Hühnchen in Äpfeln auf Deutsch (Huhn in Apfeln) (Steba DD1 und DD2)

Hühnchen in Äpfeln auf Deutsch (Huhn in Apfeln) (Steba DD1 und DD2)

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Deutsche

Zutaten
Huhn (Ente)	etwa 2,5 kg
Äpfel	700 g
Sauerkraut	0,8-1 kg
Zwiebel	1 PC
Honig, Apfelessig, Senf	2 EL. l.
Salz, gemahlener Pfeffer, Wacholder, Kreuzkümmel, Zimt, Majoran, Zucker
Maisstärke	1 Esslöffel. l. mit einer Folie

Kochmethode

• Dieses Rezept eignet sich sowohl für gutes (vorzugsweise rustikales) Huhn als auch für Ente. Waschen Sie das Huhn und wischen Sie es trocken. Innen und außen mit einer Mischung aus gemahlenem Salz in einem Mörser aus Salz, Zucker und Gewürzen mit Honig, Apfelessig und Senf einreiben. Wir fahren für 1 Stunde. Wir schalten den "Braten" -Modus für 20 Minuten ein, nach dem Signal legen wir das Huhn in eine Antihaft-Schüssel und braten es für 4-5 Minuten auf 4 Seiten. Zu diesem Zeitpunkt schneiden wir die Äpfel in große Scheiben. Wir drücken das Sauerkraut aus, geben Stärke hinzu und mahlen es mit unseren Händen. Fügen Sie Apfelscheiben und Wacholder zum Kohl hinzu. Wir nehmen das Huhn heraus, legen eine Schicht Äpfel auf den Boden der Schüssel, darauf das Huhn, das wir fest mit vorbereitetem Kohl mit Äpfeln und Wacholder füllen. Das Huhn von allen Seiten mit Apfelscheiben bedecken und die vom Huhn übrig gebliebene Marinade darüber gießen. Es sieht aus wie das:
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• Wir stellen den "Fleisch" -Modus für 30 Minuten auf 0,7 ein. Nach dem Entsperren:
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• Als Ergebnis haben wir fast ohne Anstrengung ein saftiges aromatisches Huhn und eine Beilage dafür.

Zeit für die Vorbereitung:

20 Minuten + 30 Minuten

Kochprogramm:

Braten, Fleisch 0.7

Danke, ein interessantes Rezept, ich werde es auf jeden Fall probieren! Und in welche Form solltest du den Wacholder legen - ganze Zweige? Boden? Beeren?

Wacholderbeeren, leicht in einem Mörser mahlen.