Gefüllte Kartoffelröllchen mit Pilzsauce

Gefüllte Kartoffelröllchen mit Pilzsauce

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Kartoffeln	1 kg
Jegliches Hühnerfleisch (von meinen Schenkeln)	etwa 400 gr
Marinade für Fleisch:
Adyghe Salz (oder eine Mischung aus Salz und Lieblingskräutern)	1 EL. l.
Sojasauce	1 EL. l.
Olivenöl	1 EL. l.
Frisch gemahlene Paprika oder Ihre Lieblingspfeffermischung	Geschmack
Backsoda	0,3 TL
Balsamico Essig	1 EL. l.
Für die Füllung:
Gebratenes Sauerkraut (ohne Saft gedünstet)	etwa 150 gr
Für Pilzsauce:
Butter	20-30 gr
Olivenöl	2-3 st. l.
Mehl	1 EL. l. mit einer Folie
Hühnerbrühe	300 ml
Milch	300-400 ml
Gemahlene getrocknete Pilze	1 EL. l. mit einer Folie
Gemahlene Muskatnuss	auf der Spitze eines Messers
Gewürze und Salz nach Geschmack
Für Kartoffelteig:
Ei	1 PC
Mayonnaise	2 EL. l.
Adyghe Salz	1 EL. l.
Mehl je nach Qualität der Kartoffeln	Ich habe 10 EL. l.

Kochmethode

• Füllung Nr. 1:
• Das Huhn in Streifen schneiden. Bereiten Sie eine Mischung aus Butter, Sojasauce, Adyghe-Salz und Gewürzen vor. Soda hinzufügen. Mischen Sie das Fleisch mit der Marinade. Zum Schluss mit Balsamico-Essig beträufeln. Wenn Sie zuhören, hören Sie ein Flüstern von Soda. Diese Art von Marinade ermöglicht es Ihnen, das Huhn daran zu hindern, während der Wärmebehandlung Gewicht zu verlieren, und macht das Fleisch saftig und zart. Und die Farbe wird Karamell sein.
• Das Fleisch 30 Minuten marinieren.
• Dann in Pflanzenöl braten.
• Füllnummer 2:
• Kohl (ich habe fermentiert) braten. Ich mache es So.
• Die Kohlfüllung kann durch gebratene Zwiebeln oder gebratene Zwiebeln und Karotten ersetzt werden.
• Kartoffelteig:
• 
• Kartoffeln in der Schale kochen. Nachdem Sie das Wasser abgelassen haben, trocknen Sie es bei eingeschalteter Haube etwas über dem Feuer. Schälen und reiben oder zerdrücken. Nur nicht Mixer - Sie brauchen eine Tonne Mehl. Fügen Sie Ei, Mayonnaise und Adyghe Salz, Mehl hinzu. Kneten Sie den Teig mit den mit Pflanzenöl angefeuchteten Händen. Die Menge an Mehl hängt von der Qualität der Kartoffeln ab. Nicht mit Mehl muffeln. Beim Formen von Rollen besser zum Tisch hinzufügen.
• 
• Bildung von Rollen:
• Den Teig Stück für Stück auf einem bemehlten Tisch abschneiden. Kunststoff formen. Legen Sie den Kohl darauf. Darauf ist ein Stück Hühnerfleisch.
• 
• Rollen Sie die Rolle auf.
• 
• In Pflanzenöl braten. In eine heiße Pfanne geben.
• Pilz Sauce:
• In einer Pfanne das Mehl in einer Mischung aus erhitzten Ölen braten. Hühnerbrühe hinzufügen. Gut mischen. Dann fügen Sie gemahlene Pilze hinzu.
• Mit Milch auf die gewünschte Konsistenz der Sauce verdünnen. Mit Gewürzen abschließen. Kochen und die Dichte erneut einstellen.
• Servieren Sie die Brötchen heiß, gießen Sie viel Sauce ein, bestreuen Sie sie mit Frühlingszwiebeln oder grünem Tee!
• 

Das Gericht ist für ausgelegt

viel! genug für alle!

Zeit für die Vorbereitung:

Was kannst du nicht für deine Lieben tun?

Kochprogramm:

Hände ... Hände ... Hände ...

Hinweis

Kartoffel ist unser FSE!
Während der Fastenzeit können Sie ohne Fleischfüllung kochen.
Guten Appetit an alle!

Irisch, ein wunderbares Rezept! Ich werde es gelegentlich benutzen. Danke!

Irisch, ein wunderbares Rezept!

Hallo Galyun! Für die Gesundheit kochen! Danke für's vorbeikommen!

[Tumanchik]

TumanchikDas Wunder ist einfach!

Bitter! Ich muss eines Tages kochen, nur ohne das Huhn ist der Schob mager.

Ein Stück für mich! mir ein Stück! Bitte)))

Und ich bin kein Stück, ich bin nur eine Rolle. Was für eine Köstlichkeit!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, und ich und ich haben so ein leckeres und mehr und können ohne Breadaaa sein.
Dies ist ein großartiges Rezept.
Sie brachte es in die Mülleimer.
Vielen Dank!

[Alyona]

Alyona, geh und iss alles ... wir können nicht mal den Teller lecken ((()

Na ja ... Irishka hat geschrieben

Das Gericht ist für viel ausgelegt! genug für alle!

oder sogar hier ging der betrügerische Appetit und berücksichtigte nicht

Tumanchik, es ist ein Wunder!

Ich muss eines Tages kochen

Ein Stück für mich!

Ich habe sofort eine Rolle

Ihr Lieben, ihr seid willkommen - genug ist genug für alle !!!! Oh, Mädchen, es ist schade, dass ihr alle weit weg seid ... alle zusammen wären geflogen!

und mehr und es ist ohne brotaaa möglich

Ksyusha, ich wurde mit Snacks mitgerissen, aber es gibt niemanden zu essen, also ist es unmöglich ohne Brot !!!!

oder sogar hier ging der betrügerische Appetit und berücksichtigte nicht

Liebe Mädchen, aber ich hätte den Strom für dich gegraben!

geh und iss alles dort ... wir können nicht mal einen Teller lecken

hier liegst du falsch, es wird immer gefunden

Sehr interessant und sofort klar, dass leckere Brötchen! Ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu kochen!
Alle Zutaten sind in einem schicken Rezept harmonisch zusammengekommen. Ich war besonders an dem Teig mit Mayonnaise interessiert, vielleicht passt er zu den Kartoffelkoteletts, die wir lieben?
In der Zwischenzeit mache ich heute nur eine Pilzsauce nach dem Rezept für Salzkartoffeln, ich füge dort auch Austernpilze hinzu, sonst sind sie schon abgestanden. Vielen Dank, Irochka, für die wunderbaren Entdeckungen im kulinarischen Bereich!

Wow, das ist ein Rezept für "Grüße aus der Kindheit", meine Großmutter hat oft Kartoffeltorten mit Kohl gebraten. Irina, danke
Wir haben kein Leben ohne Kartoffeln

Danke, Irochka! Ich werde solche Brötchen machen! Ich liebe es mit Kohl.

Tumanchik :-) Irisha gut, was ist das !!!! Hier ist ein Entertainer! Lecker, schön, schnell, viel und originell !!!! Es scheint wie ein Kaklet, aber keine Brötchen !!! Vielen Dank für das Rezept und die Idee !!!

hier liegst du falsch, es wird immer gefunden

Gibt es noch Schmalz?

[Ira,]

Ira, und pyzy ist etwas anderes? Ich schaue mir diese Pyzam genau an und hier ist dein Rezept - sag mir, sieht es aus wie Pyzy?

[Rada-dms-Olyushka]

Rada-dms-Olyushka, Anel-Lenus, Loksa-Ksyusha, lettohka ttt-Natasha, Vinokurova-AlyonushkaMädchen, vielen Dank, dass du es bemerkt hast und nicht vorbeigegangen bist!

Ira, ist Pyzy anders?

Olga, es tut mir leid, aber dies ist das erste Mal, dass ich dieses Wort höre.

Gibt es noch Schmalz?

Andernfalls ...

[Tumanchik]

bliiin, wegen dieser reinigung habe ich fast alles verpasst
Tumanchik, welche Rezepte ich brauche, um auf jeden Fall voranzukommen

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira,

Olga, es tut mir leid, aber dies ist das erste Mal, dass ich dieses Wort höre.

Ich werde es aber tun Tanyulya schon erledigt. Ich habe den Hüttenkäse schon gekauft.

Ich werde es tun, obwohl Tanyulya es bereits getan hat. Ich habe schon Hüttenkäse gekauft

Und wo?

Was?

Wow, was für ein Vergnügen, das ich verpasst habe! Wah-Wah-Wah! Ja, mit Pilzsauce! Schluck deine Zunge!

Was?

Na, hast du Pyzy oder Brötchen gemacht? sonst ging sie in den Nebel ...

Wow, was für ein Vergnügen, das ich verpasst habe! Wah-Wah-Wah! Ja, mit Pilzsauce! Schluck deine Zunge!

Nun, ich weiß nicht, was Gi de Cha trägt - sie haben vor langer Zeit gegessen! Chucha hat geholfen!

Ja, wie bei Beeeh, als ich sah, wer vor mir da war, wurde mir sofort klar, dass es nichts zu fangen gab!

Irinochka, Tumanchik, danke für einen weiteren Leckerbissen. Ich werde es auf jeden Fall tun. Wie einfach und lecker Rezepte jetzt gebraucht werden.

Wie einfach und lecker Rezepte jetzt gebraucht werden.

Lyudmila danke für deine freundlichen Worte!

Als ich sah, wer vor mir da war, wurde mir sofort klar, dass es nichts zu fangen gab!

sie ist so

Welcher Nebel? Du bist weit! Und mnu hat eine Migrations- und Landungssaison! Nicht der Haute Cuisine gewachsen ...

Ich werde für eine Stunde zu Atem kommen und ich werde sicher so lecker sein!

Und mnu hat eine Migrations- und Landungssaison! Nicht der Haute Cuisine gewachsen ...

Ja, ich verstehe alles, du hast dich gerade verlaufen ... ich habe dich gefunden

Ja, die Betten rufen! Ich wollte schreiben - landen - du verstehst nicht

Ja, die Betten rufen! Ich wollte schreiben - landen - du verstehst nicht

[Irina]

IrinaUnd wenn Sie diese Schönheit einfrieren, was denken Sie dann? Und dann kommt es mir etwas zu viel raus, aber ich will ...

[Irina]

IrinaUnd wenn Sie diese Schönheit einfrieren, was denken Sie dann? Und dann kommt es mir etwas zu viel raus, aber ich will ...

Oh, ich weiß nicht, vielleicht, ob es viel Mehl gibt
Ich würde es nicht riskieren. Dies kann für zwei Kartoffeln erfolgen. Den Teig mit dem Auge zum Rollen bringen. Trotzdem sollte das Mehl nicht nach dem Rezept, sondern nach den Kartoffeln eingenommen werden.

Okay, ich habe es schon getan und in den Gefrierschrank gestellt. Ich hoffe es klappt. Der Teig ähnelt Kartoffel-Gnjoks und wird als Eis verkauft ...
Später werde ich berichten, wie sie nach dem Auftauen sind
PS: Als ich die Brötchen rollte, erinnerte ich mich an die Sushi-Matte. Schade, dass es zu spät ist.

Später werde ich berichten, wie sie nach dem Auftauen sind
PS: Als ich die Brötchen rollte, erinnerte ich mich an die Sushi-Matte. Schade, dass es zu spät ist.

bestimmt. Ich will es auch !!!
und warum, der Strom verschmiert werden. sie schließen, rollen nicht viel runter. obwohl es interessant ist

[Tumanchik]

Tumanchikkam mit einem Bericht. Nicht einmal ein Jahr ist vergangen
Drei Brötchen eingefroren.
1. der erste taute vollständig auf und wurde schrecklich weicher. Und zu Hause gab es weder Mehl noch Semmelbrösel. Im Allgemeinen bin ich ausgeflippt und habe es rausgeworfen
2. Die zweite teilweise auftauen, schneiden, Semmelbrösel rollen und frittieren. Köstlich!
3. Ohne Auftauen in den Ofen geschickt und mit Käse bestreut. Sehr interessant. Ich habe schon wiederholt

[Tumanchik]

Tumanchikkam mit einem Bericht. Nicht einmal ein Jahr ist vergangen
Drei Brötchen eingefroren.
1. der erste taute vollständig auf und wurde schrecklich weicher. Und zu Hause gab es weder Mehl noch Semmelbrösel. Im Allgemeinen bin ich ausgeflippt und habe es rausgeworfen
2. Die zweite teilweise auftauen, schneiden, Semmelbrösel rollen und frittieren. Köstlich!
3. Ohne Auftauen in den Ofen geschickt und mit Käse bestreut. Sehr interessant. Ich habe schon wiederholt

Natulya, du bist ein Professor! Alles ist so vernünftig! Dies ist auch eine sehr coole Idee, ich hatte Angst, dass sie mit dir fließen wird. Aber wenn, wie Sie sagen, ohne Auftauen - wie direkt aus dem Laden, dann macht es Sinn! Danke liebe! Ich werde es auf jeden Fall gelegentlich versuchen!

[Tumanchik]

Tumanchik, Sie sind zurück! Vielen Dank! Jetzt können Sie das Fleisch in den Ofen legen und darauf rollen und keine Probleme mit der Beilage!

[Tumanchik]

Tumanchik, Sie sind zurück! Vielen Dank! Jetzt können Sie das Fleisch in den Ofen legen und darauf rollen und keine Probleme mit der Beilage!

Ich bin sehr glücklich! Ich werde es auf jeden Fall kochen. Es ist so bequem für die Zukunft. Habe ich richtig verstanden - im Ofen gefroren?

Ja

Ja

Mit einem weiteren Dankeschön, nach dem festlichen Fest, mochten alle das Brötchen, sie fragten nach dem Rezept. Richtig, ich habe es ohne Fleisch und Sauce gemacht. Er war eine Beilage für Huhn und Zunge. Ich hatte keinen solchen Erfolg erwartet, zumal ich es herausgenommen und nach einem Monat, wenn nicht mehr, nach dem Einfrieren verwendet hatte. Danke noch einmal!

Mit einem weiteren Dankeschön, nach dem festlichen Fest, mochten alle das Brötchen, sie fragten nach dem Rezept. Richtig, ich habe es ohne Fleisch und Sauce gemacht. Er war eine Beilage für Huhn und Zunge. Ich hatte keinen solchen Erfolg erwartet, zumal ich es herausgenommen und nach einem Monat, wenn nicht mehr, nach dem Einfrieren verwendet hatte. Danke noch einmal!

Natasha, sehr nett! Danke, dass du mich erinnerst. Ich hatte auch vor zu kochen!