Süße Zubereitung aus Fruchttrester

Süße Zubereitung aus Fruchttrester

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Pressen von Früchten aus dem Entsaften	1 kg
Zucker	300 g
Zitronensäure	1 / 2-1 TL

Kochmethode

• Eine ausgezeichnete Option für die Verwendung von Quetschungen bei der Herstellung von Fruchtsäften für eine abfallfreie Produktion. Normalerweise mache ich viele Fruchtsäfte zum Trinken, Wein, Apfelwein, Champagner. Ich kann bis zu 11-12 kg Liegestütze bilden. Zusätzlich zum Einfrieren der Pulpe,Trester Sauce, neue Wege von Luda Lapp1 beschriebenNormalerweise mache ich sehr bequeme süße Zubereitungen, die sehr praktisch für Kuchen und Torten (sie fließen nicht und zerdrücken den Teig), für Hüttenkäse, für Käsekuchen, für Brei und nur für Toast sind. Im Allgemeinen nehmen wir Quetschungen und dichtes Schaumpüree von der Oberfläche des Safts, mischen, wiegen und fügen die erforderliche Menge Zucker hinzu, lassen es 30-40 Minuten einwirken, um den restlichen Saft zu ergeben, fügen Zitronensäure hinzu (die Menge hängt von der Säure der Früchte ab) und einige Gewürze sind möglich (z. B. Zimt, Vanille, Kardamom, geriebene Schale, Ingwer ...). Mit einem Mixer brechen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Dies ist wichtig, da die Konsistenz dick ist. Wir stellen sie in sterilisierte Gläser, die nicht höher als die Kleiderbügel sind (sonst läuft sie im Mikrometerbereich weg), decken sie mit Deckeln ab (nicht schließen, sondern abdecken!) Und stellen sie in die Mikrowelle. Sterilisieren Sie zweimal bei voller Leistung mit einer Geschwindigkeit von 1 Minute pro 0,5 Liter mit einer Pause von 2-3 Minuten. Also habe ich 4 Minuten lang 4 Dosen mit 0,5 Litern gegeben - 2 Minuten Pause - weitere 4 Minuten. Wir schließen die Deckel hermetisch und drehen das Glas auf den Deckel.
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• Mit einer großen Menge Schaum bekommen wir fast ein Soufflé. Hier ist zum Beispiel so ein Kuchen in Princesse mit Marmeladen:
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• oder das sind die Kuchen:
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[Linadoc]

Linadoc, danke für die Leckereien! Ich habe es versucht, jetzt bin ich ins Bett gegangen.
Gute Nacht!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Ich mag es wirklich, dieses Püree für den Winter zu schließen. Ein wirklich unersetzliches Produkt für Kuchen und jetzt (für mich) auch für Pastillen im Winter!

Nur habe ich immer nur Püree-Schaum von Äpfeln genommen, da ich keine Äpfel geschält habe. Jetzt musst du putzen.

Linochka, was für ein wunderbares Rezept Sehr oft, wenn ich Rohlinge machte, suchte ich nach nicht verschwendeten Rezepten, die ich zu meinem Sparschwein bringe. Es kann nützlich sein

Aber was ist mit den Metalldeckeln in der Mikrowelle?

[hoziaika]

hoziaika, Ekaterina, stellen Sie kein Geschirr mit einem metallisierten Farbmuster in die Mikrowelle, z. B. eine Platte mit einem goldenen Rand, da Funkenbildung aufgrund von Mikrolücken zwischen Farbpartikeln auftreten kann. Und wenn das Geschirr komplett aus Metall oder Deckel besteht, passiert ihnen nichts - sie haben bestanden.

Oh, Lina, und ich habe vergessen, deine Barmherzigkeit auszudrücken! Nun, Sie kennen die Diagnose ... Das war's, ich muss noch die Kerne aus Äpfeln heraussuchen ...

[Extrakte aus dem Entsafter]

da ich die Äpfel nicht geschält habe. Jetzt musst du putzen.

Alles, ich muss noch die Kerne aus Äpfeln heraussuchen ...

Mädchen, ich schneide nichts und ich schneide nicht, ich Extrakte aus dem Entsafter Ich nehme alles und das wars. Ich habe keine Zeit zu sitzen und zu schneiden, zu schneiden, zu reinigen. Also habe ich alles komplett in eine Saftpresse geworfen, Saft in die eine Richtung, quetscht in die andere und alles ist angebracht.

Ich suchte nach abfallfreien Rezepten

AlbinaDie Hand erhebt sich nicht, um so viele nützliche Dinge wegzuwerfen.

Aber was ist mit den Metalldeckeln in der Mikrowelle?

ElisabethImmer sterilisiere ich die Gläser vorher und nachher. Probieren Sie es aus und sehen Sie, dass alles in Ordnung ist
elena kadiewaLen, ich erinnere mich, dass ich dir alle Reste der Reste schicke

Und sho, wirklich, warum sauber ...Wir werden mehr Jod und Kalium am Ausgang bekommen! Es gibt immer noch kleine Banken. Ich werde den Saft auspressen und den Abfall in ein anderes Stück verwandeln.

Und ich wärme das Futter des Hundes im Mikro direkt in der Edelstahlschale des Hundes auf. Jeder lebt.

[Extrakte aus dem Entsafter]

Mädchen, ich schneide nichts und ich schneide nicht, ich Extrakte aus dem Entsafter Ich nehme alles und das wars. Ich habe keine Zeit zu sitzen und zu schneiden, zu schneiden, zu reinigen. Also habe ich alles komplett in eine Saftpresse geworfen, Saft in die eine Richtung, quetscht in die andere und alles ist angebracht.

Linochka, danke für das Rezept. Und gestern habe ich dem Eis bereits einen Teil nach Omelkins Rezept hinzugefügt. Fein.
Aber meine Melba in diesem Jahr ist ganz wurmig und hat schwarze Punkte (ich erinnere mich nicht, wie die Krankheit heißt), und was, mit Raupenkot ... und mit Raupen zu tun? Die Leute sagten, es würde kein Essen geben.
Daher müssen Sie einige der kriechenden Reptilien reinigen, um die Faser und Ihr Rezept herzustellen.

Linochka, füge bitte hinzu, dass die Dosen bis zu den Schultern gefüllt sein müssen. Über den Rand rasen, fangen - ich lege die Rohstoffe in eine Dose. Leistung heute 3 Liter. Köstlich!

füge hinzu, pliz, dass es notwendig ist, die Banken bis zu den Schultern zu füllen

Veronica, richtig! Ich wollte sofort darauf hinweisen, aber unsere häufige ansteckende Krankheit (Sklerose) wurde auch in meinem Kopf festgestellt. Ich werde es jetzt reparieren, danke!

Linochka, drückt .. ist es Faser? Wenn sie mit ihr Kuchen macht, ist das nicht schädlich, aber sie hat viel gelesen! (Der Magen ist schwer krank)

wird nicht schädlich sein

Es ist sogar nützlich, Ballaststoffe verbessern den Durchgang von Kohlenhydraten im Teig durch den Darm und es findet keine Fermentation statt, was zu einer übermäßigen Gasbildung führt und die Besiedlung der Pilzmikroflora fördert.

Danke, quetschen wie ... g .. Schuhcreme ...

Lina, danke! Und ich habe den Schaum hineingelegt.

[Anastasia]

Anastasia, Gott sei Dank! Alle Vorteile!

[Linadoc]

LinadocIch befestige auch Quetschungen an der Marmelade, nur ich erhitze sie in einem langsamen Kocher (es gibt alle Zusatzstoffe, die ich probieren muss), ich lege sie in sterile Gläser heiß und schraube sie mit einem sterilen Deckel, das war's. Ich sterilisiere nichts, sie stehen gut.

Und wird der Trester von Karotten oder trockenen gehen? Sie können sie auch später in Torten hinzufügen ...

[Ligra]

Und wird der Trester von Karotten oder trockenen gehen?

CANESHNA! Nur zuckerfrei. So Ligra tut. Dann wird er zu Kuchen gehen.

Nur zuckerfrei

Lina, warum nicht Zucker? Dann bei Bedarf hinzufügen?

warum ohne Zucker?

Damit es später sowohl für süße als auch für nicht süße Füllungen verwendet werden kann.

Ahh, ich habe verstanden ... Ich weiß nur nicht, was für eine ungesüßte Füllung es sein könnte ...

Zum Beispiel Fischkonserven oder Kohl.

[Linadoc]

Mit Deckeln abdecken (nicht schließen, sondern abdecken!) Und in die Mikrowelle stellen.

Linadoc, also ist metall in der mikrowelle nicht erlaubt?

[Anna]

Annaversuchen Sie es und sprechen Sie dann. Ich habe es schon tausendmal erklärt. Mach es mutig, dann wirst du Danke sagen!

Ich habe es schon tausendmal erklärt.

Oh es tut mir leid. Ich habe es gerade gelesen! Vielen Dank!

[Linadoc]

LinadocIch auch mit einer dummen Frage Sterilize auf dem MICROWAVE-Programm?

Im Wesentlichen! Es sind Mikrowellen, ich habe keine anderen, die einfachste Mikra. Mädchen tun, ich habe schon ... zwanzig Kilo anders. Es ist sehr bequem und einfach und nichts nagt daran, dass Sie etwas weggeworfen haben.

Heute habe ich einen Rohling gekocht. Es stellte sich heraus, 7 Dosen von 0,7 und eine von 0,5. Eines habe ich nicht verstanden. Das Rezept sagt: "Bring die Masse zum Kochen ..." und wann wird sie kochen? Die Masse ist so dick (zumindest für mich), dass sie störte, störte und als sie kochte, verstand ich es nicht. 30 Minuten gekocht (2 und 2,5 kg) Ist das nicht genug? Frage: Wenn es nicht gekocht hat, steht es dann nicht? Die Dosen waren heiß (aus dem Ofen), die Masse wurde ebenfalls in einem Mikrometer (gemäß Rezept) sterilisiert. Wird es gären? Werden Sie nicht vergiftet?

und wann wird es kochen?

Es ist nicht leicht zu bestimmen, ich stand auch vorher, ständig gestört. Und jetzt mache ich es im Mikro, ich muss mich nicht einmischen. 30 Minuten sind in Ordnung. Nichts wird gären.

Und jetzt mache ich es im Mikro, ich muss mich nicht einmischen. 30 Minuten sind in Ordnung. Nichts wird gären.

Wenn möglich - genauer. Das heißt, Sie haben die Extrakte 30 Minuten lang mit Schaum und Zucker, Blendarnula, in Dosen und in einem Mikrometer gemischt? Steh nicht am Herd, oder? Habe ich das richtig verstanden?

[Irinka]

Irinka, ja, in sterilisierten Gläsern und auslegen.Ich erhitze alle Dosen in loser Schüttung (ungefähr 1-1,5 Liter zu einem Zeitpunkt des Gesamtvolumens) 7-8 Minuten lang bei voller Leistung dreimal und rühre dazwischen. Dann versiegeln Sie alles.

Wer hat keine Mikrowelle - ebenfalls Gut

aber ich befreie immer noch die Äpfel von der Mitte, trockne die Mitte oder puste sie auf, aber der Kuchen bleibt sauber

Oh, Ir, ich habe keine Zeit zu schneiden !!! Äpfel werden heute aufgefüllt! Ich verteile bereits und verdrehe, nun, Hände und Zeit reichen nicht aus, um all diese Masse zu verarbeiten. Also habe ich mich an dieses Rezept gehalten, damit es schnell und abfallfrei ist. Gestern paffte Mikra, dass sie es am Ende des Tages satt hatte, sich zu drehen.
Danke auch für dein Rezept. Jemand, den ich vergessen habe, dass es nicht möglich ist, in einem Topf zu kochen, sondern in einem magischen Topf. Wird es nicht brennen?

Ich habe keine Zeit zu schneiden !!!

Na ja, natürlich, wenn wir viel haben ihr keine Haufen, und dann sammeln wir so viel aus den verlassenen Gärten, wie ich recyceln kann

Wird es nicht brennen?

Wenn Sie zu Beginn überbelichten und überhaupt nicht umrühren, wird die Kruste gebacken, aber wenn sie brennt, reicht dies nicht aus

Ich kann mir einfach nicht so viele Äpfel vorstellen, die * haufen *

und übrigens - das PRÄSIDENT Apfelmesser mit Schutzhülle

gute Anlaufstelle für die Apfelverarbeitung
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d.h. Apfelkuchen aus ganzen Äpfeln, es ist mit Kapseln und Samen, Samen sind kein Hindernis, aber die Kapseln ...

Wir brechen mit einem Mixer

ist es roher Kuchen? Sie müssen es natürlich versuchen - der Prozess ist sehr beschleunigt

[Ira]

Ich kann mir einfach nicht so viele Äpfel vorstellen, die * haufen *

Speziell für dich! Ira, ging abends und wie es mit dem Telefon passiert ist, klickte unsere Äpfel. Ich würde es gerne teilen !!!









Und im Gras -

Multiplizieren Sie das mit vier Apfelbäumen mit einem täglichen Apfelfall
So, das wars. Was sind die Mittelpunkte! Waschen Sie es einfach, befreien Sie es von den "Lebewesen" und schneiden Sie es so, dass es durch den Hals kriecht ...
Aber ich möchte solchen Müll wie ein Apfelmesser oder sogar einen einfachen Mittelentferner, ja!

Irisha, machen Sie Leerzeichen zwischen den Links zu den Fotos, wenn Sie sie in den Beitrag einfügen, damit die Fotos nicht wie eine Leinwand aussehen - sie sehen so schlecht aus. Fotos werden am besten angezeigt, wenn sie voneinander getrennt sind - wie ich jetzt korrigiert habe

Cooles Rezept, sag mir, wenn du in Shteba sterilisierst, wie und wie viel ist es dann besser?

Heiße sterilisierte Gläser anordnen und in einer Metallschale auf ein Tuch legen. Wasser direkt unter den Kleiderbügeln, schließen Sie die Deckel, aber nicht vollständig, Gemüsemodus 0,7 7-8 Minuten. Das Ventil ist geschlossen. Entfernen Sie im entriegelten Zustand die Abdeckungen. Aber ich mache es das zweite Jahr im Mikroskop. Ich lege das Werkstück, das mindestens 10 Minuten lang heiß gekocht wurde, auf die im Mikrometer sterilisierten Dosen, decke es mit einem Deckel ab und erhitze es auf 0,5% Leistung mit einer Geschwindigkeit von 3 Minuten pro 0,5 Liter. Ich drehe den Deckel und wickle ihn ein, bis er vollständig abgekühlt ist. Sie sind ausgezeichnet.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, danke! Dieses Jahr habe ich zum ersten Mal in Shtebe angefangen zu sterilisieren, es hat mir gefallen :) Ich möchte die Mikrowelle vorerst nicht fahren, sie ist schon bei mir gefoltert ... Ich habe so viel von dir gelernt, du bist unsere Gastgeberin :)

[Extrakte aus dem Entsafter]

Mädchen, ich schneide nichts und ich schneide nicht, ich Extrakte aus dem Entsafter Ich nehme alles und das wars. Ich habe keine Zeit zu sitzen und zu schneiden, zu schneiden, zu reinigen. Also warf ich alles komplett in eine Saftpresse, Saft auf die eine Seite, drückt auf die andere,

Lina, waschst du das Ganze oder schälst du die Haut oder die Samen? Und dann sind die Trennwände nicht zu spüren?

[Tatyana]

TatyanaIch schneide nichts aus, ich fühle nichts, alles wird zu Brei gemahlen. Wenn Sie einen schwachen Entsafter haben, lohnt es sich, die Mitte des Apfels mit einem speziellen Cutter zu entfernen.

[Tatyana]

TatyanaIch schneide nichts,

Danke, ich bereite mich auf die Apfelsaison vor und sammle Informationen.