Filet Mignon mit Rhabarber

[Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun)]

Filet Mignon mit Rhabarber

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Filet Mignon (ich habe Schweinefleisch)	350 Gramm
Rhabarber	300 Gramm
Speck oder Bruststück	120-150 Gramm
Knoblauch	2-3 Nelken
Pfeffermischung	Geschmack
Salz-	Geschmack
Zucker	Geschmack

Kochmethode

• Mein Filet Mignon, wir trocknen gut. Ich habe eine dünne Kante geschnitten. Mit einer Mischung aus Paprika und Salz einreiben. Sie können jedes Ihrer Lieblingsgewürze verwenden. Wir wickeln es in Folie oder Folie ein und stellen es über Nacht in den Kühlschrank.

• Den Rhabarber in 10-15 Zentimeter große Würfel schneiden. Reinigen und in eine Auflaufform legen. Salz, mit Zucker bestreuen. Den geschälten und gehackten Knoblauch zwischen den Rhabarber legen.

• Schneiden Sie das Bruststück oder den Speck in dünne lange Streifen.

• Wickeln Sie das Mignonfilet in gehacktes Bruststück oder Speck. Pfeffer.

• Legen Sie das Fleisch auf Rhabarber. Mit Folie abdecken und 20 Minuten bei 220 Grad in den Ofen stellen. Entfernen Sie dann die Folie und backen Sie sie weitere 20 Minuten oder bis die Innentemperatur 72-73 Grad erreicht.

• Wir nehmen es aus dem Ofen, lassen es etwas abkühlen und "ruhen" (Sie können es mit Folie abdecken) und servieren.
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• Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun)

Hinweis

Wir haben Rhabarber bereits in vollem Gange. Also überlege ich, wo ich es anbringen soll? Experiment mit Fleisch gearbeitet)
Das ist sehr lecker. Das Fleisch ist am zartesten und saftigsten. Süß-saurer Rhabarber ist eine hervorragende Ergänzung zu Fleisch und dient als Beilage. Du hättest mehr davon setzen können. Empfehlen.

[Ang-Kay]

Ang-Kay,

Wir haben Rhabarber bereits in vollem Gange.

und ich habe bis zum Ende nicht alles gelesen. Ich habe mich gefragt, woher der Rhabarber kommt. Das Fleisch ist unglaublich, ich frage mich auch, wie Rhabarber schmeckt (ich habe es nur einmal in Borscht probiert, ich habe es nicht gegessen und nicht mehr ..., also denke ich, dass es in dieser Form, aber mit Fleisch auf jeden Fall lecker sein sollte

[Engel]

Schön, Engel... Ich habe Fleisch mit Rhabarber gemacht, und ich habe Fisch mit Rhabarberpüree gemacht, es schmeckt gut.
Wir haben immer noch nichts zu toben, heute fliegt der Schnee und es ist überhaupt nicht warm.

Mädchen, danke)

Interessant und wie Rhabarber schmeckt (

Sauer. Aber mit Zucker brauchen Sie das für Fleisch.

Wir haben immer noch nichts zu toben, heute fliegt der Schnee und es ist überhaupt nicht warm.

Es war sehr warm bei uns. Aprikosen blühten, stellenweise Kirschen und Kirschblütenknospen. Die Johannisbeere ist gebunden. Und plötzlich Schnee. Grusel. Es ist so kalt! Bäume blühen und der Schnee fliegt vorbei. Die Ernte ist gestorben !!!