Kuchen "Herz 3D" (Meisterklasse)

Kuchen "Herz 3D" (Meisterklasse)

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Kuchen
Sahne

Kochmethode

• 1. Bereiten Sie die erforderliche Menge Kuchen und Sahne vor. Ich hatte eine saure Sahne für 400 g. saure Sahne, in 2 Formen gebacken 23 * 35cm. Sahne mit Schlagsahne, ca. 800g.
• 2. Für die Probe habe ich ein kleines Herz aus einem Stück Styropor ausgeschnitten und es mit Creme in der Position, in der ich den Kuchen machen werde, auf das Substrat geklebt. Es ist nicht notwendig, aber die Probe ist für mich einfacher zu bearbeiten.
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• 3. Jetzt nehme ich die Kuchen und die Sahne und lege sie den Hügel hinauf, um die Gesamtform des gegebenen Kuchens zu erhalten. Sie können einfach alles zusammenfalten und dann schneiden, aber dann gibt es mehr Schrott. Decken Sie den Kuchen mit Sahne ab (damit er nicht austrocknet) und stellen Sie ihn in den Kühlschrank, um ihn 2 Stunden lang (oder über Nacht oder bis die Sahne aushärtet) zu verschließen.
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• 4. Wir nehmen den Kuchen aus dem Kühlschrank und bilden das Herz. Zuerst schneiden wir alles Unnötige entlang der Kontur des Herzens ab und verraten die gewünschten Umrisse. Dann schneiden wir entlang der Ober- und Unterkante und geben so Rundheit. Ich habe mir regelmäßig mein Beispiel aus Polystyrol angesehen))))
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• 5. Dann richtete ich den oberen Teil des Herzens auf, schnitt von einer Hälfte ab und legte ihn auf die andere. Hat die gewünschte Rundheit gebildet.
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• 6. Alle Reste wurden in einem Mixer gemahlen, mit Sahne gemischt und dieser Gips ging um den ganzen Kuchen herum, glättete und gab die endgültige Form.
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• 7. Nun alles mit Mastixcreme (ich habe Butter + Schokolade 1: 2) glatt streichen.
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• 8. Wir bedecken den Kuchen mit Mastix (ich habe Marshmallows mit Glukose) und dekorieren nach unserem Ermessen)))).
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• Alle!

Magisch!

Einfach erstaunlich. Auf dem Foto ist alles so einfach, aber als ich anfange, es selbst zu tun, ändern die Hände sofort ihren Standort))))

Danke für das "Herz"! Alles ist klar genug beschrieben

danke für MK !!!!! hat dir ein Pluszeichen gezogen !!

Danke für MK !!!

Hände jucken zu wiederholen :-) danke für mk

Danke für MK !!! Es scheint nicht schwierig. Ich werde versuchen, es zu wiederholen.

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Verleumde deine Stifte nicht!))) Sie sind golden! Du wirst Erfolg haben, sogar besser als ich))))!

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Bitte schön! Vielleicht reicht es für Valentine)))

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Ja, überhaupt nicht!))) Natürlich nicht schwer!

Mädchen! Vielen Dank für die Kommentare und für die Pluspunkte !!! Ich würde mich sehr freuen, wenn es jemandem nützlich ist!

Mädchen! Jemand hat mich nach der Komposition für 3D-Kuchen gefragt, die möglich sind. Genau hier 🔗 Ich habe es genauer beschrieben. Liebe Moderatoren! Wenn der Link nicht gelöscht werden kann, bitte)))), habe ich ihn absichtlich inaktiv gemacht, aber immer noch ...

[Natalia]

Natalia, danke für den Link, aber ich denke, es wäre einfacher, Informationen zu finden, wenn sie im Rezept selbst hier wären. Keine unnötigen Körperbewegungen erforderlich.

Natasha, vielen Dank. Dein MK hat mir auch geholfen
Und hier ist meins. Ich hatte nicht vor, in der Form genau identisch zu sein, also ließ ich mich von Ihnen leiten. aber die Form ist einfacher.

ausgezeichnet mk! Vielen Dank!
und im Allgemeinen, Natalia, bin ich dein Fan

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Bitte, Oksanochka! Dein Kuchen ist wunderbar! Gut gemacht!

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Danke, Olga! Ich freue mich sehr)))), übertreibe mich einfach nicht)))!