Für Anfänger. Hilfe bei der Beherrschung des Multicookers von Panasonic

[Gefrorene Mischungen auf PLOVEWo man einen Multikocher in die Küche stelltder Unterschied zwischen den Modi "STEWING" und "BAKING"ob beim Löschen Wasser hinzugefügt werden sollProblem mit Hüttenkäse AuflaufLink zu Rezepten einer japanischen Website (Empfehlungen für die Google-Übersetzung)über Kratzer am Boden, Teppiche und Abdeckungen am Boden der Pfanne zum Schutz vor Kratzernwie man Borschtsch / Kohlsuppe kochtSchnitzel bratenTeig prüfenwie man eine Multikocherpfanne wäschtMarkierungen in der PfanneLink zu Rezepten + Kochbuchharte Kartoffeln für "STEWING"Stromverbrauchmehr über KartoffelnLasagnewie man Backzeit hinzufügtwie man einen Topf herausnimmtwie man den Deckel eines Multikochers wäschtwie viele Eier zu kochenwie man "gekochte" Kondensmilch auf dem Herd kocht]

Gefrorene Mischungen auf PLOVE
Wo man einen Multikocher in die Küche stellt
der Unterschied zwischen den Modi "STEWING" und "BAKING"
ob beim Löschen Wasser hinzugefügt werden soll
Problem mit Hüttenkäse Auflauf
Link zu Rezepten einer japanischen Website (Empfehlungen für die Google-Übersetzung)
über Kratzer am Boden, Teppiche und Abdeckungen am Boden der Pfanne zum Schutz vor Kratzern
wie man Borschtsch / Kohlsuppe kocht
Schnitzel braten
Teig prüfen
wie man eine Multikocherpfanne wäscht
Markierungen in der Pfanne
Link zu Rezepten + Kochbuch
harte Kartoffeln für "STEWING"
Stromverbrauch
mehr über Kartoffeln
Lasagne
wie man Backzeit hinzufügt
wie man einen Topf herausnimmt
wie man den Deckel eines Multikochers wäscht
wie viele Eier zu kochen
wie man "gekochte" Kondensmilch auf dem Herd kocht

Cantara
Ja, darüber steht in der Anleitung geschrieben - alle Programme, die sich auf dem Gerät auf der linken Seite befinden, werden nur im automatischen Modus gekocht und eignen sich besser für nicht zerkleinertes Getreide. Die Programme auf der rechten Seite können auf die Garzeit eingestellt werden. Auf der Panasonic-Website wird viel mehr und ausführlicher über das Kochen von Brei geschrieben. Hier ein Zitat von dort: "Sie können Brei auch aus zerkleinertem Getreide kochen. Unterbrechen Sie den Vorgang einfach manuell, indem Sie die STOP-Taste früher nach 20 - 30 Minuten drücken. Natürlich gehen viele Vorteile des automatischen Kochens verloren, aber der Vorgang selbst ist immer noch sehr praktisch. Und keine Notwendigkeit zu rühren, und der Brei wird nicht weglaufen. " Sehen Sie, ob Sie noch nicht dort waren 🔗 Es wurden viele nützliche Dinge geschrieben, die nicht in der Anleitung enthalten sind. Vielleicht ist etwas anderes nützlich.

Das Programm Dampfkochen kann eingestellt werden von 1 !!! Protokoll bis zu 60 Minuten pro Minute. Ich werde Ihnen jetzt beibringen, wie das geht - wenn Sie das STEAM BAKING-Programm auswählen, zeigt der Timer zunächst 10 Minuten an. Nehmen Sie die Zeit mit der Taste KOCHZEIT bis zu 60 Minuten und scrollen Sie sie durch. Nach 60 sehen Sie die Zeit nicht ab 10 Minuten, sondern ab 1 Minute.

Ich habe heute einen Multikocher gekauft, verstehe ich.
Ich habe das gesamte Forum über das Multiarc gelesen und keine Antworten auf die folgenden Fragen gefunden.
1) Warum schreiben sie immer, dass Grieß NICHT gekocht werden kann? Warum hat sich mein alter einfacher Dampfer als Grießbrei herausgestellt, aber nicht hier? Ich goss kalte Milch in einen Behälter für Reis, goss dort Grieß ein und stellte ihn in einen Wasserbad - es stellte sich heraus, dass es ein guter Brei ohne Klumpen war. Du kannst also nicht hier sein, oder? Warum? Gibt es ein physikalisches oder chemisches Hindernis?
2) Ist es möglich, eine Schüssel für Reis aus einem alten Wasserbad in ein Wasserbad zu stellen - für das gleiche Omelett für ein Paar (irgendwie hat mich die Idee, die Flüssigkeit aus irgendeinem Grund in Folie zu wickeln, nicht inspiriert)
3) Wo kann ich Babynahrung in Gläsern erwärmen - passen sie nicht in den Wasserbad (Plastikschüssel mit Löchern)? Kann ich sie in einen Topf geben und Wasser einschenken? Oder wie? Tatsächlich wurde mein alter Wasserbad, der durch einen Multikocher ersetzt wurde, unter anderem zum Erhitzen von Babynahrung verwendet (zum Beispiel gefrorene Milch in speziellen Plastikbehältern). Bisher alle Fragen. Bitte antworten Sie, wer weiß.

Ich kann mit Zuversicht sagen, dass Sie Lebensmittel in einem Multikocher nicht erhitzen werden (die Anweisungen besagen übrigens, dass Sie keinen Multikocher zum Erhitzen von Lebensmitteln verwenden sollten). Wenn Sie Wasser in einen Topf gießen und dort Gläser mit Lebensmitteln einfüllen, können Sie es natürlich erhitzen, aber es wird viel Zeit in Anspruch nehmen (und den Vorgang selbst und später waschen / trocknen). und es ist nicht bekannt, wie sich die Gläser verhalten werden - sie haben praktisch einen Boden auf dem Herd und nicht auf einem Wasserbad ... Mikrowellen sind ideal zum Heizen.
und wenn Ihre Reisschüssel wie ein Eingeborener in einer Multicooker-Pfanne wird, dann sollte es meiner Meinung nach keine Probleme geben. aber irgendetwas deutet darauf hin, dass es kaum die Größe hat ...
Im Allgemeinen erwies sich der Multikocher als nicht allmächtig - nicht alle Gerichte können zubereitet werden. Trotzdem spart sie, was sie kann, erheblich Zeit, ohne die Qualität des fertigen Gerichts zu verlieren!

Ich habe es auch kürzlich gekauft und etwas ausprobiert. Gefallen. Ich habe die Rezepte in Ihrem Forum gelesen und nicht verstanden, wie Sie beim Kochen Essen legen. Schließlich ist es in der Anleitung verboten, den Deckel zu öffnen, oder muss er ausgeschaltet werden, um etwas anderes zu melden? Bitte aufklären!

Kann mir jemand sagen, wie sie die Zeit für Brei einstellt? Ich habe eine Portion eingegossen - der Reis war etwas ungekocht, oder es lag an der Tatsache, dass ich einen dicken Brei gewählt habe ... Übrigens, aber Sie müssen ihn wahrscheinlich mischen. Und wenn er mit einem Dreifach einschlief - würde sie gleichzeitig kochen?

Hier sind die Kadaverbeine, die dritte Stunde. Ich goss nur ein wenig Wasser ein und setzte es anderthalb Stunden lang auf - die oberen erwiesen sich als etwas unvorbereitet, und diejenigen, die in der Flüssigkeit schwammen, waren normal

[Möbel]

Möbel

Es ist sehr seltsam, dass man mit einem Cartoon etwas bekommt. Ich werde antworten, was ich weiß, in automatischen Modi, den Deckel öffnen und alles stören, NICHT! Das Programm wird abstürzen! Daher wird alles, was in den Programmen zubereitet wird, Milchbrei, Pilaw und Buchweizen, ohne Öffnen und Rühren zubereitet.
Die Zeit wird während des Garvorgangs automatisch an die freigesetzte Dampfmenge und entsprechend an die verdampfte Flüssigkeit angepasst.

Und beim Schmoren ist es für Sie irgendwie unverständlich, ich füge normalerweise überhaupt kein Wasser hinzu und im Eintopfmodus für 1,5 Stunden hat das Huhn sicherlich Zeit, perfekt zu kochen, und die Flüssigkeit erscheint aus dem Produkt selbst.
Vielleicht geht es dir mit dem Multicooker nicht gut?

Möbel, ist alles in Ordnung mit dem Ventil? Ist es richtig montiert und vollständig eingesetzt? Im Allgemeinen füge ich Fleischgerichten kein Wasser hinzu, da es aufgrund der minimalen Verdunstung dort manchmal mehr als genug ist. Und alles ist auch gleichmäßig vorbereitet.

Nun, es gab vier ganze Beine und einen Oberschenkel und einen Unterschenkel. Es stellte sich heraus, dass sie auf einem Haufen lagen. Es gab wirklich viel Saft, die beiden unteren waren fast bedeckt

Ja, das Ventil scheint normal zu sein, obwohl es während der Installation keine Klicks oder was auch immer gibt. Nur wenn Sie es drücken, bewegt es sich nicht weiter

Ich kochte den Hüttenkäse-Auflauf normal, wahrscheinlich wegen der Höhe des Beinstapels

Ich werde Reis berücksichtigen, irgendwie habe ich nicht viel über Vorlieben für Brei nachgedacht

Die Frage bleibt: Wie viel wird die Flüssigkeit im "Heiz" -Modus erhitzt? hat jemand diesen Modus benutzt?

Trotzdem habe ich kaltes Wasser in einem kalten Multikocher in den Heizmodus versetzt. 25 Minuten vergingen. und das wasser ist noch kühl. Ich werde sehen, was in einer Stunde passiert. Ich werde versuchen, ein Thermometer für Wasser zu finden (irgendwo herumliegen).
Nach 1,5 Stunden Erhitzen wurde das Wasser sehr heiß - der Finger verträgt es nicht. Der Joghurt wird sicher kochen.

Ich spreche von einem Foto im Heizmodus. Es verwirrte mich sehr und ich beschloss zu überprüfen. Im Heizmodus funktioniert der Timer für mich persönlich nicht. Und das Licht über der Heizungsinschrift scheint

Elena Bo, der Timer steht still und zeigt in der ersten Stunde des Erhitzens 0 an, nach einer Stunde gibt es eine Einheit usw. Der Timer sollte für alle funktionieren, nach 12 (oder 13) Stunden schaltet er sich aus und dies kann auf dem Display angezeigt werden. Auf meinem Foto arbeitet die Heizung seit über 2 Stunden.

Eine Frage für Besitzer von Multicooker: Wie kommen Suppen in einem Multicooker heraus - schmackhafter als vom Herd, schlimmer oder gleich? Ich koche nur oft mit Fleisch, das eine lange Garzeit erfordert (Hühnerbrühe, Ochsenschwänze, Mägen). Kochen Gemüse nicht, wenn all dies direkt in einen langsamen Kocher gestellt wird?
Ich versuche zu verstehen, ob ich es brauche oder nicht ... Ich habe einen Gasherd und werde definitiv kein Geld sparen ...
Der gemeinsame Chor der Stimmen hat mich bereits überzeugt, den Brotbackautomaten zu kaufen, und ich bereue es nicht

Ich habe ungefähr 1 Stunde lang hausgemachtes Hühnchen gekocht, dann habe ich alles andere hinzugefügt, so dass es so weich war, dass es in einem gewöhnlichen Topf mindestens 2,5 Stunden lang gekocht werden muss

Eine Frage für Besitzer von Multicooker: Wie kommen Suppen in einem Multicooker heraus - schmackhafter als vom Herd, schlimmer oder gleich? Ich koche nur oft mit Fleisch, das lange gekocht werden muss (Hühnerbrühe, Ochsenschwänze, Mägen).Kochen Sie Gemüse nicht weich, wenn dies alles direkt in den Multikocher gegeben wird?
Ich versuche zu verstehen, ob ich es brauche oder nicht ... Ich habe einen Gasherd und werde definitiv kein Geld sparen ...
Der gemeinsame Chor der Stimmen hat mich bereits überzeugt, den Brotbackautomaten zu kaufen, und ich bereue es nicht

Ich mache Suppen, indem ich alles auf einmal lege. Rohes Fleisch und alles Gemüse, sogar Zwiebeln sofort und nicht gebraten, aber ich versuche zu lauchen, es verwandelt sich nicht in eine Qualle. Wenn ich natürlich Zwiebeln lege, brate ich sie zuerst beim Backen.
Weder Kartoffeln noch anderes Gemüse (auch zarte Tomaten) kochen während des Kochens und behalten darüber hinaus ihre Form. Wenn Sie die Tomaten in Würfel schneiden, bleiben sie am Ende des Garvorgangs gleich und schwimmen nicht in Stücken. Ich koche im Eintopfmodus. Wie bereits auf der Website erwähnt, schmeckt eine solche Suppe wie in einem russischen Ofen. Wenn Sie dies beim Dampfgaren tun, ist der Effekt der gleiche wie beim herkömmlichen Kochen, kann jedoch auch auf dem Herd durchgeführt werden. Ich habe übrigens auch einen Gasherd und der Cartoon funktioniert fast ohne anzuhalten. Und sein Hauptvorteil ist, dass es keine Kontrolle erfordert. Zum Beispiel lege ich morgens alles in die Suppe und gehe geschäftlich. Es wird in 1,5-2 Stunden gekocht (es ist mehr möglich, je nachdem, welche Zeit für Sie besser geeignet erscheint) und wartet auf ein warmes Mittagessen. Beim Abendessen ist es genauso. Wenn ich nicht zu dem Moment kommen kann, in dem meine Männer zurückkehren, werde ich zumindest sicher sein, dass sie ein heißes Abendessen haben, und ich kann mir Zeit lassen. Die Schönheit! Wirkliche Erlösung.
Fleisch wird dort übrigens sehr gut gekocht. Beispiel: Neulich wollte ich ein Huhn kochen und fing irgendwie an zu drehen und wagte es nicht, etwas Besonderes daraus zu machen, aber zu diesem Zeitpunkt war es bereits geschmolzen und wollte es auch nicht entfernen. Ich beschloss, es ganz in einem Mulk zu backen. Mehr natürlich wegen Faulheit, aber es stellte sich als großartig heraus. Im Löschmodus stelle ich es auf 1 Stunde ein. Ohne Wasser habe ich es einfach hingelegt und darauf gesalzen. Nach 30 Minuten. drehte sich auf die andere Seite, wieder gesalzen und das wars. Sie selbst glaubte nicht, dass sie alles so kochen würde, sondern kochte es. Sogar um die Knochen herum war alles wunderbar gebacken. Jetzt weiß ich nicht, wie ich es nennen soll. Es scheint nicht gebraten zu sein, weil es ohne Kruste nicht gekocht und nicht gedünstet scheint, weil ohne Wasser. Was war das? Aber lecker!

Hallo Mädels!
Bring mich auch zu deiner Multicooker-Firma. Ich habe das Forum gelesen und zusammen mit HP einen Multicooker bestellt.
Bisher habe ich nur 2 Kocherfahrungen und beide sind nicht ganz erfolgreich
Zuerst habe ich versucht, Reisbrei mit Äpfeln darin zu kochen. Einmal in meiner frühen Jugend habe ich es versucht und mein ganzes Leben lang begeisterte Erinnerungen mit mir herumgetragen. Ich kochte sofort, ohne Verzögerung, aber die Milch gerann. Der Brei erwies sich trotzdem als sehr lecker, aber die geronnenen Milchwürmer verderben den ästhetischen Eindruck. Ich würde gerne wiederholen, aber ohne die Würmer. Wie gehe ich damit um? Vielleicht hat einer von euch eine ähnliche Erfahrung gemacht?
Und heute stellte sich heraus, dass es ein völliger Mist war - ich bereitete Fisch und Karotten nach Lolas Rezept zu. Zuerst war ich von einem ziemlich unangenehmen, chemischen Geruch überrascht, aber ich beschuldige die Karotten. Die Fischkonsistenz erwies sich als ausgezeichnet. Es stellte sich heraus, dass ich dieselbe Telapia hatte, die im Originalrezept angegeben war. Wenn Sie keine Karotten essen, können Sie den Fisch selbst irgendwie essen. Es ist gut, dass ich nur 2 Dateien genommen habe und nicht mehr.
ABER! Jetzt hat das meiste Waschen begonnen, ich kann das Ventil und den Kaugummi des Deckels nicht mehr vom fischartigen und chemischen Geruch abwaschen, und ich habe bereits zweimal 30 Minuten lang Wasser mit Zitrone gekocht. und das Ventil mit dem Seifenaufsatz, obwohl es nicht empfohlen wird, kann ich den Geruch immer noch nicht loswerden, während die Pfanne selbst den Geruch beim ersten Mal ohne Probleme abwusch.
Ich wollte gleich nach dem Fisch einen Hüttenkäsekuchen auf den Ofen stellen, jetzt fürchte ich ... Ich werde alles bis morgen offen lassen und am Morgen werde ich ihn auf Brei probieren
Und eine andere Frage, es gibt nichts darüber in der Anleitung, ist es möglich, sehr kleine Portionen im Multicooker zu kochen. Es stellte sich heraus, dass wir viel Brei aus einer Tasse Reis haben, das sind zwei Drittel der Zeit, aber würde eine kleine Menge den Multicooker nicht töten?

Über den Geruch auf dem Gummi des Ventils und des Deckels kann ich sagen, dass nichts es abwaschen kann. Aber er "geht" allmählich nach 2-3 Köchen in einem langsamen Kocher.Lassen Sie das Ventil zerlegt und schließen Sie den Deckel nicht mit einem Schloss, damit der Geruch schnell verschwindet, wenn Sie nicht kochen.

[Myumla]

MyumlaHerzlichen Glückwunsch zu Ihrem Kauf.

Ich kochte sofort, ohne Verzögerung, aber die Milch gerann

Es ist nur die Qualität und Frische der Milch, die schuld ist, ich koche mit pasteurisierter (nur frisch) und mit und ohne Langzeittimer ist immer hervorragend.

Jetzt hat das meiste Waschen begonnen, ich kann das Ventil und den Kaugummi des Deckels nicht mehr vom fischartigen und chemischen Geruch abwaschen, und ich habe bereits 30 Minuten lang zweimal Wasser mit Zitrone gekocht. und ein Ventil mit einem Seifenaufsatz, obwohl nicht empfohlen,

Sie brauchen keine Reinigungsmittel, sie sind ziemlich aggressiv. Der Geruch wird von Gummi (Dichtung und Ventil) und Aluminium (Innenfläche und Abdeckung) absorbiert. Vielleicht riecht das Ventil selbst ein wenig, aber wenn nach dem Fisch und ich regelmäßig Lachs koche, ist das Backen des Kuchens in Ordnung. Der Kuchen riecht nicht nach Fisch. Von der Oberfläche des Ventils verschwindet der Geruch beim nächsten Garen von Brei oder Suppe, wenn mehr Dampf freigesetzt wird.

Und eine andere Frage, es gibt nichts darüber in der Anleitung, ist es möglich, sehr kleine Portionen im Multicooker zu kochen. Es stellte sich heraus, dass wir viel Brei aus einer Tasse Reis haben, das sind zwei Drittel der Zeit, aber würde eine kleine Menge den Multicooker nicht töten?

Es wird nicht töten, aber unter dem Topf befindet sich ein Drucksensor (großer runder Knopf), der für automatische Programme verantwortlich ist und anscheinend für das minimal zulässige Gewicht ausgelegt ist. Der Brei kann nicht gut kochen. Probieren Sie es aus und sagen Sie uns, wie viel Reis, was und wie viel Flüssigkeit. Viel Glück.

[Lika!]

Lika!
Ich befürchte, dass mein Problem nicht Milch ist, was besonders anstößig ist. Die Milch war das frischeste, langlebigste "House in the Country", das Ende Dezember veröffentlicht wurde. Das Paket wurde morgens geöffnet, stand im Kühlschrank und ich kochte spät abends Brei. Dies ist unser Regime, wir können leicht um 4 Uhr morgens frühstücken!
Es ist eine Schande, wenn die Äpfel schuld sind, dann werden Sie nicht in der Lage sein, so einen leckeren Leckerbissen zu machen !!

Und mit dem Geruch ... Ich zerlegte das Ventil, öffnete den Cartoon, mal sehen, was der Brei morgen sagt. Übrigens werde ich versuchen, das Experiment zu wiederholen (der kaputte juckt), ich habe immer noch einen roten Apfel, vielleicht kämpft er nicht mit Milch, im ersten Fall gab es einen roten und einen grünen (sauren) Apfel.

Endlich bin ich zu meinem Multicooker gekommen. Daher werde ich zum wunden Punkt zurückkehren - der Temperatur im Heizmodus.
Ich goss 1 Liter ein und schaltete diesen Modus ein. Das Display zeigte 0. Eine Stunde später maß ich die Temperatur: mit einem Wasserquecksilberthermometer - 46 Gramm, mit einem Straßenalkoholthermometer - 40,5. (Denken Sie also daran, dass Thermometer lügen). Das Display zeigt jetzt 1 - Ich denke, dieses Programm zählt herunter.
Und doch ist die Frage für Experten: Welche Temperatur können Bakterien aushalten? Ab wann beginnen sie zu sterben?
Ansonsten möchte ich wirklich hausgemachten Joghurt

Ich gieße 1 Liter Milch in 2 Tassen Müsli

Vielen Dank, aber mein Trick ist, dass ich nicht mehr als 100 g Reis (Müsli) gleichzeitig brauche.
Heute habe ich ein weiteres Experiment mit Reis und Äpfeln durchgeführt, das sich als noch schlimmer herausstellte als beim ersten Mal - die Milch geronnen und es stellte sich als katastrophal klein heraus (nach komplexen mathematischen Berechnungen stellte sich heraus, dass 180 ml Flüssigkeit pro 100 g Reis benötigt werden), da es solche gibt Es gibt genug Hurensöhne, die dieses kulinarische Versagen gerne verschlingen, damit das Produkt nicht verschwindet, aber es stellte sich heraus, dass der chemische Geruch verschwunden ist, was gut ist.
Anscheinend, wenn die Hände einer Person nicht zum Kochen geschärft sind, wird sie kein Cartoon retten. Ich habe nur versucht, einen Quark nach einem Rezept von Lola zu backen - ich habe Zucker in den Quark gegossen! Ich weiß nicht, was sich jetzt herausstellen wird - die Substanz ist im Cartoon. Es ist gut, dass die Kinder von Hündinnen immer zur Hand sind.

[Myumla]

MyumlaVersuchen Sie, die Äpfel vor dem Lesezeichen zu schälen und auszugleichen, oder gießen Sie sie einfach mit kochendem Wasser über. Hier ist eine andere Möglichkeit, "fast frische Äpfel" für die zukünftige Verwendung vorzubereiten. Bei allen Sorten für 1 kg Zucker + 1 EL Wasser den Sirup bei niedriger bis mittlerer Hitze kochen. Wenn der Zucker geschmolzen ist, gießen Sie die Äpfel, nicht sehr fein gehackt. Sobald sie anfangen zu kochen, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und verteilen Sie sie mit einem geschlitzten Löffel / Löffel in sterilisierten Gläsern (Sie können sie einfach mit kochendem Wasser übergießen) unter dem Deckel.Fügen Sie die nächste Charge Äpfel hinzu. Überall aufbewahren. Äpfel werden fast ohne Zucker gewonnen, sind stark und passen gut zu Kuchen und Getreide. Die Schwierigkeit besteht darin, das Kochen zu verhindern, die Knusprigkeit verschwindet.
4-Korn-Getreide: 1 EL (250 ml) Getreide pro Liter Milch. Flüssigkeit viskos.

Ich habe eine Frage: Wenn ich einen Auflauf für die Nacht koche, damit ich morgens frisch essen kann, funktioniert das für mich nicht, ist es doch ein Milchprodukt?

Und bis jetzt habe ich keine Probleme damit, Milchbrei mit einem Timer zu kochen. Vor dem Schlafengehen lege ich Müsli hinein (meistens ist Haferflocken kein Instant-Müsli!), Salz es, füge kalte Milch hinzu (aus dem Kühlschrank). (Zucker, wer es braucht, fügt jeden auf seinen eigenen Teller. Aber Sie können es sofort im Cartoon tun.) Und auf dem Timer. Ich habe die Verzögerung so eingestellt, dass sie auch mindestens eine halbe Stunde (und oft noch viel länger) auf der Heizung steht. Die Punktion war nur einmal (die Milch geronnen): Entweder war die Milch nicht kalt genug oder die Verzögerung war zu lang (es gab maximal 13 Stunden). Es stimmt, ich habe weniger als 2 Monate Cartoon. Ich weiß nicht, mit welchen Problemen wir im Sommer konfrontiert werden.

Gestern haben sie einen Panasonic Multicooker vorgestellt und das allererste Gericht verbrannt !!! Vielleicht habe ich etwas falsch gemacht ... der Pilaw war mit Hähnchenbrust, es wächst 60g. Öl. dann 600 g Brüste ... Reis und Wasser wie in der Anleitung für den Pilaw angegeben. Alles wurde 1 Stunde 40 Minuten lang von selbst gekocht. Der Reis ist gut gekocht, bröckelig, aber die Brüste am Boden sind verbrannt und gut verbrannt !!! Hier ist der Wundertopf. Und heute habe ich aus dem Rezeptbuch dafür einen Hüttenkäse-Auflauf gemacht, 60 Minuten im Backmodus, alles nach dem Rezept ... der Boden brannte ebenfalls und der Deckel ist völlig blass ... mein üblicher Ofen im Ofen hätte viel besser gekocht. Ich verstehe nichts ... jeder lobt den Multikocher, aber ich wurde von etwas völlig enttäuscht

Die genauen Rezepte für die Anpassung von Pilaw und Aufläufen für einen Multikocher finden Sie in den "Rezepten für einen Multikocher".
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=459.0
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=422.0

Ich habe einen Auflauf aus einem Rezeptbuch für einen Multi gemacht. Darüber hinaus ist es ein Lieblingsgericht für Kinder geworden. Deshalb koche ich ziemlich oft. Nie verbrannt.

Pilaw brennt auch nicht. Es stimmt, ich brate das Fleisch zuerst beim Backen, füge dann Zwiebeln und dann Karotten hinzu. Es stellt sich heraus, ein solches Fleisch und Gemüse "Kissen". Dann gieße ich den Reis darauf und fülle ihn mit Wasser. Wenn Sie die Proportionen Multi einhalten - dann Wasser zu Reis 5: 2.

Versuchen Sie, etwas anderes wie Reis oder Buchweizen mit automatischen Programmen zu kochen. Dann wird klar sein, was los ist.

Wie lange dauert es, Fleisch beim Backen zu braten? Und dann, als der Reis versenkt und das Wasser auf welchen Modus gegossen wurde und wie lange sollte das Kochen dauern? Vielleicht hätte ich das Plov-Programm früher für 15-20 Minuten ausschalten sollen, dann hätte es nicht gebrannt?

Wenn der Reis sehr stark ist, müssen Sie mehr Wasser hinzufügen und, noch besser, eine halbe Stunde einweichen

und die Oberseite ist ziemlich blass ...

Die Oberseite von Backwaren ist immer blass, da keine Heizelemente oben sind. Das Backen muss nur verkehrt herum ausgelegt werden.
Und so kochte ich mehr als einmal Pilaw und verschiedene Backwaren, einschließlich Hüttenkäse-Auflauf. Nichts brennt.

[Pilaw]

Es muss möglicherweise während des Kochens geöffnet und mit Reis gemischt werden, damit das Fleisch nicht verbrennt. Oder die Hähnchenbrust ist zu trocken und klebrig.

Öffnen Sie den Multikocher im automatischen Modus (Milchbrei,Pilaw und Buchweizen) - KANN NICHT! Das Programm schlägt fehl.
Nehmen Sie im Allgemeinen bessere Rezepte aus dem Good Kitchen-Forum, wo sie wiederholt und von vielen Benutzern getestet wurden. Ich koche überhaupt nichts aus einem Buch, ich nehme nur Proportionen für Milchbrei.

Ich habe alle Rezepte aus dem Cartoon-Rezeptbuch genommen. Es muss möglicherweise während des Kochens geöffnet und mit Reis gemischt werden, damit das Fleisch nicht verbrennt. Oder die Hähnchenbrust ist zu trocken und klebrig.

Du hast mich misverstanden. Ich gab Links zu Rezepten, die nicht aus der Anleitung stammen, sondern aus meinem eigenen Schritt-für-Schritt-Pilaw, den ich in einem Multikocher herstelle, und Lolas Rezept für einen Quarkkuchen (und dies ist ein Auflauf), ebenfalls nicht aus der Anleitung. Ich habe beide Rezepte mehr als einmal gemacht, alles klappt super. Dort wird alles angezeigt - der Lesezeichenalgorithmus, die Modi, die Zeit ...
Ich verwende die Anweisungen nur, um die maximale Wassermenge im Dampfermodus einzufüllen. In unserem Forum und auf dem Wählton gibt es viel detailliertere und effizientere Rezepte

Wie lange dauert es, Fleisch beim Backen zu braten? Und dann, als der Reis versenkt und das Wasser auf welchen Modus gegossen wurde und wie lange sollte das Kochen dauern? Vielleicht hätte ich das Plov-Programm früher für 15-20 Minuten ausschalten sollen, dann hätte es nicht gebrannt?

Ich schalte den Backmodus ein, Cartoon mit offenem Deckel. Ich gieße ein wenig Öl ein, es erwärmt sich 1-2 Minuten lang, wirf das Fleisch (Huhn) hinein - während es gebraten ist - ich schneide die Zwiebel, wir werfen es auch in den Cartoon, dann die Karotten. Es stellt sich heraus, etwa 20 Minuten. Schalten Sie den Backmodus aus, legen Sie Reis darauf, füllen Sie ihn mit Wasser, Gewürzen, Salz usw. - schalten Sie den "Pilaw" ein, schließen Sie den Deckel - das ist alles. Kein Rühren nötig, sonst kocht der Reis nicht und es gibt keinen Geschmack. Wenn Sie das Programm früher ausschalten, hat der Reis möglicherweise auch keine Zeit zum Kochen.

Richtig rieten die Mädchen, wir müssen zur guten Köchin gehen. Es gibt bereits 6 Themen für den Cartoon (jeweils 40 Seiten!). Sehr korrekte Dinge werden empfohlen.

Ich habe einen Quarkauflauf nach dem Rezept aus der Anleitung für den Cartoon gemacht, alles ist gut gelaufen. Aber alles, was ich im PLOV-Modus koche, ist stabil ... na ja, vielleicht brennt es nicht, sondern brät, obwohl ich vorher nichts brate und wachse. Ich gieße kein Öl ein. Auch wenn ich in diesem Modus nur Reis koche. Nun, mit dem Reis wurde die Frage einfach gelöst: Ich koche im EIMER-Modus, aber was ist mit dem PLOV-Modus falsch? Ich bevorzuge die Technologie wie "Komponenten laden, Knopf drücken, auf ein Bereitschaftssignal warten", aber es stellt sich heraus, dass dies im PLOV-Modus nicht möglich ist?

Ich bevorzuge die Technologie wie "Komponenten laden, Knopf drücken, auf ein Bereitschaftssignal warten", aber es stellt sich heraus, dass dies im PLOV-Modus nicht möglich ist?

Es ist möglich, aber vieles hängt von der Art des Pilaws, dem Verhältnis von Wasser und anderen Komponenten ab. Nehmen Sie nicht die Verhältnisse aus den Anweisungen, sondern die bewährten Rezepte der Benutzer. Schauen Sie sich das Good Kitchen Forum an - es gibt viele Tipps zum Pilaw vom Benutzer!

Ich habe einen Quarkauflauf nach dem Rezept aus der Anleitung für den Cartoon gemacht, alles ist gut gelaufen. Aber alles, was ich im PLOV-Modus koche, ist stabil ... na ja, vielleicht brennt es nicht, sondern brät, obwohl ich vorher nichts brate und wachse. Ich gieße kein Öl ein. Auch wenn ich in diesem Modus nur Reis koche. Nun, mit dem Reis wurde die Frage einfach gelöst: Ich koche im EIMER-Modus, aber was ist mit dem PLOV-Modus falsch? Ich bevorzuge die Technologie wie "Komponenten laden, Knopf drücken, auf ein Bereitschaftssignal warten", aber es stellt sich heraus, dass dies im PLOV-Modus nicht möglich ist?

Ich werde versuchen dir zu sagen, wie ich Pilaw koche.

Ich schneide das Fleisch 500-700 Gramm in große Stücke, brate es in meinem eigenen Fett oder züchte es mit etwas Öl. (wenn das Fleisch nicht fettig ist) Im Backmodus füge ich viele Karotten (2 groß) und Zwiebeln (2 groß) hinzu, die in große Streifen, Gewürze, Salz und Salz geschnitten sind, bis das Gemüse bis zum Stadium der Weichheit fertig ist. Ständig rühren.
Fügen Sie nun 2 Messlöffel parboiled langen Reis (gewaschen) und einige Knoblauchzehen hinzu. + Wasser 4,5-5 Tassen, um den Reis zu bedecken + etwas darüber, nach Salz schmecken. Ich mische sanft.
Ich schließe den Deckel und versetze ihn in den Pilaw-Modus, bis der Reis fertig ist und das Wasser verdunstet. damit der Reis kein Brei ist, sondern ganz. Pilaw kann gemäß der Anleitung früher als nach 1,20 gekocht werden, da ich parboiled Reis eingelegt habe und er früher als gewöhnlich trocken gekocht wird. Ich verfolge die Bereitschaft mit einem Weichheitstest. Und wenn Sie es länger aufbewahren, bis die Zeit gemäß den Anweisungen, kann es natürlich brennen.

Für 2 Messlöffel Reis benötigen die Anweisungen 6 Tassen Wasser, aber da Fleisch und Eintöpfe genügend Wasser enthalten, füge ich 1 Tasse weniger Wasser hinzu.
Der Pilaw ist bröckelig.

Ich bin natürlich durch meine eigenen Fehler dazu gekommen.
Dies ist meine Version von Pilaw, jeder macht es anders.

Aber im PLOV-Modus können Sie den Multicooker nicht öffnen? Oder ist es nicht so beängstigend wie in der Anleitung? Danke trotzdem. Ich werde dein Rezept versuchen. Ich brate es einfach auf dem Herd - ich habe ein Gas, ich werde Strom sparen. Oder sind die Einsparungen unbedeutend?

Oder sind die Einsparungen unbedeutend?

Ich würde sagen, dass die Wirtschaft lächerlich ist.
Wenn Sie in einem Cartoon braten, bleibt der gesamte Fleischsaft zum weiteren Kochen dort. Warum sollten Sie ihn auf Pfannen verteilen? Und es ist besser, wenn sich unter dem Fleisch ein Gemüsekissen aus Karotten und Zwiebeln befindet, das Fleisch wird definitiv nicht brennen. Nach dem Legen des Reises nicht umrühren, sondern nur ein wenig glatt streichen.

Heute habe ich nur Pilaw gekocht, einen vollen Topf. Ich war nicht faul, ging und bohrte den ganzen Pilaw mit einem Löffel auf den Boden - dort brannte nichts. Obwohl sowohl Öl als auch Fett vorhanden waren und Hühnchen + Karottenzwiebeln. Und das alles nicht auf einem Gemüsekissen. Ich brate immer noch lieber alles in einer tiefen Pfanne. Und heute habe ich dort Reis hinzugefügt, gemischt und etwas mehr gebraten. Dann stellte ich es in einen Slow Cooker auf Plov, füllte Wasser nach und ... ich vergaß es einfach. Ich erinnerte mich erst, nachdem mein Mann gefragt hatte: "Was riecht in der Küche?" Und Pilaw ist schon ziemlich lange auf dem Podogrevo. Locker, duftend, mäßig gekocht.
Nur ich halte nie irgendwelche Anteile an Getreidewasser. Ich schaue immer "beim Auge" - wie viel Wasser ich beim normalen Kochen einschenken würde ... alles hat gut geklappt.

??? aber eigentlich ... Ich habe den Verdacht, dass Multicooker nicht dem gleichen Temperaturregime standhält. Worauf es ankommt, von der Spannung im Netzwerk oder von einem Ausfall im elektronischen Gehirn des Multicookers - ich weiß es nicht. Ich habe viel über Good Cook gelesen, und so mussten einige Hostessen die Garzeit im Vergleich zu den anderen um das 2-3-fache verlängern ... Und das gleiche Beispiel mit Joghurt in einem langsamen Kocher - jemand hielt die Temperatur im Heizmodus bei 40-45 Grad, und hier wanderte es um 60 ... Vielleicht liegt das Problem hier nicht in den Rezepten, sondern in der Temperatur, die dieser spezielle Multikooker ausgibt?

Oder ist es vielleicht ein Wärmesensor, wie es bei Brotbackautomaten der Fall ist? Vielleicht ist es nur ein Fabrikfehler?
Für mich brennt nichts und wenn die Milch 4 Stunden lang schmort und Pilaw und Auflauf - dann klappt alles gut.

Viel hängt vom Essen ab, besonders vom Reis.
Verschiedene Reissorten erfordern unterschiedliche Mengen Wasser, Multi ist besser
Gießen Sie etwas weniger Wasser ein, der Sensor arbeitet mit Feuchtigkeit, verdunstet schneller und wenn der Reis nicht gekocht ist, fügen Sie kochendes Wasser hinzu und bringen Sie ihn in den Back- oder Eintopfmodus.
Und den Reis nach dem Legen nicht umrühren, sondern nur ausgleichen und mit Wasser füllen. Ich koche seit vielen Jahren Pilaw, aber seit 4 Monaten in einem Kessel, in einem Cartoon, aber die Prinzipien sind dieselben ...

[Verknüpfung]

Die ersten beiden Tage sind mit dem Multicooker vergangen. Das Gerät hat mir sehr gut gefallen, ich habe bereits den Deckel am Gasherd geschlossen - ich hasse es, es (den Herd) zu waschen!

VerknüpfungHerzlichen Glückwunsch, ich konnte endlich kaufen! Aber im Pilaw-Modus habe ich das Richtige getan, indem ich den Deckel nicht geöffnet habe. In den Modi links und beim Backen ist es beim Backen unerwünscht, den Deckel zu öffnen. Es passiert nichts Schreckliches, aber die Garzeit nimmt zu, und beim Backen, insbesondere bei Keksen ... na ja, wissen Sie. Viel Erfolg!

Danke, Anastasia!
Inzwischen wurde der Kuchen gebacken.
Ich öffnete es und schaute - er sah blass aus, sehr diätetisch im Aussehen.
Mit einem Zahnstocher gestoßen - nichts klebt.
Ich wagte es nicht, mich darum zu kümmern, ich stellte es auf kühl.
In der Zwischenzeit habe ich einen Pudding gemacht.
Schneide es. Als ob alles perfekt gebacken wäre, stellte sich heraus, dass der Kuchen porös war und scheinbar vollständig gebacken war.
Mit Sahne bestreichen und einweichen lassen.
Mindestens eine halbe Stunde!
:-)
Ich beschloss, Hirsebrei zu kochen. Meine Leute lieben es, aber ich hatte seit 5 Jahren keine Gelegenheit mehr, auf dem Herd zu kochen.
Die in der Anleitung angegebene Dosis schien mir gering zu sein. Ich beschloss, es eineinhalb Mal zu erhöhen.
Ich habe wie erwartet 180 Gramm Hirse gemessen und 750 ml gegossen. Milch. Sie schaltete das Gerät ein. Aber die magischen Zahlen, die zeigen, wie lange auf das Ende des Prozesses gewartet werden muss, erschienen nicht! In der Anleitung habe ich gelesen, dass diese Bequemlichkeit im "Milchbrei" -Programm nicht vorgesehen ist!
Also, was kannst du machen?
Und wie soll man leben?
:-)
Aber im Ernst, das Audiosignal kann sehr leicht übersehen werden.
Können Sie mir, liebe Komplizen und Komplizen, sagen, wie Sie sich in diesem Fall verhalten?
In der Anleitung konnte ich nicht einmal eine ungefähre Garzeit finden.
Vielleicht sah sie schlecht aus?
Ich werde weiter lernen und gleichzeitig auch in die Gemeinschaft eintauchen

Auf Seite 5 der Anleitung für den Multicooker befindet sich ein Abschnitt CONTROL PANEL DISPLAY. Dort wird in Punkt B "Display - Menü" die Garzeit in verschiedenen Modi angezeigt. Milchbrei - 1 Stunde.

Und wenn Sie Angst haben, das Multisignal zu verpassen, legen Sie eine Erinnerung auf Ihr Mobiltelefon. Oder einen Alarm einstellen.

Übrigens, wenn Sie den Cupcake aus dem Multi nehmen, drehen Sie ihn um. Der blasse Teil befindet sich unten.

Zweite Option: Fügen Sie dem Teig Kakao hinzu.

[Zitrusschale]

Zitrusschaleund in welchem ​​Modus? Ich bin gerade zusammengeklebt, aber ich kann nicht gut schlafen. Es sollte klappen. Aber Kartoffeln auf den Rat Winterfalke(guter Koch) - super super Ehemann sagte, das nächste Mal kann man nur Kartoffeln ohne Fleisch. Schweinefleisch und Hähnchenbrötchen von Multi haben uns bereits vollständig von den Ladenwürsten und Würstchen abgehalten.

Mittelgroße Kartoffeln in kleine Stücke schneiden, in 8 Stücke schneiden, von Stärke abspülen und in einen Cartoon geben. Gießen Sie Wasser mit den Kartoffeln (ich füge keine 5 mm hinzu), salzen Sie, würzen Sie und legen Sie ein Stück Butter darauf. Im PLOV-Modus können Sie einen Timer einstellen. Ich habe als Beilage zum Abendessen gekocht.

Auf der guten Köchin briet das Mädchen im Backmodus das Hackfleisch und im Pilawmodus kochte sie Nudeln (Wasser, um die Nudeln zu bedecken).

Und ich koche Kartoffeln lieber im Backmodus. Sehr schnell erhalten Sie Kartoffeln mit dem gleichen Geschmack wie nach 2-3 Stunden nach dem Ofen. Nur müssen Sie oft umrühren, um nicht zu brennen. Besonders lecker. wenn Sie es so mit Fett aus dem vorherigen Kochen von Fleisch kochen

Guten Tag!!! Ich bin neu in diesem Forum. Ich werde niemanden überraschen, wenn ich sage, dass alles mit dem Kauf eines Multikochers begann.))
Jetzt beherrsche ich. Ich möchte folgendes fragen.
Warum steigt der Keks zuerst stark auf, sinkt dann und verwandelt sich in einen Kuchen? Und wie geht man dementsprechend damit um?
Das gleiche passiert übrigens mit einem Omelett. In welchem ​​Modus sollten Sie es kochen? Ich habe im Kochmodus gekocht ...
Vielen Dank im Voraus für Ihre Hilfe!!!!!

Warum steigt der Keks zuerst stark auf und steigt dann ab und verwandelt sich in einen Kuchen? Und wie geht man dementsprechend damit um?

Öffnen Sie den Cartoon nach dem Backen nicht sofort. Ausschalten und 10-15 Minuten bei geschlossenem Deckel stehen lassen

[Vlad]

VladIch mache einen Keks nach diesem Rezept:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...mid=26&topic=2771.new#new

Und hier ist das Omelettrezept: (Rezept vom guten Koch)
4 Eier
4 halbe Schalen Milch
Salz, Soda
Schlage alles. In einem Multikocher im Backmodus für 12 Minuten. 2-3 Minuten stehen lassen. Verwenden.

Omelett erweist sich übrigens als sehr gut. Schade, dass das "Backen" nicht weniger als 20 Minuten dauert. put - du musst auf dich aufpassen.

[Celestine]

CelestineWährend du Joghurt gemacht hast, habe ich schon Eier gekocht, 2 Stück zum Testen. Programm für ein paar 10 Minuten, ausgezeichnete hart gekochte Eier stellte sich heraus, sie waren intakt in einem Plastikeinsatz.
Lika, Dankeschön!

Es scheint gesagt zu werden, dass Sie den Deckel im "Back" -Modus nicht öffnen können - aber jeder wird in diesem Modus gebraten. Ist es nicht schlecht für M-Cooking?

Im Gegensatz dazu ist es beim Backen und den beiden anderen rechts angezeigten Programmen (Backen, Schmoren und Dampfgaren) möglich, den Multikocher zu öffnen (es ist kein automatisches Programm eingestellt und die Zeit wird manuell eingestellt). Und bei den Programmen auf der Anzeigetafel links - Pilaw, Buchweizen und Milchbrei - wird das automatische Programm NICHT unterbrochen (es gibt keine Zeiteinstellung, der Multikocher selbst bestimmt die Garzeit, und ein geschlossener Deckel ist dafür sehr wichtig).

[Konfetti]

KonfettiLesen Sie die Anweisungen noch einmal sorgfältig durch. Alle Rezepte geben Gramm und Tassen an (ein Messbecher von einem Multikocher).
Sie können die Abdeckung im NICHT-AUTOMATISCHEN Modus öffnen.
Beispiel: Wir kochen Suppe im STEWING-Modus, stellen die Garzeit auf 2 Stunden ein, nach 1 Stunde 20 Minuten erinnerten sie sich daran, dass sie nicht gesalzen hatten. Öffnen Sie ruhig den Deckel und fügen Sie Salz und alles hinzu, was Sie vergessen haben. Oft ist es nicht notwendig, es zu öffnen, da wir Dampf ablassen und die Temperatur senken. Dies verlangsamt das Kochen ein wenig, aber der Cartoon schaltet sich genau zum festgelegten Zeitpunkt aus.
Im Backmodus öffnen wir den Deckel nicht unbedingt, wenn wir Aufläufe, Kekse usw. backen. Sie können und sollten den Deckel öffnen, wenn wir Braten für Suppe oder Kartoffeln zum Rühren oder Salz machen.
In den Modi GREECHKA, Plov, Milchbrei öffnen sich nicht, sie arbeiten am Sensor und durch Ändern des Drucks und der Temperatur durch Öffnen des Deckels wird das Programm heruntergefahren. Dies ist nicht tödlich, der Cartoon korrigiert alles, aber das Ergebnis des fertigen Gerichts ist möglicherweise nicht ganz erfreulich.
Insbesondere in Bezug auf den Timer zeigt das Display "0" an, aber der Cartoon kocht den Brei und das Gericht ist nicht zum erforderlichen Zeitpunkt fertig.