Gourmet-Sauce

Gourmet-Sauce

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Tomaten	2,5 kg
Süßer roter Pfeffer	0,5 kg
Karotte	0,5 kg
Mittlere Knoblauchzehen	3 Stk.

Kochmethode

• Wir passieren alles durch einen Fleischwolf oder einen Mähdrescher. Wir zünden an und fügen 200 Gramm Zucker hinzu, 1 - 2 EL. l. Salz, 1 EL Pflanzenöl. Bei schwacher Hitze ca. 1 Stunde kochen lassen. Zum Schluss 0,5 Tassen 9% igen Essig hinzufügen. Heiß auf sterilisierten Gläsern verteilen und mit Deckel verschließen. Sie müssen nicht sterilisieren, sondern nur mit einer alten Decke einwickeln, bis sie vollständig abgekühlt ist. Diese Sauce kann auch zu Borschtsch- oder Kohlsuppe hinzugefügt werden, sie verleiht Pikantheit.

Hinweis

Foto von Irina F.

Mädchen möchten Sie auf Sauce für Pizza, Pasta, Kartoffeln und Fleisch aufmerksam machen.

pljshik

Ein interessantes Rezept. EIN wie viel und welche (0,5 l oder 1 l) Gläser werden für diese Menge an Produkten erhalten? Und der Geschmack der Sauce ist sehr scharf, Knoblauch?

Sorry Natinka, ich kann die Anzahl der Dosen nicht sicher sagen, da ich immer 3-4 Portionen mache. Knoblauch ist überhaupt nicht zu spüren, wir essen ihn nicht nur mit Fleisch und Nudeln. Ich fette sie mit einem Pizzakuchen ein und verteile dann die Füllung. Ich füge auch Borschtsch und Rote Beete hinzu. Oder Sie verteilen es einfach auf Schwarzbrot - alles ist besser als Ersatz.

Ich bekam sieben Gläser mit 0,44 l, eines mit 0,25 l und den Rest mit etwa 0,1 l.

Irina, danke für die wundervolle Sauce!
Ich habe es gestern für einen Test gemacht und war sehr zufrieden, also mache ich heute mehr)

Ich habe 4 halbe Liter Gläser aus einer Portion bekommen.

Irina, ich bin froh, dass es dir gefallen hat, und wenn der Geschmack hineingegossen ist, wird es noch besser!

Guten Tag! t
Ich werde meine 5 Cent hinzufügen: Ich backe Paprika für 15-20 Minuten im Ofen. Ich lasse es abkühlen, entferne die Samen und Schwänze, entferne die Häute und führe sie dann durch einen Mähdrescher oder einen Fleischwolf. Dies macht die Sauce dicker ...

Hallo an alle. Jetzt machen wir so eine Ketchup-Adjika-Sauce. Heißer und saurer Boden. Ich habe aus allen Rezepten meine eigenen Eigenschaften ausgewählt. Ich verstehe vom Zucker nicht, wann ich ihn sofort oder zusammen mit Gewürzen am Ende einsetzen soll? Wir machen mit Äpfeln. Ich verstehe, dass sie Säure geben und Essig kann nicht hinzugefügt werden? Nun, das Pektin hilft beim Verdicken, oder?

Fügen Sie Zucker, Salz und Gewürze sofort und Essig am Ende hinzu!

[pljshik]

pljshik,

Wir machen das jetzt ...

ATP, bereits aufgerollt.

Palych, ich liebe es, mit dieser Sauce Pizza zu machen, sehr lecker!

Sehr lecker. Habe etwas Besonderes gemacht. nicht scharf, zart. Allen hat es gefallen.

Ich bin sehr froh, dass es Ihnen gefallen hat!