Holstein Steak

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Deutsche

Zutaten
eine Mischung aus Rinderhackfleisch und Schweinefleisch	400 g
Weißbrot	50 g
Zwiebeln	6 Stk
Eier	5 Stücke
gemahlener schwarzer Pfeffer
gemahlener roter Pfeffer
Salz-
Butter mit Gewürzen	2 EL. l
grüne Zwiebel	2 EL. l
gehackte Petersilie	2 EL. l

Kochmethode

Weißbrot in Wasser einweichen.
2 Zwiebeln schälen und fein hacken.
Gepresstes Brot, Zwiebel, Ei zum Hackfleisch geben und gut mischen. Für einen pikanten Geschmack mit schwarzem und rotem Pfeffer würzen.
Salz.
Petersilie hinzufügen.
Machen Sie Ihre Hände nass und machen Sie 4 große Steaks aus dem Hackfleisch.
In Butter mit Gewürzen anbraten.
Den Rest der Zwiebel in Ringe schneiden.
Entfernen Sie die vorbereiteten Steaks an einem warmen Ort.
In derselben Pfanne die Zwiebeln braten und die Steaks aufsetzen.
4 Eier im restlichen Öl anbraten.
Legen Sie die Eier mit Zwiebeln auf die Steaks.
Für eine Beilage können Sie Kartoffelfinger und eingelegten Kohl machen.