Rosa Lachs unter einem Gemüsemantel gebacken

[Ich habe lange Zeit Fisch nach einem für mich angepassten Rezept gemacht. Meine Familie liebt sie sehr!]

Rosa Lachs unter einem Gemüsemantel gebacken

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Buckellachs
Zwiebeln
Karotte
Fischgewürze, Salz
Olivenöl (oder Gemüse)
Mayonnaise
Hartkäse (oder verarbeitet)
Zitronensaft

Kochmethode

• Ich habe lange Zeit Fisch nach einem für mich angepassten Rezept gemacht. Meine Familie liebt sie sehr!
• Den Fisch schälen, waschen, in Portionen schneiden, in 5 - 6 cm breite Stücke schneiden und immer entlang des Kamms.
• Die Fischstücke mit Zitronensaft bestreuen, gut mit Olivenöl (Pflanzenöl), Salz und Fischgewürzen einreiben.
• 40 Minuten marinieren lassen.
• Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Karotten schälen, in dünne Streifen schneiden. In Pflanzenöl weich braten.
• Legen Sie die eingelegten Fischstücke auf ein Backblech und fetten Sie sie jeweils mit Mayonnaise ein. Top mit ein paar Teelöffel des Grills auf jeder Scheibe. Mit geriebenem Käse bestreuen.
• In einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen, aber die Hauptsache ist nicht zu viel zu trocknen! Ich backe manchmal 20 Minuten und schalte dann den Grill drei Minuten lang ein, bis sich eine schöne Kruste bildet.
• 
• Guten Appetit!

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[fomca]

fomca Köstlich lecker !!!!! Danke für das Rezept!
Egal wie viel ich rosa Lachs gekocht habe, es stellte sich immer als etwas trocken heraus, ich werde es nach Ihrem Rezept versuchen.

[Melisa72ru]

Melisa72ruProbieren Sie es aus, ich denke es wird Ihnen gefallen!

Wie lecker, auch jetzt noch dem rosa Lachs nachzulaufen.

Wie appetitlich, auch jetzt noch, dem rosa Lachs nachzulaufen.

Ja, das Foto ist sehr, sehr "lecker", neckend

Ich habe das alles in einem Multikocher auf einer Auflaufform gekocht. Der Ehemann, der Hühnchen und Fisch in ungebratener Form kategorisch nicht akzeptiert, war schüchtern für eine süße Seele. Heute taue ich wieder rosa Lachs auf.

[Giraffe]

Giraffe , sehr, sehr froh, dass sie meinem Mann gefallen haben .... oh, und sie sind anspruchsvoll !!!!!

Im Allgemeinen, als ich es gestern gekocht habe: Ich habe es nicht mit Zitrone bestreut, meine Männer mögen keinen Fisch damit, ich habe eine weitere Reihe Kartoffeln auf die Schicht aus Karotten und Zwiebeln gelegt und ein wenig Fett mit Mayonnaise. Alles andere ist wie im Rezept. In einem Slow Cooker 15 Minuten zum Backen und 20 Minuten zum Schmoren. Freude. Ich habe noch eine Portion zum Mittagessen übrig. Und mein Mann hat wieder NICHT gebratenen Fisch gegessen, was mich gesundheitlich sehr glücklich macht. Immerhin ist er schon mehr verheiratet als er mit seiner Mutter gelebt hat, aber erst jetzt ändern sich die Essgewohnheiten langsam.

Und ich backe den rosa Lachs in einer etwas anderen Schicht. Schneiden Sie die rosa Lachsfilets in Portionen und legen Sie sie mit der Haut nach unten in eine leicht geölte Gemüseform (tiefes Backblech). Mit einem speziellen Gewürz "Zitronengewürz für Fischgerichte" von "Santa Maria" bestreuen (ich nehme es nur für Fischgerichte, bringt es nie mit). Dann bedecke ich mit einer Schicht gedämpfter Zwiebeln und Karotten (in Streifen geschnitten). Ich fülle es mit Dressing: Ei + etwas Milch + Mayonnaise + Weizenmehl = Ich mische alles gut. Streuen Sie geriebenen Käse auf das Dressing. Und 20 Minuten im Ofen. Alle! Nehmen Sie eine Belohnung!

Dieses Gericht kann auch auf dem festlichen Tisch stehen - das anspruchsvollste und dann essen sie es für eine süße Seele!

Svetlana, danke für das Rezept! Für mich ist es eine Routine geworden, Fisch zu kochen. Und nicht nur rosa Lachs. Vielen Dank!
Ich koche in einem Schnellkochtopf. Es stellt sich heraus, großartig!

[*Karma]

*Karma,
Lyudmil, in welchem ​​Schnellkochtopf und wie? ))

Lena, ich habe einen Mulinex-Schnellkochtopf. Und wie im Rezept schrieb Giraffe - 15 Minuten beim Braten nur einer Seite des Fisches, vorzugsweise mit der Haut nach unten.Und dann fette ich es mit Mayonnaise ein, schließe es mit Braten (Sie können es separat in einer Pfanne braten) und etwas geriebenem Käse. Und dann 20 Minuten schmoren. Sie können 25 Minuten köcheln lassen, wenn es viele Karotten und Zwiebeln gibt. Es stellt sich als sehr lecker heraus.

[*Karma]

*Karma,
Es ist klar, ich werde es versuchen)) Vielen Dank))

[fomca]

fomca, Svetlana, danke für das Rezept!
Heute habe ich zum ersten Mal roten Fisch gebacken.
Es stellte sich als lecker und saftig heraus.
Ich hatte Sonnenblumenöl und Zwiebeln, ich briet mehr Karotten.
Kein Käse.