Getrocknetes Schweinefilet in einem elektrischen Trockner

Danke lecker

[Kubanochka]

Kubanochka, sparen ....... Wie viel Salz brauchst du? in drei Links eine sehr unterschiedliche Menge .... Ab 3st. l bis zu 1 kg ..... Ich möchte wirklich nicht übersalzen

[Yachthafen]

YachthafenIch bin jetzt auf jedem Salz. Sie können einen nassen Botschafter verwenden. Sie können eine Heilmischung mit Gewürzen herstellen und die Filets reiben. Sie können es in Salz tauchen. Sie können Salz mit Cognac mischen, Kräuter hinzufügen und Fleisch in diese feuchte Mischung tropfen. Es hängt alles davon ab, wie viel Fleisch Sie haben, wie lange es zum Verzehr bestimmt ist, dh für immer oder sofort verzehrt wird.
Sagen Sie mir. Was Sie dort haben, werden wir ein neues Rezept erfinden.

Das Fleisch ist sehr appetitlich, gestern gesalzen. Zusätzliche Ringe werden in Baumärkten verkauft, in denen sich Trockner befinden. im Sommer gekauft

Ich habe ein Filet von 500 gr ..... Ich werde die Kochsalzlösung trocknen und in den ersten Tagen von NG essen ... Das heißt, eine Langzeitlagerung ist nicht vorgesehen. Zum Trocknen halte ich ein trockenes Salzen für logischer, bei dem das Fleisch überschüssige Feuchtigkeit hat, damit es dann getrocknet werden kann. Ich habe vor, Kräuter hinzuzufügen, wie Sie sie am Ende vor dem Trocknen im Rezept angegeben haben

[NM]

Ich habe ein Filet von 500 gr ..... Ich werde die Kochsalzlösung trocknen und in den ersten Tagen von NG essen ...

Tyuyuyuyu auf dich, Mädchen))))))
1. Ein paar Esslöffel Salz reichen Ihnen. Sofort mit Gewürzen mischen und das Filet einreiben. Lassen Sie es 2-3 Tage im Kühlschrank stehen. Sie waschen, tupfen, reiben mit Gewürzen und trocknen.
2.Mischen Sie grobes Meersalz (1 Glas) mit 50 ml Brandy und dieser Mischung aus Natriumfilet. Gerade gut, also reiben und füllen. 12 bis 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Wir waschen. wir tupfen, trocken.

Hinzugefügt am Montag, den 26. Dezember 2016 um 20:31 Uhr

Das Fleisch ist sehr appetitlich, gestern gesalzen. Zusätzliche Ringe werden in Baumärkten verkauft, in denen sich Trockner befinden. im Sommer gekauft

NM, Nadya, das Fleisch ist lecker, ich bin sicher, sie wird es mögen. Und wir verkaufen keine zusätzlichen Ringe, sie sagten, dass sie mit einer ganzen Palette gleich viel kosten. Daher können Sie eine Palette kaufen und die Mitte selbst ausbrechen. Was ich getan habe))) Und ich habe auch einen Travolka-Trockner gekauft, und ich habe überhaupt keine Probleme damit.

[Kubanochka]

Kubanochka, Vielen Dank
Ist schon zum Salz gegangen