Makrele in duftendem Rauch gebacken (Gasgrillpfanne D-512)

Makrele in duftendem Rauch gebacken (Gasgrillpfanne D-512)

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Makrele, frisch gefroren	1 kg. (2 Fische)
Für die Marinade:
weißer Zucker	1 Teelöffel
Grobes Meersalz	1 Teelöffel
Weiße Pfefferkörner (klein)	15 Stk.
Edelwicken (groß)	10 Stück.
Getrockneter Thymian (oder frisch)	Zweig
Getrockneter oder frischer Rosmarin
Für Trockenmischung:
Reis gewöhnliche Runde	12 Art. l.
brauner Zucker	3 EL. l.
Grüner Tee mit großem Blatt	4 EL. l.
Rosmarinzweige (frisch oder getrocknet)	1 groß
Thymianzweig	2 Stk.
Wacholderbeeren	10 Stück.
Flüssiger Rauch (optional)

Kochmethode

• Ich habe davon geträumt diese Pfanne... Nur bis zum Wahnsinn. Weihnachtsmann ihre Geliebte, sobald sie nicht überzeugt hat! Und viel Glück! Unser Forummitglied Hananina hat zugestimmt, es mir zu verkaufen. Der Mann war schnell überzeugt! Die Pfanne war in ausgezeichnetem Zustand und zu einem günstigen Preis. Danke Hananina für Anstand und Ehrlichkeit. Und du hast es wunderbar verpackt und selbst an den angegebenen Ort gebracht. Vielen Dank!
• Aber nichts davon wäre passiert, und mein Glück wäre nicht möglich gewesen, wenn nicht die Freundlichkeit und Reaktionsfähigkeit unseres lieben Guzel62 oder einfach Guzeli gewesen wäre. Wie dankbar bin ich ihr! Sie war es, die durch die fünfte Hand, die sie fand und überredete, mir zu helfen, ganz aus ihrer gütigen Seele und ihrem Herzen heraus, die Gelegenheit fand, es mir zu vermitteln! Guzel, vielen Dank! Möge das Gute, das du mir gegeben hast, zu dir zurückkehren. Ich wünsche Ihnen aufrichtig!
• Und jetzt habe ich es, ich kann meinen Augen nicht trauen. HURRA! HURRA! HURRA! Wenn nicht eine Kleinigkeit ... wurde das Gas für einen ganzen Monat abgestellt. Dann die Ferien, Abreise, da wir in einem renovierten Haus unter Belagerung leben. Bei meiner Ankunft flog ich als erstes zum Laden, um Fisch zu holen. Nur Makrelen waren in Bezug auf Preis und Qualität vernünftig. Das ist großartig! Budget im Fehlerfall!
• Ich habe alles im Netz gelesen, ebenso wie die Mädchen unserer Hostessen zum Thema Bratpfanne. Ich habe als Grundlage genommen Rezept für Tanyusha-Admin... Tanya, danke! UND VORWÄRTS !!!!!!!!!!!! Der Ehemann half erwartungsvoll bei allem! Ich verehre dich, mein Gold!
• Ich habe die Makrele abends gekauft, aber nicht vollständig aufgetaut. Ausgenommen, enthauptet und gewaschen.
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• Sie schickte Salz, Zucker und Paprika in einen Mörser und zermahlte sie mit Hilfe der rohen körperlichen Stärke ihres Mannes zu Staub.
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• Der Fisch wurde in zwei Teile geschnitten und gut gerieben, die Zweige vorsichtig in den Bauch gelegt und einen Tag lang in den Kühlschrank gestellt.
• Bereiten Sie vor dem Backen eine Pfanne vor.
• Decken Sie die untere Schicht mit Folie ab ... Dann (in dieser Reihenfolge, die mir das Internet sagte) gießen wir Reis gleichmäßig ein dann Zucker am Ende des Tees. Mit Rosmarin, Thymian und zerkleinerten Wacholderbeeren belegen ... Wer möchte, kann einen Tropfen Flüssigrauch fallen lassen. Ich habe mich dazu entschlossen. Wir bauen die Pfanne zusammen (ich habe die mittlere Schicht nicht verwendet), decken sie mit einem Deckel ab und zünden das mittlere Gas an. Ich schalte die Haube auf die niedrigste Stärke ein. Nach 3-4 Minuten beginnt Rauch aufzutreten. Durch 4 weitere Rauch gibt es bereits einen bestimmten und der Duft ist göttlich, aber nicht tödlich! Ich erhöhe die Zugkraft. Die Pfanne heizt sich insgesamt 10 Minuten auf. Der Rauch ist bereits von hoher Qualität. Das brauchen wir. Öffnen Sie nicht den Deckel - wir sammeln Rauch an.
• Während dieser Zeit nehmen wir den Fisch heraus und trocknen ihn außen und innen gut mit einem Handtuch. Wir entfernen die Zweige vom Bauch.
• Heben Sie schnell den Deckel an und setzen Sie den Fisch auf und abdecken. Wir gehen nicht mehr in die Pfanne.
• Bereiten Sie den Fisch 10 Minuten lang vor.
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• Schalten Sie dann das Gas aus und berühren Sie es weitere 5 Minuten nicht, damit es erreicht.
• Wir konnten es kaum erwarten, uns abzukühlen. Die Hälfte aß unterwegs!
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• Sehr lecker und schön! Der heiße Fisch ist außergewöhnlich!
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• Erst am nächsten Morgen habe ich sie fotografiert. Und sie beendeten die Kälte - es wurde nicht schlimmer. Sogar gereift. Hier ist, was auf der untersten Ebene übrig bleibt.
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Hinweis

Meine Bemerkungen:
1. Nehmen Sie mehr Fische gleichzeitig. Und es stellt sich als etwas teuer heraus. Ich denke, 1,7 kg sind einfach. Das sind ungefähr 3-4 Fische.
2. Wir müssen das nächste Mal versuchen (und das wird es definitiv sein), die mittlere Reihe aufzutragen, damit der Saft (obwohl es nicht viel davon gibt, da der Fisch gut getrocknet ist) nicht auf die Mischung abfließt.
3. Dies ist sicherlich kein reines Wasserrauchen, aber nicht weniger lecker und effektiv!
4. Es ist notwendig, den Dunst gut aufflammen zu lassen. Andernfalls kommt das Aroma nicht heraus. Und entfernen Sie den Deckel schnell und nur um den Fisch zu legen. Entfernen Sie die Abdeckung nicht erneut.
5. Der Fisch kocht schnell und es gibt keinen Rauch (wenn es eine Haube gibt). In 20 Minuten hatten wir keine Spur mehr.
6. Die Pfanne wurde ohne Probleme gewaschen. Das Gaspaneel ist sauber. Schöne Pfanne! Site, Mädels, danke, dass du die Gelegenheit gegeben hast, so wundervolle Geräte kennenzulernen!

Koche mit Liebe, dein Tumanchik!
Und ich habe auch ein Paket von Guzel erhalten! Sie ist wunderbar, wunderbar! Alles ist mit Liebe und Handarbeit zusammengesetzt. Vielen Dank! Die Kinder, als sie das Paket erhielten, waren begeistert und schickten ein großes Dankeschön!
Guzel, vielen Dank! Du hast so viel Freude in unser Haus gebracht.
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Irisha, mit einem neuen kleinen Mädchen! Und mit einem leckeren Fisch

[Tumanchik]

TumanchikIrina!
Köstlich!!! Ich glaube !!! In duftendem Rauch gebacken!
Und ich werde das Rezept sogar in die "Mülleimer" bringen!

Aber!!! Ich habe keine solche Pfanne ... und lass deinen Mann sie selbst essen!
Und ich werde sitzen und dich leise beneiden

Der Fisch ist wunderbar.

Beautyaaaa !!! Oh Beautyaa !!! Ich brauche nicht viel, ich helfe mir mit einem Stück!
Irishkin, danke !!!

[Brücke]

Brücke, Borisyonok, Ang-Kay, TanyulyaLiebe Mädchen, danke! Geben Sie jedem eine Pfanne vom Weihnachtsmann!

Irina, kluges Mädchen! Und ein Stück für mich.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka Liebe Makrele. Wo haben Sie in Minsk eine solche Pfanne gekauft?

Solche Fotos
Schön und lecker !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, IrinaWas für ein wunderbares Rezept!

[Ninulya]

Ninulya,

Wo haben Sie in Minsk eine solche Pfanne gekauft?

Es war aus Moskau, sie haben mich übergeben. Sie haben das Lesen nicht beendet
Suliko, Danke für Ihre netten Worte!

Was für ein wunderbares Rezept!

Vielen Dank

[Irina]

Irina, an Ort und Stelle mit so leckeren Fischen getötet !!!!!!!!

[Tumanchik]

Tumanchikund ich eilte bereits ins Internet, um zu suchen, wo ich solche Schönheit kaufen kann.

[Irina]

Irina, an Ort und Stelle mit so leckeren Fischen getötet !!!!!!!!

Gulnarushka stirb nicht !!!! Dringend für eine Pfanne !!!

[Tumanchik]

Tumanchikund ich eilte bereits ins Internet, um zu suchen, wo ich solche Schönheit kaufen kann.

Ich habe Tanya nur auf unserer Website gesehen. Aber verdammt teuer ...

Gulnarushka stirb nicht !!!! Dringend für eine Pfanne !!!

oooy, shhssss MUSH ist in der Nähe! er hat das neue Jahr noch nicht verlassen

Irina, du bist eine Zauberin. Ich habe eine Pfanne, ich mag es und koche darauf, aber ich kannte solche Wunder nicht. Wie nennt man den Mittelteil? Es gibt ein Tablett, ein Backblech, einen Rost und einen Deckel. Sie schreiben wahrscheinlich über die, auf der Sie Backwaren herstellen können? Es stellt sich heraus, auf der Palette Reis und Zucker, dann dies, dann der Rost?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, sehr schön alles beschrieben, auf dem Foto gezeigt und über Guzel geteilt. Dies ist jedoch ein sehr freundliches, sympathisches und süßes Mitglied unseres Forums.
Ich habe ein einfaches Grillgas für 3, 5 Jahre. Ich schneide den Fisch in kleinere Stücke und lege ihn fest von der Kante zur Mitte. Ich kann 4 Makrelen oder Hering passen. Ich entferne den schmalen Teil am Schwanz, damit er keinen Platz beansprucht. Ich lege zwei Schwänze daneben, fast wie ein Wagenheber, also kommt viel rein.
Ich wusste nichts über eine solche Methode mit Rauch. Benötigen Sie Reis, vielleicht können Sie ihn durch anderes Getreide ersetzen?
Wenn Sie Folie auf den Grill legen, nachdem Sie zuvor Löcher gemacht haben, können Sie vielleicht mit einem Rauch auf einem einfachen Grillgas kochen.
Im Allgemeinen müssen Sie es versuchen.

Schauen Sie sich die Seite Utensilien-prof. ru, es gibt verschiedene Arten von Grillgas,

oooy, shhssss MUSH ist in der Nähe! er hat das neue Jahr noch nicht verlassen

anscheinend war ein professioneller Weihnachtsmann

[Florichka]

Florichka-Irisha, danke! Sag es auch ... eine Zauberin! Ich lerne noch

Wie nennt man den Mittelteil? Es gibt ein Tablett, ein Backblech, einen Rost und einen Deckel.

Die Palette ist der Boden. Damit? Ich bedecke es mit Folie und bedecke es mit der Mischung.
Teil zum Backen. Ich habe es nicht benutzt. Also nannte ich es den Mittelteil.
Grill - Fisch wurde darauf gebacken.
Cover - na ja, das ist verständlich.

Ich habe ein einfaches Grillgas für 3, 5 Jahre.

hier ist die klasse !!!!

Benötigen Sie Reis, können Sie ihn vielleicht durch anderes Getreide ersetzen

Wenn Sie Folie auf den Rost legen, nachdem Sie zuvor Löcher gemacht haben, können Sie möglicherweise ein einfaches Grillgas verwenden

Im Allgemeinen müssen Sie es versuchen.

endloses Ende der Experimente! Alles, was ich hier beschrieben habe, sind Rezepte von Neta und meinem allerersten Gericht, das in einer Pfanne gekocht wird. Wir werden es versuchen!

und über Guzel geteilt. Dies ist jedoch ein sehr freundliches, sympathisches und süßes Mitglied unseres Forums.

das ist genau dort, wo sie geht

Was für ein cooler Fisch. Köstlich. Ich will diese Pfanne.

Was für ein cooler Fisch. Köstlich. Ich will diese Pfanne.

Alles Gute zum Geburtstag Sonne euch !!!! Erfüllung Ihrer Wünsche und weibliches Glück !!! Sehr viel!

Irisha! Beeindruckend! Der Fisch ist nur ein Wunder (er erstickt nur mit Speichel!) Trotzdem, was für eine Handwerkerin du bist! Ich bin immer wieder erstaunt! Und wann hast du Zeit für alles? Und zu kochen und einzigartige Rezepte zu entwickeln und die Wunderkinder zu lieben, zu preisen und zu erziehen und mir sogar Defirambs zu singen? Verlegen mich am Ende.
Ich bin sehr froh, dass alles für uns geklappt hat und dass Ihre Kinder meine Geschenke mochten. Immerhin haben sie ein neues Jahr!
Gut gemacht, Irisha! Sie sollten im russischen Fernsehen gezeigt werden (wir haben ein größeres Publikum) als Beispiel dafür, WAS EINE EINFACHE RUSSISCHE FRAU TUN KANN (mit Brotbackmaschine)!
Ein weiteres herrliches Rezept! Kluges Mädchen!

Irina, herzlichen Glückwunsch zum lang erwarteten Kauf und einem super leckeren Fisch !!!
Ich habe diesen Temko gelesen und was, willst du diese Pfanne wieder? Nun, ich habe kürzlich entschieden, dass ich es nicht brauche, selbst meine Lieblingsluftfritteuse ist im Leerlauf.

[Guzel]

GuzelVielen Dank! Das ist so ein Geschenk für mich !!! Das kannst du dir gar nicht vorstellen!

Sie müssen sich im russischen Fernsehen (wir haben ein größeres Publikum) als Beispiel dafür zeigen, WAS EINE EINFACHE RUSSISCHE FRAU TUN KANN (mit Khlebopechki)!

Genau, denn eine eindeutig nicht russische Frau schaute auf die brennende Hütte, als sie von einem Pferd niedergeschlagen wurde.

Ein weiteres herrliches Rezept! Kluges Mädchen!

vielen Dank!

Irina, herzlichen Glückwunsch zum lang erwarteten Kauf und einem super leckeren Fisch !!!

Vielen Dank Victoria!

Sogar meine Lieblingsluftfritteuse ist im Leerlauf.

Ich denke, Sie können es auch leicht versuchen!

Tumanchik, Irina, wenn es keine Dunstabzugshaube gibt, ist es besser, nicht mit Reis und Tee zu experimentieren?

Tumanchik, Irina, wenn es keine Dunstabzugshaube gibt, ist es besser, nicht mit Reis und Tee zu experimentieren?

warum ... öffne das Küchenfenster und schließe die Tür. Der gesamte Vorgang dauert nicht länger als 20 Minuten. Sie werden keine Zeit haben, viel zu rauchen

Irina, danke. Wenn es draußen wärmer wird, entscheide ich mich vielleicht, es bei offenem Fenster zu versuchen

Irina, danke. Wenn es draußen wärmer wird, entscheide ich mich vielleicht, es bei offenem Fenster zu versuchen

nur ich meinte nicht weit offen - damit es ziehen konnte