Eine Mischung aus Paprika, getrocknet in einem elektrischen Trockner "Belomo" (Flocken und Stücke)

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Bulgarischer Pfeffer	1 kg.
Paprika	300 gr.

Kochmethode

Ich habe mich, wenn auch verspätet, entschlossen, diese Methode zur Zubereitung von getrockneten Paprikaschoten einzuführen, sonst werde ich selbst bis zum Sommer vergessen.
Eigentlich ist alles einfach und kostengünstig. Es ist besser, Paprika in verschiedenen Farben zu nehmen, sie zu waschen, sie von Schwänzen und Samen zu reinigen. Wer liebt - die Samen können nicht weggeworfen, sondern getrocknet und als Gewürz verwendet werden. Ich wiege - das Nettogewicht von Paprika kam etwas mehr als 700 Gramm heraus, heiß - 200.
Zuerst verarbeite ich die bulgarischen Paprikaschoten: Ich schneide die schönsten in Scheiben von ungefähr 3X2, den Rest schneide ich zufällig - sie gehen zum Fleischwolf. Bei Peperoni ist alles genau gleich: sortieren, hacken.
Jetzt mische ich die Paprika zum Trocknen in Flocken in einem Anteil von 300 Gramm. Bulgarisch 100 gr. würzig.
Der Rest wird in Stücken getrocknet, mit bulgarischen oder separat gemischt. Die Teile können bereits getrocknet werden, indem die Leistung des Trockners auf Teilung "3" eingestellt wird.
Zum Trocknen mit Flocken geben wir die Paprika durch einen Fleischwolf, pressen überschüssigen Saft aus, legen sie für einen Marshmallow auf ein Tablett und schicken sie auch zum Trockner. Bei Markierung "3" trockne ich die Paprika je nach Saftigkeit 1-2 Stunden lang und trockne sie dann bei "2".
Ich verwende Brocken getrockneter Paprika in Suppen-Kohl-Suppen-Borschtsch
Flocken - zu Schnitzel, Kohlrouladen, Pilaw und anderen Gerichten hinzufügen - verleihen Geschmack und ein wenig Würze.
Leckere Rohlinge!

Zeit für die Vorbereitung:

6 h.

Kochprogramm:

elektrischer Trockner

Trishka

Was für ein Mnyam, gute Idee Tinochka, danke!
Ich habe es genommen, bis zum Sommer ..

V-tina

Ksyushenka, danke, ich würde mich freuen, wenn es nützlich ist

AlKA

Oh, das mache ich auch. Von den Überresten all der verschiedenen Paprika-Farben ist es schade, wenn ich nicht mehr weiß, wo ich sie weglegen und wegwerfen soll - verdreht, träge, unreif usw. ... Sie bekommen das Richtige ... und schön

V-tina

Alla, sehr schöne Gläser und sehr notwendig

Trishka

AlKAAlla, welche Gläser sind hell

Hinzugefügt am Montag, 19. Dezember 2016, 16:51 Uhr

Ting, bist du mit dem Trockner zufrieden?

V-tina

Ksyusha, im Allgemeinen - ja, aber ich freue mich nicht wie einige von ihnen. Irgendwie scheint mir dieser ganze Prozess lang zu sein. Und es macht viel Lärm, obwohl die Mädchen in dem Thema geantwortet haben, dass es nicht laut war

Trishka

Ja, ich hatte es, verkaufte es, kaufte Isidri Poyus Add-On. Paletten, aber am Ende benutze ich es praktisch nicht, es gibt nichts zu trocknen, und ich denke jetzt, aber auf einer Feigenziege ein Knopfakkordeon hätte es Belomo gegeben, und okay, aber hier ist es teuer und nicht besonders gut ...
Jetzt überlege ich, aber nicht, ob ich Belmo wieder verkaufen und kaufen soll, und es ist noch etwas Geld übrig ...

V-tina

Ksyusha, für mich und Belomo ist es umständlich, obwohl ich etwas zu trocknen habe - mein Garten, aber sie, eine Infektion, steht auf dem Boden des Tisches, obwohl meine Küche groß ist, mag ich es immer noch nicht, ich putze den Tisch die ganze Zeit. Sie können im Winter keine Äpfel darin trocknen, der Prozess ist zu lang und passt nicht viel hinein, meine Mutter trocknet mich im Ofen, weil ich sie anstelle von Pommes esse

Trishka

Ja, sie haben immer noch die gleiche Größe ...

V-tina

Ohne die 12 Meter der Küche hätte ich nicht in ihre Richtung geschaut, nicht weil es schlecht ist, sondern weil ich es hasse, wenn alles gezwungen wird, aber es wird trotzdem gezwungen

Trishka

Zitat: V-tina

wenn alles gezwungen ist

Also bin ich nicht Liu, ich habe nicht genug "Luft", also versuche ich alles zu verstecken.

Tumanchik

Zitat: V-tina

Ohne die 12 Meter der Küche hätte ich nicht in ihre Richtung geschaut, nicht weil es schlecht ist, sondern weil ich es hasse, wenn alles gezwungen wird, aber es wird trotzdem gezwungen

Galya unser balavanaya))))))))
Was ist mit 6 Metern? : Mädchen-Ohnmacht: und alles passt!
Komm und teile meine Erfahrungen!

Nehmen Sie alle Mitglieder für das Unternehmen mit!

gutes Rezept! Danke liebe!

V-tina

Zitat: Tumanchik