Mit Gemüse gefüllte Paprikaschoten mit Sauerrahmdip

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Bulgarische Paprika	2-3 Stk
Blumenkohl weiß	mit einem Boot
Eine Tomate	1 klein
Karotte	1 klein
Sellerie	1 Stiel
Knoblauch	1 mittlere Nelke
der weiße Teil der Frühlingszwiebeln
Sonnenblumenkerne	1/4 Art.
Sonnenblumen- oder Olivenöl	1 Esslöffel. l.
Salz-	1/3 TL
gemahlener schwarzer Pfeffer (optional)
Für DIPA:
saure Sahne (ich habe 15% Fett)	100 g
Dill, Frühlingszwiebeln Federn	1: 1 auf das Volumen der sauren Sahne
Salz (optional)	Prise
Plus: Sesam (optional)	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

Dies ist ein sehr gesunder und erfrischender Snack!
Süße, knusprige FRISCHE rohe Paprika mit saftiger Füllung und köstlichem Dip - so lecker, ähm, leck einfach deine Finger!
Kochen ist einfach ...
1. Waschen Sie alles Gemüse.
2. Paprika von Samen befreien und nach Belieben schneiden. Ich schneide sie in Scheiben - 1-2 Bissen groß - es ist einfach bequemer, auf diese Weise zu essen.
Sie können es in zwei Hälften oder ganz füllen.
3. Ich mag Blumenkohl, der nicht gekocht und nicht roh ist. Ich gieße buchstäblich 40 Sekunden lang kochendes Wasser darüber und nehme ihn heraus.
Der Rest des Gemüses bleibt roh!
4. Mischen Sie alle Zutaten in einer Küchenmaschine gut zu einer Pastenkonsistenz und füllen Sie die Paprika mit dieser „Pastete“.
Die Pastete kann 5 Minuten lang in den Gefrierschrank gestellt werden - falls gewünscht, für einen stärkeren Kühleffekt!
Ich habe einen kleinen und mittelgroßen Mixer, also habe ich Gemüse in zwei Ansätzen gehackt:
Erstens: Karotten, Tomaten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch (fein hacken, da der Mixer möglicherweise nicht hacken kann).
weiter: Samen - scrollen, Blumenkohl hinzufügen und erneut scrollen.
und mischen Sie beide Teile, fügen Sie Salz, Pfeffer, Öl hinzu. Füllen Sie die Paprika mit Pastete
5. Herstellung von DIPA:
Das Volumen des Grüns sollte ungefähr dem von Sauerrahm entsprechen.
Dill und Frühlingszwiebeln so klein wie möglich hacken, mit saurer Sahne mischen, Salz hinzufügen - fertig!
6. Die Paprika schön auf eine Schüssel geben, mit Sesam bestreuen und mit einem Dip servieren (obwohl es auch ohne Sesam köstlich ist).
Guten Appetit und Erfrischungen!