Deutscher "Hot Bishop" HeiBe Bischof

Kategorie: Die Getränke

Küche: Deutsche

Kochmethode

"Hot Bishop" - seit mehreren Jahrhunderten in Deutschland bekannt und beliebt, Punsch, leuchtend rot, wie der Mantel eines Bischofs.
Der "Bischof" wurde europaweit von deutschen Dichtern und Schriftstellern verherrlicht: Zum Beispiel trinken die Helden von Thomas Manns "Buddenbrooks" diesen Schlag zu besonderen Anlässen. Interessanterweise wurde das Getränk in Dänemark und Norddeutschland in Steingutgefäße gegossen, die in Form einer Gehrung hergestellt wurden - dem klassischen Kopfschmuck von Geistlichen. Die Bischöfe protestierten jedoch nicht nur nicht gegen eine solche Gotteslästerung, sondern waren Gerüchten zufolge auch nicht abgeneigt, ihre Keller mit köstlichem Punsch aufzufüllen.

	Die Orangen 30 Minuten in den Ofen geben. Trocknen Sie das Brot zu einem Crouton-Zustand.
	Wir reinigen die Orangen, legen sie in einen Behälter, fügen Brot und Zimt hinzu. Ich hatte Zimtpulver, aber besser mit einem Stock, dann ist das Getränk nicht so trüb wie meins.
	Mit Wein füllen und 2 Stunden in einen warmen Ofen stellen. Der Wein sollte sich erwärmen und aufgießen und nicht von der Hitze verdunsten.

Nach 2 Stunden nehmen wir heraus, bringen es zum Kochen, fügen Zucker nach Geschmack hinzu.

Einige Rezepte geben an, dass der Punsch weitere 10-12 Stunden ziehen gelassen werden sollte. Aber er hat mich sofort verlassen. Die Gäste durften nicht gehen, um darauf zu bestehen. Es stellte sich als sehr duftend heraus.
Guten Appetit, alle zusammen.