Spätzle (Spetzle). Kochgrundlagen.

[Tanyulya]

Tanyulya, danke, drück Wunder! und drückt den dichten Teig aus, wie er sein sollte!

[NataliARH]

NataliARHIch mache das gleiche, er mag es nicht!

[Tanyulya]

TanyulyaDanke, ich habe es schon gefunden. Und der Preis ist angenehm 763 Rubel.

Olya, du kannst auf diese Presse verlinken!

Mädchen, so habe ich es gestern nicht geschafft, das Spetzli mit einer Kartoffelmaschine zu schieben, ich habe eine italienische und eine sehr gute mit drei Düsen. Dieses Ding braucht anscheinend einen dünneren Teig.
Ich musste es auf die altmodische Weise durch einen Deckel mit Löchern machen, wie ich es von Teskoma oder in Firebird genommen habe.

Vielen Dank an den Autor, der mich an eine so gute Beilage wie spezli erinnert hat! Das Rezept ist erfolgreich und auch die Meisterklasse hat der jüngeren Generation gezeigt, dass sie es tun werden, geleitet von diesem Rezept!

[froh]

frohSchade, wie wunderbar die Spaghetti werden würden !!! und wenn Sie mit einem Messer abschneiden, was herausgedrückt und gekocht wurde, wäre der Kuchen so interessant, oder würde er dort nicht abgeschnitten werden?

Hier habe ich eine Kartoffelmühle, der gleiche Müll kommt raus. Sie brauchen dort einen dünneren Teig.

[valushka-s]

valushka-s, Referenz
🔗

Und hier 637 Rubel. 🔗
Tanyul, musst du den Teig für sie viel weicher machen als für Atlas? Und sie halten nicht zusammen, wenn sie lange herausgedrückt werden?

Sie kleben ein wenig zusammen, Sie müssen es direkt ins Wasser drücken, ich streue Öl sowohl auf den Teig als auch auf das Rohr selbst.
Ich habe keinen sehr dichten Teig probiert, aber ich denke, er wird nicht zusammenhalten.

Haben Sie während der Arbeit mit diesem Gerät ein Video gedreht?

Haben Sie während der Arbeit mit diesem Gerät ein Video gedreht?

Ich nahm es ab, nur mit einem Teig für Brezeln, mit einem leicht "engen". Ich koche dort mit ihnen, mein Mann wird es tun.
Der Nudelteig muss entfernt werden

IN ORDNUNG. Es ist großartig über Spetslyam. Es ist nur so, dass ich einen Atlas habe, ich weiß nicht, ob ich eine andere Entot-Spritze möchte, oder werde ich es schaffen?

IN ORDNUNG. Es ist großartig über Spetslyam. Es ist nur so, dass ich einen Atlas habe, ich weiß nicht, ob ich eine andere Entot-Spritze will oder werde ich es schaffen?

Nun ... sie sind völlig anders ... und selbst diese Nudeln schmecken anders.

Ja, deshalb denke ich. Spetzle hat es gefallen.

Tupperware hat so etwas ..

Wenn wir mehr Teig auf einer Beilage (einem Spatel) (die Konsistenz von dicker Sauerrahm) nehmen wollen - wir führen es aus - bekommen wir lange Brezeln. Für die Suppe nimm einen kleinen Teig, du bekommst Erbsen.
In die Pfanne fallen - in einem Bündel * - mit einem geschlitzten Löffel umrühren - nicht zusammenkleben.
Für eine Beilage mache ich Kartoffelpüree + 2-3 Eier (abhängig von der benötigten Menge + Mehl + Salz). 4 Minuten kochen lassen. Ich füge den Brühwürfel ins Wasser.
Top-gedünstet in Sauerrahm-Champignons mit Zwiebeln. (Es ist gut und nach dem Entfernen der Schätzung .. Eintopf mit Pflanzenöl und etwas Wasser)

Auch beim nächsten Mal sind sie gleich * hart * (in dem Sinne, dass sie nicht weich werden) und lecker.

Danke, Lar, ich werde den Preis sehen.

[Scops Eule]

Scops Eule,
preiswert ... 550 Rubel.
kann mit Hüttenkäsesauce-Sauerrahm mit Zucker + Zucker-Vanillin oder einfach jedem Joghurt hergestellt werden.

[Susika]

Susika

Ich möchte das auch so: oops: Ich muss eine Freundin anrufen ... sie festziehen

Etwas heute wollte ich diese Spetsle probieren)) Da es keine spezielle Reibe gibt, musste ich es auf einem Dampfer und einem Spatel von einem Multikocher machen. Es stellte sich ziemlich gut heraus, es hat mir gefallen, jetzt werde ich definitiv spezielle Ausrüstung für Spetzle kaufen.
Alles nach Natalias Rezept, mit Zwiebeln, Käse und Sauerrahm) Lecker Danke

}

[Susika]

Susika, Sivana, lecker-krasotischa! Danke für das Foto!

Damen und Herren!
Es ist sehr schnell und lecker!
Ich habe keine Reibe, aber es stellte sich sehr schnell durch ein Sieb heraus.
Danke für das Rezept!

Müssen Sie den Teig lange kneten? Müssen Sie einen Spatel verwenden oder können Sie einen Teigmischer verwenden?

Notwendigerweise mit einem Spatel oder Sie können einen Teigmischer verwenden

hier schließlich für eine kleine teigmenge = es ist für mich bequem, spiralen mit einem handmixer zu verwenden

[vedmacck]

vedmacck, benutze es! Danke für den Tipp

Taniakrug, Sie müssen nicht kneten, nur 1 Minute lang gut mischen, ungefähr wenn es 2 Portionen Teig gibt (dh für 2 Eier etwas mehr, wenn die volle Rate), mischt sich das Mehl gut, es gibt keine Klumpen. Bereits von einem Teigmischer veranlasst, aber mir geht es gut mit einem Löffel)

Vielen Dank! Einmal nicht lange, dann können Sie Stifte verwenden.

Ich habe gestern Spetzle gekocht. Meine Familie mochte diese Nudel wirklich. Erst jetzt wurde ich gefoltert, um durch die übliche Reibe zu wischen. Jetzt wünschte ich, ich könnte nichts Besonderes
Wir haben noch keine versehentlichen Einkäufe dafür

[Tanya]

Tanya, toll) wie ich verstanden habe, scheint es hier ein Joint Venture zu geben, man muss die Mädchen fragen!

[Taniakrug]

Taniakrug, Tanya, sieh dir Lily (Malva) beim Einkauf an.

Danke für das Rezept, sehr lecker. Mit Zwiebeln und Käse gemacht, lecker. Ich habe damit sehr schnell und einfach ein Formular gekauft

[Natalia]

Natalia, Gesundheit! Wer macht so eine Form? sehr gut bequem und groß!

Dies ist ein Formular für die Herstellung von Knödeln in Deutschland. Ich habe es in Admin's Rezept gesehen. Ich habe es über den Online-Shop bestellt. Sehr praktisch, Sie können einen Topf mit kochendem Wasser aufsetzen. Der Teig ist leicht abzuwischen und leicht zu reinigen. Im Allgemeinen bin ich glücklich

Vielen Dank! mochte mich)

Wer macht so eine Form? sehr gut bequem und groß!

Natalie, wir haben das bei Tatiana T.A. im Betreff bestellt
Einkäufe im Online-Shop Chibo (Ukraine, Russland).

🔗

IN ORDNUNG!

Oh, wie viel Glück haben sie mich zu diesem Temko geschickt !!! Hallo
Ich wurde gestern durch die Stufe eines Mantools gequält

... die Löcher sind klein .. Ich habe den Teig wie gewohnt angefangen .. aber trotzdem wurde meine Arbeit geschätzt !!! Ich mochte es und der Super-Duper kam heraus.
und heute bin ich der Besitzer von ... diesem Ding !!!
glücklich wie ein Elefant !!!

in einer weißen Katze gekauft ...

[Divna]

DivnaIch habe das gleiche, nur weiß

Na ja und ich habe ein bisschen Weiß ... Ich habe den Blitz einfach nicht eingeschaltet.

[Divna]

DivnaHerzlichen Glückwunsch zum Kauf, aber wie groß ist der Lochdurchmesser?

Oh, wie viel Glück haben sie mich zu diesem Temko geschickt !!! Hallo
Ich wurde gestern durch die Stufe eines Mantools gequält

... die Löcher sind klein .. Ich habe den Teig wie gewohnt angefangen .. aber trotzdem wurde meine Arbeit geschätzt !!! Ich mochte es und der Super-Duper kam heraus.
und heute bin ich der Besitzer von ... diesem Ding !!!
glücklich wie ein Elefant !!!

in einer weißen Katze gekauft ...

Zhenechka und wie heißt es richtig?

Wunderbar, herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Kauf, aber wie groß ist der Lochdurchmesser?

oh Wurf .. habe die Nachricht nicht gesehen .. jetzt werde ich messen .. wenn noch relevant ...
7 mm

Zhenechka und wie heißt es richtig?

Ich habe Ira in der weißen Katze gekauft ... sie heißt dort KLETSNITSA ... ein Gerät zur Herstellung von Knödeln ...
und TA hat einen Kauf aus dem Ausland ... solche Dinger ... aus Edelstahl ... aber es heißt schon shpettsedelka

KLETSNITSA ... ein Gerät zur Herstellung von Knödeln ... und TA hat einen Kauf aus dem Ausland ... solche Dinger ... aus Edelstahl ... aber es wird bereits Shpettsedelka genannt

ha wir haben solche dinge auch in einer suchmaschine nicht unter kaufen getippt, nur unter er

Ira hier können Sie eine Spetsedelka bestellen ...
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...com_smf&topic=225519.2560

Ira hier können Sie eine Spetsedelka bestellen ...
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...com_smf&topic=225519.2560

Danke Zhenya, aber ich komme aus Minsk.

oh yo .. und Tanya schickt nicht dorthin? oder wird es teuer sein?

Natasha, danke für das Rezept. Wir haben es wirklich genossen!

oh yo .. und Tanyusha schickt nicht dorthin? oder wird es teuer sein?

Zhenulya, das ist das Gerät, das ich gekauft habe. Für einen Cent! Jetzt spucke ich !!!!

Iruska gut, weißt du !!!!!

Iruska gut du

NEIN, ich steige einfach so gut ich kann aus! Ich habe überall gesucht - sie sind sehr teuer. Und hier in der Hyper in der Nähe des Hauses, und sogar die Aktie kostet 2 Dollar!

[TatianaSa]

TatianaSa, danke und ich bin froh, dass wir uns entschieden haben, es zu versuchen!

Irina, also bin ich mit dem Abschäumer zufrieden, wenn der Teig nicht fest ist, dann wird die Spetzle-Presse nicht benötigt, wir werden die Helfer umgehen!