Belarussische Pfannkuchen (Kartoffelpuffer mit Fleisch) Meisterklasse

Vielen Dank für das Rezept. sehr lecker!

[Limon]

Limon-Tanyusha, vielen Dank, dass du das Rezept benutzt hast! Schön, dass es dir gefallen hat!

[Tumanchik]

TumanchikMeine Familie liebt dieses Gericht! Ich erinnere mich nicht, ob ich hier geschrieben habe, aber ich werde wieder kochen. Ich möchte mich wirklich bei Ihnen für die ausführliche Erklärung und die einfache Vorbereitung bedanken. Das ist ein tolles Rezept! Danke, nein danke!

[Tumanchik]

TumanchikMeine Familie liebt dieses Gericht! Ich erinnere mich nicht, ob ich hier geschrieben habe, aber ich werde wieder kochen. Ich möchte mich wirklich bei Ihnen für die ausführliche Erklärung und die einfache Vorbereitung bedanken. Das ist ein tolles Rezept! Danke, nein danke!

Juliana, ich freue mich sehr, dass Ihnen und Ihrer Familie dieses Gericht gefallen hat. Kochen Sie mit Liebe und Vergnügen. Und kommen Sie und teilen Sie Ihre Eindrücke! Es macht immer Lust, Rezepte zu kochen und zu teilen!

Komm nach Minsk - ich werde zeigen und unterrichten!

Meinem Ehepartner haben die Pfannkuchen noch einmal gefallen))) Während des Abendessens haben wir das Rezept besprochen und ich habe Ihren Vorschlag erwähnt. Der Ehepartner sagt, vielleicht werden wir das Angebot nutzen und nach Minsk gehen und echte belarussische Kartoffelpuffer probieren)))))))))))))))))))))))))))))) sie haben einen deutschen Akzent)))))))))))))))

Meinem Ehepartner haben die Pfannkuchen noch einmal gefallen))) Während des Abendessens haben wir das Rezept besprochen und ich habe Ihren Vorschlag erwähnt. Der Ehepartner sagt, vielleicht können wir das Angebot nutzen und nach Minsk gehen und echte belarussische Kartoffelpuffer probieren)))))))))))))))))))))))))))))) sie haben einen deutschen Akzent)))))))))))))))

ja leicht! Jede Familie hat ihr eigenes Rezept. und jeder ist sicher, dass er einzigartig ist! und Minsk ist jetzt sehr schön! und freuen uns immer, Gäste zu haben!

Morgenaroma:

[Irina]

Irina, Ira, danke für MK! Sehr lecker! Sauerrahm kann dem Teig sofort hinzugefügt werden, wenn die Kartoffeln gerieben werden, und regelmäßig umrühren, sie werden weniger dunkel

Danke Vera, dass du aufgepasst hast.

Sauerrahm kann dem Teig sofort hinzugefügt werden, wenn die Kartoffeln gerieben werden, und regelmäßig umrühren, sie werden weniger dunkel

Ja, das ist es nicht wert. Kartoffeln reiben - hinzufügen. Hauptsache, der Bogen wird zuerst gerieben und nach und nach in der Mitte sowie von oben. und dann alles mischen.

Das erste Mal habe ich Kartoffelpuffer mit Fleisch nach diesem Rezept gemacht. Alles hat geklappt, einfach und sehr lecker. Ich fügte eine ganze Zwiebel, Schnittlauch und Petersilie hinzu. Vielen Dank.

Ich habe solche Kartoffelpuffer mit Fleischfüllung zum ersten Mal gesehen und mich sofort verliebt!

Also habe ich mich sofort verliebt!

Das erste Mal habe ich Kartoffelpuffer mit Fleisch nach diesem Rezept gemacht. Alles hat geklappt, einfach und sehr lecker. Ich fügte eine ganze Zwiebel, Schnittlauch und Petersilie hinzu. Vielen Dank.

Ersten Mal? Und sieht aus wie ein Profi! Glatt, hell, knackig! Nur ein Speichelbild! Schön, dass es dir gefallen hat! Gesundheit! Ich hoffe, das Rezept wird in der Familie Wurzeln schlagen!

Hallo!
Sagen Sie mir, auf welcher Art von Reibe Kartoffeln zu mahlen und wie viel kostet es grundsätzlich?
Ich habe immer auf einer feinen Reibe gekocht (das heißt, es stellt sich heraus, dass es sich um Strohhalme handelt), aber auf dem Foto sehe ich das auf einer "Tomate".

Und ich zerbröckelte im Allgemeinen Kartoffeln und Zwiebeln in einem Hubschrauber.

Danke für die Antwort, aber sollten die gehackten Kartoffeln völlig homogen sein (wie Brei)?

[Irina]

IrinaUnd ich habe auch kürzlich gekocht. Meins mochte es sehr, dann bat er, mehr zu kochen. Die Kartoffeln auf Berners Baby Greater (pürierte Seite) gerieben, es wurde nicht einmal ein bisschen dunkler. Irina, vielen Dank für dieses Rezept!

Nein, nicht wie Brei, sondern wie nach dem Reiben. Sie versuchen es, Sie werden es später selbst verstehen.

Ira, ich melde mich auf Weißrussisch an! Zum Zeitpunkt des Kochens und Essens von Kartoffelpuffer! Ich kochte zum Frühstück und war zum Abendessen fertig. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Ich nehme es in Dienst!

[vesna04]

Sag mir, was für eine Reibe die Kartoffeln hacken soll

vesna04können Sie absolut auf jeder Seite der Reibe mahlen. Die Hauptsache ist, dass Sie sich wohl und lecker fühlen. Die klassische Version ist die kleinste Reibe (Löcher). Sie können sogar mit einem Messer in einem Mixer hacken, bis der Saft freigesetzt wird.

Und ich zerbröckelte im Allgemeinen Kartoffeln und Zwiebeln in einem Hubschrauber

Florichka-Irisha, das stimmt!

und gehackte Kartoffeln sollten völlig homogen sein (wie Brei)

eigentlich ja. Wenn es in einem Mixer gehackt wird, ist es besser in Portionen Zwiebelkartoffeln. aber wenn ich reibe (Reibe "Für Pfannkuchen" im Mähdrescher), dann gehen alle Stücke zur Arbeit. Auch große - Sie können sie schneiden. Beim Braten fällt es sogar interessant aus.

Meins mochte es sehr, dann bat er, mehr zu kochen. Die Kartoffeln auf Berners Baby Greater (pürierte Seite) gerieben, es wurde nicht einmal ein bisschen dunkler. Irina, vielen Dank für dieses Rezept!

Yulechka, das ist großartig! Ich bin so froh! Foto, das nur Versuchung speichelt yaying! Danke mein lieber! Es ist so eine Freude zu wissen, was Ihnen gefallen hat!

Ira, ich melde mich auf Weißrussisch an! Zum Zeitpunkt des Kochens und Essens von Kartoffelpuffer! Zum Frühstück gekocht, zum Abendessen fertig

Helen ist sehr glücklich und dankbar für eine solche Bewertung meiner Arbeit. Lass es lecker sein! In die Reihen der Weißrussen aufgenommen!

Irinochka, vielen Dank für die wundervolle Meisterklasse! Jetzt habe ich endlich gelernt, wie man leckere Pfannkuchen kocht!
Beim ersten Mal hat sich alles herausgestellt, der Geschmack ist unglaublich, die Kartoffeln sind weiß, sie verdunkeln sich überhaupt nicht!
Das erste Mal, als ich alles streng nach dem Rezept gekocht habe, habe ich beschlossen, weniger Mehl hinzuzufügen, nur 2 Esslöffel fast ohne Rutsche, und alles funktioniert gut, nur eine kleine Masse ist dünner, aber wenn alles perfekt gebraten wird, fallen Kartoffelpuffer nicht auseinander und sie schmecken mehr Kartoffeln.
Und unsere Familie mochte sie so sehr, dass ich mich entschied, sie am Geburtstag meines Mannes heiß zu servieren und ihnen einen kleinen festlichen Blick zu geben. Ich nannte sie "festliche Pfannkuchen".

Es wird auf die gleiche Weise nach dem Rezept gemacht, nur müssen Sie einmal auf jeder Seite goldbraun braten, bis es halb gar ist, dann die Kartoffelpuffer auf ein Backblech legen, jeweils Plastiktomaten darauf legen, mit geriebenem Käse bestreuen und mit Mayonnaise bedecken. Es stellt sich heraus, solche üppigen Nester. Machen Sie eine Füllung: ca. 1 EL für ein Glas Wasser. l. Mayonnaise, lockere alles und fülle die Nester aus. Die Flüssigkeit sollte fast die Mitte der Basis der Kartoffelpuffer erreichen.
In einen heißen Ofen stellen und bei 200-220 Grad backen. etwa 15-30 Minuten abhängig von der Größe der Pfannkuchen. Konzentrieren Sie sich auf die goldene Farbe der Oberseite der Nester, damit die gesamte Soße vom Blatt nicht wegkocht.
Als ich den Gästen ankündigte, dass Kartoffelpuffer jetzt heiß sein würden, bemerkte ich eine leichte Verwirrung in ihren Gesichtern ... schließlich versuche ich normalerweise, etwas Interessantes, Neues zu servieren, um das Publikum zu überraschen und zu erfreuen. Aber als das Gericht serviert und probiert wurde, waren alle begeistert!
Also, Irochka, das ist dein Verdienst, dass du es geschafft hast, die Gäste zu überraschen und zu erfreuen! Vielen Dank für das Teilen Ihrer wunderbaren Rezepte und ein Stück Ihrer Seele und Wärme !!!

[milena.mila]

milena.mila-Lenochka! Ich bin unglaublich froh, dass mir das Rezept gefallen hat und das Gericht gut geworden ist! Und vielen Dank für die Idee der Nester! Ich werde es auf jeden Fall zur Kenntnis nehmen! Ihre Griffe sind golden und der Ansatz ist meisterhaft! Ich hoffe, Sie werden uns mit Ihren Rezepten gefallen!
Und ich freue mich so, dass ich sogar weinen möchte! Vielen Dank für Ihre freundlichen Worte und hallo an alle aus Weißrussland!

Irinochka, für mich für "dich" Ich wünsche dir "brüllen" nur aus Höflichkeiten! und lass es so viele wie möglich geben! Nach Rezepten wie Ihrem werden meine Stifte golden, und manchmal gibt es krumme Stifte ... Und dann hänge ich an meinem Lieblingsbrotmacher ab. ru und sammle Erfahrungen von solchen Handwerkerinnen wie dir!

Irinochka, für mich für "dich" Ich wünsche dir "brüllen" nur aus Höflichkeiten! und lass es so viele wie möglich geben! Nach Rezepten wie Ihrem werden meine Stifte golden, und manchmal gibt es krumme Stifte ... Und dann hänge ich an meinem Lieblingsbrotmacher ab. ru und sammle Erfahrungen von solchen Handwerkerinnen wie dir!

Vielen Dank! Ich weine immer bei angenehmen Worten. Aber in Schwierigkeiten habe ich keine Tränen. Solche Natur
Für mich zu studieren und mich selbst zu studieren ... Es ist mir eine Freude, Sie kennenzulernen! Wir werden auf dem "du" sein

[Tumanchik]

TumanchikIrina!

Ich habe Dranikov gemacht !!!
Ich habe 8 Dinge, nun, ich weiß nicht, wie man kleine und ordentliche macht!
Der Geschmack ist außergewöhnlich !!!
In einer Pfanne gebraten, im Ofen "in Erinnerung gerufen". Eine sehr interessante, leckere und recht günstige Option für Gäste. Ich habe oben von milena.mila über Käse und Tomaten gelesen, für mich nur mit Käse bestreuen. Nun ... alle Kartoffelpuffer schmecken anders!

Mein Mann kroch mit den Worten "Nun, du hast mich gegessen" vom Tisch weg ...

Der Geschmack ist außergewöhnlich !!!

Helen, wie ich dich verstehe! Fotos sind unglaublich! Die Kruste ist knusprig! Ruddy! Sie können einfach verrückt werden und den Monitor sabbern und mit Speichel ersticken!

Mein Mann kroch mit den Worten "Nun, du hast mich gegessen" vom Tisch weg ...

zusammen mit ihrem Mann lachen!
er bat zu vermitteln, dass dies sein Los "immer" nach Kartoffelpuffer ist. bevor wir uns trafen, mochte er sie überhaupt nicht!
Danke liebe! erfreut und amüsiert!

[Tumanchik]

TumanchikIrina!
Die erste Charge war verschlungenvor 18null zerstört .... das scharfe Auge des Ehepartners sah die Reste von Hackfleisch .... und ich wurde ... zum Herd geschickt! Also, am alten Silvesterabend ... Shaispanskoe mit Kartoffelpuffer! ... das ist etwas !!!!!
Es stimmt, ich habe sie "losgeworden", sie im Ofen gebacken, mit geriebenem Käse bestreut ... lecker!

[Tumanchik]

TumanchikIrina!
Die erste Charge war verschlungenvor 18null zerstört .... das scharfe Auge des Ehepartners sah die Reste von Hackfleisch .... und ich wurde ... zum Herd geschickt! Also am alten Silvesterabend ... Shaispanskoe mit Kartoffelpuffer! ... das ist etwas !!!!!
Es stimmt, ich habe sie "losgeworden", sie im Ofen gebacken, mit geriebenem Käse bestreut ... lecker!

UNSERE LEUTE!!!! Einheimisches Blut!
Frohes Neues Jahr euch! Glück und Gesundheit !!!

Frohes Neues Jahr euch! Glück und Gesundheit !!!

Alles oben Genannte ist ausschließlich gegenseitig !!!

[Tumanchik]

Tumanchik
Irin, was für leckere Kartoffelpuffer! Das ist nur auf Temko gestoßen (im Winter kann ich es mir manchmal leisten, im Internet zu kriechen). In unserer Familie habe ich versucht, viele Kartoffelpuffer zu braten und einzufrieren - damit ich von der Arbeit nach Hause kam, habe ich sie in einen Cartoon oder Airfryer geworfen und sie schnell aufgewärmt. Aber glauben Sie den Mädchen nicht - selbst von einem Eimer Kartoffeln bis morgen war nie mehr etwas übrig. Der jüngste Sohn zieht sie alle 5 Minuten! Ich habe nicht die ganze Temka gelesen und werde mich wiederholen. Aber mein Mann und ich haben unser Know-how beim Kochen von Kartoffelpuffer entdeckt. Da er Diabetiker ist und die Kartoffelpuffer mehr oder weniger für meinen Mann geeignet sind, geben wir die Kartoffeln durch eine Saftpresse wie Zhuravinka. Einerseits bekommen wir geriebene Kartoffeln, andererseits Saft mit Stärke. Die Stärke setzt sich am Boden ab (sie erhöht am Ende auch den Zucker). Dann füge ich den geriebenen Kartoffeln Kartoffelsaft in der gewünschten Konsistenz hinzu. Nun, und weiter auf Rezept. Und eine alte Frau hat mir beigebracht, wie man diesem Kartoffelteig Hefe hinzufügt - wie üppig sie dann sind !!!! Und sie werden für ein oder zwei gebraten. Aber ich mag diese Methode nicht, also wird es genug zusätzliche Pfund geben.

Ich habe eine unbekannte Sorte Kartoffeln. Gelb und Weiß. Aber das sind belarussische Kartoffeln. Egal wie viel ich in Russland und auf der Krim war, dort ist alles ganz anders.

Ich stimme vollkommen zu und unterstütze. Dort ist es irgendwie trocken und geschmacklos. Mein Mann ist ein sehr großer Gourmet in Kartoffeln und sowieso wird er nicht essen. Geben Sie ihm einen gelben und gekochten, und Gott bewahre, dass er nach Botvin riecht. Deshalb müssen wir wachsen, was wir selbst mögen.

[Orshanochka]

Orshanochka-Tanyusha, hallo, mein Lieber! Freut mich, Sie im neuen Jahr zu sehen! Ich wünsche Ihnen Glück, Gesundheit und Wohlstand!
Vielen Dank für Ihren Besuch. Für uns alle Weißrussen sind Kartoffelpuffer wahrscheinlich wie Schnee im Winter.Normalerweise und freudig zugleich! Vielen Dank für diese tolle Kochidee. Ich bin sicher, dass diejenigen, die ein ähnliches Problem mit Zucker haben, dies zur Kenntnis nehmen werden. Und ich werde es definitiv denen erzählen, die ich kenne.
Ich kann Kartoffelpuffer aus jeder Kartoffel kochen. Aber wir lieben natürlich das Gekochte. Schade, dass man nicht wachsen kann.

Ich liebe Kartoffelpuffer: Nyam: Ich habe halb mit Hackfleisch gemacht, halb ohne))

Ich liebe Kartoffelpuffer: Nyam: Ich habe halb mit Hackfleisch gemacht, halb ohne))

Guten Appetit! für gute Gesundheit!

[Tumanchik]

Tumanchik
Irinka, ich habe eine Bestellung für diese Draniki erhalten ... ABER! Ich muss sie am Montag geben, und sie werden nur am Samstag gegessen. Was ich beschlossen habe ... einzufrieren und zu geben, damit sie am Freitag vom Gefrierschrank in den Kühlschrank gestellt und am Samstag im Ofen aufgewärmt und mit Käse bestreut werden. Was denkst du ist richtig?

[Tumanchik]

Tumanchik
Irinka, ich habe eine Bestellung für diese Draniki erhalten ... ABER! Ich muss sie am Montag geben, und sie werden nur am Samstag gegessen. Was ich beschlossen habe ... einzufrieren und zu geben, damit sie am Freitag vom Gefrierschrank in den Kühlschrank gestellt und am Samstag im Ofen aufgewärmt und mit Käse bestreut werden. Was denkst du ist richtig?

perfekt ins loch!
kluge Mutter!

Na dann, nimm noch einen Bericht ... Dreifache Portion, 26 Stück. Jetzt abkühlen lassen und in den Gefrierschrank stellen.

[Borisyonok]

Borisyonok, Elena, krasotischaaaaa, geschweige denn yummyaaa

Lena früh am Morgen und solche Fotos! Sadiuga !!!!!!!!
Jetzt müssen Sie Kartoffeln schälen

Sadiuga !!!!!!!!

[Tumanchik]

Tumanchikund heute habe ich deine Pfannkuchen für den Abend! La-la-la! Ich zeige dir ein Foto
Irina, Hurra! Ich habe 4 Brote - die Bewertung ist gestiegen, das Rezept muss gemacht werden, etwas, an das ich mich nicht gewöhnen werde roden Ich werde essen

[Tumanchik]

Tumanchikund heute habe ich deine Pfannkuchen für den Abend! La-la-la! Ich zeige dir ein Foto
Irina, Hurra! Ich habe 4 Brote - die Bewertung ist gestiegen, das Rezept muss gemacht werden, etwas, an das ich mich nicht gewöhnen werde roden Ich werde essen

Lenulya, wie froh ich bin! HURRA!!!!!!!!! Super, ich warte auf die Bilder!
Herzliche Glückwünsche!

Ich habe es am Morgen gemacht!

Ich habe es am Morgen gemacht!

was für kühne Sonnen! so eine Spitanka! Ich kann es knackig hören!
Lenulya du bist nur ein Genie! Danke für die Morgenfreude!
Nun, sie hat mich hungrig gemacht! Ich werde ein paar FAQ holen!

[Tumanchik]

Tumanchik, die Ränder sind knusprig - genau wie Pommes !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, die Ränder sind knusprig - genau wie Pommes !!!

ja kann ich mir vorstellen

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha!
Vielen Dank von meiner Tochter ... Ich habe es nach der Option "gekocht-gefroren-aufgewärmt" gemacht. Alenka ist begeistert ... Budget, zufriedenstellend und sehr lecker!

Vielen Dank von meiner Tochter ... Ich habe es nach der Option "gekocht-gefroren-aufgewärmt" gemacht. Alenka ist begeistert ... Budget, zufriedenstellend und sehr lecker!

Sehen Sie, wie viele Glühbirnen jetzt in unserem Regiment sind ?! Mädchen, ich bin sehr glücklich!

[Irina]

Irina, wie viel ich sie in der Kindheit gerieben habe: verrückt: Sehr gerne mag ich Kartoffelpuffer und meine Großmutter hat mich immer gebeten, sie zu machen. Sie sagte immer "Nun, lass uns Kartoffeln reiben", und wir haben sie auf einer feinen Reibe gerieben - danach, wie sich Kartoffelpüree herausstellt und Volumen von Mamadorohaya - emailliertem Becken ! Wie dann wirst du knacken, du pustest schon!

[Irina]

Irina, wie viel ich sie in der Kindheit gerieben habe: verrückt: Ich liebe Kartoffelpuffer sehr und immer hat mich meine Großmutter gebeten, sie zu machen, sie sagte immer "gut, lass uns Kartoffeln reiben", und wir haben es auf einer feinen Reibe gerieben - danach stellt sich heraus, dass es sich bei Kartoffelpüree und Volumen von Mamadorohaya - emailliertem Becken handelt ! Wie dann wirst du knacken, du pustest schon!

Aha! Meine Großmutter rieb auch Kartoffeln mit der Geschwindigkeit eines Mähdreschers! und immer viel gebraten! und aus irgendeinem Grund war der Geschmack anders ... schmackhafter!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha!

Meine Großmutter rieb auch Kartoffeln mit der Geschwindigkeit eines Mähdreschers! und sie haben immer viel gebraten! und aus irgendeinem Grund war der Geschmack anders ... schmackhafter!

Und es scheint mir, dass alles, was mit unseren Großmüttern und Müttern zu tun hat, immer schmackhafter ist! all das Aroma und der Duft ...

Ich erinnere mich noch an den Geruch und Geschmack von Blaubeerkuchen ...gerade in Öl gebraten, in einem alten Röster und auf einer kleinen Schüssel! Und wie viel ich sie verkocht habe und wie ich den Teig nicht "gewechselt" habe ... NEIN! Ich werde nie wieder solche Kuchen essen ... und ich werde nie wieder eine Ente kochen wie Oma ... und noch vor Mamas Kuchen und Prager Kuchen - ich bin wie der Mond ...

Alles, was mit unseren Großmüttern und Müttern zu tun hat, ist immer schmackhafter

genau Helen ist es. lesen? es scheint so eine Kleinigkeit zu sein ... aber wie ich mich erinnere - nichts schmackhafteres.