Chicorée-Heilgetränk (Wurzeln ernten)

[NICHT NÖTIG!!!!!!!]

Chicorée-Heilgetränk (Wurzeln ernten)

Kategorie: Die Getränke

Zutaten
Zichorienwurzel

Kochmethode

• Im Internet gibt es viele Informationen über die Nützlichkeit dieser Anlage. Die Zichorienwurzel enthält 60% Inulin, ein Polysaccharid, das Diabetiker benötigen, um Zucker zu ersetzen. Die Verwendung von Chicorée fördert die Vasodilatation, lindert Anfälle von Tachykardie, wirkt beruhigend auf das Nervensystem und verbessert die Funktion des Verdauungssystems.
• Es gibt Rezepte für die traditionelle Medizin, einschließlich Chicorée, die zur Behandlung von Leber, Nieren und Milz verwendet werden. Chicorée hat auch Kontraindikationen.
• Chicorée ist ein ausgezeichnetes allgemeines Tonikum.
• Dieses Jahr war ich der erste, der versuchen durfte, die Wurzel selbst vorzubereiten. Es wird von September bis Oktober geerntet. Das einzige, was zu empfehlen ist, nach dem Regen auszuheben, damit die Wurzel vollständig herausgezogen und nicht gebrochen wird. Aber ich habe nicht auf den Regen gewartet und bin zusammen mit meinem Mann und einer Schaufel zum Ufer der Moskwa gegangen. Mit Blick auf die Zukunft werde ich sagen, dass ich es so gemacht habe NICHT NÖTIG!!!!!!!
• Ich musste nicht nur einen schweren Sack ziehen, sondern auch das Bad komplett beenden, 2 Mülleimer füllen, unglaublich viel Zeit mit der Verarbeitung verbringen und daher bis zum Morgen wach bleiben. Es gab einen Moment, in dem ich einfach alles auf die Toilette werfen wollte ... aber die "Jagd" ist noch schlimmer als "Bondage", nur aus Neugier, was dort passieren wird, habe ich beendet. Aber ich habe mich deutlich übertroffen.
• In der Zwischenzeit haben wir so große Wurzeln mit Blättern ausgegraben. Mit einer Schere schneide ich die Rhizome getrennt und getrennt die Blätter ab, die morgen für einen grünen Cocktail gehen werden. Die Blätter sind bitter im Geschmack. In V. Butenkos Buch "Greens for Life" habe ich es gelesen. Diese Bitterkeit zeigt an, dass die Pflanze viele Antioxidantien enthält. Wie ein Löwenzahn. z.B. Chicorée hat übrigens absolut alles Heilende, den Stiel, die Blätter und die Wurzeln.)
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• Als nächstes müssen Sie die Wurzel selbst mit einem weißen einheitlichen Abschnitt abschneiden. Was Sie auf dem Foto oben rechts nicht aufnehmen können. Dieser Teil muss abgeschnitten werden, bevor die weiße Farbe erscheint. Infolgedessen sollten Sie solche geraden "Stöcke" haben.
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• Um Ihre Kraft und Ihre Nerven zu schonen, nehmen Sie daher, wenn Sie "geschäftlich" unterwegs sind, unbedingt eine Schere mit, damit Sie in der Natur, ohne das "Loch" zu verlassen, die Wurzel in den erforderlichen Zustand reinigen können. Je dicker die Wurzel ist, desto bequemer ist es natürlich, sie in Zukunft zu reinigen. Zum Schälen - zum Kratzen wie eine Karotte ist es bequemer, ein kleines Messer oder eine spezielle Bürste zum Reinigen von Gemüse zu verwenden. Als Ergebnis sollten Sie eine weiße Wurzel erhalten. Das muss in einen Trockner oder in einen auf 70 ° C vorgeheizten Ofen gestellt und vollständig getrocknet werden.
• Falls gewünscht, können getrocknete Zichorienstücke für einen "Kaffeegeschmack" in der Pfanne gebraten werden. Ich brauchte es rein medizinisch, also habe ich es nicht gebraten.
• Dann mahlen Sie die Wurzel in einer Kaffeemühle.
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• Um ein Getränk aus Chicorée zuzubereiten, müssen Sie 1 Teelöffel gehackten Chicorée mit 200 ml kaltem Wasser gießen, dann auf schwache Hitze stellen und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen müssen Sie den Chicorée 2-3 Minuten kochen, dann vom Herd nehmen und das Getränk ruhen lassen. Wenn das Getränk etwas gestanden hat, belasten Sie es und Sie können trinken.
• Das Getränk schmeckt bitter. Kein Vergnügen. Und wenn Sie auch mein ganzes Epos mit dem Rohling berücksichtigen, bin ich mir nicht sicher, ob ich mich wieder für eine solche Leistung entscheiden werde.)))

Hinweis

CHICORIUM ist ein 30-120 cm hohes mehrjähriges Nahrungskraut mit einem Hahn, einer fleischigen Wurzel und einem aufrechten Stiel mit einer gerippten, rauen Oberfläche, langellipsoiden, eingekerbten, gefiederten Blättern in einer Rosette und blauen, seltener rosafarbenen Blütenkörben. Alle Pflanzenteile enthalten Milchsaft. Chicorée blüht von Ende Juni bis September. Die Pflanze ist eine wertvolle Honigpflanze.

Die Heimat von Chicorée ist das Mittelmeer. Als wild wachsende Art kommt sie in Westeuropa, im Iran, in Afghanistan, in Indien, in China, in den USA, in Kanada und in anderen Ländern der Welt vor. in Russland - im europäischen Teil Westsibirien bis Altai, in Zentralasien im Kaukasus; wächst an den Rändern von Straßen, in der Nähe von Gräben, an unkrautigen Orten, auf Weiden, in der Nähe von Wohnungen, in Ödland. Es wurde lange Zeit als Wurzelpflanze (Kaffeeersatz) und Gemüsepflanze (Tsikorny-Salat) in den Anbau eingeführt. Es ist in Westeuropa, insbesondere in Frankreich, weit verbreitet. In Russland wurden 1804 die ersten Chicorée-Plantagen für die industrielle Verarbeitung zurückgelegt.

Cycornsalat (witloof) wird in Belgien und Holland besonders aktiv angebaut, in Russland ist er nicht weit verbreitet. Die Wurzeln und Blätter von Chicorée enthalten Eiweißstoffe, Fructose, Inulin (56-65%), das Glykosid Intibin (verleiht den Wurzeln und Blättern einen bitteren Geschmack); Die Wurzeln enthalten auch Tannine, Vitamin C und B1, Cholin, und die Blätter enthalten nicht nur Vitamin C, sondern auch Chicorée.

Das berühmte Zichorienpulver wird aus Zichorienwurzeln hergestellt (die Wurzeln werden getrocknet, zu Krümeln gemahlen, gebraten, wodurch der Zichorien einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma erhält und eine süße, dunkelbraune Farbe erhält). Chicorée-Pulver wird zur Herstellung von Ersatzkaffeegetränken sowie als Zusatz zu natürlichem Kaffee verwendet (0,5 Teelöffel Chicorée pro Glas auf 2 Teelöffel Kaffee). Chicorée-Pulver-Tinktur wird zur Herstellung einiger erfrischender Erfrischungsgetränke verwendet.

Cycorny-Salat (zerbrechliche hellgelbe Kohlköpfe, die beim Destillieren aus Wurzeln in Gewächshäusern oder in Gewächshäusern ohne Zugang zu Licht entstehen, sonst sind sie zu bitter und hart) werden im Winter gegessen. Kohlblätter enthalten Eiweiß, Zucker, Inulin, Mineralsalze und Intibin. Verwenden Sie den Salat roh (grüne Salate, Beilagen zubereiten) oder kochen und schmoren. Tsikorny-Salat ist besonders nützlich für Menschen mit Diabetes.

Ksyusha, du musst ein Denkmal für solche Arbeiten errichten! Sehr beeindruckt!

[Omela]

Nun ja, OmelaAlles ist sehr ähnlich, angefangen mit der Schaufel und dem Ehemann. Die Arbeit ist mühsam. Nur haben wir nicht viel gegraben, also blieb es nach dem "Schrumpfen, Schrumpfen" irgendwie sehr wenig. Müssen wahrscheinlich dieses Wochenende wieder nach ihm winken, während Schießpulver in den Flaschen ist. Um Geld zu sparen (vielleicht stimmt das nicht, aber irgendwo im Internet habe ich das gelesen), habe ich in einem solchen Wurzelsegment mit einer baumartigen Stange die Späne an den Rändern entfernt, dh die harte Stange herausgeworfen und alles an den Seiten abgeschnitten.

Ksyusha hat alles gelesen und ist verwirrt. Jemand liegt falsch! Es scheint, dass alles eine Ehre ist, aber die Bilder sind nicht in Ordnung! Hat uns in die Irre geführt. Auf dem Foto gehören jemandes Hände nicht dir - dein GOLDEN sollte es sein, aber hier ist eindeutig ein Ersatz!

Okay, hol die Knochen aus den Hagebutten ... und das wird "schlimmer", wenn du die Wurzeln gräbst und aufrührst
Oh, und wir wissen, wie wir Probleme für uns selbst schaffen können, besonders nach einer offenen Aufnahme "Das Getränk schmeckt bitter. Kein Vergnügen. Und wenn Sie bei der Zubereitung auch mein ganzes Epos berücksichtigen, bin ich mir nicht sicher, ob ich mich wieder für eine solche Leistung entscheiden werde.)))"

Ksenia - für eine Leistung mit Wurzeln!

Okay, hol die Knochen aus den Hagebutten ... und das wird "schlimmer", wenn du die Wurzeln gräbst und aufrührst
Oh, und wir wissen, wie wir Probleme für uns selbst schaffen können, besonders nach einer offenen Aufnahme "Das Getränk schmeckt bitter. Kein Vergnügen. Und wenn Sie mein ganzes Epos bei der Zubereitung berücksichtigen, bin ich mir nicht sicher, ob ich mich wieder für eine solche Leistung entscheiden werde.)))"

Ksenia - für eine Leistung mit Wurzeln!

Ein Kunststück von Wurzel oder Wurzel!

In einem solchen Wurzelabschnitt mit einem baumartigen Stab entfernte sie Späne an den Rändern.

Ich hatte mehrere Wurzeln, wo es möglich war, dies zu tun. Aber meistens sind die Wurzeln weich.jung. Es gab nichts zu schießen ... nur kratzen.

Auf dem Foto gehören die Hände von jemandem nicht Ihnen

Oh, halt die Klappe ... ich schneide immer noch ein Stück meines Fingers mit einer Schere ab ... und nach dem Wasser und den Wurzeln sind sie jetzt trocken.

Sehr beeindruckt

Sie hat Angst vor sich.

Oh, und wir wissen, wie wir Probleme für uns selbst schaffen können,

Nicht für Alkohol, für die Gesundheit! Nun, wie würde ich wissen, dass Sie für medizinische Zwecke in einer Apotheke kaufen und sofort trinken können!

Nicht für Alkohol, für die Gesundheit! Nun, wie würde ich wissen, dass Sie für medizinische Zwecke in einer Apotheke kaufen und sofort trinken können!

Na ja - du hast recht!

Ksyusha musste magische Worte sagen und ein Haar aus seinem Bart ziehen! Aber meine Liebe ist immer noch angenehm, Ihre Rezepte anzusehen. Es ist wie ein Teil des Schönen zu sein!

Es ist wie ein Teil des Schönen zu sein!

Ja ja!!!

Omela, du bist die Heldin ... meines Romans, ich erinnere mich, als ich die Wurzeln von Meerrettich ausgrub, eine Schaufel brach, dann auch putzte, die Wurzeln wusch, ich verstehe dich, aber ich hatte mehrere Wurzeln. Gut gemacht, dass sie sich entschieden und uns gezeigt hat, ich bin so ni.

[Vika]

Vika, danke für die Unterstützung. Ich höchstwahrscheinlich auch

nein nein

Ksyusha, gut, du gibst! Hat Ihr Mann Ihre Leistung überhaupt geschätzt?

Manyash, so aktuell für ihren Mann und tat .. mit so einem Gesicht fragte: Was. alles wegwerfen ??? Gehen Sie auf einen Eichelkaffee.

Mistel, ich verstehe dich, ich grabe auch immer etwas, pflücke, reiße, sammle. Freundinnen drehen oft die Finger an den Schläfen, alles ist irgendwie viel einfacher für alles. Sie sagen - warum? Immerhin können Sie kaufen? Du hast nichts zu tun!
Ich habe auch Traubenkerne für mehrere Abende ausgewählt, getrocknete Trauben. Jeder mag es, aber irgendwie wiederholt es niemand, obwohl ihre Kinder das wirklich gerne essen.

Ich habe die Eicheln getrocknet, ich werde heute braten. Aber ich habe nicht alles getrocknet, ich habe nur eine Palette für den Rest der Trauben bereitgestellt.

Du hast nichts zu tun!

Genau das sagen sie !! Nur mein Mann unterstützt immer.) Und gestern habe ich mich dabei erwischt zu denken, dass jetzt zwei Gedanken in meinem Kopf sind: gären und essen, im Sinne, welche Art von Gras für einen grünen Cocktail gepflückt werden soll. Kurz gesagt, Maniacs. Und ich habe noch nie Trauben getrocknet, ich muss es versuchen, aber welche besondere Sorte nehmen Sie?

Und ich freue mich auf das Kaffeeerlebnis.

Oh, ich habe schon genug mit Blättern gespielt, dank Lyudmila lohnt sich eine Schachtel mit ein paar Gläsern. Lass uns jetzt trinken. Es war sehr heiß im August, alle Blätter wurden trocken und ich beruhigte mich, jetzt werden wir schmecken.
Ich nehme die Traube, die von den Eltern wächst, verschwindet, viel davon. Moldawien scheint. Großes Schwarz. Wir haben es billig, es wächst in jedem Hof. Ich schneide jede Traube in zwei Hälften und nehme die Samen heraus und in den Trockner. Heute werde ich noch Saft in einer Saftpresse machen. Ich mische mit Isabella für Saft.

Mistel, ich verstehe dich, ich grabe auch immer etwas, pflücke, reiße, sammle. Freundinnen drehen oft die Finger an den Schläfen, alles ist irgendwie viel einfacher für alles. Sie sagen - warum? Immerhin können Sie kaufen? Du hast nichts zu tun!

Die Anekdote erinnerte:
Ein Nachbar kommt herein und ich schäle Paprika. Fragt - warum? Ich antworte - ich werde es einfrieren und im Winter werde ich es stopfen. Die Antwort des Nachbarn wurde getötet: "Nun, du bist eine faule Person! Ist es schwierig, in den Laden zu gehen und etwas fertig zu kaufen?"

Omela, du bist die Heldin ... meines Romans, ich erinnere mich, als ich die Wurzeln von Meerrettich ausgrub und eine Schaufel brach

SCHWESTER! Ich habe auch meinen Stiefel kaputt gemacht!
Im Allgemeinen sind wir alle ein wenig hier verdammt Mit Kuriositäten erfinden wir ständig leckere Lebensmittel für uns selbst und erwecken sie selbst zum Leben. Ich schweige bereits über die Anzahl der verschiedenen Küchentricks, aufgrund derer mich sogar einige Verwandte schief ansehen, aber dies ist nur für Leute, die eigentlich sie selbst sind, um es milde auszudrücken , nicht in dir selbst - na ja, was für eine normale Frau würde ihre Familie mit allerlei Ladenmaterial füttern und es auch zur Schau stellen

Ja, meine eigenen Trauben sind ein Traum.) Wir haben solche importiert. (Marina (Leska) hat mir auch beigebracht, aus Trauben ein pflegendes Tonikum für die Haut herzustellen. Sie brauchen nur ein grünes kernloses.Mit einem Mixer mit einem Glas Flüssigkeit mahlen - Aufguss aus Kamille, Ringelblume, grünem Tee. In kleine Formen gießen und einfrieren. Wischen Sie sich morgens das Gesicht ab. Nicht ausspülen, die Reste mit Kochsalzlösung abtupfen. Ich habe es letztes Jahr gemacht. Es wird notwendig sein, sich erneut vorzubereiten.

Im Allgemeinen sind wir alle ein wenig hier verdammt seltsam.

Das ist nicht das richtige Wort !!!)) Und es liegt anscheinend im Blut. und unheilbar! Ich frage mich nur, woher all diese Ideen und die Wunschliste kommen. Es scheint, dass wir bereits so viel wissen und aus der Küche Pribluds haben, aber nein, es wird definitiv etwas Neues herauskommen und direkt khachunImagu.) Klinik, Karach.)

Es gibt auch grünes Loch. Wir nennen es Rosine. Ich möchte auch so ein Tonikum. Wir müssen es tun.
Und ich werfe keine Traubenkerne weg. Ich habe bei der Übertragung von einem gesehen, dass sie etwas mit ihnen gemacht haben, entweder eine Maske oder ein Peeling, es ist notwendig zu schauen, es ist jetzt keine Zeit, während ich nur Knochen sammle.

Die Nichte meines Mannes kam in diesem Jahr, probierte getrocknete Trauben, aber sie isst überhaupt keine Rosinen, wir backen ihren Kuchen sogar separat ohne Rosinen, und sie mochte diese Trauben so sehr, dass ich sie ein wenig nach Hause goss und sagte: Lass meine Mutter dich tun, ich werde dir Trauben geben, Nimm einen Trockner, sie wohnen im nächsten Haus. Die Schwiegermutter lebt mit ihnen zusammen, sie erzählte mir, dass die Kleine gefragt und gefragt hat, und meine Mutter sagt, ich habe nichts zu tun oder etwas, was sie nie getan hat. Und es gibt Zeit, es gibt kein zweites kleines Kind wie mich, sie haben eine Tochter. Ich verstehe das nicht, meine Kinder haben es versucht, ich sehe, was sie mögen, also versuche ich, mich besser vorzubereiten. Obwohl sie vielleicht Recht hat, widmet sie sich mehr Zeit, jedem seinen eigenen.

Nützliche Knochen habe ich auch gelesen. Es gibt immer noch Öl aus Traubenkernen. Nun, Sie können mit ihnen ein Peeling machen.) An langen Winterabenden.)

Nützliche Knochen habe ich auch gelesen. Es gibt immer noch Öl aus Traubenkernen. Nun, Sie können mit ihnen ein Peeling machen.) An langen Winterabenden.)

Ja, ich habe Öl, es ist gut für die Haut.

[Omela]

Nun, Sie können mit ihnen ein Peeling machen.) An langen Winterabenden.)

Präsentiert: ein langer Winterabend in Sesseln am KaminOmelaund annnushka27ein medizinisches Getränk aus Chicorée und (oder) Eichelkaffee trinken und in Traubenkernen abgezogen Machen Sie ein sehr gesundes und natürliches Traubenkernpeeling
Ich will dich besuchen !!!!!!

Präsentiert: An einem langen Winterabend sitzen Omela und annnushka27 in Sesseln am Kamin, trinken ein medizinisches Getränk aus Chicorée und (oder) Eichelkaffee und spritzen in Traubenkerne

U! Würde abnehmen!
Quitters, es fällt ihnen schwer, für ein Traubenkernpeeling in den Laden zu gehen!

Oh, ein anderes Partygirl ist hochgefahren! Setzen Sie sich ans Licht - wir werden achtmal mehr in acht Pfoten schrubben, wir werden ein Joint Venture eröffnen, wir werden Geld verdienen und mit dem Erlös werden wir einige neue Küchen-Pribluds kaufen.

Ich will dich besuchen !!!!!!

Ja .. Du solltest besser zu uns kommen ..)))

Shaw, Lenchik, hol das Nudelholz ???

wir sind acht Pfoten achtmal mehr Peeling,

Gee, ich habe hier nur "ACHT PFOTEN" von morgens bis abends, etwas formen! Ihr Bastarde!

Shaw, Lenchik, hol das Nudelholz ???

Oh, hast du noch eine? Gib, wie! Sonst werde ich meine wegen dieser Makaken bald brechen ... oder sie werden nafik nagen!
Mit mir zusammen!

Nein, fass die Kinder nicht an !!! Schau, keine Mutter, Echidna !!!

[Omela]

Omela, Danke für die Einladung! Lenk, du hast Spaß dort, aber ich möchte auch ein Nudelholz - ich habe meinem Mann bereits ein langes und dünnes bestellt, obwohl mein Nudelholz zu klein für mich ist
Mädchen, du bist nur ein Meer von Positiven, wie kann ich euch alle lieben !!!! besonders Melka, für das, was sie nicht für Überschwemmungen kämpft

Schau, keine Mutter, Echidna !!!

Bin ich es echidna ?! Und den Nudelholz für die Waisenkinder festklemmen? Unheimlich!
Gib es zurück, Gru, Nudelholz! Oder warten Sie auf sie ... Ich werde die Axt brechen! Karauuuul!
Das war's, ich rannte, das Summen ist vorbei, aufgewacht! Hospadya, erbarme dich!

[Omela]

OmelaEs war notwendig, die Wurzeln in einer Pfanne zu braten, bis der Geruch von Kaffee auftrat, dann sie im Ofen zu trocknen und zu mahlen.Das Getränk stellt sich als sehr lecker heraus, aber die Wahrheit setzt sich auf den Grund, aber sehr wenig und kann nicht mit dem gekauften verglichen werden. Leider wächst der gesamte Chicorée entlang der Straßen und wir haben sehr wenig gesammelt, fast alles wurde bereits getrunken. Probieren Sie Ihre Pommes, es könnte immer noch funktionieren

[Galina]

Galina, Danke für die Klarstellung. Ich hatte nur das Gefühl, dass es irgendwo einen Haken gibt.)) Es gibt eigentlich nichts zu braten, ich habe es gemahlen und mit Eichelkaffee gemischt. Mir ging es gut.
shl. und ich bin nicht bereit, das Kunststück bei der Sammlung und Vorbereitung zu wiederholen.

Zum Reinigen - zum Kratzen wie eine Karotte ist es bequemer, ein kleines Messer oder eine spezielle Bürste zum Reinigen von Gemüse zu verwenden. Als Ergebnis sollten Sie eine weiße Wurzel erhalten. Das muss in einen Trockner oder in einen auf 70 ° C vorgeheizten Ofen gestellt und vollständig getrocknet werden.

Ich sehe, dass sich das Thema Chicorée nicht durchgesetzt hat, aber ich konnte nicht widerstehen, Kommentare abzugeben. Wenn wir Chicorée als Kaffeeersatz betrachten, werden zu viele unnötige Bewegungen beschrieben. Ich mache es viel einfacher. Ich versuche nur reife Wurzeln zu graben. Ich grabe es aus, hacke es mit einer Schaufel oder einer Schere für Metall ab. Indem ich die Wurzel in zwei Hälften biege, extrahiere ich den Kern. Es macht keinen Sinn. Ich lasse nur die Häute, die ich ohne Kratzen im Becken wasche.
Es ist besser, im Ofen zu braten, da Sie beim Braten in einer Pfanne häufig umrühren müssen und in der gesamten Küche braunen Staub haben. Es bleibt durch eine feinmaschige Fleischwolf oder durch Mahlen in einer Kaffeemühle.