Reis mit Bohnensauce

Reis mit Bohnensauce

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Langkornreis	125 g
rote Bohnen	125 g
Zwiebeln	1 PC.
Ingwerwurzel	2 cm.
Gemahlener Koriander	0,5 TL
Garam Masala	0,5 TL
Kurkuma	1 Teelöffel
Olivenöl	2 EL. l.
Salz	Geschmack

Kochmethode

• Gießen Sie die Bohnen mit Wasser und lassen Sie sie 12 Stunden lang stehen. Lass das Wasser ab.
• Gießen Sie die Bohnen mit neuem Wasser. kochen bis zart (ca. 40 Minuten). Lassen Sie das Wasser ab und lassen Sie 0,5 EL übrig.
• Reis abspülen, Wasser hinzufügen und weich kochen. Nicht salzen!
• Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Ingwerwurzel schälen und reiben, den Knoblauch durch eine Presse geben.
• Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel weich braten, Ingwer hinzufügen. Knoblauch, Salz, Gewürze, braten, gelegentlich 3 Minuten rühren.
• Bohnen hinzufügen, umrühren, braten, gelegentlich 5 Minuten lang umrühren.
• Kneten Sie die Bohnen mit einem Crush zu einer Paste (ohne Fanatismus) und fügen Sie den Sud aus den Bohnen bis zur gewünschten Konsistenz hinzu.
• Reis, Bohnen darauf legen, mischen.
• 
• Dennoch sind Gewürze eine große Kraft. Sogar als ich sie in Öl briet, war das Aroma in der ganzen Wohnung vorhanden. Und die Bohnen erwiesen sich als ungewöhnlich im Geschmack und in Kombination mit Reis als sehr lecker.

Hinweis

Rezept aus dem Buch "Bean Dishes"

Ksyusha, ich würde gerne so einen Teller waschen! Und der Reis ist ordentlich und ordentlich ausgelegt. Lecker!

[Maroussia]

Maroussia, Vielen Dank! Verteilen Sie es mit einer speziellen Salatform wie dieser.

Foto aus dem Internet

Was für eine interessante Bohnenkugel, die Gewürze sind immer noch so lecker ... sieht aus wie ein indisches Gericht! Ich rieche die Kombination von Klasse! und der Ball erinnerte mich an eine beispiellose Frucht, wie ein Drache

[NataliARH]

NataliARH, Vielen Dank! Ja, obwohl nicht in dem Buch geschrieben steht, dass es indisch ist, sondern eindeutig von dort.

[Omela]

Omela, und der Reis stellt sich als völlig ungesalzen heraus, habe ich richtig verstanden? das heißt, wird es nur aufgrund von Salz und Gewürzen in den Bohnen salzig sein?

[Gata]

Gata, Alles ist richtig. Wenn diese Option nicht zu Ihnen passt, können Sie dem Reis nach dem Kochen Salz hinzufügen.