassen.

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Oh, was für eine knusprige Kruste wird auf diesem Huhn erhalten !!!!!!

Und Cognac hat dem Gericht einen gewissen Charme verliehen, nicht wahr? So scheinen wir zu kochen, aber eine kleine Berührung ... und irgendwie spielte das Gericht mit neuen Farben.

Es ist wahr, es ist sehr ungewöhnlich wegen des Cognacs. Und ich hatte auch ein hausgemachtes Huhn. AAAROOOOOMATNAYAYAYA!

Ich muss es mit Cognac probieren !!! Und servieren Sie einem so wunderbaren Huhn Cognac !! Wunderbar !!!