Eintopf "Tender"

Eintopf "Tender"

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Fleisch (Rind / Schweinefleisch)	700 g bis 900 g.
Zwiebel (groß)	2 Stk.
Knoblauch	2-3 Nelken.
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Wasser	der Notwendigkeit.

Kochmethode

• Ich mache Sie auf ein Rezept für köstliches, zartes und schmelzendes Fleisch in Ihrem Mund aufmerksam.
• Meine Familie, sie lieben es sehr und sie nennen es "Fleisch für die Zahnlosen" :))))), weil es sich als so zart herausstellt, dass Sie nicht kauen müssen ...
• Also ist alles einfach.
• Folgendes brauchen wir:
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• Stimmen Sie zu, nicht so sehr.
• Das Fleisch kann beliebig sein, auch wenn es nicht sehr gut ist und zum Schmoren bestimmt ist. Während des Kochvorgangs wird es weich und zart.
• Schneiden Sie das Fleisch nach Möglichkeit in Streifen oder kleine Würfel.
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• Zwiebelwürfel, Knoblauch durch eine Presse.
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• Wir legen alles in eine Pfanne, decken es mit einem Deckel ab und bringen es zum Kochen.
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• Achte darauf, nicht wegzulaufen :))).
• Wenn es kocht, reduzieren wir das Feuer, fügen etwas Wasser hinzu, damit es das Fleisch bedeckt.
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• Nun mit einem losen Deckel abdecken und unter gelegentlichem Rühren 1,5-2 Stunden köcheln lassen.
• Während dieser Zeit kocht das Wasser weg, Sie müssen seine Menge überwachen und es regelmäßig hinzufügen.
• Es stellt sich heraus, dass ich alle 30-40 Minuten Wasser (kochendes Wasser aus einem Wasserkocher) hinzufüge.
• Ich liebe es wirklich, wenn das Fleisch beim Schmoren leicht angebraten wird, dann ein unbeschreiblicher Geschmack in der Sauce erscheint und eine schöne Farbe.
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• So brät es und ich füge wieder etwas Wasser hinzu.
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• Nach ca. 1 Stunde Eintopf Salz, Pfeffer und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.
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• Kochen bis zart. Rühren und das Wasser beobachten.
• 
• Das Rezept ist recht einfach, aber der Geschmack ist göttlich !!!
• Kochen Sie für Ihre Gesundheit!

Zeit für die Vorbereitung:

1,5-2 Stunden Eintopf + 30 Minuten Zubereitung der Produkte.

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Ein Rezept aus meiner Kindheit, zu einer Zeit, als ich noch gar nicht "gekocht" hatte, probierte ich solches Fleisch, als ich meinen Bruder besuchte.

Ich danke seiner Frau immer für dieses Rezept!

Und da es sehr einfach vorzubereiten ist, habe ich es nicht aufgeschrieben, aber ich erinnere mich daran.

Ich benutze es bis heute, ich hoffe es wird auch für Sie nützlich sein!

[Ksyushik]

KsyushikIch habe Gulasch immer nur so vor dem Braten gekocht, es gibt sicherlich eine erstaunliche Note im Geschmack! und jetzt benutze ich nur SV)))

[NataliARH]

NataliARH, Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit !
Ja, das Rezept ist bekannt, aber ich habe beschlossen, es zu teilen!
Plötzlich wird es für jemanden nützlich sein, ich habe es in MB gemacht, lecker, aber nicht so wenig, es schmeckt besser in einer Pfanne.

Das Rezept ist gut, denn ohne einen Tropfen Öl wird alles in einem eigenen Saft gedünstet.

Also kochte ich wieder solches Fleisch, nur dieses Mal fügte ich 15 Minuten vor dem Ende eine Dose Pilze hinzu, genau mit der Flüssigkeit, als sie fast verdunstet war - ich fügte 300 Gramm saure Sahne + 1 TL hinzu. Senf, mischte alles und hielt es für 5 Minuten unter den Deckel.
Es stellte sich als sehr lecker heraus, mein Sohn bat um mehr.



Serviert mit feinen Fadennudeln und Käse, mmmm ...
Bedienen Sie sich!

Ich liebe es auch, Fleisch auf diese Weise zu kochen. Sehr, sehr lecker und einfach!

[Anchic]

Anchic, Anya!

Ich habe bereits seit zwei Stunden Kadaver und ich muss noch kein Wasser hinzufügen. Der Geruch ist wunderschön. Mama hat so etwas wie dein Rezept gemacht.
Ich möchte etwas saure Sahne hinzufügen.

Irisch, wie geht es dir?

[Trishka]

Trishka, skusnA



Ksyusha, lecker, einfach, sauber! Fotat nicht

Oh, wie froh ich bin, danke!