Kartoffelpuffer mit Knoblauch und Fleischbestandteil

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hackfleisch	1 Teil
rohe Kartoffeln	1 Teil
grüne Federn aus jungem Knoblauch	1 Volumenteil
Salz, Gewürze	Geschmack
Frittieröl	innerhalb eines vernünftigen

Kochmethode

Jeder in unserer Familie liebt Kartoffelpuffer, aber vor allem der männliche Teil unserer Familie liebt Fleisch. Ich koche oft einfache, unkomplizierte Gerichte mit einem Minimum an Essen, aber lecker und befriedigend. Und wenn sie zumindest ein wenig nützlich sind, dann noch besser.
In der Regel kommt mir eine solche Einsicht in den Fällen, in denen das Essen übrig bleibt und weder hier noch dort ... Nun, werfen Sie es nicht weg, nicht auf sachliche Weise.
Das Rezept ist wieder einfach, unverschämt. Die Proportionen richten sich auch nach Ihrem Geschmack und nach der Menge der Produkte, die Sie auf Lager haben.
In diesem Fall wurden mir Hackfleisch und Kartoffeln in ungefähr gleichen Gewichts- und gleichen Mengen entnommen, aber bereits nach dem Volumen der grünen Federn jungen Knoblauchs. Ich muss beachten, dass ich bereits Hackfleisch mit Zwiebeln und Gewürzen hatte, weil es vom Kochen von Knödeln übrig geblieben war. Wenn Sie das Hackfleisch in seiner reinen Form nehmen, fügen Sie weitere Zwiebeln hinzu.
Mahlen Sie rohe Kartoffeln und Knoblauchfedern in einem Mixer, Sie können auch einen Fleischwolf verwenden, aber ich persönlich mag es besser in einem Mixer. Hackfleisch, Gewürze hinzufügen und gut kneten. Da ich nur wenige Startprodukte hatte, mischte ich alles in einem Mixer. Dies soll das Geschirr weniger spülen lassen.
Das ist alles ... Es bleibt noch Öl in die Pfanne zu gießen und die Tortillas der gewünschten Größe mit einem Löffel auf beiden Seiten zu braten.
Für mich persönlich die perfekte Kombination mit Kräutern und Sauerrahm. Der Ehemann wird keine zusätzliche Fleischbeilage ablehnen, aber er wird sich auch darüber freuen.