Mit Kartoffeln und Pilzen rollen

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Deutsche

Zutaten
Hackfleisch (Schweinefleisch + Rindfleisch)	500 g
rohe Kartoffeln	3 Stk
Zwiebeln	2 Stk
Pilze	400 g
Butter	100 g
Pflanzenfett	100 ml
Salz Pfeffer	Geschmack
Mehl	1 Esslöffel. l.
Creme 10%	100 ml
würzen	Geschmack
Ei	1 PC
Käse	50 g

Kochmethode

Im Internet, auf einer deutschen Website, entdeckte ich einen sehr zugänglichen und vor allem köstlichen Hackbraten.
Kochen:
Zwiebel fein hacken. Goldbraun braten. Wir fügen einen Teil den Pilzen und den anderen Teil dem Hackfleisch hinzu.
Die Pilze in einer Mischung aus Gemüse und Butter anbraten. Salz Pfeffer. Ich habe Pilze gefroren, also habe ich die Flüssigkeit aus den Pilzen abgelassen und Kartoffeln darin unter Zugabe von Wasser gekocht.
Salz und Pfeffer die Salzkartoffeln. Sahne hinzufügen und mit einem Mixer zerdrücken. Ich fügte fein gehackten Dill und Rosmarin hinzu.
Salz Hackfleisch mit Zwiebeln, Pfeffer, Gewürzen nach Geschmack (ich habe Rosmarin). Fügen Sie das Ei hinzu. Alles gut mischen. Wir nehmen hitzebeständige Folien (Folie, Backpapier). In einer gleichmäßigen Schicht auf dem Film verteilen. Legen Sie Kartoffeln darauf und gebratene Pilze in die Mitte. Wir wickeln die Rolle. Wir binden die Enden des Films.
Im Ofen bei 180 ° ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Ich fügte der Rolle Käse hinzu. Wenn ich den Film von der Rolle genommen habe, schneiden Sie den Käse, legen Sie ihn auf die Rolle und stellen Sie ihn 3 Minuten lang in die Mikrowelle.
Brötchensauce: In der Pfanne, in der die Pilze gebraten wurden (ich habe die Pilze ein wenig stehen lassen), das Mehl goldbraun braten, Sahne hinzufügen (Sie können auch Wasser hinzufügen). Alles gut mischen. 5-8 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Gewürze oder Kräuter hinzu.
Brötchen mit Salat und Sauce servieren.
Guten Appetit.