Truthahn mit Couscous (Multicooker "Tajine")

[Kasserolle]

Truthahn mit Couscous (Multicooker "Tajine")

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Putenfilet (Oberschenkel) - mittlere Stücke	1,5-2 kg
Zwiebel - mittel gehackt	2 Stk.
Karotten - gewürfelt	1 PC.
Sellerie (Stängel) - in diagonalen Stücken	3 Stk.
Knoblauch - fein gehackt	2 Zähne
Paprika - gewürfelt	1 PC.
Paprika - in dünnen Halbringen ohne Samen	1 PC.
Tomaten in s / s - optional gehackt	1 Esslöffel. (220 ml)
Kichererbsen in Dosen (oder eine Mischung aus Hülsenfrüchten oder Bohnen)	1 b. (400 g)
Zira (Kreuzkümmel) - püriert	2 TL
Grobes Salz	Geschmack
Olivenöl (Gemüse)	auf den Boden der Schüssel
Couscous	65 g für 1 Portion

Kochmethode

• Aktivieren Kasserolle bei geöffnetem Deckel (Griff in Position geschlossen).
• Gießen Sie das Öl in den Boden der Schüssel und gießen Sie beim Zerkleinern unter gelegentlichem Rühren Gemüse, Bohnen, Kreuzkümmel und Fleisch in die Schüssel.
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• (Ich habe 5 weitere Okra-Schoten im Gefrierschrank gelangweilt, ich habe sie auch angebracht)
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• (Lassen Sie die Flüssigkeit vor dem Legen aus den Bohnen abtropfen. Anstelle von Peperoni und Tomaten habe ich scharfe Tomatensauce verwendet, es gab jedoch nur Tomaten und Peperoni.)
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• Das Fleisch unter Rühren mit gedünstetem Gemüse salzen
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• Wenn das Gemüse während des Bratvorgangs nicht genug Saft enthält, gießen Sie 50 ml Wasser ein, damit der Schnellkochtopf später leicht Druck aufbauen kann (ich habe ein wenig Weiß gespritzt; nun, ich mag es nicht, Wasser hinzuzufügen).
• Wir entlarven Gelee um 1:20. Vergessen Sie nicht, dass sich der Griff des Deckels zuvor in der Position befand geschlossen!
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• Am Ende des Programms öffnen wir den Deckel, schwach vor Glück und Aroma, dann kommen wir irgendwie zusammen und gehen zu Couscous über.
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• Couscous - aus den Beilagen der Serie "Es ist einfacher, Brot zu schneiden". Wenn Sie mit der Zubereitung beginnen, sollten Ihre Lieben oder Gäste bereits ihre Hände waschen, Geschirr zerlegen und einen Platz am Tisch platzieren. Und Sie müssen nur kochendes Wasser und ein großes (oder nicht zu viel, je nach Anzahl der Esser) Gericht zum Servieren vorbereitet haben. Darin werden wir Couscous dämpfen.
• Wiegen Sie den Couscous oder schätzen Sie ihn mit dem Auge anhand des auf der Packung angegebenen Gesamtgewichts. Übrigens ein volles Cartoonglas von 130 g.
• Gießen Sie den Couscous direkt in die Schüssel.
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• Fügen Sie ein wenig Salz hinzu (wenn die "indische" Sauce salzig genug ist, können Sie das Salz überspringen)
• Gießen Sie die oben gesammelte Truthahnsauce ein, orangerotes Öl ist sooo willkommen, dann müssen Sie nicht speziell mit Oliven würzen. Gießen Sie ein paar Esslöffel in Couscous und füllen Sie kochendes Wasser nach (Couscous / Wasser-Verhältnis - 1 Teil Couscous auf 1-1,5 Teile Wasser).
• Mischen und abdecken (mit einem Deckel / einer Folie / einer Folie / einem Teller geeigneter Größe) und 5-7 Minuten einwirken lassen.
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• Nach Ablauf der Zeit den Couscous mit einer Gabel lösen, das Fleisch darauf legen und die Sauce großzügig mit Gemüse und Bohnen übergießen.
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• Wir servieren auf dem Tisch unter dem begeisterten Blick der Öffentlichkeit!

Hinweis

Dieses Gericht ist inspiriert von den Erinnerungen an unsere Maghreb-Reisen.
Natürlich kann diese Tajine in jeder Vielzahl und im Schnellkochmodus in Modi gekocht werden, die dem Schmachten und Schmoren nahe kommen.

Wie köstlich !! Und geschrieben und aufgeführt!
Wir werden es versuchen, wenn ich die Bohnen finde !!! Vielen Dank !!!

Danke, Rada!
Natürlich können Sie nicht nur Kichererbsen, Mischungen oder Bohnen aus der Dose verwenden, sondern auch trockene, in Wasser getränkte.

Lecker wie. Nur hier sind Hülsenfrüchte, ich würde sie lieber mit allen Vorsichtsmaßnahmen, die wir jetzt kennen, im Voraus kochen, um den Gaseffekt zu vermeiden.
Und die Idee, Couscous als Beilage zu verwenden, ist super! Ich hatte nur genug Verstand für Tabu

Was für eine Tabu-Oma?

Naja ....: Dichter: Sho-o-etwas mit meiner Erinnerung wurde ...
Dies ist, wenn Sie ein paar Gemüse, Pamidore usw. in einen Couscous stopfen: mail1: Es scheint wie ein Tabouleh, das dieses Essen heißt. Aber ich mnu: Geheimnis: Wenn ich gelogen habe, gibt es eine Entschuldigung für die alten und faulen. Überprüfen Sie die alte Faulheit

Sterben, nicht aufstehen - wie lecker !!!!! Und jetzt werden wir es für Teile zerlegen - Ihr Couscous kostet uns wie ein Flugzeug, Sie werfen einen Blick auf den Preis - und Ihr Appetit wird zumindest nicht weit entfernt verschwinden. Die Kichererbse wurde komplett verkauft, und eine Motte aß meine Vorräte. Wir feiern nicht viel Truthahn. Der Rest ist alles da. Schweinefleisch - Ich werde den Hals von Kichererbsen durch Bohnen oder ganze Erbsen und Ihren Cousse ersetzen - durch gewöhnlichen Reis (obwohl er sich für den Preis in einer Dose rotem Kaviar nähert). Im Allgemeinen stellte sich Ihr Rezept heraus, aber nur meins

Im Allgemeinen stellte sich Ihr Rezept heraus, aber nur meins

Ja)))
Es ist toll, dass das Rezept nützlich war)))))))
Auf Kosten von Couscous ist es einfach unglaublich. Dann mach es auf dem Kaviar, es stellt sich immer noch heraus, dass es viele Abweichungen gibt. Gehen Sie, also gehen Sie!
Was ist mit dem Markt? Oder in orientalischen Läden gesucht? In unseren Läden ist es etwas teuer, aber in den Läden ist der Preis erträglich. Aus einer Packung mit 500 g bekomme ich ~ 7 Portionen. Aber ich koche nicht nach den Anweisungen auf der Packung. Ich nehme 65 g Couscous pro Portion und koche ~ 90 ml kochendes Wasser. So kommt es für 3 Portionen mehr aus der Packung als gemäß den Anweisungen.

Wir haben solche Läden nicht, bevor Kichererbsen, Mungobohnen, Linsen und dieses Stück von den Leuten, die Gewürze auf dem Markt verkaufen, getragen wurden. Die Nachfrage war nicht sehr gut, aber es gab. Und jetzt sagen sie, der Kaufpreis sei einfach unrealistisch geworden. Verdammt, Sie werden mit unseren Preisen nicht so schnell etwas kaufen - gestern habe ich Strumpfhosen genommen - 85 Griwna, und das sind nicht die teuersten - mit einem Durchschnittsgehalt in der Stadt von 1300 bis 1400 Griwna. Wir sparen nie an Essen, aber jetzt führt jeder Ausflug in den Laden zu einem Shake
Übrigens, vor nicht allzu langer Zeit dachte ich, ich könnte versuchen, diesen Couscous selbst zu kochen, ich versuchte sogar, eine Meisterklasse zu suchen, gab aber sogar die Idee auf

[Scarlett]

Scarlettkönnen wir besser Weizengrütze nehmen. Gut oder buchstabiert: -X, was ich vorher noch nicht gesehen habe, aber mir wurde gesagt, dass es so aussieht

[Chuchik,]

Chuchik, ja fick mit ihm - wir werden es schaffen, es wäre nicht schlimmer

Tanya, alles wird gut. Wir haben zwei Revolutionen durchgemacht und achten nicht mehr auf den Dollarkurs. Es ist das erste Mal beängstigend und dann gewöhnt man sich daran.

Das ist sicher, man gewöhnt sich leider daran. Wir haben jedes Jahr eine Abwertung. Zwar waren wir alle ohne Revolutionen zu Beginn der Herrschaft des Strahlenden von revolutionären Gedanken gut geheilt.

Sie können versuchen, diese Cousse selbst zu kochen

Oh, und das ist eine trostlose Angelegenheit ... Wenn auch nur an langen Winterabenden.
Einmal in einer Übertragung sah ich, wie irgendwo im Maghreb Frauen, fast die ganze Welt, diese Blasen mit ihren Händen rollten und sie dann durch zwei Siebe sieben. Durch die kleinen gingen zu kleine Partikel wieder an die Arbeit, durch die großen - zu große. Es gab also einen goldenen Mittelwert, der getrocknet wurde. Und sie waren wieder mit dem Rest beschäftigt.
Aber in einem anderen Programm sah ich eine Art Koch, einen Mann, der in drei Sekunden auf irgendeine Weise Couscous aus Grieß machte.

Betäubt! Ich, sobssno, kann in der Vorgeschmacksphase aufhören! Verdünne so leckeres Essen mit Couscous!

Oh, und das ist eine trostlose Angelegenheit ... Wenn auch nur an langen Winterabenden.

Sho ja - ja! Ich habe das Video auch irgendwie gesehen