Kuchen "Winterhonigkuchen"

[Baiser:]

Kuchen "Winterhonigkuchen"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Baiser:
Eiweiß	2 Stk.
Kaltes Wasser	3 EL. l
Zuckersand	3 EL. l.
Keks:
Eigelb	2 Stk.
Ei	1 PC.
Sonnenblumenöl	1/2 EL.
Zucker	1 Esslöffel.
Honig	2 EL. l
Sprudel	1 Teelöffel
Sauerrahm	2 EL. l.
Mehl	1,5 EL.
Sahne:
Kondensmilch	1 Paket
Butter	200 g

Kochmethode

• Ich habe am 7. Januar einen Kuchen für den Tag der Marmelade meines geliebten Mannes gemacht))
• Ich mochte die Gäste sehr, sie sagten, es sei sehr lecker). Sie wussten, wie schnell ich es geschafft habe, ein Foto vom letzten Stück im Schnitt zu machen.
• Ich habe mir beim Kochen den Kuchen ausgedacht. Benutzte ein Baiserrezept Leichtes Baiser basierend auf Windkristallen von Hervé Tisza
• und es war einmal, Tanyusha-Fronechka riet, ihren Lieblingskeks zu machen. Ich habe 2 Rezepte kombiniert und alles hat geklappt.
• Bereiten Sie sich also zuerst vor
• Baiser:
• (Rezept oben). Ich habe etwas mit einem Thermostat, das schnell gebacken und in etwa 40 Minuten braun geworden ist. Bezeshki sind zart, lecker und haben einen cremigen Geschmack.
• 
• Keks:
• Ich fügte dem Eigelb aus den Eiern, die nach dem Baiser übrig waren, ein ganzes Ei hinzu und schlug es mit einem Schneebesen + Zucker + Sonnenblumenöl + Sauerrahm. Ich schäumte den Honig in der Mikrowelle mit Soda für buchstäblich 15 Sekunden und fügte + Mehl zur Gesamtmasse hinzu. Der Teig ist sehr dick. Im Ofen ca. 30 Minuten backen.
• 
• Lieblingscreme:
• Kondensmilch + Butter geschlagen.
• Versammlung:
• Den Keks abkühlen lassen, in 2 Kuchen + Sahne + Bezeshki schneiden. Über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.
• 

Hinweis

Vielen Dank an die liebe Tanyusha für das Keksrezept

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[Gulya]

GulyaGulechka, was für ein schöner und leichter Kuchen. Bitte geben Sie mir einen Link zum Keks. Ich möchte zu meinem Geburtstag backen

Danke, Lyudmilochka
Es gibt keine Links, ich habe gemalt, wie man den Kuchen backt, dort ist alles einfach

In der Tat ist alles geplant. Ich habe bereits Baiser Verino gebacken, ich weiß, wie es geht. Dann noch eine Frage zu Honig und Schaum. Sie müssen dies wahrscheinlich sorgfältig tun oder mehr Geschirr nehmen? Und doch, fallen die Kuchen trocken aus? Sind Butter und Kondensmilch gut mit Sahne getränkt? Entschuldigung, es gibt so viele Fragen. Aber ich werde zum ersten Mal backen und plötzlich wird etwas nicht mehr funktionieren, du wirst kein anderes backen. D. p. am Freitag

Sie mischte Honig in einem gewöhnlichen Becher mit Soda und hielt ihn ein wenig in der Mikrowelle, buchstäblich bis zu 15 Sekunden. Eine Kappe mit Soda steigt auf und gießt sie sofort in den Teig. Sie können Honig auf dem Herd erwärmen, Backpulver hinzufügen und, wenn der Schaum steigt, zum Teig hinzufügen. Das habe ich auch gemacht. Die Kuchen werden über Nacht in Sahne eingeweicht, ich habe sie ziemlich reichlich eingefettet, Sie werden den Brei mit Butter verwöhnen: girl_wink: Der Kuchen schmeckte sehr zart und war leicht zu schneiden. Alles Gute zum Backen und einen schönen Geburtstag

Gulya, danke

Was für eine hübsche!

[Ludmila]

Ludmila, vielen Dank! Es ist auch lecker

Gulya und die letzte Frage. Was ist der Durchmesser der Form?

[Ludmila]

LudmilaIch werde es zu Hause messen. Ich werde mich abends abmelden

Schüsseldurchmesser 28 cm, Kuchenhöhe ca. 5 cm

super kuchen! Ich lese es mit Dankbarkeit!

[Evgeniya]

Evgeniya, vielen Dank