Sagen Sie mir, wenn ich Kohl in einem Kessel oder in einer tiefen Pfanne karkasse, füge ich immer Paprika und frische Tomaten hinzu. Nicht sehr viel, aber ich füge hinzu. Oder - Pilze wie Champignons, in Scheiben geschnitten. Sagen Sie mir, können Gemüse oder Pilze in dieser Eintopfoption (in einem Schnellkochtopf - einem Orson-Multikocher) zusätzlichen Saft geben und den Kohl wässrig machen? Oder kann ich es versuchen?
Oh, ich habe nicht auf eine Antwort gewartet. Hergestellt auf eigene Gefahr und Gefahr mit Zwiebeln und Pilzen. Es hat alles geklappt! Ich war das:
1. Modus ,, Backen ,, offener Deckel - fein gehackte Zwiebel (1 Stück) in Pflanzenöl braten, bis sie transparent ist, dann Pilze (400 g) hinzufügen, geschält und in Scheiben schneiden. Ein wenig gesalzen, damit die Pilze Saft geben. Gebraten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, nicht lange.
2. Druck 3, „Eintopf“ -Modus - Bevor ich den Modus einschaltete, lud ich gehackten Kohl in die Schüssel (1-in-Medium-Gabeln, bereits mit den Händen gehackter Kohl) und geriebene Karotten auf einer mittleren Reibe (1 Stk.). Ich habe 40 Minuten gekocht. Rührte weder während des Ladens noch während des Kochens.
3. Ich ließ den Druck auf 0 fallen, nach einer Minute konnte ich den Deckel öffnen, dann fügte ich 4 EL hinzu. l. Sojasauce, gemischt.
4. Programmieren Sie ,, Braten ,,, Druck 0, bei geschlossenem Deckel, 30 Minuten gekocht.
5. 5 Minuten vor dem Ende des Kochvorgangs ertrank der gesamte Dampf, der Schwimmer ertrank, entfernte ruhig den Deckel, ohne das Programm auszuschalten, probierte es mit Salz - fügte ein wenig hinzu, fügte fein gehackte frische Kräuter hinzu - Petersilie und Dill, mischte, schloss den Deckel wieder und kochte ihn bis zum Ende Programme.
Das Ergebnis ist null Flüssigkeit am Boden. Nichts brannte. Sehr lecker. Kohl passt sehr gut zu Pilzen.
Sogar mein Mann, der Kohl nicht wirklich mag, sagte, dass er eine Beilage für Sonntagsschnitzel sein würde. ;-);
Vielleicht gehen Sie zur Füllung für die Kuchen.
Danke für das Rezept!
Ich werde versuchen, es irgendwie mit Gemüse zu machen - Paprika und Tomaten, ich werde auf dem Weg berichten.
Und Kohl mit Pilzen passt sowohl zu gedünstetem Reis als auch zu Kartoffelpüree. Eine wundervolle komplexe Beilage stellt sich heraus!
