Magerer Keksteig

Die Geschichte ist folgende:
Es gibt keine Butter, keine Milch, keinen Kefir, aber was für einen Faden möchten Sie backen. Es gibt nur Hühnchen in Brühe gekocht. Nun, das heißt, die Füllung wurde umrissen. Ich fügte noch einige gebratene Zwiebeln hinzu. Ich denke, warum soll ich das Wasser kochen, ich habe die Bouillon gerade gegossen, natürlich nicht mager, aber das ist eine Option. Es war keine Zeit, den Teig sofort abzukühlen und auszurollen. Hühnchen mit Zwiebeln oben drauf, nun, ein weiteres Stück Käse lag herum und rieb oben. Es stellte sich heraus, dass es sich um eine Pizza handelte. In Zhardeyka ist der Radius groß, es reichte nicht aus, um den Teig zu biegen. Köstlich! Einfach wunderschön! Danke für das Rezept!

und mein Gewissen quälte mich

Ja, laaad! Iss für deine Gesundheit!

[Geheimnis]

Füllung Geheimnis aus Svetta, gefüllt mit gefrorenen Erdbeeren, einem Apfel und einer Mandarine. Köstlich.....

Zu Ihrer Gesundheit Tomochka! Oh, und du hast einen leckeren Keks gemacht!
Erdbeere, Apfel, Mandarine, warum geheim, was ist das Geheimnis?

[Barbara]

Barbara, Gesundheit!
Sie sagen, Sie haben Mehl mit Brühe gemacht? Und das ist wahrscheinlich sehr lecker, es muss geklappt haben
Ich muss es versuchen

[Mikhaska]

Mikhaska-Irina Ja, wir waren wirklich beeindruckt, aber ich habe zuerst die Hälfte davon ausprobiert (das Foto war vorher). Natürlich hat mir auch die zweite Hälfte gefallen, sie haben nach mehr gefragt.

[vernisag]

vernisag-Irina ... EIN Geheimnis weil der Besitzer des Rezepts es so nannte (ich habe es irgendwo gelesen und in die Praxis umgesetzt).

[Kolobaschka, Warjuschka!]

Kolobaschka, Warjuschka! Nun, du Kopf-ah-ah-ah! Ich werde definitiv die nächste Pizza in Brühe beenden! Ich bin sicher: tödlich - leckere Nummer!

Ira! Je öfter ich einen solchen Teig mache, desto besser wird es, ich kann ihn direkt fühlen oder so. Und ich kann Mehl teilweise durch Vollkorn ersetzen, oder wie dieses Mal habe ich 70 g durch Haferflocken ersetzt - es reagiert dankbar. Ich habe meine Lieblingsfischpastete gebacken, für ihn ist der Teig nach dem Rezept schuppig und ich habe das Risiko eingegangen - es ist wieder köstlich, sich nicht zu lösen

Ich bitte um Verzeihung, ein Foto vom Telefon am Abend, aber am Morgen wird der Teller leer sein ...

Oh, ich habe auch den Fischkuchen getrübt. Diesmal auf Wasser und den Teig in den Kühlschrank stellen. Aber es ist viel Öl in der Tasche. Obwohl ich es ein bisschen reduziert habe.

Danke für den Teig. Es blieb bei uns. Ich liebe auch Hefe, aber ich muss darauf warten. Und das ist gut für plötzliche Inspirationen. Zum Beispiel,

Gestern habe ich einen gelierten Kuchen auf Keksteig mit Milch gemacht. Die Füllung ist wie folgt: Karotten + Zwiebeln + Kartoffeln + Milchwürfel. Gewürze nach Geschmack. Und einschenken: ein wenig Milch, Ei, geriebener Käse, schlagen. Legen Sie die Füllung in eine Form mit Teig, gießen Sie die Füllung aus, bestreuen Sie sie mit Käse, einschließlich des Teigs. In der Form 30-35 Minuten kalt backen.
Sehr zart und lecker! Es ist unbedingt erforderlich, dies in der Form zu tun, da die Oberseite mit Füllung wässrig ist und langsamer als die unteren Griffe. Ich rollte den Teig auf Backpapier aus und legte den fertigen Kuchen zusammen in eine Form, geformt und gebacken. Dann ist der Kuchen zusammen mit dem Papier sehr bequem aus der Form zu nehmen. Aber wenn der Teig dünn und die Füllung schwer ist, kann es schwierig sein, dies zu tun.

[j @ ne]

j @ ne, Zhenechka, Gesundheit! Ich bin sehr froh, dass ich den Teig mochte und mochte! Ich habe noch nie einen Fischkuchen auf diesem Teig gebacken, ich finde ihn sehr lecker. Danke für das Foto, leckeren Kuchen

Oh, ich habe auch den Fischkuchen getrübt. Diesmal auf Wasser und den Teig in den Kühlschrank stellen. Aber es ist viel Öl in der Tasche. Obwohl ich es ein bisschen reduziert habe.

Barbara, Butter hebt sich im Liegen immer vom Teig im Kühlschrank ab. Dann muss sie nur noch gut geknetet werden und fertig

[Sinica76]

Danke für den Teig.

Sinica76, Gesundheit!
Che aktuelle Mädchen, was für ein köstlicher Kuchen sich herausstellte! Ich liebe Milch sehr
Ich muss es versuchen, ich finde es lecker!

Irisha benutzte das Rezept erneut.Ich mag es wirklich wegen seiner Einfachheit der Ausführung und des Geschmacks.

Ich weiß nicht, wie cha da ist, aber meins ist immer gebraten und schön, obwohl ich es mit nichts schmiere. Die Füllung ist diesmal nicht süß. Wenn ich Sauerkraut mache, bleibt normalerweise ein zusätzliches Stück übrig, ebenso wie das Schneiden von dicken Teilen. Normalerweise lege ich sie in kleine Portionen in Säcke und friere sie ein. Und dann entweder in der Füllung oder im gehackten Schnitzel. Also warf ich eine solche Tüte, ohne sie im Cartoon aufzutauen, und fügte den gefrorenen Karotten ein paar Salzkartoffeln hinzu. Ich habe das alles verkocht und in einen Keks verwandelt. Und Käse darüber streuen. OOO Sehr lecker! Danke Ira.

Ich habe heute dreimal an diesen Keks gedacht. Mit Kohl. Vielleicht um die Nacht zu erregen?

Irishka! Herr, Gott! Was wurde mit diesem Test nicht erfunden! Wie lecker !!!! Abaldet!
Na, machst du das wahrscheinlich im Ofen? Und bei der Prinzessin ist der Teig nicht sehr gebräunt
Danke Ira für Ffkusnyy Kuchen!

Na, machst du das wahrscheinlich im Ofen?

natürlich im ofen! und knusprig und rötlich und schuppig! Nun, alles wie wir lieben!

Ira, meine Kekse in Princeska erröten gut, ich backe sie länger, ungefähr 20-25 Minuten. Herrlich erhalten! Ich habe auch die Butter auf die Hälfte reduziert))) Wir sind jetzt süchtig nach Apfelkeksen.

Wir sind jetzt süchtig nach Apfelkeksen.

Ich weiß nicht, ich habe es nicht gesehen, nicht mit einem einzigen Auge ...

Ich danke Ihnen auch noch einmal Heute mit Schmelz und süß mit Preiselbeeren und Apfel. Für eine Fischpastete habe ich dem Teig 80 g Roggenmehl hinzugefügt. Ich mochte den Geschmack des Teigs sehr, aber es ist schwieriger, mit dem Teig zu arbeiten, er ist zerbrechlicher. Diesmal habe ich es in Miracle gemacht, es mit nichts geschmiert.

Heute Nacht gerochen

mit stinken !!! vielleicht noch frisch?

Ja, mein Mann verwöhnt Nur es sieht so aus, als ob dieses Winterfischen zu Ende geht. Schon in vollem Umfang sind Pfützen auf den Straßen. Normalerweise haben wir zu diesem Zeitpunkt Frost

Ich danke Ihnen auch noch einmal Heute mit Schmelz und süß mit Preiselbeeren und Apfel. Für eine Fischpastete habe ich dem Teig 80 g Roggenmehl hinzugefügt. Ich mochte den Geschmack des Teigs sehr, aber es ist schwieriger, mit dem Teig zu arbeiten, er ist zerbrechlicher. Diesmal habe ich es in Miracle gemacht, es mit nichts geschmiert.

Und mit Schmelze und Preiselbeere Aaaaaa, ich willuuuu!
Mir wurde klar, dass Versuchungen speziell auf die Post geschickt werden. Sie sind Provokateure, Versucher!

Nur sieht es so aus, als ob das Winterfischen bereits in diesem Winter endet

Gott, was für eine Köstlichkeit !!!!!

Sie sind Provokateure, Versucher!

Aber es ist köstlich

Aber es ist köstlich

Und dann ist es köstlich, wer auch immer daran zweifelt

In fünf Tagen drei Kekse gemacht. Mit Kohl, Pilzen und Lauch. Plus so etwas wie Käsekuchen und nur frische Kekse.
Super lecker! Einfach und schnell!

Zu Tanyas Gesundheit!

Und am Sonntag machte ich sofort eine doppelte Portion des Teigs. Ich backte 1 Galetina mit Apfel, Kirsche und Brombeere und machte aus der anderen Hälfte einen Pechenyugi. Am nächsten Tag musste ich wieder eine doppelte Portion machen, nur alles ging in die Leber.
Danke für das einfache und leckere Rezept!

Ksyushenkas Gesundheit!

Ira, danke für das Rezept! Schnell, einfach, lecker Der nächste wird mit salziger Füllung sein, hoffentlich nicht der letzte.

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Zu Tanyas Gesundheit! Schön, dass es dir gefallen hat!

Am nächsten Tag musste ich wieder eine doppelte Portion machen, nur alles ging in die Leber.

Sag mir, wie die Kekse gemacht wurden.

Ausrollen - schneiden - mit Zucker / Nüssen / kandierten Früchten bestreuen. Oder alle zusammen.
Kann in Kreise geschnitten werden - bestreuen (siehe oben) - halbieren - bestreuen (siehe oben) - erneut falten. Nur die Kreise sollten groß sein und Sie müssen sie am Ende drücken, sonst zerstreuen sie sich. Manchmal reicht es aus, einmal zu folden.

[vedmacck]

vedmacck, Vielen Dank!

[BlackHairedGirl, Tanyusha!]

BlackHairedGirl, Tanyusha! So ein durchbrochener Keks! Wenn ich das sagen kann - anmutig! Ich bin begeistert!

Ira, danke! Ich habe versucht, es dünner auszurollen, habe das Blatt übrigens sehr bequem zu essen bekommen.

Sag mir, wie die Kekse gemacht wurden.

Tatiana hat bereits geantwortet. Das Prinzip ist das gleiche, aber ich habe es einfacher gemacht. Sie rollte eine dünne Schicht aus, bestreute die Hälfte mit Zucker, bedeckte sie mit der anderen Hälfte, ging mit einem Nudelholz ohne Fanatismus und tat dasselbe noch einmal. Die fertige Schicht sollte nicht dicker als 1,5 cm sein. Dann schneide ich sie in Rechtecke, mit denen es wahrscheinlich weniger Probleme gibt als mit Kreisen.

[Ksenia]

Kseniaviel einfacher, Tatsache!
Interessanterweise hat noch niemand eine Rolle gemacht?

Mädchen, ich habe auch Kekse gemacht, aber salzig.
Ich rollte den 0,5-0,7 cm dicken Teig, bestreute ihn mit Salz, Kümmel, trockenem Knoblauch oder einer anderen Würzmischung, drückte ihn leicht, schnitt ihn mit einer Zickzackrolle in 2 x 2 cm oder 3 x 3 cm große Quadrate / Rauten und in den Ofen, bis er goldbraun war. Im Ofen nehmen sie leicht zu.
Es stellt sich heraus, sehr leckere salzige Kekse für Bier, für Cremesuppen!

Ich habe auch über die Rolle nachgedacht. Ich möchte es mit Äpfeln und Rosinen, Zimt und Nüssen versuchen. Halt Nicht nur, dass meine Tochter es nicht essen wird, was bedeutet, dass ich mehr bekommen werde und es Zeit wäre, mich auf den Sommer vorzubereiten

[Tricia]

Tricia, Nastenka, ich mochte die Idee von salzigen Keksen aus Keksteig sehr. Vielleicht backen wir heute mit meiner Enkelin. Ja, übrigens, sie und ich benutzen das Holz, das wir von Lily gekauft haben. Es scheint mir, dass ich ohne sie nach Hause gehen werde. Julia mag sie wirklich, besonders das Sternchen.

Mädchen, hat jemand einen Teig mit Vollkornmehl gemacht ?!

Ich mache diese Art von Teig die ganze Zeit. In jedes Rezept für Prinzessinnen habe ich 50: 50 Premium Mehl und Vollkorn gegeben. Und für mich selbst bereite ich Brot zu 100% separat aus C / Z-Mehl nach dem Prinzip des Keksteiges von Vernisag zu.

[Irina]

IrinaIch möchte versuchen, Keksteig nur vollständig aus cz zu machen. Ich hoffe es wird lecker mit Beeren ?! Müssen Sie mehr Flüssigkeit hinzufügen ?!

Du versuchst es natürlich. Aufgrund meiner Erfahrung bei der Herstellung von Brot ausschließlich aus C / Z-Mehl kann ich jedoch sagen, dass es sich als hart herausstellt. Ich denke jedoch, für Kekse sollte dieses Mehl mit Mehl höherer Qualität gemischt werden.
Okay ... ich gestehe. Ich hatte die Erfahrung, Kekse aus Teig auf vollständig c / z Mehl zu machen. Infolgedessen aß unser Sommerhund Galeta, weil die Außenseite des Teigs hart wurde, aber innen war es sauer von der Füllung und war Teig.
Sobakin allein war erfreut - er durfte einmal Süßigkeiten essen!
Ja! Auf dem Wasser. Nein, ich habe das Rezept des Autors in Bezug auf die Proportionen der Zutaten überhaupt nicht geändert. Ersetzte gerade das Mehl.

- Vielen Dank, Irina, für so eine leckere Sache, heute habe ich eine apfelorange mit Kompottbeeren.
Ich habe schon mehrmals Kekse gebacken, verschiedene, ich mag besonders süße mit gefrorenen Beeren, so dass sie sauer sind mit Preiselbeeren und Irga, Johannisbeeren, und die Pizza aus diesem Teig ist ausgezeichnet. Vielen Dank

Zu Helens Gesundheit! Bei Kompottbeeren ist das eine sehr gute Idee! Es muss sehr lecker mit getrockneten Aprikosen sein
Sehr appetitlicher Keks!

[Irina]

Irina, danke für das Keksrezept!
Ich backe besonders regelmäßig in der Post.
Im Urlaub ist Beerenkeks auf dem Tisch hell und lecker als Dekoration.
Meistens habe ich es mit Kirschen aus dem Gefrierschrank gemacht. Und als ich es mit Kohl backte, baten sie mich, es zu wiederholen.
Sehr praktisch und schnell bei der Princess Pizza.

Ich backe zum dritten Mal alles Kirschapfel. Es hat keine Zeit, sich zu langweilen, es wird an einem Tag gegessen. Nochmals vielen Dank, Ira, für das wertvolle Rezept !!!