Magerer Lebkuchen mit Pflaume (Wunderbratpfanne Grillgas D-512)

[Lebkuchenteig]

Magerer Lebkuchen mit Pflaume (Wunderbratpfanne Grillgas D-512)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Russisch

Zutaten
Lebkuchenteig
Zucker	1 Glas
Wasser	1 Esslöffel.
Honig oder brauner Zucker	2 EL. Löffel
Backpulver oder Backpulver	1 Teelöffel
Kakao	2 EL. Löffel
Pflanzenfett	0,5 Tassen
Mehl	wie viel wird es dauern
Nüsse, Rosinen, Zimt, Vanille (optional)	Geschmack
Füllung
frisch gefrorene entkernte Pflaume	500 g
oder Pflaumen (eingeweicht)	150-200 g

Kochmethode

• 1. Schmieren Sie den Ringeinsatz gründlich aus dem Pfannensatz (ich habe ein universelles Antihaft-Schmiermittel mit Kokosnussöl genommen - die magere Option).
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• 2. Kneten Sie den Teig und gießen Sie ihn in eine Form (fügen Sie genügend Mehl hinzu, damit die Teigkonsistenz wie fettarme saure Sahne ist).
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• 3. Die Pflaume darauf verteilen und leicht in den Teig drücken.
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• 4. 10 Minuten backen. bei starker Hitze dann noch 15 Minuten. über niedriger Hitze.
• 
• Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzspieß (er sollte trocken aus dem Kuchen kommen).
• 
• Schnitt- und Rückseite.
• 

Das Gericht ist für

12 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

5 Minuten. Vorbereitung, 25 min. Kochen

Kochprogramm:

Bäckereiprodukte

Hinweis

Zum ersten Mal habe ich auf einem neuen Grillgas mit Fenster gebacken. Wasser wurde in die untere Pfanne gegossen, es gab zwei Konsequenzen: 1. das Fenster beschlägt, 2. die untere Kruste ist nicht sehr gerötet. Nächstes Mal werde ich ohne Wasser in der Pfanne backen.

Verwenden Sie zum Backen mit Pflaumen braunen Zucker und Backpulver. Wenn der Lebkuchen alleine ist, rate ich Ihnen, Honig und Soda zu nehmen.

Das Rezept wurde mit optionalen Zutaten gegeben. Tatsache ist, dass der Lebkuchen an sich gut ist! Wenn ich ohne Pflaumen backe, werde ich definitiv Gewürze hinzufügen. Sie können Rosinen, Nüsse setzen.

Sie schnitt den Teppich mit einem Silikonmesser, um die Beschichtung nicht zu verderben.

Guten Appetit!

[Lena]

Lena, guter Lebkuchen! Besonders auf Gas Mit einem Anfang! Und das Dach erwies sich als konvex!

Helen, es ist ein köstlicher Lebkuchen! Es ist gut, dass Sie das Rezept separat setzen. Ich brachte es sofort zu den Lesezeichen. Ich warte auch auf eine solche Pfanne. Wie kommt es, dass ich es mit deinem Teppich versuchen werde? Zum Fest!!!!

[Administrator]

Administrator,
Vielen Dank! Ja, es stieg sofort an und ich drehte das Feuer nach 10 Minuten herunter. Ich mochte den Ofen in der Pfanne. Ich werde mehr Kuchen und Brötchen aus Hefeteig probieren.
Heute habe ich Kabeljau mit Zwiebeln und Pfeffer in derselben Pfanne gebacken, lecker! Es kam ziemlich trocken auf dem Rost heraus, aber genau richtig auf der Palette.

Mila1,
Danke für das Lob. Ich denke du wirst es mögen. Nicht süßlich, Muffin-Konsistenz, sondern Lebkuchengeschmack.

Heute habe ich Kabeljau mit Zwiebeln und Pfeffer in derselben Pfanne gebacken, lecker! Es kam ziemlich trocken auf dem Rost heraus, aber genau richtig auf der Palette.

Hier ist das sehr interessant, ich lese ein Lesezeichen Etwas, über das ich nicht nachgedacht habe

Danke für das Rezept, ich habe es bisher mit einem Lesezeichen versehen, ich muss meine Pfanne wieder holen, sonst ist meine Assistentin für etwas untätig, sie ist ins Forum gegangen, und hier gibt es so viele verschiedene Rezepte, mein Kopf dreht sich, alles ist auf der Jagd

[Irina. EIN]

Irina. EIN,
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept. Für die Gesundheit kochen.

Helen, backe jetzt deinen Lebkuchen. Ich schätze, ich habe es vermasselt, ein Glas Zucker genommen, 1 EL. Löffel Wasser, 2 EL. Löffel Honig mischten alles und die Masse ist dick, da es wenig Flüssigkeit gibt, dachte ich, vielleicht gibt es mehr Wasser? Kurz gesagt, ich nahm 1 Glas Wasser und mischte es mit Mehl bis flüssige saure Sahne, legte die Bananen darauf, backte 10 Minuten lang hohe Hitze und dann weitere 25 Minuten auf einem kleinen. Ich weiß nicht, was sich herausstellen soll, es hat sich als nass, süß, zart, lecker herausgestellt, danke.

Wie viel Wasser brauchst du?

[irina23]

irina23,
Mama mia! Ein Glas Wasser! Jetzt werde ich an den Moderator schreiben, um es zu korrigieren, sonst wird das Rezept nicht geöffnet.
Diese Autokorrektur hat bei mir funktioniert.

So loben alle, und Sie waren die ersten, die den Ausrutscher bemerkten.

Wir haben alles richtig gemacht.

Auf welchem ​​Brenner hast du gebacken? Ich bin auf dem großen, backt schneller als deins. Darins Herd, Brennerdurchmesser 10 cm.

PS Und was ist da im Teig, eine Banane? Habe ich das richtig verstanden?

Helen, also habe ich mit einem Glas Wasser richtig geraten. Ja, ich habe eine Banane darauf geschnitten, sie auf einem mittleren Brenner irgendwo 7 cm gebacken, aber die Pfanne vorgewärmt. Vielleicht war es nicht so, weil der Zucker anständig ist und in der Mitte der Rand anfing zu brennen, so dass ich es 10 Minuten lang nicht aushalten konnte, wahrscheinlich ungefähr 7 Minuten bei starkem, manchmal bei kleinem. Ich habe kein Wasser in das Tablett gegossen. Es wurde normal gebacken, das nächste Mal nehme ich weniger Zucker und etwas Saures (eine Pflaume wie deine oder eine Kirsche)
Nochmals vielen Dank, ich werde wieder backen.
Hier ist ein Schnitt (sorry, ein schlechtes Foto von einem Tablet)

[irina23]

irina23,
Im Allgemeinen wunderschön! Ich werde es als nächstes tun. mal mit einer banane.
Ich backe jetzt auch alles ohne Wasser. Und ich brate auch Fleisch-Fisch-Huhn ohne Wasser.

Also ist mein Lebkuchen fertig

[Irina. EIN]

Irina. EIN,
Hallo! Danke, cooler Lebkuchen.
Und ich habe es in einem Multicooker "damit" gemacht, also ohne irgendetwas. Unser Gas wurde für einen Tag abgeschaltet. Ich wollte die Banane setzen, aber sie haben sie ohne mein Wissen gegessen.)))

[mur_myau]

mur_myauImmerhin sind wir hier alle Gleichgesinnte, erst jetzt habe ich über den Multikocher nachgedacht, aber ich möchte ihn mit Kakao probieren, er schmeckte wie ein Lebkuchen

[Irina. EIN]

Irina. EIN,
Es stellt sich heraus, dass es weich und etwas feucht ist (ich habe 2,5 Liter in Panasonic gebacken).
Ich wurde auch von einem Gast aufgefordert, Wasser durch starke Teeblätter oder Kaffee zu ersetzen, aber ich habe es selbst nicht versucht.
Mit Kakao denke ich, dass es wie ein Schokoladenkuchen sein wird.

[mur_myau]

mur_myauIch habe es gerade noch einmal in einer Pfanne gebacken, nur statt Wasser habe ich Milch genommen, getrocknete Erdbeeren hinzugefügt und auf dunkle Schokoladenstücke, später werde ich ein Foto einfügen, es hat sich auch als lecker herausgestellt.

Mädchen, wie cool der Haarschnitt!)
Ich will es auch, aber ich habe diesen Ringeinsatz nicht. Ich habe eine einfache Pfanne mit 3 Teilen: Bodenpfanne, Gitterrost, Deckel ...
Es gibt keine Möglichkeit, dies zu tun ...