Fränkischer Bauerneintopf

Fränkischer Bauerneintopf

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Küche: Deutsche

Zutaten
Schweinerippen	500 gr.
Schweineherz	250 gr.
Sellerie	150 g
Blumenkohl	150 gr.
Kohlrabi Kohl	100 g
Karotte	1 PC.
Zwiebeln	1 PC.
Kartoffeln	2 Stk.
grüne Bohnen	150 gr.
grüne Erbsen	100 g
gemeine Bohnen	200 gr.
Wirsing	150 gr.
Fett oder Pflanzenöl zum Braten	60 gr.
Petersilie und Dill
Knoblauchzehe
Salz Pfeffer
Brühe oder Wasser	1/2 Liter

Kochmethode

• Dieses Gericht füllt die Sammlung von Intentopfs auf, die in unserem Forum angezeigt werden. Seine Besonderheit ist, dass es dicker als gewöhnliche Eintopfs ist. Trotzdem ist dies eher ein Eintopf als ein dicker erster Gang. Nun, es gibt auch keine Tomaten oder Paprika. Nur verschiedene Arten von Kohl, Bohnen, Erbsen und Zwiebeln sind im Herzen eines jeden Deutschen heimisch. Von dem ursprünglich für Europa nicht typischen Gemüse gibt es nur Kartoffeln.
• Damit:
• Die Schweinerippchen und das Herz in mittelgroße Stücke schneiden und in Pflanzenöl braten. (Ich habe alles im SLE Polaris gekocht).
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• Den Lauch in Ringe schneiden, die Selleriewurzel in Streifen schneiden, regelmäßige Zwiebeln in willkürlichen Würfeln.
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• Senden Sie beide Arten von Zwiebeln und Sellerie zum Fleisch und braten Sie ein wenig.
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• Wirsing den Wirsing. Den Rest des Gemüses in Würfel schneiden. (Kohlrabi und eine Blume mit Karotten und grünen Bohnen waren in Form einer gefrorenen Mischung) Schicken Sie das gesamte Gemüse für das Fleisch in die Pfanne.
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• Gießen Sie die Brühe so ein, dass ihr Gehalt den Gehalt an Gemüse nicht überschreitet. Köcheln lassen, bis sie weich sind. Beim Servieren großzügig mit Kräutern bestreuen.

Das Gericht ist für ausgelegt

Viel

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

SLE

Hinweis

Lecker und befriedigend wie alle Intopfs.

Danke für das Originalrezept! etwas kompliziert in der Zusammensetzung, nicht alle Produkte sind verfügbar, aber anscheinend ein köstliches Gericht!

Vielen Dank. Sie können die Zusammensetzung jedoch nach eigenem Ermessen ändern. Grundsätzlich werden alle Intopfs nach dem Prinzip "Was war in der Speisekammer" gekocht. Sie selbst verstehen, dass die bäuerliche Küche gleichzeitig für Billigkeit, Sättigung und Genügsamkeit sorgte. Die Hauptsache ist, dass nichts verloren geht. So können Sie die pflanzlichen Zutaten sicher durch die verfügbaren ersetzen. ein bisschen mehr, ein bisschen weniger. Die Hauptsache ist, dass die Gesamtproportionen übereinstimmen.