Ich schreibe ehrlich, dass ich mich überhaupt nicht erinnere, woher ich das Teigrezept habe. Ich habe es nicht gefunden (vielleicht habe ich unaufmerksam geschaut).
Jetzt werde ich meine Nuancen nach dem Rezept beschreiben.
Da sich der Teig als ziemlich flüssig herausstellt, war ich überhaupt nicht zufrieden mit dem Moment, als das Hackfleisch, eine ziemlich schwere Füllung, die untere Schicht des Teigs drückte. Und während des Backens floss Saft ziemlich heftig aus dem Hackfleisch in die Form. Das machte die Füllung des fertigen Kuchens nicht so saftig wie alle erwartet hatten.
Also habe ich den Teig für die unterste Schicht des Kuchens viel dicker angefangen. Das heißt, sie fing an, ungefähr 10 und manchmal 11 EL in den Teig zu geben. Esslöffel Mehl.
Ich habe 2/3 des dicken Teigs auf den Boden der Form gelegt.
Hackfleisch ging dazu. Der Rest des dicken Teigs wurde mit Kefir auf die von mir benötigte flüssige Konsistenz und auf eine Menge verdünnt, die zum Ausfüllen der gesamten Füllung geeignet war.
Das Foto zeigt den oberen Deckel des Kuchens unmittelbar nach dem Backen. In Wirklichkeit sind die Fleischsaftflecken sehr gebraten, aber nicht schwarz, wie auf dem Foto.
Der Kuchen steigt viel und hebt in den letzten 10 Minuten des Backens sogar den Deckel der Prinzessin.
Der Kuchen ist sehr aromatisch, saftig und lecker!
Ich hoffe, es wird von der Geschwindigkeit seiner Zubereitung und dem Geschmack nicht nur für die Besitzer der Prinzessin gefallen, sondern auch für diejenigen, die es vorziehen, im Ofen zu backen.
