Apfelwaffeln Apfelwaffeln

[Vorbereitung]

Apfelwaffeln Apfelwaffeln

Kategorie: Süßwaren

Küche: Deutsche

Zutaten
Mehl	60 g
Maisstärke	60 g
Eier	2 Stk. klein
Butter	60 g
Zucker	1-2 EL. l.
Milch	100 ml
Zitrusschale	eine Zitrone
Vanillezucker	1 Beutel
Salz im Teig (meine Zugabe)	1/4 TL
Backpulver	0,5 TL
Zimt (mein Zusatz)	0,5 TL
Apfel	1 Durchschnitt

Kochmethode

• Eier- und Milchgerichte sind in der deutschen Küche sehr beliebt. Dies sind Knödel und Kuchen und Pfannkuchen, alle Arten von Aufläufen, Brot und Backwaren. Was die Zusatzstoffe in diesen Produkten betrifft, so ist die deutsche Vorstellungskraft unerschöpflich. In einigen Fällen hängt es von der Region ab, in der die zur Ergänzung verwendeten Produkte angebaut oder geerntet werden können, in anderen von Traditionen und historischen Ereignissen.
• Deutsche Waffeln sind durch zahlreiche Rezepte vertreten. Sie werden an Wochentagen und für den festlichen Tisch gebacken, besonders zu Weihnachten. Die Waffeln eignen sich perfekt für Glühwein. Wenn Sie sie mit bayerischer Sahne servieren, erhalten Sie ein vollwertiges Dessert nach bester deutscher Tradition. Und die alten treuen klassischen Kombinationen haben immer Priorität.
• In diesem Fall wurde ein rein deutsches Rezept für Waffeln mit Apfelzusatz ausprobiert.
• Vorbereitung
• Alle Produkte sollten bei Raumtemperatur weiche Butter sein (an einer Wärmequelle halten).
• - Eier leicht mit Zucker, Salz und Vanillezucker schlagen.
• - Butter hinzufügen und gut mischen.
• - Dann Milch einfüllen und umrühren.
• - Fügen Sie die Schale hinzu und rühren Sie um.
• - Mehl und Stärke mischen, sieben, mit Backpulver mischen.
• - Mehl und Stärke zur Eimischung geben, gut mischen. Ich habe alle Manipulationen nur in einer Schüssel mit einem Schneebesen durchgeführt.
• - Abdecken und eine Stunde im Kühlschrank lagern. (Ich habe in 10 Minuten gebacken)
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• Wir backen Waffeln
• - Schalten Sie das Waffeleisen ein und erhitzen Sie es auf Betriebszustand. (Siehe Anleitung)
• Zu diesem Zeitpunkt den Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden, mit Zimt bestreuen.
• - Fetten Sie die Platten des Waffeleisens ein und gießen Sie den Teig hinein, gießen Sie ein paar Apfelstücke darauf und verteilen Sie sie gleichmäßig. Schließen und backen, bis sie weich sind.
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• Blütenförmige Waffeln sind zart, mit einer leicht weichen Mitte und knusprigen Kanten. Uns hat es gefallen! Die Zugabe von Zimt und Salz belebte den Geschmack zum Besseren.
• Ja, und die Antwort auf die Frage, die uns immer Sorgen macht, lautet: "Nach diesem Rezept kann man Maisstärke in Waffeln nicht fühlen."
• Der Teig sollte durch Zugabe von Mehl angepasst werden. Das Rezept lautete: "Knete einen dicken Teig." Bei der Zubereitung nach Rezept stellte sich ein völlig dünner Teig heraus. Ich habe kein Mehl hinzugefügt.
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• Die Waffeln wurden auf einem Frifri-Waffeleisen gebacken, Waffeln mit Formumdrehungen werden darin gebacken, dies trägt zum gleichmäßigen Backen bei. Die Backfunktionen dieses Waffeleisens sind im vorherigen Rezept zu sehen. 🔗

Hinweis

Meine Änderungen: Ich fügte dem Teig einen Löffel Zucker hinzu, da der Apfel sauer war, bestreute den Apfel mit Zimt und salzte den Teig.
Nach dem Rezept müssen Apfelstücke direkt zum Teig hinzugefügt werden, aber wir mochten die Option, Äpfel über den in die Form gegossenen Teig zu geben - die Waffeln sehen ästhetischer aus, und es gibt kein Mischmasch, in dem an einer Stelle viel Füllung vorhanden ist, und es gibt keine andere.
Genieße deinen Tee.
Bayerische Creme, ihre sanfte Version ist hier: 🔗

Was für ein leckeres We-Nyamka Es ist lange her, dass ich Waffeln gebacken habe, obwohl ich keine Blume habe, sondern nur dünne und belgische. Ich werde versuchen, so ein leckeres auf belgischen zu backen

Wir müssen backen, aber posten ...

[Ang-Kay]

Ang-KayOh, Angela, und ich habe seit ein paar Jahren nicht mehr gefastet! Und dieses Jahr beschränken wir uns nicht einmal, aber es gibt Zeit, uns zu verbessern und einige bewusste Mädchen anzuschauen!

[Olga!]

Olga!Jeder entscheidet für sich. Ich faste auch nicht mehr so ​​wie früher. Nach einer Krankheit ist es unmöglich, aber der Ehemann nimmt es ernst. Also muss man sich anpassen. Aber wie viele Rezepte zum mageren Backen !!! Wir leiden nicht!

Nun, alles, davon habe ich überzeugt, nehme ich mein altes sowjetisches Waffeleisen aus den Behältern. Wir werden am Wochenende backen. Aber nach diesem Gericht muss ich verallgemeinern - sie zerdrücken meine Krümel! aber lecker !!!! Sie sind schlau - Sie beherrschen die Technik und zeigen sofort das Geschirr an!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaIch habe ein altes kondovaya sowjetisches Waffeleisen, und ich werde es gegen nichts eintauschen, weil die Brötchen knusprig sind, Zucker und Licht gleichzeitig nach meinem Lieblingsrezept nur darin erhalten werden.
Und die Technik, ja, ein gutes Waffeleisen, backt sehr gleichmäßig, sie hat es mir gegeben, und jetzt kaufe ich Ersatzplatten.

[Olya]

Eine interessante Idee sind Waffeln mit Äpfeln. OlyaDanke, wir werden es auf jeden Fall versuchen

[Olga]

Olga, nimm den Bericht:

Ich habe alles genau nach dem Rezept gemacht. Nur die Äpfel wurden grob gerieben und in den Teig gemischt. Das Rezept gibt übrigens nicht an, wann Milch eingegossen werden soll. Deshalb habe ich es schon am Ende hinzugefügt.
Die Waffeln sind sehr lecker! Vielen Dank!!!
Ich werde es auf jeden Fall wiederholen.

[gala10]

gala10, Häkchen! Was für schöne Waffeln! Fühlt sich zart an und so gut gebacken, gleichmäßig! Vielen Dank für diesen tollen Bericht!
Dank ihm hatte der Ehemann das Waffeleisen bereits herausgeholt, wollte es sofort backen, ja, und das neue Rezept war bereits in seinem Kopf.

[Olga]

OlgaJa, die Waffeln sind köstlich. Aber sie haben einen sehr großen Nachteil: Sie sind sehr schnell ausgegangen.

Oh, ich muss den Geschmack auffrischen, ich habe sie im Allgemeinen vergessen, aus irgendeinem Grund erinnere ich mich an meine Waffeln mit Dinkelmehl. Wir müssen diese backen, den Geschmack auffrischen !! Und alles dank dir! Sehr, sehr froh, dass es Ihnen gefallen hat !!!