Brot mit Vollkornmehl und Haferkleie (in einem Multicooker Redmond RMC-02)

Brot mit Vollkornmehl und Haferkleie (in einem Multicooker Redmond RMC-02)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl	200gr
Vollkornmehl	100gr
Haferkleie	2. l
Milch + Wasser	200 ml
Butter	15gr
Pflanzenöl (ich habe Senföl)	1. l
Zucker	1. l
Salz-	1h l
gepresste Hefe	8-10gr

Kochmethode

• In die Schüssel des Kenwood-Mähdreschers die Hefe geben, mit Zucker bestreuen und einige Minuten ruhen lassen. Dann fügte ich lauwarme Milch in zwei Hälften mit Wasser, Mehl, Butter, Salz hinzu und knetete den Teig. Am Ende der Charge habe ich Kleie hinzugefügt. Ich ließ den Teig 40 Minuten ruhen, schaltete dann das Kneten wieder 10 Minuten lang ein, danach sammelte ich den Teig in einer Kugel und legte ihn in eine gefettete Multicooker-Schüssel.
• Ich schaltete das Joghurtprogramm 20 Minuten lang ein, schaltete dann das Programm aus und ließ den Teig für weitere 35-40 Minuten aufgehen. (Meine Hefe ist nicht sehr frisch, es kann weniger Zeit dauern)
• Ich backte 35 Minuten lang Gebäck auf dem Programm, drehte das Brot um und backte weitere 20 Minuten.
• Mein Blitz beleuchtet die Struktur der Krume, die Löcher sind nicht sichtbar, aber sie sind es
• 
• Guten Appetit!

[Irisha]

IrishaIch habe es zu Lesezeichen gebracht, ich werde versuchen, es auf dem Herd zu backen

Irina, danke für ein separates Rezept.

[vernisag]

vernisag,
Irishka ist außergewöhnlich ....., die Schüssel wird abkühlen, ich werde es auch setzen ...

[Irina]

Irina, tolles Brot!

Irisha, das Brot ist schon gebacken, es wird kalt !!!
Keine Worte sind so schön! Es ist zu früh zum Schneiden, Azapaaah-Wunder!
Ich möchte sagen, dass das Ganze genau wie das Rezept ist, keine Komplikationen, das Rezept ist wunderbar verifiziert! Wie immer bei Irisha ...
Ich werde über den Geschmack berichten und später schneiden ... :-) :-) :-)
Hier ist ein Bild.

[mamusi]

mamusi,
Was für ein schöner Mann ...

Der bloße Anblick Ihrer fertigen Brote kann Sie im Speichel ertrinken lassen!
Nun, sehr schönes Brot entpuppt sich als Und nach der Zusammensetzung zu urteilen, ist es auch nützlich
Ich nehme weg, danke

Die einzige Klarstellung ... Ich habe 6 g Pressen genommen. lebende Hefe ... und sie werden für mich aufgetaut ... Ich bewahre immer Quadrate im Gefrierschrank auf, Tag für Tag nehme ich ein paar Quadrate heraus und werfe sie auf die Kühlschranktür. Ich backe immer erfolgreich mit ihnen.

Ich habe immer Quadrate im Gefrierschrank, jeden Tag nehme ich ein paar Quadrate heraus und werfe sie auf die Kühlschranktür.

Ich mache das auch die ganze Zeit

[mamusi]

Zur Gesundheit des Mädchens! Ich werde mich sehr freuen, wenn das Rezept nützlich ist und es Ihnen gefällt

mamusi, Margarita, was für ein schöner Ball!
Ich hoffe du genießt auch den Geschmack

Was für ein schönes Brot !!! aber multi, keine solche ...

[Elena]

Elena, also mach es in einem anderen Cartoon oder im Ofen.

[Elena]

Elena, also mach es in einem anderen Cartoon oder im Ofen.

ja das ist es natürlich ..: girl_in_dreams: aber ich will einen cartoon ..

[Elena]

ElenaKaufen Sie also, es ist nicht teuer und nimmt nicht viel Platz ein.

[Elena]

ElenaKaufen Sie also, es ist nicht teuer und nimmt nicht viel Platz ein.

Oh, Sveta, alles ist schon abgenutzt ...

[Helen3097]

Helen3097das gleiche backen wir auch in Philips ...
Ich habe das Rezept für ein winziges Weizenbrot mit Roggensauerteig ausgearbeitet ... in Phillips, und er ist die gleiche Krume. Lena, hast du auch keinen Filki?
Beide zwei ausgezeichnete Babys ... Ich bereue keine Minute, die ich gekauft habe, aber auch alle besorgt, aaa, warum fragen. Ich habe es gekauft und bin glücklich. Ich würde es gerne nehmen, es gibt nur ein Leben! Ich sage meinem Mann ... - Das sind meine Spielsachen! Xxxhaaa! Er lacht!

Ja, das ist verständlich. Aber ich möchte einen Cartoon.

Elena, also kaufen, es ist nicht teuer und nimmt nicht viel Platz ein.

Ich stimme Sveta zu!
Lena, und Sie werden mehr Freude an ihr haben als an 5015 Orson (und für viel weniger Geld).

[vernisag]

vernisag, Irisch, gutaussehend !! Haben Sie die chtoli Radik repariert?

Danke Mashenka! Also brach es nicht mit mir. Nur Staub im Schrank sammeln, das Backprogramm und der Brei überhitzen sich ein wenig über den Rand

[Irina]

IrinaDieses Brötchen zieht mich an und das war's 🔗 Ich habe zwar Redik 01, aber ich habe überhaupt nicht darin gebacken

[Irina]

Irina, vernisagDas Brot war sooo lecker!
Ich backe jetzt diesen Tag der Reihe nach, Borodinsky Tag von Margarita.
Vielen Dank, dass Sie uns Rezepte und Tipps mitteilen.

[Albina]

Dieses Brötchen zieht mich und alles an. Obwohl ich Redik 01 habe, habe ich überhaupt nicht darin gebacken

Albina, also backe um 01, es wird genauso funktionieren, nur ein bisschen länger

Das Brot war sooo lecker

Helens Gesundheit Ich bin sehr froh, dass mir das Brot gefallen hat

Irishka, danke, dass du dieses Brot mit einem Rezept gezeigt hast, sonst ist es in meinen Blättern verloren gegangen

Irisch, das ist anders, er war nur Vollkorn.

Dieser ist auch gut, aber der auf der ersten Seite ist da. und ich habe nie geschaut.

Ja, es gibt auf der ersten Seite des Themas Redica 02 Mannochka, das es sofort herausgenommen hat

[Irishaaaa]

Irishaaaa!!!!
Ich bringe dir etwas Brot, das sich nach deinem Rezept herausstellte!
Vielen Dank! Nein, nicht so. Jetzt sofort ...
VIELEN DANK!!! DANKE, IROCHKA, GROSS !!!
Es stellte sich als sehr lecker heraus! Ich fügte 1 weiteren Esslöffel getrocknete Zwiebeln hinzu! In Kenka kneten. Und warum knete ich, ein Bastard, das ganze Brot in Baumwolle?
Gestern hat mein Mann ihn mit einem heißen zerschnitten, und heute habe ich einen kulturellen Schnitt mitgebracht.
Erblicken

und schau

Yohu !!!

Oh, Ritulya, Schatz, viel Glück !!! Was für ein luftiges Brötchen, schöner Anblick! Ich freue mich sehr an Rituel, dass mir das Brot gefallen hat. Vielen Dank für die wunderschönen Fotos