Deutsche Weihnachtsplätzchen Pfeffernusse

Deutsche Weihnachtsplätzchen Pfeffernusse

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Küche: Deutsche

Zutaten
Honig	125 Gramm
Zucker	50 g
Öl	25 Gramm
Mehl	225 Gramm
Mandel	50 Gramm
Sprudel	1/4 TL
Ei	1 PC
Zimt	3/4 TL
Muskatnuss	1/4 TL
gemahlene Nelken	1/4 TL
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer	1/4 TL
Vanillin	1/4 TL
Glasur
Puderzucker	200 g
Rum, Wodka oder Wasser	4-5 st. l.

Kochmethode

• Pfeffernusse - kleine, runde Kekse werden traditionell aus Nüssen, Paprika, Zimt, Nelken sowie Rezepten mit Muskatnuss und Anis hergestellt.
• In Deutschland wird Pfeffernusse traditionell während der Weihnachtszeit zubereitet. Sie sind seit den 1850er Jahren bei Kirchenkonzerten in der Weihnachtszeit sehr beliebt.

• 	Honig, Zucker und Butter in einen kleinen Topf geben und bei schwacher Hitze erhitzen, bis die Butter schmilzt. Einige Minuten abkühlen lassen.
  	Mehl, gemahlene Mandeln, Ammonium (oder Backpulver) und Gewürze in einer anderen Schüssel vermengen.
  	Fügen Sie Honig zur Mehlmischung hinzu, mischen Sie gut, fügen Sie ein Ei hinzu und kneten Sie gut, bis glatt, aber klebrig.

  	Teilen Sie den Teig mit mit Wasser angefeuchteten Händen in 20-25 Stücke, von denen jedes die Größe einer kleinen Walnuss haben sollte. Auf ein Backblech legen und einen kleinen Abstand zwischen den Keksen lassen. 10-15 Minuten backen.
  	Die Kekse 10 Minuten abkühlen lassen.
  	Decken Sie die Kekse mit Zuckerguss.

• 
• Die Kekse sind sehr duftend, Aroma für das ganze Haus. Sehr festlich.

[Olya]

Für mich gibt es nichts Schöneres, als mich auf Weihnachten vorzubereiten. So viele Möglichkeiten zum festlichen Backen und gleichzeitig ist jede einzigartig! Olya, danke für die Einführung eines weiteren Cookies! Frohe Weihnachten!

Vielen Dank Irina.