Die Reste sind süß. Kochen von Essensresten.

[Das Fleisch von gestern im Teig]

Ich schlage vor, die Schnitzel von gestern, Fleischscheiben, Geflügelstücke mit Teig zu verkleiden.
Es stellte sich wie immer zufällig heraus, aber sooooo lecker.

Was auch immer Sie wollen, legen Sie es in Teig.
Hier ist eine neue Kopie!
Fleischbrot wurde gestern verlassen,
Liegte im Kühlschrank.
Wirf es nicht weg, Brüder!
Lecker! Es ist Schande! Versuchen
Sie können das Gericht aktualisieren
Und überraschen Sie Ihre Familie.
Drei Kartoffeln und Käse ...
Wir werden jetzt ein Fest haben!
Hinzufügen und Gewürze-
Gewürze, trockene Kräuter,
Noch etwas für den Test ...
Das weiß jedoch jeder.
Wir tauchen die Stücke in den Teig,
Wir braten und essen im Moment ...
Diese Wahrheit ist alt:
"Erfindungsbedarf ist gerissen!"

Das Fleisch von gestern im Teig

Das Rezept ist ungefähr und kann angefochten werden.

1 Kartoffel (etwas mehr als mittel) auf einer feinen Reibe reiben und den Saft ohne Fanatismus auspressen. Reiben Sie ein Stück Hartkäse von der Größe einer halben Packung Zigaretten auf einer feinen Reibe, 3 Esslöffel. Esslöffel Sauerrahm, trockene Kräuter (Dill, Petersilie), alle Arten von Gewürzen (viel), Salz, Pfeffer, 2 Eier, ein Esslöffel Mehl. Der Teig sollte weder sehr dick noch sehr flüssig sein.
Diese Menge Teig reichte mir, um 10 Scheiben Fleischbrot zu braten.

["Reste auf Chinesisch"]

Ich habe immer noch die Soße und ein paar Zwiebelbraten-Fleischscheiben und ein paar Ananastortenscheiben.
Ich erwärmte die Soße, zog das Fleisch heraus, warf den gehackten Paprika hinein, schmorte es ein wenig, warf die gewürfelte Ananas hinein, fügte Sojasauce hinzu, das Fleisch in Stücke geschnitten, Reis gekocht und gemischt. Es stellte sich heraus, dass es ein außergewöhnlich leckeres Gericht war

"Reste auf Chinesisch"

["Schlangensauce"]

Der Rest der Pilzsuppe, der Rest der sauren Sahne, Äpfel aus Glühwein - alles mit einem Mixer schlagen + gebratene Zwiebeln, Karotten, Sellerie + Sojasauce + Knoblauch + grüne Blätter + trockener Paprika + Pfeffer =

"Schlangensauce"

Das Aussehen der Sauce täuscht! Es ist sehr lecker!

Mein Mann tauchte zuerst Tintenfisch dort ein, dann Grissini und sagte dann: "Gib mir einen Löffel"! Ich habe keine Antwort auf hartnäckige Fragen erhalten: "Woraus haben Sie DIESES gekocht ?!"

Liebe Forumbenutzer!

Es kommt oft vor, dass ein Stück Käse oder ein wenig Hüttenkäse in der gestarteten Packung im Kühlschrank liegt. Ich habe oft Eigelb übrig, weil meine Tochter sie nicht in Rührei mag und nur Weißweine.
Bitte teilen Sie Ihre Ideen und Ihre wertvollen Erfahrungen mit, was mit den Resten zu tun ist. Nun, damit das Essen nicht verschwendet wird?
(Ich bin bereits über Ananassaft in einem Glas aus der Geschichte "Salatik" aufgeklärt worden)

Die einfachste Option mit Hüttenkäse sind Käsekuchen oder faule Knödel
Option mit Käse - hier benötigen Sie auch Produkte, zum Beispiel ein Stück Wurst und herumliegendes Brot. Auf einer Pfanne Brot können Sie es mit den Händen zerbrechen, leicht braten und die Wurst werfen. ein paar Minuten - und es ist Zeit, alle Eigelb und ein Ei zu lösen und in die Pfanne zu gießen. dann leicht mit dem Rest des Käses umrühren und die Rühreier sind fertig! meine Tochter mag es nicht sein (da sie kein Eigelb mag), aber der Rest sollte es mögen, und es gibt viel Fantasie! Sie können die Zwiebel auch ein wenig braten, Sie können Rosinen hinzufügen und sogar mit Nüssen!
und Sie können den Käse auch in einer Fondyushnitsa erhitzen und dem Hüttenkäse Mayonnaise, Salz, Kräuter und Knoblauch hinzufügen - die ursprüngliche Vorspeise ist fertig !!! und übrigens können Sie es in fein geriebenem Käse rollen!

Aber im Allgemeinen ist Käse am wenigsten problematisch - Sie können jedes Gericht damit zähmen! Gefüllte Pilze, Tomaten, Kartoffeln usw. warmes Essen, aber auch Pasta !!! und Hüttenkäse ... hier kann man noch Brot einwerfen! oder als Füllung für einen Kuchen einfach vorher mit Marmelade mischen!

Ein Stück Käse für einen Salat. Oder Käsekuchen-Snackbars. Oder in Brot. Hüttenkäse - in Brot. Eigelb - in Eigelbkeksen oder wiederum in Brot oder in Brötchen. Und es gibt auch eine Gefriertruhe. Der Rest der Ananas aus dem Glas ist genau dort, wo ich sie sende

Ich reibe den Käse und friere ihn ein, dann ist die Pizza praktisch.

[Käsekekse]

Hier vom Rest. Käsekekse.

[Fugaska]

Fugaska Danke, tolle Ideen!

Lina Ich habe alles skizziert! Ich suchte nach einem Rezept für Eigelbkekse. )

Anastasiastellt sich heraus, dass Sie auch Käse einfrieren können? Lebe und lerne.

Stérn , Vielen Dank! Nicht nur dieses Rezept, dein ganzes Thema ist großartig! Ich folge ihr mit großer Freude.

Mädchen, sehen Sie, mit Ihrer Hilfe werde ich lernen, damit das Essen nicht verschwendet wird. Und dann ist mein Mann ein Fan davon, viel für die zukünftige Verwendung zu kaufen. Man muss klaffen - und etwas beginnt zu altern.

Im Moment zum Beispiel ist hausgemachter Käse im Kühlschrank traurig (für unsere ausländischen Frauen ist es wie gesalzener Hüttenkäse 4%).
Kann ich einen Job für ihn finden?

Eigelbkekse 1 https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23885.0 und Eigelbkekse 2 https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12546.0
1 - "einfache" Kekse, 2 - sehr zart bröckelig. Muffins mit Käsestummeln später.

[HIER]

Gestern habe ich den Schrank geputzt. Ich fand mehrere Dosen mit verschiedenen alten Marmeladen.

"Es ist schade, es wegzuwerfen, es zu essen ..."

Also, am Boden der Scheune entlanggekratzt, durch die Scheune gefegt, was bedeutet - KOLOBOK!



Rezept und Diskussion HIER.

Liebe Hostessen, wir brauchen Ihre Ideen!
Ich habe Cranberry Trester in meinem Gefrierschrank. Ich drückte den Saft aus frischen Preiselbeeren und fror den Kuchen ein. Was kann man damit außer Fruchtgetränk machen?

Füllung für Kuchen und Brötchen. Kann mit Apfel gemischt werden. Kürbis oder Karotte.

[Luysia]

Luysia, danke für dein Rezept, ich habe es benutzt (obwohl in zwei Hälften, aber für die gleiche Zeit gebacken). Es gab Pflaumenmarmelade, ich habe es mit Vorsicht gemacht, wird es klappen? ... Aber alles war sehr lecker und es war der einzige Weg, mit Tee davonzukommen ... Ich habe lange nach einem Rezept für so etwas gesucht ... Mädchen, vielleicht kann dir jemand anderes sagen, wo du Marmelade außer Kompott entsorgen kannst und Gelee?

[Süße]

Mädchen, kann dir jemand anderes sagen, wo du Marmelade außer Kompott und Gelee entsorgen kannst?

Süße
Haben Sie versucht, Marmelade für Tee zu machen ?!

BLUEBERRY JAM MARMALADE

BLACKCURRANT JAM MARMALADE

Sirup Marmelade aus Marmelade

Mädchen, wo ist es besser, geschmolzenes Hühnerfett zu verwenden? Für die Suppe anbraten?

Ich benutze fast immer Pflanzenöl (na ja, manchmal Schmalz, na ja, wenn mein Mann Kartoffeln brät).

Und irgendwie habe ich das ganze "zusätzliche Huhn" weggeworfen, manchmal habe ich es dem Haferbrei hinzugefügt, und vor kurzem habe ich ein ganzes Päckchen Hühnerfett im Gefrierschrank gesammelt und heute geschmolzen. Es stellte sich als so schön und transparent heraus.

Und Bratkartoffeln auf Hühnerfett sind so lecker: Nyam: Wenn nur Fett von Haushühnern

Mädchen, wo ist es besser, geschmolzenes Hühnerfett zu verwenden?

Ja, überall dort, wo Sie braten müssen. Köstlich.
Pilaw auf Hühnerfett ist ...

[Luysia]

Luysia Es war meine Großmutter, die mir beigebracht hat, Hühnerfett zu erhitzen.
Wir schneiden das Fett in Stücke und ertrinken es langsam. Während sie braten, fangen wir die Beinschienen mit einem geschlitzten Löffel und geben sie in ein Glas (dann fügen wir Kaaaak zu den Kartoffelpürees für Kuchen mit Kartoffeln oder für Knödel hinzu, damit sie alle Sprachen schlucken). Am Ende werfen wir eine in 4 Teile geschnittene Zwiebel in das Fett und ziehen sie schnell zurück, streuen. Sobald die Zwiebel weich wird, fangen Sie sie und werfen Sie sie weg. Lassen Sie das Fett in einem Kessel absetzen und gießen Sie es dann vorsichtig in ein Glas ohne Sediment.

StérnSie haben Recht, Pilaw hat sich heute als besonders lecker herausgestellt!

Und ich bin am Dienstag Huhn mit Zucchini in saurer Sahne auf Hühnerfett gekocht. Etwas!

[Stérn,]

Stérn, Ich habe es so geschürt, aber ohne Zwiebel. Lassen Sie uns wissen, die Rezepte der Großmutter sind immer sehr korrekt und lecker!

Meine Großmutter hat zum Beispiel flache Kuchen gebacken (noch richtiger - in einer Pfanne gebraten). Alles scheint einfach: Sauermilch, Mehl, Zucker, Eier, etwas Soda. Aber ich komme nicht annähernd so lecker.

Und ich habe die Beinschienen für den Hund in den Brei gelegt, aber ich werde es beim nächsten Mal retten!

Mädchen, ich fand abgelaufene Kondensmilch in Vorräten. Verzögerung um ein Jahr.
Kann solche Kondensmilch dem Teig zugesetzt werden?

Persönlich würde ich das tun: Ich öffnete das Glas und überprüfte seinen Inhalt auf Farbe, Geruch und Aussehen. Wenn Kondensmilch normal ist, backen Sie problemlos. Ich werfe nur offensichtlich verdorbene Lebensmittel weg.

Persönlich würde ich das tun: Ich öffnete das Glas und überprüfte seinen Inhalt auf Farbe, Geruch und Aussehen. Wenn Kondensmilch normal ist, backen Sie problemlos. Ich werfe nur offensichtlich verdorbene Lebensmittel weg.

Hier. Ich erinnerte mich. Wenn sich in der abgelaufenen Kondensmilch Klumpen bilden, ist es besser, sie in den Eimer zu schicken.

[KORN CURD]

Brötchenteigbasis besteht aus Brot und Quark. Sie können Brot und Quark verwenden, die nicht die erste Frische sind. Und Sie erhalten ein tolles neues, frisches, leckeres Produkt!

KORN CURD

Ich nahm getrocknetes Vollkornbrot "Zufriedenheit" von meinen eigenen hausgemachten Backwaren (Getreidebrot). Und hausgemachter Hüttenkäse (Kefir für Hüttenkäse fermentiert einen tibetischen Milchpilz aus Milch).
Das Rezept für Brot aus gekeimtem Weizen "Contentment" finden Sie hier:

Rezept. Nehmen Sie für ein Brötchen:
25 gr. Weizenmehl
30 gr. Brot
10 gr. Milch zum Einweichen von Brot
50 gr. Quark
8 gr. Ghee oder Margarine
10 gr. Sahara
1/4 Ei
1/4 Eigelb, um die Oberfläche des Brötchens einzufetten
Soda (nicht im Rezept, aber ich habe 2 Prisen bestreut) ...
Salz nach Geschmack

Das Brot in Milch einweichen, Hüttenkäse, Zucker, Butter, Eier hinzufügen, Sie können auch salzen, alles mischen, Mehl und Soda hinzufügen, den Teig kneten. Lass es stehen.



Das Rezept lautet: Den Teig zu einem Zylinder formen, in Kreise schneiden und Brötchen machen, dann auf ein gut geöltes Backblech legen. Die Brötchen mit Eigelb einfetten und goldgelb backen.

Ich erreichte die Konsistenz des Teigs, den ich brauchte, indem ich Mehl hinzufügte.
Mein Teig war dünn und ich formte Brötchen mit einem Löffel auf einem Backblech.



Und dann im Aerogrill gebacken. Bei einer Temperatur von 190 Grad. 20 Minuten.
Zuerst 10 Minuten und dann mit Eigelb und weiteren 10 Minuten bestrichen.



Und jetzt stellte sich heraus, dass der Kikie appetitlich war ... und ein wenig knusprig und süß und der Geruch ist angenehm. Müsli Brötchen mit Quark.



Sei immer gesund!

Getreidequark ...

und wenn es keinen airfryer gibt ... in einem herkömmlichen Ofen, wie wird es funktionieren? oder in der Mikrowelle? oder in MV? kannst du mir erzählen? Sehr interessant zu tun, es gibt immer im Haus, dass nicht pünktlich gegessen wird!

Hallo! Es wird von selbst im Ofen arbeiten! Ich habe noch nie in Mikrowellenherden und MW gebacken ... überhaupt nichts ... Ich denke, es wird klappen, aber es gibt keine goldbraune Kruste? !!! Dann können Sie sie mit Schokolade darüber streuen !!! Und es wird Hüttenkäse in Schokolade geben! )))
Ich schneide meine Brötchen der Länge nach und lege ein Stück Schokolade hinein ... Ich habe Hüttenkäse mit Schokoladenfüllung!

Mädchen, ich habe im Darm des Kühlschranks gefunden (hier ist es - ein riesiger Kühlschrank - das spart nicht nur, sondern auch den Verlust von Lebensmitteln!) Eine LITER-Dose hausgemachte Sahne! Sie sind wahrscheinlich schon 4 Monate alt ..... Hier sitze ich in Gedanken - wo soll ich anhängen?

Ich mache köstliche salzige Kekse mit Knistern.

Ich mache köstliche salzige Kekse mit Knistern.

Eine Referenz oder ein Rezept? (einschmeichelnder Smiley)