Kuchen "Angry Birds-cute Bird" (Meisterklasse)

Kuchen "Angry Birds-cute Bird" (Meisterklasse)

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Mastix auf Schokolade	500gr
gallertartiger Mastix	250 g
Buttercreme	250gr
Keks und Honigkrümel	1-1,5 Tassen
dunkle Schokolade	50 g

Kochmethode

• Meine Nichte bestellte sich auf DR einen Kuchen in Form dieses niedlichen Vogels. Ich habe angefangen, nach MK zu suchen, aber überall ist das Prinzip eins - aus Hemisphären zu sammeln, und dafür ist es notwendig, den Kuchen in einer Halbkugelschale zu sammeln. Diese Methode schien mir irgendwie verwirrend, und es gab keine Zeit, eine solche Schüssel zu kaufen.))) Im Allgemeinen beschloss ich, ein Risiko einzugehen und zu versuchen, sie nach dem Prinzip einer abnehmenden Pyramide zusammenzubauen. Im Inneren befand sich ein weicher und saftiger kuchenschwarzer Wald.
• Also lasst uns anfangen.
• Sie schnitt die gebackenen Kuchen ab und sammelte sie in absteigender Reihenfolge. Ich habe es zusammengestellt:
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• Dann baute ich die Oberseite meines Kopfes mit Keksstücken auf, so dass es rund war:
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• Die Kuchen sind saftig und locker in diesem Kuchen, um sie irgendwie zusammenzuhalten, beschichte ich sie mit Buttercreme.
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• Im Allgemeinen mache ich jetzt selten Butter + Kondensmilch. Normalerweise gieße ich nach dem Qween-Rezept heiße Milch in die Butter und gib sie mit der resultierenden Sahne aus.
• Hier wird es mit Sahne bestrichen:
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• Von Anfang an nivelliere ich es mit zerquetschten Kekskrümeln, die mit Sahne gemischt sind, und diese Masse ist sehr dicht:
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• Dann mit weichen Krümeln (ein wenig Krümel in Buttercreme) - jetzt nehme ich Krümel aus dem Honigkuchen:
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• Dann schleife ich mit einem heißen Messer und bedecke mit Buttercreme:
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• Dann füge ich geschmolzene Schokolade zur Buttercreme hinzu und bedecke den ganzen Kuchen damit:
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• Der nächste Schritt ist das Abdecken des Kuchens. Den Mastix ausrollen und abdecken. Bevor wir die Krone glätten, richten wir den Mastix unten gerade aus.
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• In der Regel sind die Ränder des gerollten Mastix für mich dicker. Wenn ich den Kuchen bedecke, verdünne ich sie vorsichtig mit meinen Fingern und glatte sie zum Kuchen:
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• Von Anfang an habe ich mit einem Messer nicht an der Wurzel abgeschnitten, sondern mit dem zusätzlichen Mastix, der viel und stark stört:
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• Sie bedeckten unseren Kuchen. Dann schauen wir uns die Originalillustration an und schmücken die Brust, die Augen ...
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• Ich habe normale Scheren mit dünnen Enden angepasst, insbesondere zum Fertigstellen von Kuchen.
• Hier weiter unten auf dem Foto Rohlinge für die Mitte der Kronenfedern und Schnabel aus Puffreis.
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• Ich habe Federn aus der Masse gemacht, und um ehrlich zu sein, ich werde es nicht mehr tun, es ist chaotisch. Der Schnabel bestand schließlich aus Mastix, weil er von der Masse her schrecklich und groß war, wie der eines georgischen Huhns
• Ich habe kein Bild von dem Vorgang gemacht, aber in Worten habe ich ein Dreieck geblendet und dann, so dass die Kanten klar waren, mit einem scharfen Messer alle 3 Wandkanten des Schnabels geschnitten. Nun, wieder Augen, der Bogen schaute nur auf das Bild und tat es. befestigte den Schnabel an einem Spieß.
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• Hier ist sie eine Schönheit
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• Nach dem gleichen Prinzip habe ich ein Ei für einen netteren Überraschungskuchen gesammelt. Erst nachdem ich den Kuchen getrunken habe, habe ich ihn mit einem Messer ein wenig geschnitten und an der Basis von unten geschnitten, um dem Ei eine ähnliche Form zu geben:
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• Sieh so aus, als wäre es das !!!! Ich würde mich freuen, wenn meine Erfahrung nützlich ist !!!

Zeit für die Vorbereitung:

5-6 Stunden

Hinweis

Die Menge an Mastix ist ungefähr.

[Alenka83]

Alenka83, wie nützlich! Vielen Dank!!! Was für ein gut aussehender !!!)))

Der Kuchen ist wunderbar! Ich bin ein großer Fan von Angry Birds, deshalb habe ich die Meisterklasse genossen. Ich bin mir nicht sicher, ob ich es wage und es wiederholen kann, aber was ist, wenn? .. Danke!

[Mama Tanya]

Mama Tanya, danke Tanyush !!!!
Ikra,

Ich bin mir nicht sicher, ob ich es wage

Das habe ich auch gedacht))) Am Ende haben die Augen Angst und die Hände

danke für mk! viel Arbeit - ohne Halbkugeln, um einen solchen Kuchen zu sammeln und auszurichten! und auch ohne Falten passen! gut gemacht, danke fürs teilen)

[Parallel]

ParallelGulya, das ist nur der Punkt, es ist einfach, wenn es sich abflacht. Im Gegenteil, ich stellte mir vor, was ich in Kugeln setzen, ausrichten und dann miteinander verbinden sollte ....... brrrrr.So wie ich es beim Zusammenstellen derart voluminöser Kuchen verstehe, ist die Hauptsache, den Kuchen selbst in eine Schale aus Krümel und Sahne zu "packen". Immerhin ist der Schwarzwald ein sehr weicher und saftiger Kuchen, und nichts schwebte !!!

Hallo! Ich möchte auch einen solchen Kuchen für meinen Sohn auf der Straße machen, aber nur für einen Vogeljungen. Können Sie ein Rezept für den Kuchen selbst geben: Kuchen und Sahne? Vielen Dank!

[boo6464]

boo6464Es ist also überhaupt nicht notwendig, dass dieser Kuchen die gleiche Zusammensetzung wie hier hat. Die Zusammensetzung kann absolut beliebig sein.
Aber wenn Sie dieses Rezept wirklich wollen, müssen Sie nur den gesamten MK genauer lesen und dann wird klar, dass dieser "Vogel" nach dem Schwarzwaldrezept hergestellt wurde.
Oben auf jeder Seite, unter dem Logo, befindet sich eine Zeichenfolge, mit der Sie in diesem Forum nach einem Rezept suchen können.
Geben Sie den Namen des Kuchens "Schwarzwälder Kuchen" ein und drücken Sie die Inter-Taste auf der Tastatur.
Die Suchmaschine gibt Ihnen Links zu den Rezepten für diesen Kuchen.

[boo6464]

boo6464Lyudochka hat alles richtig gemalt - die Komposition kann alles sein,
Es ist nur so, dass meine Nichte, die den Kuchen haben sollte, Schokoladenkuchen liebt, und sie sind sehr lecker in diesem Kuchen.
Überraschenderweise habe ich hier auf der Website kein Rezept für diesen Kuchen gefunden, also werde ich hier schreiben, vielleicht werde ich es dann in einem Rezept herausgeben, oder auf der Website gibt es eine Temka von Kuchen mit Rezepten. Aber da dieser mk einen Hinweis auf diesen Kuchen gab, werde ich hier ein Rezept schreiben.

Damit, KUCHEN "SCHWARZER WALD"

Die Autorin bin nicht ich, ich habe nach dem Rezept Lena_Kiev von der Köchin gekocht, sie bezieht sich auch auf Olya Ginger mit SAY7 (und nur, dass das Dilshoda-Rezept wieder von der Köchin stammt). Im Allgemeinen ist es wichtig, dass der Kuchen einfach ist, ABER wahnsinnig lecker. Ich schreibe mit Lenas Bemerkungen, weil sie selbst nicht von ihrem Rezept abgewichen ist.

Für einen Kuchen:
3 Eier,
150gr. Sahara,
100gr. Margarine oder Butter (ich lila rast. Öl),
3h l Kakao,
1p. Backpulver (10gr.),
150gr. Mehl.
Für einen Kuchen müssen Sie zwei dieser Kuchen backen

Zur Imprägnierung: Kirschwodka (Ich habe dem Sirup, in dem ich die Kirschen gekocht habe, Wodka nach Geschmack hinzugefügt).

Für die Creme: 500 ml. Creme 35% Fett, 200 g. Sahara. (Ich habe die Sahne durch saure Sahne ersetzt, aber 500 g saure Sahne waren für diesen Kuchen nicht genug ...)
Füllung: 200gr. entkernte Kirschen. Es kann aus Kompott oder in Dosen hergestellt werden. (Ich nahm 400 Gramm gefrorene Kirschen, taute auf, goss 200 Gramm Zucker ein und kochte 5-10 Minuten lang.)

Für die Schokoladenschicht: 100gr. Bitterschokolade, 3 EL. l Milch.

Zur Dekoration: 100g. Schokolade.

Butter oder Margarine schmelzen und abkühlen lassen. Eier mit Zucker mahlen. Backpulver und abgekühltes Öl hinzufügen. Fügen Sie Kakao und Mehl hinzu. Der Teig sollte wie dicke saure Sahne sein. Gießen Sie den Teig in eine 24-26 cm d Form. (Meine Form war 21 cm, die Kuchen waren hoch und schlecht eingeweicht. Entweder sollten die Kuchen dünner oder stärker imprägniert sein.)
Wir backen in einem vorgeheizten Ofen für ~ 30 Minuten, T 180C.
Wir backen auch den zweiten Kuchen. Abkühlen lassen und halbieren, um 4 Kuchen zu machen.
Sättige jeden Kuchen. Für Kinder und Teetotaler kann man nur Saft aus Kirschen oder Kirschkompott einweichen (ich habe in Sirup eingeweicht, in dem Kirschen gekocht und ein wenig Wodka hinzugefügt wurden). Für die Sahne die Sahne und den Zucker zu einer dichten Masse schlagen.
Für die Schokoladenschicht die Schokolade mit Milch schmelzen, bis die Konsistenz von dicker Sauerrahm erreicht ist. Kühlen Sie ab. (Ich koche Milch in einem Mikron, nehme sie heraus, breche die Schokolade dort und rühre bis glatt).
Wir sammeln den Kuchen. Die Hälfte der Kirsche auf den ersten Kuchen legen.
Mit 1/3 der Creme bedecken.
Mit der zweiten Kruste bedecken und mit der gekühlten Schokoladenmischung füllen.
Den dritten Kuchen darauf legen - die restlichen Kirschen und 1/3 der Sahne. Mit dem vierten Kuchen bedecken und die Oberseite und die Seiten mit der restlichen Creme bestreichen. Mit geriebener Schokolade dekorieren.

hier ist ein Ausschnitt:

[Elena]

ElenaDanke für das Rezept. Natürlich wäre es besser, ein separates Rezept herauszugeben. Ich möchte nur Schritt-für-Schritt-Fotos haben, wenn es solche gibt. Und wenn nicht, dann vielleicht, wenn Sie ein Foto machen und belichten.
Und natürlich haben wir einen Abschnitt mit Kuchenrezepten

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=428.0

Sie drücken den Knopf und fügen Sie Ihr Rezept ein

[Heiser]

Heiser, Lyudochka, ja, mir wurde klar, dass es einen Abschnitt gibt.Ich meine, nur eine Temka, in der Mädchen bewährte Rezepte teilen, zum Beispiel ein Rezept und einen Schnitt schreiben. Sie teilen ihre Eindrücke auf bewährten Rezepten. Wie hier haben Sie zum Beispiel eine Sammlung von Honigkuchen und eine Sammlung von Kekskuchen.

Lyudmila, ich habe ein paar verschiedene Rezepte mit Mastix gesehen, aber ich wollte unbedingt "Schwarzwald", weil ich diesen Kuchen liebe. Früher habe ich es streng nach dem Rezept gemacht, also habe ich mich nach dem Rezept erkundigt.

Elena, vielen Dank! Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Ich suchte zuerst im Internet nach einem Rezept für diesen Kuchen, hatte aber Zweifel, dass ich es plötzlich falsch machen würde. Trotzdem haben Sie bereits gekocht und wissen, wie es geht. Vielen Dank! Vielen Dank! Vielen Dank!

[Alenka83]

Alenka83, diesen Donnerstag werde ich endlich deinen Kuchen machen! Ich habe eine Frage: Muss die Auflaufform rund sein? sonst habe ich nur rechteckig. Wie soll ich sein? Ist es besser, eine Runde zu kaufen, oder geht diese?

[boo6464]

boo6464, spät sah Ihre Nachricht ...
Thomas kann jeder sein, schließlich wird aus einem Quadrat ein Kreis perfekt