Gurkengurken

Gurkengurken

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Geschnittene Gurken	1 kg
Zwiebeln	2 Stk
Grobes Steinsalz	3 EL
Apfelessig	500 ml
Zucker	1 + 2/3 Tassen
Senfkörner)	2 EL
Kurkuma	1-2 h l
Schwarze Pfefferkörner	10 Stück

Kochmethode

• Die Gurken von Haut und Samen schälen ("Überwucherung" ist hier am besten geeignet) und in sehr kleine Würfel schneiden.
• Zwiebel (vorzugsweise weißer Salat) sehr fein hacken.
• Füllen Sie die Gurken mit Zwiebeln mit Salz und senden Sie sie unter Unterdrückung von 3 bis 8 Stunden.
• Gründlich mit kaltem Wasser abspülen und in ein Sieb geben, um die Flüssigkeit zu glasieren
• 
• In einem Topf alle Bestandteile der Marinade kochen und eine Mischung aus Gurken und Zwiebeln in die kochende Marinade geben.
• 
• Sobald es wieder kocht, schalten Sie es aus und geben Sie es in Gläser
• Aus 1, 150 kg Gurken bekam ich 6 Gläser mit 0,25 l
• Eine sehr leckere Vorspeise, sowohl für sich als auch als Ergänzung zu Saucen
• Ich füge der Crême ein paar Esslöffel Pikuli und Chutney hinzu. Dann stopfe ich es mit diesen leckeren Mini-Paprika.
• Hausgemachte Hot Dogs und Burger passen perfekt zu Pikuli
• Sie können sie in anderthalb Monaten ausprobieren))
• Leckere Rohlinge für alle

Das Gericht ist für

1,5 Liter Steckdose

Zeit für die Vorbereitung:

30 min plus Zeit zum Beizen

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Im Winter präsentierte mir meine Freundin einige dieser Gläser. Ich freute mich sehr auf den Sommer und ihre Gurken, um mich mit diesem köstlichen zu versorgen

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[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanna, geben wir nicht Salz in die Marinade?

Hm ... Es stellt sich heraus, dass Sie nicht marinieren - laut dem Autor des Rezepts werden alles Gurken sein ... Weil Gurken im herkömmlichen Sinne ganzes Babygemüse sind, eingelegt in einer würzigen Essigsole.
Na gut, - das Copyright für "Gurken" liegt bei niemandem ... Ich werde Hühnerbrühe braten ...

[Kapet]

Nein, wir geben kein Salz mehr!



Kapet, für die ich gekauft habe, für die ich verkauft habe))) und du rauchst natürlich wenigstens deine Brühe) angenehm!

Eine sehr leckere Vorspeise, sowohl für sich als auch als Ergänzung zu Saucen

Schade, dass ich nicht weiß, wie ich (überhaupt) bewahren soll ...

Es stellt sich heraus, dass nicht Gurken, - alles wird Gurken sein

für die ich gekauft habe, für die ich verkauft habe)))

Rohre (von englischen Gurken, von Gurken "Salz, Gurken") - eine Mischung aus in Essig eingelegtem Gemüse: Zwiebeln, Knoblauch, kleine Gurken, Tomaten, Erbsen oder Bohnen, Paprika, Karotten, Auberginen, Blumenkohl usw.
Gemüse wird leicht gekocht (Auberginen und Gurken werden mit kochendem Wasser übergossen) und sofort in kaltes Wasser gelegt. Dann werden sie zurück auf ein Sieb geworfen, in ein Glas oder eine Emailschale mit Dill und Petersilie gegeben und mit einer starken Lösung (4%) Essig gegossen, wobei nach Belieben etwas Salz und Zucker hinzugefügt werden.
Pikulis werden in vielen Ländern der Welt verwendet. In der amerikanischen Küche sind Gurken beispielsweise geschnittene Gurken, Blumenkohl, Zwiebeln und Paprika sowie in Essig getränkte Gewürze wie Knoblauch, Dill, Chili und Piment.
🔗Pikuli

Also nicht marinieren, alles kann Gurken sein ...

[Zhannptica]

Zhannptica, danke, irgendetwas sagt mir, dass das verdammt lecker ist, ich werde versuchen es zu tun.

Das Rezept hat mich sehr interessiert. zumal es immer Überwucherungen gibt (naja, sie verstecken sich, Infektionen, unter dem Laub))))) Danke.

[Natascha]

NataschaVielen Dank für die Klarstellung und Klarstellung
Fein gehackte Gurken mit Zwiebeln sind einfach da. Sie haben also nicht gegen die Regeln verstoßen
IrinaIch freute mich wirklich darauf, dass meine Monster viele Gläser machten.Der Ehemann isst beim Abendessen 0,25 in einer Person
NataschaJa, das ist sehr vorbei

Und dieses Rezept hat mir sehr gut gefallen. Ich habe letztes Jahr mehrere Gläser gemacht, es ist sehr lecker. Sie hat das Rezept nicht gespeichert und absichtlich danach gesucht.