Krambambula (Honigtinktur)

Krambambula (Honigtinktur)

Kategorie: Die Getränke

Küche: Belarussisch

Zutaten
Nelkenknospen	2-4 Stk
Wodka 40 Grad	½ Liter
Gefiltertes Wasser	1 Glas
Zimt	½ TL
Muskatnuss (gemahlen oder schäbig)	¼ h. L.
Honig	2-4 st. l.
Schwarzer Pfeffer	2-3 Erbsen

Kochmethode

• Einmal, als ich ein anderes Rezept ausstellte, erwähnte ich dieses Getränk. Und er, oder besser gesagt sein Name, interessierte jemanden im Forum. Seitdem habe ich ständig mit dem Gedanken gelebt, ein Rezept zu finden und zu kochen. Und natürlich mit Ihnen zu teilen. Nachdem ich eine Reihe von Informationen gelesen hatte, stellte ich fest, dass das wahre Rezept für dieses Getränk ebenfalls in Vergessenheit geraten ist. Krambambuli Rezepte sind dunkel, ebenso wie Kartoffelpuffer. Die gleiche Dunkelheit der Cocktails mit diesem Getränk. Nachdem ich einige der hellsten ausgewählt hatte, entschied ich mich für die, bei der der Honig, der Teil des Getränks ist, nicht wärmebehandelt wird. Denn ich bin sicher, dass es schädlich ist.
• Das ist alles was wir brauchen. Ich werde sofort reservieren, dass die Menge der Gewürze von Ihren Vorlieben abhängt. Zum Beispiel mag ich Nelken nicht wirklich, deshalb nehme ich nur zwei Knospen. Aber ich liebe die Mischung aus Zimt und Muskatnuss. Daher ist meine Norm auf höchstem Niveau. Und ich bin skeptisch gegenüber der Süße in starken Getränken, also nur 2 Esslöffel Honig. Aber vielleicht haben Sie andere Vorlieben?
• Zerdrücken Sie die Nelken zunächst in einem Mörser oder in einer Untertasse mit einem Holzcrush. Ein Glas Wodka von der Gesamtmenge mit einem Glas Wasser verdünnen, alle Gewürze hinzufügen und in einem Topf unter dem Deckel zum Kochen bringen. Bei niedrigster Hitze nicht länger als 10 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie dann den Deckel ab und lassen Sie den Dampf ab. Den restlichen Wodka einfüllen. Dann Honig einführen. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn 5 Minuten stehen. Ein außergewöhnliches Aroma wird Ihre Küche füllen.
• Werfen Sie schwarzen Pfeffer in eine Schüssel (Flasche, Glas usw.) und geben Sie die Tinktur durch eine dicke Schicht Gaze hinein. Korken Sie fest und lassen Sie es an einem dunklen Ort abkühlen.
• Sie können krambambula gekühlt oder erwärmt servieren.

Hinweis

Das Getränk erhielt übrigens den Namen „Krambambula“ vom deutschen Likör „Krambambuli“, der in Danzig aus Wacholder und Brandy hergestellt wurde. (Ich sage, Deutschland liegt irgendwo in der Nähe von Minsk.) Ein Sauerkraut, Kartoffelpuffer ... (Es ist nur so, dass sie zu oft bei uns waren - eine historische Tatsache. Früher blühte es immer mehr so. Und jetzt immer mehr mit humanitärer Hilfe ...)
Im Jargon der europäischen Studenten bezeichnete das Wort "krambambuli" verschiedene Geister. (Hier ist ein Lachen - dann ist die Tinktur stark, sie haben unsere starken nicht probiert!) Das belarussische Rezept für das Getränk existierte in vorrevolutionären Zeiten, erhielt aber nicht viel Verbreitung. Jetzt ist es weithin bekannt geworden. Serviert in fast allen Cafés und Restaurants der belarussischen Küche.
Cocktailrezepte basierend auf "Krambambuli"
- "Krambambula" 75 ml
Pfirsichlikör 25 ml
Granatapfelsirup 5-10 ml
Aprikosensaft 120ml
- "Krambambula" 50 ml
Kiwi-Likör 25 ml
Apfelsaft 100ml
- "Krambambula" 50 ml
Kiwi-Likör 25 ml
Tonic 100ml

Quelle - Verlag "DIRECT-MEDIA" im Auftrag des CJSC "Verlag" Komsomolskaya Pravda "Band 23" Belarusian Cuisine "aus einer Reihe von Küchen der Völker der Welt 2011

Sehr appetitlich. Ich werde versuchen, eine halbe Portion zuzubereiten, weil ich irgendwie "mit einem gewissen Grad" keine Getränke trinken kann. Aber mit Honig und Gewürzen denke ich, dass es "durchrutschen" wird))) In NG wird es etwas zu tun geben, sonst zwingen sie mich immer zu "gut, trink wenigstens etwas, es ist ein Feiertag"

Auf NG wird es etwas zu tun geben

Oh Nachbar, wenn du ins Wasser schaust - ich habe das für meine Mutter für den Neujahrstisch vorbereitet, damit es ein wenig braut. Ich liebe dieses Getränk - es ist sehr einfach zuzubereiten. Die Zutaten sind nicht kompliziert.Kochen und genießen. Meine Mutter liebt es, ein wenig unter dem Blaulicht zu nippen.

Und ich dachte, es wäre gut für diesen Krambambuli, bei kaltem Wetter ein Glas zu trinken. Ich werde auf jeden Fall Glühwodka probieren

Und ich dachte, es wäre gut für diesen Krambambuli, bei kaltem Wetter ein Glas zu trinken. Ich werde auf jeden Fall Glühwodka-Wein probieren

Ich würde mich freuen, wenn es nicht nur den Hals, sondern auch die Seele wärmt!

Ausgezeichnetes Naturprodukt

[tumanofaaaa]

Ich werde es auf jeden Fall tun! Wenn Sie nach unserer Feuchtigkeit und Feuchtigkeit nach Hause kommen (br-r-r) und alle beim Transport niesen und husten, möchten Sie etwas so Krampfartiges. Irochka tumanofaaaa, Vielen Dank !

[tumanofaaaa]

Ich werde es auf jeden Fall tun! Wenn Sie nach unserer Feuchtigkeit und Feuchtigkeit nach Hause kommen (br-r-r) und alle beim Transport niesen und husten, möchten Sie etwas so Krampfartiges. Irochka tumanofaaaa, Vielen Dank !

Ausgezeichnetes Naturprodukt

Danke für die netten Worte. Probieren und warm halten!

[Irinka!]

Irinka! Nun, im Allgemeinen gaben sie mir keine Karaffe, um die Krambambula darin zu zeigen ... Feinde! Sie haben dort hausgemachten Cognac ... Aber ich stellte mich heraus. Ich fand ein schönes Glas, um mich zu melden.
Wie ich Ihnen bereits sagte, haben wir krambambula ausgecheckt!
Für das neue Jahr habe ich bis zu drei vorbereitet! Liter: mit Buchweizenhonig, Limetten- und Wiesenhonig. Alle drei sind großartig! Buchweizen war der erste, der ging ... Höllisch leckeres Getränk!
Der zweite ist auf Lindenhonig. Zarter und delikater Geschmack! Eine wundervolle Sache!
Jetzt beenden wir den dritten und genießen den auf der Wiese. Mmm! Lied!
Ich kann nicht einmal sagen, welches besser schmeckt. Alle sind gut zu blamieren! Ah, sie sind köstlich!
Danke, dass du Temka geöffnet hast, meine Freundin! Da ist jetzt wo saugen Besprechen Sie mit Ihnen die Feinheiten des Kochens und Trinkens Ihres nationalen Leckerli!
Aber sie tritt großartig in den Kopf! Trotzdem rate ich den Verkostern, sich nicht mitreißen zu lassen! Obwohl ich verstehe, dass es sooo schwierig sein wird aufzuhören, und manchmal ist es einfach unmöglich!

[Irinka!]

Übrigens, da ich so kurzerhand bin stecken kam zu dir nach Hause! ... Irinka! Beabsichtigen Sie, in naher Zukunft ein Thema mit einer Palendvitsa zu eröffnen?
Eines Tages werde ich eine Palendvichka aufrühren ... Wenn es fertig ist, würde ich es gerne in Ihrem Thema zeigen!
Oder ist das Thema schon da und ich raschelte mit meiner üblichen Blindheit vorbei?

[Irinka!]

Übrigens, da ich so kurzerhand bin stecken kam zu dir nach Hause! ... Irinka! Beabsichtigen Sie, in naher Zukunft ein Thema mit einer Palendvitsa zu eröffnen?
Eines Tages werde ich eine Palendvichka aufrühren ... Wenn es fertig ist, würde ich es gerne in Ihrem Thema zeigen!
Oder ist das Thema schon da und ich raschelte mit meiner üblichen Blindheit vorbei?

Nein Irishechka, alle edlen Fleischvorräte für das neue Jahr übrig. Es ist noch etwas im Lagerhaus, aber das ist eine andere Geschichte. Und während wir uns den Mund binden werden. Warum sollten Sie es selbst öffnen? Was hält dich auf? Diese Rezepte sind aus der Kategorie ewig! Lass dich auch eins haben.

So großartig bist du! Sinnvoll! Auf verschiedenen Honigen - ich kann mir vorstellen, wie lecker! Danke für Ihre netten Worte! Ich habe dieses Ding gerade für mich entdeckt. Wenn es sehr stark ist, können Sie es mehr verdünnen. Aber weniger ist besser! Genieße deine Gesundheit!

Nun, und ich habe ein Getränk mit einem verlockenden Namen gemacht. In einer Woche werden wir eine Probe nehmen, ich werde es Ihnen sagen. Aber im Allgemeinen gibt es eine gewisse Zeitspanne, auf die man bestehen muss. oder hat es sich abgekühlt und kannst du es probieren?))

Nun, und ich habe ein Getränk mit einem verlockenden Namen gemacht. In einer Woche werden wir eine Probe nehmen, ich werde es Ihnen sagen. Aber im Allgemeinen gibt es eine gewisse Zeitspanne, auf die man bestehen muss. oder hat es sich abgekühlt und kannst du es probieren?))

Vielen Dank für die Beachtung des Rezepts!
Da die Gewürze gebraut werden, können Sie sie sofort und sogar in warmer Form (wie Glühwein) verwenden. Wir haben es auf verschiedene Arten versucht - der Geschmack ändert sich immer und wird heller. Kochen und erzählen!

[Irus!]

Warum sollten Sie es selbst öffnen?

Irus! Ich finde, es wäre die Höhe der Undankbarkeit meinerseits, mit meinen Amateurpfoten in Ihren Einflussbereich zu klettern!
Im Forum gibt es einen großen Kenner der belarussischen Küche! Das bist du!
Ich bin damit einverstanden, auf dem Laufenden zu sein, aber nicht mehr!
Warten wir also auf Ihr Thema! Ich bin sicher, dass sie, wie alle anderen auch, ausgezeichnet sein wird! Weil du ein Wunder bist!

mit Ihren Amateurpfoten in Ihren Einflussbereich zu gelangen

Oh Irisha, was bist du? Gib solche Gedanken nicht einmal zu. In unserem Land als solches ist die belarussische Küche wahrscheinlich ausgestorben. Ich koche, was wir in jedem Haus kochen. Ich bekomme das Gehalt meines Mannes raus, deshalb sind die Rezepte so einfach. Deine freundlichen Worte fielen mir so angenehm ins Herz, dass ich tanzen wollte! ... Danke mein lieber! Bereiten Sie Ihre Rezepte vor und zeigen Sie sie an. Starten Sie Ihr Temki! Hier gibt es KEINE Sphären - es gibt unsere!

Wenn es sehr stark ist, können Sie es mehr verdünnen.

Nun, ich reduziere sogar die Wassermenge im Rezept ... Ich füge nur 0,5 Stapel Wodka zu einem halben Liter Wodka hinzu. Wasser. Das - das, ich habe so ein kräftiges Krambambula!

Hier gibt es KEINE Sphären - es gibt unsere!

Dann verstehen wir uns richtig!

Dann verstehen wir uns richtig!

eine so kräftige krambambula stellt sich heraus

Irisch und es ist auch eine sehr gute Medizin für Frauenprobleme, oder besser gesagt, Probleme in der Zeit der Frauen ... mmm, wie man es anständiger ausdrückt - Momente. Wenn Sie wollen, dass alles weh tut - wärmen Sie sich ein wenig auf und trinken Sie ein Glas in kleinen Schlucken. Der Schmerz lässt sofort nach!

Und das wirklich, wer auch immer Glück hat, mein Lieber! Wer hat genug davon und wer und jeden Monat wie am Schnürchen in einem Krankenwagen in die Klinik ...

Und vielleicht werde ich für den nächsten Urlaub einen schwächeren anziehen. Und - das hat uns jetzt gut abgenutzt. Sogar das Konzert wurde an Silvester nicht vollständig gesehen.
Oder einfach nur alt werden ...

und wer und jeden Monat wie eine Uhr mit dem Krankenwagen in die Klinik

Ich weiß das, sie sagten, es sei notwendig zu wachsen!

Ich berichte. gemacht mit Buchweizenhonig. es ist leicht zu trinken, der Kopf tut danach nicht weh. lecker, weich, geruchlos. ein Minus, du kannst dich betrinken)))
Vielen Dank.

Ich berichte. gemacht mit Buchweizenhonig. es ist leicht zu trinken, der Kopf tut danach nicht weh. lecker, weich, geruchlos. ein Minus, du kannst dich betrinken)))
Vielen Dank.

für gute Gesundheit! Hier freuen wir uns über den Bericht! Vielen Dank. respektierte! froh, dass es dir gefallen hat!

Irisch, ist das noch ein Winterrezept? Oder wenn die Heizung ausgeschaltet ist, ist das auch gut!

Irisch, ist das noch ein Winterrezept? Oder wenn die Heizung ausgeschaltet ist, ist das auch gut!

Olyushka ist ein Getränk für alle Gelegenheiten! Aber wenn es warm serviert wird, wird es definitiv Winter sein.

[Tumanchik]

TumanchikSie haben nur etwas Wodka hinzugefügt, damit ich keinen reinen Wodka konsumiere ... Seit diesem Jahr werde ich Beerentinkturen machen, und das ist nicht schwierig!

Beerentinkturen sind seit diesem Jahr Haufen, ich werde es tun, umso mehr ist es nicht schwierig!

Koch, Liebes, es ist nicht stressig und lecker!

[Tumanchik]

TumanchikIch habe das Rezept lange bemerkt, aber nicht getan, und neulich habe ich ein Buch gelesen, und es gibt ein Lied über Krambambuli. Dies bedeutet, dass es zu Beginn des 20. Jahrhunderts ein sehr beliebtes Getränk war.
S. N. Sergeev-Tsensky-Frühling auf der Krim, Kapitel 5
"Der Mieter sang über eine Art" krambambuli "Wein.

Crum-bam-buli, Erbe der Väter,
Lieblingsgetränk bei uns,
Und U-U-Flat ist so ein Mittel,
Wenn wir manchmal traurig sind.
Dann sind wir Tag und Nacht
Bereit, Krum-Bam-Bully zu trinken
Crum-Bam-Bam-Bam-Bully
Krambambuli!
Wenn ich betrogen werde de-e-va,
Ich bin nicht lange über dieses gru-u-schu-u:
Im Stolz der gerechten Zorn-Eva
Ich werde nur einen Stecker an die Decke stecken!
Dann alle Jungfrauen, zumindest verdammt noch mal,
Dann trinke ich Crum-Bam-Buli
Crum-Bam-Bam-Bam-Bully
Krambambuli!
Wann wird es mir passieren, anzurufen?
Auf einem schmutzigen, einhundert - ich meine zwei - oh,
Das, ohne sich hinzusetzen und doch beides zu essen,
Ich wende meinen Blick der Brille zu ... "

Elya, du hast mich gerade in Trance versetzt! Wie angenehm!!!! Und die Gedichte sind sehr frech! Wenn es Ihnen nichts ausmacht, werde ich das Rezept bearbeiten und mit Ihrer Erlaubnis in den Text einfügen!

[irisch]

irisch, aber was habe ich damit zu tun? Ich bin gerade auf ein Buch gestoßen, danke an den Autor! Es macht mir absolut nichts aus, mehr Leute über dieses wundervolle Getränk zu informieren!

Ich werde auch über dieses Thema berichten, heute habe ich Krambambula aus den Überresten von Honig und Wodka gemacht und mich bereits geleckt, in dem Sinne, dass ich einen Löffel für einen Test geleckt habe. Jetzt werde ich Desserts anstelle von Alkohol hinzufügen, billig und fröhlich! Irina, danke

Ich werde auch über dieses Thema berichten, heute habe ich Krambambula aus den Überresten von Honig und Wodka gemacht und mich bereits geleckt, in dem Sinne, dass ich einen Löffel für einen Test geleckt habe. Jetzt werde ich Desserts anstelle von Alkohol hinzufügen, billig und fröhlich! Irina, danke

Danke Natasha fürs Teilen! Dies ist eine wirklich coole hausgemachte Tinktur!

[Irinka]

Irinkaund ich habe diese Tinktur auch gemacht! Eine wunderbare Option, aber stark! Nächstes Mal werde ich mehr Honig setzen. Danke für das Rezept!

[Galchonok]

Galchonok-Überprüfen Sie, was für eine Schönheit! Nun das ist notwendig! In so einer schönen Flasche! Vielen Dank für das Teilen. Neujahr ist bald. Wenn Sie etwas mit getrockneten Früchten backen, füllen Sie diese unbedingt mit Krambambula für die Tinktur. Sieh den Unterschied!

Ja, genau das werde ich tun.

In so einer schönen Flasche!

Der Ehemann wurde einmal vorgestellt, der Inhalt wurde vor langer Zeit getrunken, und sie kümmerte sich um die Flasche, aber jetzt war es praktisch

Zu Hause war es sehr schön.

: oops: Danke!

[Tumanchik]

TumanchikIrisha, ich ging in die Küche, um Krambambula für das neue Jahr zu kochen.
Danke für das Rezept.

[Tumanchik]

TumanchikIrisha, ich ging in die Küche, um Krambambula für das neue Jahr zu kochen.
Danke für das Rezept.

Ira, wie lief die Verkostung?

Irisha, aufrichtig ist die Verkostung vorbei. Im internationalen Geist: marokkanische Orangen, italienische Pizza, russische Kuchen, ukrainische Karaffe und belarussische Krambambula.


P.S. Aber für das Neujahrs-Krambambuli habe ich eine kleine Nuance eingeführt: Ich habe ein wenig kandierte Orangenschale hinzugefügt, Pommes. Deckschicht ohne Weiß. Warum ist Krambambula gut, dass Sie es nach Ihren Wünschen fahren können. Und es ist schnell erledigt.

Danke für das Rezept!

Im internationalen Geist: marokkanische Orangen, italienische Pizza, russische Kuchen, ukrainische Karaffe und belarussische Krambambula.

Irisha ist sehr froh, dass es ihr gefallen hat! Und noch mehr, danke für dieses aufrichtige Foto! Und für den Rat mit der Begeisterung werde ich nur küssen
Vielen Dank für Ihr Feedback!

[Irina]

Ich habe gerade eine weitere Portion gemacht, nur ein wenig getrockneten Ingwer hinzugefügt, nun, ich liebe es, ich denke, ich werde den Geschmack nicht verderben.
IrinaNochmals vielen Dank für das Rezept!

[Irina]

Ich habe gerade eine weitere Portion gemacht, nur ein wenig getrockneten Ingwer hinzugefügt, nun, ich liebe es, ich denke, ich werde den Geschmack nicht verderben.
IrinaNochmals vielen Dank für das Rezept!

Natasha und danke, dass du das Rezept benutzt hast!
Mädchen, komm nicht vorbei! Schnell vorbereiten. Und dann ist da noch eine süße in einer Flasche. Und die Frage, wie man Kuchen (Torten) oder was getrocknete Früchte tränkt, wird einfach nicht gestellt!