Orangen- und Pistazienkekse

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Mehl	350 g
Butter	280 g
Eigelb	2 Stk
Puderzucker	100 g
Pistazien	200 g
Schale von einer Orange
Orangen Likör	30 ml
Vanillezucker	1 p
Schokolade 72% Kakao	50-70 g

Kochmethode

1. Butter bei Raumtemperatur mit Puderzucker cremig schlagen. Weiter schlagen, Eigelb hinzufügen. Orangenschale und Likör hinzufügen.
2. Mehl, Vanillezucker und fein gemahlene Pistazien mischen. Mit Butter-Eigelb-Masse kombinieren und einen Plastikeig kneten. Würste mit einem Durchmesser von 3-4 cm formen, in Folie einwickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
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3. Schneiden Sie die Würste in 1-1,5 cm dicke Stücke und backen Sie sie bei 180 Grad goldbraun. Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab.
4. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und die abgekühlten Kekse dekorieren.

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Die Kekse sind zart, mäßig krümelig. Und der Duft erinnert an die bevorstehenden Neujahrsfeiertage.
Kekse werden schnell und gar nicht schwer zubereitet, sehen aber sehr elegant aus.
Probieren Sie es aus, sehr zu empfehlen.