Bakeware Nordic Ware: Kauf, Funktionen, Bewertungen, Rezepte

Auch ich kam aus Mascha-Natascha. Ohne Verpackung, in Polyethylenbeuteln, aber ohne Beschädigung.

Also hotzza von dieser Lilie, um etwas zu bekommen, das meins nach Luft schnappen wird. Was ist, wenn es klappt? ...,

Ritual, Sie können mit dem Rum-Baba von Celestina beginnen. Lily ist eine Win-Win-Variante.


Baba Rum "Winterpalast" (Celestine)



Sie müssen Mehl wie in Klammern angegeben in Gramm einnehmen.

[Wiki]

Wiki, wow, herzlichen Glückwunsch, die Schönheit ist unbeschreiblich und zwei

Hinzugefügt am Mittwoch, den 01. März 2017 um 23:45 Uhr

Ritual, Sie können mit dem Rum-Baba von Celestina beginnen.

Übrigens hat es für mich nicht sehr gut geklappt, schließlich ist der Teig Hefe, und mit der Imprägnierung hat er anscheinend durcheinander gebracht

Übrigens hat es für mich nicht sehr gut geklappt, schließlich ist der Teig Hefe, und mit der Imprägnierung hat er anscheinend durcheinander gebracht

Schade ... Und ich habe dieses Lieblingsrezept für die großen Nordics. Aus der Kategorie "faul und überraschend lecker".

[Rituslya]

Rituslya, Rita! Ich habe einen Cupcake mit einem Kürbis in dieser Form gebacken. Und in anderen nordisch gebackenen Chuchelkin-Muffins mit Bananen. Köstlich!! Baileys Likör Cupcake. Köstlich! Und der Capital Cupcake. Alle Muffins waren großartig. Und in Bezug auf die Lautstärke: Nun, es wird etwas niedriger sein. Und was? Ich verspreche, das native Rezept für dieses Formular auf der Nordic Ware-Website zu finden. Ich habe bei Domos eine Uniform gekauft. Dort wurden sie aber auch ausgepackt. Daher ohne Rezept. Gehen Sie zur ersten Seite und wählen Sie dort. Viel Erfolg! Alles wird für Sie klappen. Befolgen Sie einfach die Anweisungen für diese Formulare deutlich. Achten Sie darauf, zu bürsten und Mehl. Beobachten Sie die Zeit und Temperatur. Den Teig nur auf zwei Drittel der Form verteilen. Tippen Sie auf die Teigpfanne auf dem Tisch, um sie ein wenig zu stopfen. Wenn Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen, nehmen Sie ihn zehn Minuten lang nicht aus der Form. Dann bleibt nichts hängen. Kurz gesagt, studieren Sie den Mattenanteil. Ich habe die Hauptideen für Sie skizziert.

[Wiki]

Wikiund in welcher Verpackung schicken sie sie?

[Dame Inna]

Dame InnaSie schickten mich per Post in einen Karton. Es war gut verpackt, das Formular war in Luftpolsterfolie und mehr Papier eingewickelt.

Jetzt muss ich meinem Mann beweisen, wie sich die Lilie in der Metro von heute unterscheidet.

das ist nicht anders, bis auf den preis ... !!!

Komm schon, Devulki. Nomano alles!
Morgen bringe ich dir etwas. Oder vielleicht werde ich nicht, aber ich werde da sein, wenn es nicht klappt.

Ich habe Voronezh in Rose gebacken, sie und Lilia haben meiner Meinung nach das gleiche Volumen. Mehr Asche aus fertigen Mischungen "Wir backen zu Hause" ist auch gut, und ich zähle nicht, ich werfe den Überschuss in andere Formen und der Schnurrbart ist in Ordnung ...

Hinzugefügt Donnerstag, 02. März 2017 07:39

das ist nicht anders, bis auf den preis ... !!!

Dann gehen wir zu ihnen!

Ich habe Rosen. Fastenzeit.



Ich stellte das bei Ozone gekaufte Spray in Frage. Sie sprangen so süß heraus.
Ich bin zufrieden mit dem Spray. Rosen auch.

Und ich habe Waben. Ich habe es kaum geschafft, ein Foto zu machen. Die Form wurde nur mit Olivenöl gefettet, sie kommen immer gut heraus.

[svbone]

svbone, al2Jungfrauen, gebackene Schönheit! Kluge Mädchen

das ist nicht anders, bis auf den preis ... !!!

Vergleichen wir das Gewicht?

+1, es wäre interessant)

Als ich die ersten Formulare kaufte, waren dies



Es schien, als würde ein Dummkopf mehr für etwas bezahlen, das billiger gekauft werden könnte. Aber nachdem ich Nordic verantwortungsbewusst gekauft habe, erkläre ich einen Cupcake nach dem gleichen Rezept in dieser Form, sogar eine andere Farbe wird erhalten

[Elena]

Elenaund auf dem Foto welche Form - Nordic oder "Marquise" von BERGNER? Welche Formen vergleichen Sie?

[silva2]

silva2stimme dir absolut zu. Es gibt viele gute Formen, aber diese sind immer noch etwas Besonderes. Aber der dünnwandige Nordic, das ist die übliche Form wie viele andere.Wenn eines der gleichen Rezepte zum Beispiel in feiner nordischer Sprache oder in einer Lilie hergestellt wird, wird der Unterschied offensichtlich. Die Funktionen werden gleich ausgeführt, aber die Freude am Ergebnis ist unterschiedlich. Es ist wie ein Wechsel von einem Zhiguli zu einem neuen Auto mit einem modernen Leistungspaket. Beide haben Glück. Aber das ist meine persönliche Meinung.
Ich werde heute zur U-Bahn gehen und die Formulare in meinen Händen umdrehen.

[Elena]

Elenaund auf dem Foto welche Form - Nordic oder "Marquise" von BERGNER? Welche Formen vergleichen Sie?

Foto BERGNER

[al2]

al2, AllaIch werde es klarstellen: Helen schreibt nicht über gewöhnliches Stempeln, sondern über eine Form von Aluminiumguss. Diese Form wurde auf dem Flohmarkt diskutiert.

Hinzugefügt Donnerstag, 02. März 2017 12:08 Uhr

Auf dem Foto BERGNER

Sie scheinen auch besetzt zu sein. Unsinn also? Dünn?

dünn

Seien Sie nicht so kategorisch in Bezug auf "nicht-nordische" Formen! Ich habe sowjetische Aluminiumformen viel mehr im Einsatz! Obwohl es kein Aluminiumguss ist ... dick, ist es wahr, aber nicht gegossen ... die Formen sind leicht ... Aber die Backwaren sind den nordischen Ländern in keiner Weise unterlegen! Schöne Kruste und klassisches Relief, und sie fallen großartig aus! Und die gleiche Menge Muffins werden rechtzeitig darin gebacken! Und wenn Sie die Bewertungen auf ausländischen Websites auf demselben Amazonas lesen, dann hat nicht jeder eine Freundschaft mit den nordischen Ländern ...
Dünn beschichtete Formen (beliebige) sind sicherlich viel schlechter zum Muffinbacken geeignet, nordische sind keine Ausnahme ...

[Yuliya K.]

Yuliya K.und ein foto im studio pliiiz ?!

[Yuliya K.]

Yuliya K.Ich vergleiche die Dicke der Wände der Form und nicht den des Herstellers, da ich sowohl dünne als auch gegossene Nordics und den Rest verwende. Silikon.
Nordic ist übrigens nicht der Erfinder der Formen. Ich habe ähnliche Formen in Schweden gesehen, aber der Preis für das Raumschiff dort ist wahrscheinlich sehr exklusiv. Und auf Avito habe ich wunderschöne Formen von 5000 gesehen. Deshalb möchte ich sehen, welche Formen in der U-Bahn sind.
Übrigens eine Frage zur Backzeit - ich habe einen Heißluftofen und alles wird viel schneller gebacken als in den Rezepten empfohlen und es werden gegerbte Muffins erhalten. Und wie geht es dir?
In Nordic backe ich nicht nur Cupcakes, sondern alles hintereinander - Hefe und Shortbread. Im Allgemeinen hängt alles vom Wunsch der Gastgeberin ab. Wenn es einen Wunsch gibt, ist die Suppe aus dem Beil ein Meisterwerk. Handwerkerinnen aus der vornordischen Zeit haben Meisterwerke geschaffen und mit uns geteilt.

[Yuliya K.]

Yuliya K.Ich schätze auch die sowjetische Aluminium-Kuchenform "mit einem Loch" sehr. Schöne dicke Prägung, schwer. Ich wollte sogar noch einen auf Avito für insgesamt 100r kaufen ... sie haben ihn weggenommen. Tun sie das jetzt nicht? Nur ein Kukmor formt weiterhin für kleine Muffins, aber sie machen es immer noch nicht antihaft.

Tun sie das jetzt nicht?

denn früher wurde all dieser Reichtum bei Verteidigungsunternehmen als Konsumgüter produziert ... wo sind diese Unternehmen jetzt ... eine rhetorische Frage ...
In meinem Heimwerk gab es eine Werkstatt für die Herstellung von Töpfen, Pfannen, Kesseln, Löffeln, Gabeln und Bechern. Alle aus Aluminium. Vor ungefähr fünf Jahren war diese Werkstatt vollständig geschlossen.

Ich habe solche sowjetischen Formen (Foto ist nicht meins)

Ich fotografiere selten Gebäck. Neulich habe ich einen Kuchen mit Mohn in der oberen Form gebacken ... Ich habe ungefähr eine Stunde lang bei 175 g gebacken ... Ich habe einen normalen Gasherd. Schade, dass ich vergessen habe, nach dem Füllen der Form zu klopfen - es gab Luftblasen. Nun, das ist für den Heimgebrauch, meine Esser achten nicht auf solche Kleinigkeiten

Hinzugefügt Donnerstag, 02. März 2017, 13:36 Uhr

Tun sie das jetzt nicht?

Ja, schade ... Ich habe auch ein Paar bei Avito gekauft. Es ist sogar eine Schande für diese Formen, dass sie so billig verkauft werden - ich habe sie für 300 Rubel gekauft, wie neue ...

Hinzugefügt Donnerstag, 02. März 2017, 13:41 Uhr

Kukmor formt weiterhin für kleine Cupcakes, aber sie machen es immer noch nicht antihaft.

Ich habe Kukmors Formen für Brot - ich mache auch Cupcakes mit Ziegeln darin. Warum ist diese Beschichtung, dank unserer Website habe ich gelernt, wie man ein Antihaft-Schmiermittel herstellt und das war's! Es reicht für eine lange Zeit - die Cupcakes fliegen perfekt heraus und die Formen danach leuchten wie neu, keine Kohlenstoffablagerungen und Spuren von Backen!

Warum ist diese Beschichtung? Dank unserer Website habe ich gelernt, wie man Antihaft-Schmiermittel herstellt, und das war's! Es reicht für eine lange Zeit - die Cupcakes fliegen perfekt heraus und die Formen danach leuchten wie neu, kein Ruß und Spuren von Backen!

Julia, ist das ein universelles Fett? danach müssen Sie mit Mehl bestäuben? Ich habe es auch getan, aber bei dieser Frage bin ich gestolpert ...

Dieses! Welches ist in zwei Ölen, ohne Lecithin.
Universelle Antihaft-Entriegelung
(mary_kyiv)
Ich schmiere es mit einem Pinsel oder übergebe alle Falten der Form und bestäube es mit Mehl darüber, so dass sicher!

Dieses! Welches ist in zwei Ölen, ohne Lecithin.
Universelle Antihaft-Entriegelung
(mary_kyiv)
Ich schmiere es mit einem Pinsel oder übergebe alle Falten der Form und bestäube es mit Mehl darüber, so dass sicher!

Danke, ich habe es auch getan

Ich schmiere es mit einem Pinsel oder übergebe alle Falten der Form und bestäube es mit Mehl darüber, so dass sicher!

Und es war, dass das Produkt nicht entfernt wurde, ohne mit Mehl zu bestäuben?
Ich habe so etwas noch nie erlebt.
Ich habe wirklich ein etwas anderes Verhältnis als das W / W-Rezept.
Ich habe von Luda in ihrem LJ kopiert.
NICHT-STICK-MISCHUNG
1 Tasse Mehl
1 Tasse Plastikfett (Schmalz, Speiseöl, Ghee,)
1 Tasse Pflanzenöl

[Galina]

GalinaIch habe es nicht ohne Mehl probiert ... Ich stäube immer ...

Ich habe es nicht ohne Mehl versucht ... Ich stäube immer.

Ich muss es versuchen. Ich hatte nie Probleme damit, mich an das Wort zu halten. Ich beschichte auch sehr sorgfältig alle Ecken und Winkel. Dies ist der einzige Weg zum Absturz.

das hat Luda in ihrem LJ geschrieben .. (vielleicht interessiert sich jemand für das Lesen)

Es ist ratsam, das Backgeschirr mit Fett zu fetten, das kein Wasser enthält, dh keine Butter oder gar Margarine (das kleinere von zwei Übeln, da Margarine eine Emulsion von Wasser mit Fett ist). Teflon-Dosen können verwendet werden, um Brot (aber keine Cupcakes) zu backen, ohne sie einzufetten. Backbleche und Gusseisentöpfe können mit Silikon-Backpapier oder Silikonmatten ausgekleidet und nicht gefettet werden.

Beim Einfetten von Formen mit gewöhnlichem Pflanzenöl oder Schmalz nimmt der Teig dieses Fett manchmal beim Prüfen und Backen auf und haftet schließlich an den Wänden der Form! So sehr, dass dann nichts abzureißen ist! Daher finden Sie häufig Ratschläge, die Formen mit Öl einzufetten und die Wände der Form mit Mehl auf der Butter zu bestäuben, bevor Sie den Teig hinein gießen oder das Werkstück legen. Eine Mehlschicht dient als Barriere zwischen Butter und Teig, und an einer solchen Beschichtung haftet praktisch nichts.

Dieses Prinzip ist die Grundlage für eine völlig geniale Mischung aus Mehl und Fett "Better Than PAM" zum Schmieren von Formen, die ich zum ersten Mal auf dem Forum amerikanischer Bäcker kennengelernt habe. Seitdem habe ich nie mehr Brot in der Form haben! In diesem wunderbaren Gleitmittel werden zwei Arten von Fett zu einer Creme verarbeitet - Plastikfett und Pflanzenöl, bei Raumtemperatur flüssig, gemischt mit gewöhnlichem Mehl oder Kakaopulver (für Schokoladenbackwaren). Hier ist ihr Rezept



NICHT-STICK-MISCHUNG
1 Tasse Mehl
1 Tasse Plastikfett (Schmalz, Speiseöl, Ghee,)
1 Tasse Pflanzenöl

Zuerst werden Fett, Butter und Mehl zu einer klumpigen Mischung gemischt und dann 2-3 Minuten lang geschlagen, bis sich das Volumen der Masse um das Zweifache erhöht. Die resultierende Creme wird zum Schmieren von Backformen und Backblechen verwendet. Mit einem Pinsel in einer dünnen Schicht auftragen. Die Haltbarkeit beträgt ein Jahr bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank.
Bilder

Um eine Creme zu erhalten, benötigen wir Fett, das bei Raumtemperatur aus Kunststoff besteht. Schmalz, Schmalz, Kochfett, Ghee, Ghee (Russoke) -Butter, desodoriertes Kokosöl, Palmöl usw. Wählen Sie eines aus, das billiger ist , was haben Sie gern. Ich bevorzuge entweder Schmalz und Ghee wegen ihres köstlichen Aromas oder Speiseöl wegen seines neutralen Geschmacks und Aromas (d. H. Mangel an Geschmack und Aroma, was beim Schmieren von Backblechen und Backblechen wichtig ist).

Das Gleiche gilt für Pflanzenöl - wählen Sie entweder duftend und duftend - für Brot oder neutral - universell und speziell für das Backen von Gebäck.

Sie können jedes Mehl nehmen, und anstelle von Mehl können Sie Kakao oder eine Mischung aus Mehl und Kakao nehmen, um die Formen für das Schokoladenbacken zu schmieren

Ich mag es wirklich, Butter mit geschältem Roggenmehl zu Sahne zu schlagen. Ideal für Brot und süßes Gebäck.

Butter, Plastikfett und Mehl in gleichen Mengen in eine Schüssel geben. Zum Beispiel jeweils ein halbes Glas

Bei niedrigen Geschwindigkeiten vorsichtig mischen (um das Mehl nicht in der Küche zu verteilen), zu einer groben, klumpigen Mischung mit hässlicher Farbe

Anschließend wird es bei höchster Geschwindigkeit 2-3 Minuten lang in eine üppige Creme geschlagen, bis sich das Volumen der Creme verdoppelt. Kein Betrug. Die Creme wird schneeweißes Silber!

In Gläsern verpackt. Kühl oder gekühlt bis zu einem Jahr lagern. Es kann auch warm bei Raumtemperatur gelagert werden, aber dann kann sich die Mischung von Zeit zu Zeit aufspalten (Öl wird freigesetzt) ​​und es muss erneut leicht geschlagen werden.

Schmieren Sie die Formen mit einem Pinsel, tragen Sie eine dünne Schicht auf Brot- und Gebäckformen und Backbleche auf. Diese Mischung eignet sich zum Schmieren von Dosen und Tabletts nicht nur zum Backen, sondern auch für kulinarische Zwecke - Braten von Fleisch und Fisch, gebratenem Rindfleisch und gekochtem Schweinefleisch, Schnitzel, Fleischbällchen und Fleischbällchen, Fleischbroten, Kuchen und Brötchen, gefüllten Paprika und Kohlrouladen, Kochen von Lasagne in tiefen Backblechen und andere Aufläufe. Eine solche Beschichtung an den Wänden der Form und der Oberfläche des Backblechs brennt nie, sie wird leicht und sauber mit klarem Wasser abgewaschen und hinterlässt keine Spuren auf der Kruste der Produkte selbst. Nur ein Wunder.

[Zitronenkuchen]

Ich beschloss, die Dinge aufzurütteln und in nordischer Sprache zu backen Zitronenkuchen :



Ich werde es nicht mit Glasur zeigen), es gibt bereits eine Zeichnung, alles ist nicht sichtbar ...

Sie schmierte die Form mit Ghee, stand nur zur Hand, normalerweise verschmierte Nordiki ausschließlich mit Margarine.

Zu sagen, dass der Kuchen mit einer Pfeife herausgefallen ist, bedeutet nichts zu sagen !!!

Keine einzige Krume steckt fest !!!

Die Form im Idealfall sauber, na ja, vielleicht fett nach butter ...

[Galina]

Müssen versuchen ..

Galina, danke, ich werde es auf jeden Fall versuchen, habe es in meinem Notizbuch gespeichert!

Hinzugefügt Donnerstag, 02. März 2017 15:12

Häkeln, InnaWas für ein wundervoller Cupcake!

Jetzt habe ich auch Lily!

Bedeutend, es ist Lily! Hurra! Lilia kommt auch zu mir! Der Koch ist JA! GUT Was zu tun, Boom zu kochen!

Und ich möchte so etwas

Und ich möchte so etwas

Oh, wie ich ...
Ich habe bereits zweimal auf dem Flohmarkt über dieses Formular geschrieben: Ich möchte, ich möchte ... Eh ... es ist kein Schicksal, bisher gesehen zu werden ... Ich habe darüber nachgedacht, bei Amazon zu bestellen, aber ich habe etwas über unschmeichelhafte Bewertungen von Kurierdiensten gelesen und es vorerst verschoben ...

Hinzugefügt Donnerstag, 02. März 2017 um 15:25 Uhr

Die Mädchen schrieben, dass es solche Silikon gibt, aber ich habe sie nicht getroffen ... Wenn sich nur die Chinesen beeilen würden, würden sie es ähnlich machen ...

Oh, wie ich ...
Ich habe bereits zweimal auf dem Flohmarkt über dieses Formular geschrieben: Ich möchte, ich möchte ... Eh ... es ist kein Schicksal, bisher gesehen zu werden ... Ich habe darüber nachgedacht, bei Amazon zu bestellen, aber ich habe etwas über unschmeichelhafte Bewertungen von Kurierdiensten gelesen und es vorerst verschoben ...

Nun, es ist kein Problem für mich, es hier zu kaufen. Der Preis der Ausgabe beträgt 41 Euro. Ich finde immer noch heraus, für welchen Zweck ich es brauche. Ich backe jetzt sehr selten. Die Idee war, Jubiläumskekse in dieser Form zu machen. Im Allgemeinen denke ich bisher.

[Yuliya K.]

Yuliya K.und warum sind sowjetische Uniformen beliebter? Warum sind sie besser als die Nordics?

Der Gedanke war, als würde man Jubiläumskekse in einer solchen Form machen.

Und ich dachte mehr über Shortbread oder Butterkekse nach
Shortbread Cookies mit Schokoladenschicht
(Nataliwave)

Und ich dachte mehr über Shortbread oder Butterkekse nach
Shortbread Cookies mit Schokoladenschicht
(Nataliwave)

Ich denke, Sie können alle Shortbread-Kekse in dieser Form machen, auch mit einer Füllung, auch ohne ..

[vis]

Warum sind sowjetische Uniformen beliebter? Warum sind sie besser als die Nordics?

vis, OlgaIch weiß nicht einmal ... Erstens haben sie unterschiedliche Bände ... Sowjetische, ich habe 4 verschiedene Bände. Es gibt nur 2 Nordics ... Und vielleicht aufgrund der Tatsache, dass die Nordics mich mit ihrer Beschichtung in Verlegenheit bringen, eine vorsichtigere Haltung fordern oder so ... Nun, zumindest was, ich bin mir seiner Lebensspanne nicht sicher ...
Die Sowjets sind in dieser Hinsicht nicht zu töten! Sie können definitiv von Urenkel geerbt werden!

Der Gedanke war wie ein Jubiläumskeks, der so gemacht werden sollte

Ich habe Shortbread darin gebacken ... ein oder zwei Mal, ich erinnere mich nicht ...

Das Formular wurde schon lange in den Schrank geschickt, aber ich werde es noch nicht verkaufen ...

Die Sowjets sind in dieser Hinsicht nicht zu töten!

Es ist notwendig, eine Aluminiumform von meiner Mutter zu nehmen, die in "Scheiben" unterteilt ist. Sie ist sicher 40 Jahre alt. Es ist sehr praktisch, portionierte Muffins zu backen. Aber das ewige Problem sind nur 23 kg in einem Koffer, und man kann nicht alles wegnehmen.

Hinzugefügt Donnerstag, 02. März 2017 15:46 Uhr

Ich habe Shortbread darin gebacken ... ein oder zwei Mal, ich erinnere mich nicht ...

Das Formular wurde schon lange in den Schrank geschickt, aber ich werde es noch nicht verkaufen ...

Hat es dir nicht gefallen?

[Galyun]

Da ist niemand Galyun ...

Mein süßes Gebäck ist sooooo schlecht zu essen ...

Sie bevorzugen Hefebackwaren gegenüber den anderen ...

[Galyun]

Da ist niemand Galyun ...

Nun, jetzt habe ich das Gleiche. Ich backe praktisch nicht. Aber die Form eines Hotz. Lass es liegen. Eines Tages wird es nützlich sein.: D Im Allgemeinen in Gedanken ...

lass es liegen ... eines Tages wird es nützlich sein

Ich denke auch, sonst hätte ich es längst verkauft ...

so in "Scheiben" unterteilt ..

Dieser ist aus Aluminiumdruckguss, rund mit Griffen?

Dieser ist aus Aluminiumdruckguss, rund mit Griffen?

ja ...

[Yuliya K.]

Yuliya K.Wow, du hast eine Aluminiumkollektion! Um ehrlich zu sein, dachte ich, dass nur eine Version der Bundt-Kuchenform in der UdSSR hergestellt wurde. Interessant interessant ...