Kuchen "Dessert Honigkuchen"

wenn du auch schokolade magst. Sie können mit Milch geschmolzene Schokolade auf den Kuchen gießen - im Allgemeinen ein Mega-Vergnügen

Oh danke! Ich liebe das))
Haben Sie versucht, einen Zitronenhonigkuchen zu backen? Ich habe viel über ihn gehört) Die Kombination von Honig und Zitrone sollte köstlich sein

[Mayammy]

Mayammyhabe nicht gebacken. Mein Mann mag keine Zitrone. aber ich hörte, dass es köstlich war. Honigkuchen, er braucht auch Säure, für den perfekten Geschmack Und wer dann liebt, jemand eine Zitrone, jemand aus Beeren.

Hier ist ein Foto - ein Kuchen für zu Hause, ohne Dekoration

[Mayammy]

MayammyMaya, was für ein wunderschön appetitliches Foto !!!!!! : girl_love: Danke !!!!!

[Alenka83]

Alenka83, Lenuska !!!! Halte es auch von mir fern! Festhalten! Halte es mit beiden Händen! Da ist mein Dank groß und schwer !!!!

Ihr Rezept ist in jeder Hinsicht mein erster erfolgreicher Honigkuchen! Ich habe nicht einmal davon geträumt, dass ich es eines Tages wagen würde, es wieder zu erobern!

[Yulianchik]

Yulianchik, Julia, ich bedanke mich weiterhin, wenn auch schwer
Vielen Dank für so einen leckeren Bericht !!!!!! Ich bin so froh, dass es mir gefallen hat !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ich habe nicht einmal davon geträumt, dass ich es eines Tages wagen würde, es wieder zu erobern!

Ich sage immer, dass Honigkuchen lecker und einfach ist !!! Sie müssen nur ein paar Geheimnisse kennen. Wie bei jeder anderen Art von Test.
Und ein großes Plus an kaltem Honigteig ist das einfache Rollen.

[Alenka83]

Alenka83Mein Mann hat Ihren Honigkuchen für den 23. Februar bestellt. Vorher habe ich nur nach Prag gefragt. Uraaaa, wir werden bald ein paar leckere Leckereien essen!

[Larchik79]

Larchik79, großartig

Und aus irgendeinem Grund sind meine Kuchen überhaupt nicht aufgegangen. Ich habe es sehr dünn gerollt, aber sie stehen auf einem so kleinen Haufen, dass ich mich schäme, einen so kleinen Kuchen zu tragen (dies ist für Gäste)
Ich weiß nicht, kann ich morgens noch einen backen? Aber ich muss verstehen, warum meine Kuchen nicht aufgehen.

weggetragen ..

[Vei]

Vei, Liz, ich denke du hast das gleiche Problem wie mein Ofen brät sie, backt nicht. Es gibt 2 Varainta, entweder ein schwaches oder ein zu starkes Feuer. Soda raus? Jetzt backt mein Ofen furchtbar, ich muss einen neuen kaufen, und ich rolle die Kuchen ein wenig dick. Aber die Mädchen schreiben dünn und der Teig geht gut auf. Ich denke du hast ein Problem im Ofen. Obwohl sie von der Creme anschwellen werden. Als Varaint 2 kuchenfüllende Marshmallows, Sahne und dann 2 Kuchen legen. Wenn es sehr dünn ausfiel.
Helen3097 Ich werde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist !!!

Len, ich habe sie wahrscheinlich zu dünn gerollt - nicht mehr als 1 mm, vielleicht gibt es dort nichts zu heben?
Ich habe auch keine Marshmallows, ich habe dir nur den Teig und die Sahne nach dem Rezept genommen. Jetzt werde ich besuchen, ich werde versuchen, was passiert ist)))

Ich leckte die ganze Schüssel Sahne, es stellte sich als sehr lecker heraus! Nicht so einfach wie nur saure Sahne und gleichzeitig interessanter als nur Sahne. Vielleicht hätte ich es süßer machen sollen, ich habe Zucker auf das Auge gegossen, es schien süß, aber nicht offensichtlich. Okay, dies ist mein erster Honigkuchen in meinem Leben, also sind Fehler erlaubt, es sollte immer noch lecker sein))
PS Soda gelöscht, und was war nicht notwendig?

[Elena]

ElenaDanke für das Rezept! Solche leckeren Schnitte) Die Zusammensetzung der Zwischenschicht ist sehr interessant !!! Nahm zur Kenntnis)

[Vei]

VeiFür einen Kuchen ohne Marshmallows sind dünne Kuchen das, was Sie brauchen. Diese Kuchen sind sehr empfindlich und können mit allen Zusatzstoffen und Sahne kombiniert werden. Die Sahne ist nicht sehr süß, es ist ein Honigkuchen. Ja, Sie müssen alles richtig löschen.

Nicht so einfach wie nur saure Sahne und gleichzeitig interessanter als nur Sahne

Das mag ich an ihm !!! Ich kombiniere jetzt überall saure Sahne mit Sahne. Ich ändere das aktuelle Verhältnis. Wenn zum Beispiel saure Sahne benötigt wird, dann mehr saure Sahne als Sahne. Mit Sahne und Sauerrahm 20% ist es ziemlich stabil und nicht flüssig in der Sahne. Und dann werden Sie im Moment tagsüber keine 30% mit Feuer finden, oder Sie werden es zu einem exorbitanten Preis finden.Jetzt nehme ich unsere lokalen 20%, dick
KirpochkaIch werde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist !!!!!

[Elena]

Elena, Alles Gute zum Geburtstag!!! Lass alle Träume wahr werden !!! Alle irdischen Segnungen !!!

Hier ist meine erste Hochzeitsreise. Ich habe 1 Teignorm gebacken, Durchmesser 20 cm, insgesamt 11 Kuchen, die Höhe des fertigen Kuchens beträgt ca. 8,5 cm. Gewicht 1,5 kg. Die Creme bestand aus 30% 500 ml Sahne plus 30% 500 ml Sauerrahm, Puderzucker von etwa 100 bis 120 g. Sie legte alle Kuchen in den Kuchen, bestreut mit gemahlenem Lebkuchen. Ich habe es in großer Eile gestreut, ich weiß überhaupt nicht, wie ich es machen soll. Wie kann man die Seiten nicht beschädigen? Wer wird es erzählen?




Ich selbst mochte den Kuchen sehr, vielleicht nehme ich beim nächsten Mal weniger fette Sauerrahm und mehr Sauerrahm selbst, so dass die Säure ausgeprägter ist. Ich möchte wirklich Sahne plus Pflaumen mit gekochter Kondensmilch machen. Und natürlich möchte ich auch ein originelles Dessert.
Anscheinend mache ich das Quartier für den 8. März. Früher hatte ich irgendwie große Angst vor Honigmännern, ich dachte viel mit ihnen herumzuspielen. Und jetzt scheint es mir, dass es noch einfacher ist als gewöhnliche Kekse.
Lenochka, danke für das riesige Rezept und für den Rat !!!

[Vei]

Vei, Liza, was für ein köstlicher Schnitt! : girl_love: Danke für den Bericht !!!! Ich bin sehr froh, dass die Angst vor Honigarbeitern vorbei ist.

Ich habe es in großer Eile gestreut, ich weiß überhaupt nicht, wie ich es machen soll. Wie kann man die Seiten nicht beschädigen? Wer wird es erzählen?

Es gab keine Probleme mit den Seiten. Vielleicht hat es eilig?

Vielleicht nehme ich das nächste Mal weniger fette Sauerrahm und mehr Sauerrahm selbst, so dass die Säure ausgeprägter ist.

Ich habe es sogar mit saurer Sahne-Vanillepudding gemacht, Sahne für Zartheit hinzugefügt. Sowohl der Familie als auch den Kunden hat es gefallen. Hier sind die Kuchen selbst sehr delikat im Geschmack, ich denke, sie werden mit jeder Sahne und Zusatzstoffen (Pflaumen, Schokoladenstückchen, getrocknete Aprikosen) kombiniert.

Nun, hier wurde ich geehrt. Schon lange in die Lesezeichen gesetzt, aber all den Zeitmangel. Der Teig stand fast einen Tag in meinem Kühlschrank, und so stellte sich heraus. Abgestoßen von 7 Kuchen, sehr dünn, bereits durchscheinend. Es ist okay aufzustehen. Ich rollte sie aus und backte sie auf Teppichen, also waren sie nicht gerade.
In einer Schicht aus Sahne und Pulver (es gab keine saure Sahne) und Himbeeren (es gibt keine Kirsche) liebe ich Himbeeren.

Ich habe es für mich selbst getan, vor Gericht, deshalb war ich nicht gleich. Und so lecker.

[Kolobaschka]

Kolobaschka, Varya, was für ein köstlicher Cutter Ich bin froh, dass es mir gefallen hat !!!!!!

Hallo allerseits :) Mädchen, anscheinend habe ich eine Hand: oop :) alle Kuchen steigen wunderbar auf, aber ich habe Figuren: (Ich habe geknetet, ich habe alles mit einem Gramm gemacht, für eine doppelte Portion, weil ich einen Kuchen für 4 kg brauche. Nun, ich habe ihn abgekühlt es rollte nicht sehr gut aus, ich musste es mit viel Mehl bestreuen, aber als Ergebnis wurden die dünnen Kuchen, die ich ausrollte, so gebacken: (und es gab nicht genug zwei Portionen in der Höhe: (Durchmesser 24 cm. Was mache ich falsch?

rollte nicht sehr viel aus, ich musste reichlich Mehl einschenken

Der Teig war daher klebrig oder fest. Wenn es eng ist, ist Ihr Mehl dichter und Sie mussten es etwas weniger einschenken. Wenn der Teig klebrig ist, musste nach dem Abkühlen mit Mehl leicht geknetet werden.
Haben Sie vergessen, Soda hinzuzufügen? Eier nach Gewicht, mit einer Rate von 1 Ei = 60 Gramm wurden gewogen?
Andere Honigmenschen erheben sich gut ??? Ich bin im alten Ofen nicht gut hochgegangen - er hat sie nicht gebacken, sondern "gebraten", es war sehr heiß. Das Temperaturregime beträgt nicht 200, sondern 180 Grad.

[Alenka83]

Alenka83Hallo :) Danke, dass du mir geholfen hast, es herauszufinden :) Die Eier waren kleiner, also musste ich für eine gleichmäßige Menge Gramm noch einen hinzufügen und einen Tropfen entfernen :) Ich hatte 1 Ei 48 g. Sie löschte das Soda und den Essig und fügte es hinzu, erwärmte es ein wenig und begann Mehl hinzuzufügen. Nach dem Abkühlen blieb der Teig sehr klebrig, ich kniff ab (ich möchte nie in Stücke schneiden, immer abkneifen und ausrollen), knetete jedes Stück leicht, aber um es mit etwas Mehl auszurollen, war es nicht genug, ich musste es immer noch bestreuen und bestreuen: (über den Grad im Ofen, ich zuerst Ich vergaß, und ich backte die ersten beiden Backbleche für 180, dann erinnerte ich mich an Put 200, und als ich mit einer Frage hierher kam, schnitt ich sofort 220, um meine Seele zu beruhigen, dass ich alles probierte. Ich mache immer einen Honigkuchen nach diesem Rezept, das erste Mal, als er perfekt stieg, war er so flauschig. und weich.Und dies sind die letzten beiden Kuchen, obwohl alles wie immer gleich zu sein scheint. Ich habe nichts an den Produkten geändert (außer Eier). Ich weiß nicht, wie ich diesen Fehler erklären soll. Vielleicht hat das Soda aufgehört zu arbeiten, ich habe den Teig gemacht, ihn abgekühlt und sofort in die gesamte Teigmenge gerollt, dh auf verschiedene Pergamentblätter ausgerollt, auf einen Stapel auf den Tisch gelegt und dann nacheinander in den Ofen gestellt.

Ich möchte es ohne Marshmallows versuchen, es ist zu süß damit

Guten Abend! Ich habe einen Kuchen nach diesem Rezept gemacht. Es schmeckte gut, aber trocken und ich wollte nass. Sauerrahmcreme 500 gr + Puderzucker ein paar Löffel + ein wenig Sahne. Schlagsahne, Pulver und Sauerrahm. In einem Ring gesammelt. Was mache ich falsch, warum ist der Kuchen trocken?
Entschuldigung, wir konnten das Foto nicht drehen

[Olga]

OlgaEs gibt eine Kirsche für den Ballance.
vikto_riyaEr ist sehr nass. Höchstwahrscheinlich wurde das Mehl gegossen und die Kakerlaken waren definitiv übergetrocknet, sie sind sehr gebraten mit Ihnen.

[Elena,]

Elena, sehr dankbar für das sooo leckere kuchenrezept! Mein Sohn hatte einen 22. Geburtstag und gestern war ein Männerurlaub ... also habe ich 1,5 Portionen des Kuchenrezepts auf einmal gebacken. Es stimmt, es hat viel Zeit gekostet, den festlichen Tisch vorzubereiten, und ich habe beschlossen, ihn ein wenig aufzubewahren. Ich habe die aufgetauten Kirschen nicht verwendet, da ich auch die Samen herausholen musste. Ich habe die Hälften einer großen, leckeren Aprikose aufgetaut und in Brandy aufbewahrt.
Das Ergebnis hat mir sehr gut gefallen. Die Süße von Honigkuchen und Marshmallows mit einer leichten Säure von Aprikosen ergab nur ein ausgezeichnetes Ergebnis. Ich habe lange Zeit Honigmenschen gebacken, aber zum ersten Mal in der gleichen Aufführung wie Sie. Mein Sohn liebt Marshmallows sehr, obwohl er nicht mehr klein ist. Deshalb haben Sie dies veranlasst, Ihren Kuchen zu backen. Nehmen Sie deshalb große Dankbarkeit von ihm, ihrem Ehemann und natürlich mir für Ihren Kuchen an!

[Borkowna]

Borkowna, Elena, wie froh ich bin, dass dir das Rezept gefallen hat !!!! Ich bin froh, dass dich die Ungewöhnlichkeit dieses Honigkuchens abgeschreckt hat. Danke fürs Schreiben
Jetzt füge ich noch eine Schicht dünnen Kekses oben und unten oder unten hinzu, um ihn irgendwie zu verdichten. Der Komponist ist immer noch zart. Und wenn der Kuchen dekoriert werden muss, beginne ich bereits, ihn zu entfernen, bis die Kuchen ungefähr 3 Stunden nach dem Zusammenbau vollständig genährt sind.

Oooooo! Was für ein Kuchen! Ooooooo! Er ist wunderschön!
Fein, Honig, Kirsche und Nüsse. Groß mit einer Portion stellte sich heraus.
Ich habe die Wände der Silikonform bis zu zehn cm aufgebaut, nicht genug ... Ich musste sie ein wenig hochziehen. Durchmesser 22-23 cm. Das Foto ist von schrecklicher Qualität (auf dem Land, vom Telefon).

[Alenka83]

Alenka83Ich frage mich, wie lange dieser Kuchen außerhalb des Kühlschranks halten kann. Wenn es unmittelbar nach dem Zusammenbau eingefroren wird (ohne dass es genährt wird) und dann transportiert wird. Dieser Kuchen ist sehr Liebe. Ich würde gerne auf NG machen. Aber wir werden zu meinem Bruder gehen. Wir vermieten dort ein Hotel. Also. Wenn ich es zu Hause mache und es bereits in Film und Folie einfriere und es in einen Koffer stecke, bevor ich das Haus verlasse. Insgesamt dauert es 7-8 Stunden ohne Kühlschrank. Bei der Ankunft, sofort im Kühlschrank und dort muss er einen Tag stehen, auf NG warten. Theoretisch sollte ihm nichts passieren. Es wird für die ersten Stunden auftauen. Dann der Flughafen, Flug mit dem Flugzeug. Es scheint mir, dass es sich nicht verschlechtern wird. Trotzdem würde ich gerne Ihre Meinung hören.

Mädchen, sind diese Kuchen nach dem Backen weich? Werden sie zu diesem Kuchen gehen?

Weich, sag uns, wie du diesen Kuchen backst? Mein Instagram ist voll mit diesen Kuchen, sehr neugierig !!!!

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Guten Tag! Ich habe Probleme bei der Herstellung von Sahne. Sag mir, was ich falsch mache?
Ich peitsche die Sahne, sie peitscht gut und wird dicker, dann füge ich, ohne mit dem Schlagen aufzuhören, die saure Sahne in die Schüssel der Küchenmaschine, einen Esslöffel nach dem anderen. Irgendwann wird die Creme flüssig. Hilfe, bitte weisen Sie auf den Fehler hin.