Cevapcici aus einer Flasche

Cevapchichi aus einer Flasche

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: serbisch

Zutaten
Gemischten Hackfleisch	600 g
Zwiebel	1 PC.
Knoblauch	2 Zähne
Paprika	1 Esslöffel. l.
Sprudel	0,5 TL
Mineralisches Eiswasser	3 EL. l.
Salz, Pfeffer, Gewürze	Geschmack
Rast. Öl	3 EL. l.

Kochmethode

• Es gibt viele Rezepte für Chevapchas, und ich veröffentliche dieses Rezept, um Ihnen einen weiteren bequemen Weg zu zeigen, diese köstlichen Würste zu formen.
• Nachdem wir Zwiebel und Knoblauch gehackt haben, kombinieren wir alle Zutaten mit Ausnahme des Öls (ich gebe ehrlich zu, dass ich Zwiebeln und Knoblauch und Gewürzen - Chaman und eine Prise Zucker - immer einen gefrorenen Selleriestiel hinzufüge, aber ich schreibe dies nicht in die Zutaten, weil es authentisch ist Ich habe so etwas noch nie in Chevapchichi-Rezepten gesehen und das Hackfleisch gut geknetet. Schmieren Sie es mit Öl, bedecken Sie es mit einer Folie und lassen Sie es mehrere Stunden lang altern.
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• Schneiden Sie den Deckel einer normalen Plastikflasche ab - dies ist eine "Formvorrichtung" für Würste
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• Jetzt geben wir das Hackfleisch in die Flasche und schieben es in den Hals, um die gleichen Würste der erforderlichen Länge zu erhalten (ich habe kurze für Kinder gemacht, 8-10 cm).
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• Es bleibt, um sie zu braten, bis sie in erhitztem Pflanzenöl gekocht werden. Mit Ihrer Lieblingsbeilage servieren.

So passiert es. Larissa hatte hunderttausend kulinarische Probleme und war von den Engpässen angezogen
Super! Ich werde dieses Wochenende auf jeden Fall kochen!)

[Larissa]

LarissaVielen Dank für das unerwartet originelle Formteil - einfach, schnell, erschwinglich und kostengünstig.

Ich habe noch nie Chevapchichi gekocht, aber ich habe es mit großer Freude versucht!
Sehr lecker!
Larochka, danke für das Rezept, für die Formmethode und für das leckere Foto!

Das Hackfleisch gut kneten. Mit Öl schmieren, mit einer Folie abdecken

Larochka, das heißt, müssen Sie das fertige Hackfleisch darüber einfetten? Geschmiert und mit einer Folie bedeckt, oder?

Ah-ah ... wieder Schönheit von Larochka. Und wie die Tomaten und Gurken ausgelegt sind, ist eine andere Geschichte! Die Leute können es schaffen ... Und die Formmethode ist sehr interessant. Danke für das Rezept!

Die Schönheit! Lecker und einfach! Und wie kann man etwas schieben, Larisochka?

Larochka, was für eine schöne Präsentation.

Larisa, danke für die Formmethode

Neben der Formmethode: Ich habe eine Walze der gleichen Herstellung gesehen. Nur die Flasche wird mit einem kleineren Durchmesser genommen, der auf den Durchmesser einer Dose Pepsi oder Bier abgestimmt ist. Ein Holzspieß wird in den Flaschenhals eingeführt, die Flasche wird mit Hackfleisch gefüllt und eine leere (oder volle?) Blechdose wird aus der Flasche herausgedrückt. Und der Boden der Plastikflasche ist buchstäblich abgeschnitten. Es ist kleiner im Volumen. Als Ergebnis bekommen wir die Wurst direkt auf den Spieß. Ehrlich gesagt habe ich es nicht selbst versucht. Ich habe es erst kürzlich gesehen.

Großartig, hat es mit einem Lesezeichen versehen. Danke für die Idee!

Was für Würstchen und die Idee mit einer Flasche Vapsche !!!
Larisochka, danke für das Rezept und die Idee!

[Laris]

Laris, zufrieden mit dem Design und der ursprünglichen Formgebung.

[Larissa]

Larissa, tolle Idee tolle Würstchen

[Larissa]

ChevapBucici !!! Cool! Vielen Dank, Larissa!

[Scheinen]

Mädchen, danke, meine Lieben!

zu Engpässen gezogen

Gee)))! Ich liebe das auch sehr, Scheinen, - etwas Nützliches aus improvisierten Mitteln zu schmieren.

Geschmiert und mit einer Folie bedeckt, oder?

Ja, Rituslya, so scheint es schneller zu reifen und wetterfest nicht.

Und wie kann man etwas schieben, Larisochka?

OlyaIch drückte nur mit einer Faust in einen Handschuh, es schien mir bequemer als der "Arsch" aus derselben Flasche.Der Boden und die Kraft werden etwas mehr benötigt, und eine dünne Schicht Hackfleisch wird zwischen den Wänden herausgedrückt, was mich nervt; und so drücke ich mit einer Faust und stelle den Fluss mit meinen Fingern ein. Nun, es ist bequemer für jeden.

Nur die Flasche wird mit einem kleineren Durchmesser genommen

Ich habe nur eine kleine unter dem Pepsi. Und die Bank geht da rein, ja.
Aber wie ich oben schrieb, hat es mir mit meiner Faust immer noch besser gefallen, was ist das ...

Sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo, aber ich bin sicher, dass Sie sie ohne Butter grillen können? Auf den Kontakt? Es wird keine harten Steine ​​geben, weil sie dort ohne Brot sind, ohne alles außer Zwiebeln?

Olya, ich mache sie sooooo saftig. Aber ich bin sicher, dass mein gefrorener Sellerie dabei eine große Rolle spielt. Im Allgemeinen versuche ich immer, gefrorenes Gemüse in alle Hackfleischstücke zu stopfen: Ich friere Kohl, dann Zucchini und dann Sellerie ein. Nun, ich hacke die Zwiebel erst, wenn sie mit Brei gefüllt ist, aber damit die Stücke übrig bleiben, verdunstet der Saft weniger. Und zuerst brate ich immer bei starker Hitze - es bildet sich schnell eine äußere Kruste, die die Säfte im Inneren versiegelt.

Laris, ist es gefroren? Und ich schiebe diese - Zucchini, Kohl ... was ist die Eiscreme?

Sie sind eisig! Deshalb mehr Feuchtigkeit! Aus diesem Grund werden Hackfleisch häufig mit Eiswürfeln versetzt, Gemüse aus Eis ist jedoch schmackhafter.

Gemüse aus Eis ist aber schmackhafter.

Aha, jetzt ist alles klar - Boom zu versuchen! Gnade dir!

[Larissa]

Larissa, Laris! Ich habe etwas nicht verstanden, aber wie kann gefrorenes Gemüse zu Hackfleisch hinzugefügt werden? Haben sie die Form von separaten Würfeln und haben sich beim Gefrieren nicht in ein monolithisches Stück verwandelt? das heißt, sie gefroren einzeln wie Beeren, oder?
Ich schiebe das übrig gebliebene Gemüse zusammen in einen Beutel und in den Gefrierschrank und dann fliegt dieses Stück in den Mixer, wenn ich Suppenpüree koche. hier wird so ein Trick nicht funktionieren

in der Tasche und im Gefrierschrank und

Und wenn Sie sie gefroren mit einem Mixer in Krümel brechen

Und wenn Sie sie gefroren mit einem Mixer in Krümel brechen

Ja, ich mühle zusammen mit Zwiebeln in einem Mixer. Aber nicht in Brei, sondern in große Krümel.

Larisa, danke für das tolle Rezept und vor allem für die Formmethode! Im Frühling habe ich in Serbien gegessen, was für eine Köstlichkeit das ist! Und deine ist wunderschön wie immer!

Larisa, danke für das Originalrezept. Auf dem Grill am Spieß gemacht. Sehr lecker, fast nichts erreichte den Tisch. Alles wurde an Ort und Stelle gegessen

[LelyaLelya]

LelyaLelya, danke für dein Feedback, ich freue mich sehr!