Klassische Knödel aus Semmelknodel Brötchen

Klassische Knödel aus Semmelknodel Brötchen

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Küche: Deutsche

Zutaten
Brötchen (geröstet)	500 g
Rübenzwiebel	100 g
Eier	4 Dinge
Muskatnuss	5 mal an der Spitze eines Messers
Milch	200 g
Petersilie	1 Bündel
Butter	30 g
Salz Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Guten Tag allerseits!
• Dies sind die leckersten Knödel, die ich je in Deutschland gegessen habe.
• Ich freue mich, dieses wunderbare, alte deutsche Rezept zu teilen. Ich hätte nie gedacht, dass ich mich über Hackfleisch freuen würde!
• Perfekt als Beilage für Geflügel, Fleisch, gedünsteten Rotkohl. Stellen Sie sicher, dass Sie es mit einer klassischen Sauce servieren.
• Es ist einfach mega mega lecker!
• Trocknen Sie die Kabinen ca. 2 Tage vor.
• Trockene Brötchen in mittlere Quadrate schneiden und in eine große Schüssel geben. Zwiebeln in Butter braten, Muskatnuss hinzufügen. Milch hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
• Das Gemüse fein hacken und mit den Eiern verquirlen.
• Die heiße Mischung aus Milch und Zwiebeln zu den Brötchen geben. Rühren und mit einem Handtuch abdecken. Warten Sie, bis die Mischung etwas abgekühlt und warm ist.
• Fügen Sie Eimischung hinzu. Mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Gießen Sie 5 Liter Wasser in einen großen Topf und fügen Sie 2 EL hinzu. l Salz, in Brand setzen.
• Nehmen Sie in der Zwischenzeit drei saubere Küchentücher und befeuchten Sie sie mit kaltem Wasser. Wir schrauben ab. Wir teilen die Masse in drei gleiche Teile. Wir legen ein Handtuch auf den Tisch, legen einen Teil unserer Masse ab und formen eine Wurst. Wir drehen das Handtuch, drücken und formen mit unseren Händen eine dichte Wurst. Binden Sie die Enden des Handtuchs mit einem dicken Faden oder einer Schnur. Es stellt sich schon so eine enorme Süßigkeit heraus!
• Sobald das Wasser kocht, reduzieren wir das Gas und die Aufmerksamkeit - Knödel werden in NICHT kochendem Wasser gekocht !!! Legen Sie unsere Knödelsüßigkeiten in Wasser und lassen Sie sie 20 Minuten lang. Stellen Sie sicher, dass das Wasser zum Kochen kommt, aber nicht kocht!
• 
• Ziehen Sie die fertigen Knödel heraus. Schneiden Sie die Fäden, entfalten Sie die Wurst, schneiden Sie sie in Kreise.
• 
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für

Für 6 Personen

[Irina]

Irina, super! Ich werde auf jeden Fall nach diesem Prinzip kochen!

[Irina]

IrinaIch habe so gekocht, es hat mir gefallen!


Thüringer oder oberfränkischer Weihnachtsbrotpudding (Thueringer / oberfraenkischer serviettenkloss) (NataliARH)

Versuch es! Taub ...

[keine Mister "]

keine Mister "Ja, es scheint! Wird auch mit dem Weihnachtstisch serviert, mit Ente und Rotkohl! Wie köstlich!

Dies ist ein Rezept aus Norddeutschland.

Ein interessantes Rezept! Etwas sagt mir, dass diese Knödel sehr gut zu gedünstetem Kohl passen!
Sollten die Brötchen weiß sein oder können sie Roggen sein? Vielen Dank!

Die Brötchen sollten weiß sein. Mit gedünstetem Kohl geht es gut. beide mit weiß und rot.

Und wenn nur Weißbrot statt Brötchen? Zum Beispiel hausgemachtes Brot. Wird es funktionieren?

Soweit ich weiß, werden nur kleine Brötchen verwendet. Möglicherweise liegt dies am Austrocknen und Verkrusten. Weiß nicht! Ich wollte es auch durch Weißbrot ersetzen. Nein, nur Brötchen. Ich nahm das Rezept von meiner Schwiegermutter.