Aromatisiertes Quarkbrot in der Panasonic SD-2501 Brotbackmaschine

Aromatisiertes Quarkbrot in der Panasonic SD-2501 Brotbackmaschine

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Hefe	2h l. (1 h. l.)
Weizenmehl	500 g (400 g)
Milchpulver	1. l.
Anstelle von Milchpulver können Sie das Übliche nehmen	300 ml (240 ml)
Zucker	1-2 EL. l. (1,5. st. l.)
Salz-	1-2 TL (1 TL)
Raumtemperatur Wasser	300 ml (240 ml)
Hüttenkäse	100gr
Pflanzenöl (Oliven- oder Leinöl)	1.5. Kunst. l (1. l)
Aroma (saures Aroma durch Hüttenkäse)	2-3 Tropfen

Kochmethode

• In meine HB müssen Sie zuerst trockene und dann nasse Zutaten geben.
• 1) Hefe
• 2) Mehl
• 3) Zucker
• 4) Salz
• 5) Milchpulver
• 6) Quark
• 7) Wasser (Milch)
• Backen im Hauptmodus.
• Abgebildet ist ein hohes Brot für 500 g Mehl, Größe L, mittlere Kruste
• Niedriges Brot 400 g Größe M, mittlere Kruste
• 
• 
• 

Zeit für die Vorbereitung:

4 Stunden

Kochprogramm:

die Haupt

[Kasilya]

Kasilya, Lyudmila, bitte erklären Sie, das Rezept enthält Gramm und andere in Klammern. Wie viel haben Sie laut Rezept, aber in Klammern, genommen? Und noch eine Frage. Das Rezept kostet 1 EL. l Milchpulver oder 300 ml üblich. Aber wenn Sie Milchpulver nehmen, bedeutet das, dass Sie die Flüssigkeit erhöhen müssen?

[SvetLanaSSh]

SvetLanaSShDie Grammatik der ersten Spalte bezieht sich auf ein großes Brot mit einer Menge von 500 g Mehl, hier flüssig oder 1 EL. l. Milchpulver + 300 ml Wasser oder nur 300 ml normale Milch. Für ein kleines Brot: Mehl 400 g, Flüssigkeit 1 EL. l. Trockenmilch +240 Wasser oder 240 Milch

Früher, als ein Kefirpilz in meinem Haus lebte und es jede Menge Kefir gab, machte ich daraus Hüttenkäse. und ich liebte es, die Reste dieses Hüttenkäses verschiedenen Broten hinzuzufügen. Ich habe es immer mit den Augen gemacht, aber das Ergebnis hat uns immer sehr gut gefallen. Quark verleiht dem Brot eine besondere Pracht. Jetzt werde ich versuchen, Brot nach diesem Rezept zu backen

Es war genau diese Pracht, die ich mochte und die Tatsache, dass sie beim Schneiden nicht bröckelt. Dann schreibe über das Ergebnis, sehr interessant

Schönes luftiges Brot, bröckelt nicht wirklich. Aus 400 g Mehl stellte sich heraus, dass es sehr hoch war! Ich habe es mit Milchpulver gemacht, weshalb sich wahrscheinlich das leicht gebräunte Brot herausstellte. Mein Hüttenkäse war nicht nass und nicht trocken, ich nahm Wasser nach dem Rezept, fügte nichts hinzu, obwohl es mir möglich schien, Mehl hinzuzufügen, aber alles stellte sich als großartig heraus)))

Schönes luftiges Brot, bröckelt nicht wirklich

Ich bin froh, dass mir das Brot gefallen hat.

[Kasilya]

KasilyaLyudmila, warum schreibst du nicht Baumwolle, sondern Baumwolle? wie kann man es entziffern? Danke für das Rezept! Ich werde solches Brot in der Mystery-1207 Brotmaschine für 750 gr backen. auf dem Programm "Weißbrot". Nur ich habe mich nicht für das Aromastoff entschieden und werde wahrscheinlich ohne es backen, und dann werden wir sehen. Mein Hüttenkäse ist hausgemacht und nicht sehr sauer. Ich backe Brot mit Sauermilch, die zur Hälfte mit Wasser erhältlich ist.

Gestern habe ich Brot nach deinem Rezept gebacken. Es stellte sich als sehr schön und lecker heraus. Sowohl die Oberseite als auch die Seiten des Laibs sind die gleichen wie auf Ihrem Foto. Von dem Laib ist nur noch sehr wenig übrig, und morgen werde ich es wieder backen. Versuchen Sie einfach, etwas gemahlenen Koriander oder trockenen Knoblauch hinzuzufügen.

Funktioniert der 2502 Bread Maker?

[Yachthafen]

Yachthafen, SarkamarinkaNatürlich wird es klappen. Der Hauptmodus ist bei diesen Panasonic-Modellen der gleiche.