Ein schneller Kuchen aus Kondensmilch mit klassischer Patisiercreme.

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Eier	2 Stk.
Kondensmilch	1 Dose
Mehl	4/5 Tasse
Stärke	1 Esslöffel. l.
Backpulver (Quench mit Zitronensaft)	1 Teelöffel
Vanillezucker	1 Beutel
Für Patisiercreme:
Eigelb	3
Zucker	150 g
Vanillezucker	1 Beutel
Mehl	35 g
Milch	400 ml

Kochmethode

Schlagen Sie die Eier, fügen Sie die Kondensmilch hinzu, schlagen Sie ohne anzuhalten, fügen Sie ein wenig Mehl, Stärke, abgeschrecktes Backpulver und Vanillin hinzu.
In eine mit Pflanzenöl gefettete Form gießen.
20-30 Minuten backen. Ich backte bei 220 ° C bis sie goldbraun waren, bedeckte sie dann mit Folie und kochte bei 170 ° C.
Während der Kuchen backt, bereiten Sie den Sahnepatisier vor.
Vorbereitung:
Das Eigelb mit Zucker, Vanille und Mehl mischen.
Die Milch zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen ein wenig in die Eigelb-Mehl-Mischung gießen, damit keine Klumpen entstehen.
Dann in einen Topf geben und unter ständigem Rühren bis zum Eindicken kochen (Kondensmilchkonsistenz).
Den Kuchen in 2 Teile schneiden, beide Kuchen mit Sahne überziehen und mit gehackten Nüssen bestreuen. Ich habe Mandeln.

Hinweis

Wenn Sie Gäste aufnehmen, ist es besser, die Portion zu verdoppeln.

Borisyonok

mkaMarinochka! Sie nahm das leckere zu Lesezeichen ... vor den unerwarteten Gästen "Here I am"!

mka

Zu deiner Gesundheit, Elena!

Yudinel

mka, zu Lesezeichen
Und wie groß ist der Durchmesser der Form?

mka

Ich habe eine abnehmbare Standardform - 26 cm.

Mikhaska

Marin! Schöner Kuchen! Und zwar schnell.
Und der Kuchen ist nicht trocken, ohne Öl? Ich habe irgendwie einen Kuchen mit Kondensmilch und ohne Butter gekocht ... ich musste ihn dann mit Sirup einweichen ...

mka

Ich esse das nicht selbst, aber die Familie sagt, es sei nicht trocken und sehr lecker. Es wird viel Sahne gewonnen und dadurch ist der Kuchen zart.
Und Mehl scheint mir wichtig zu sein. Zum Backen kaufe ich Mehl nur von einer Firma, ich spüre immer den Unterschied, wenn es nicht zum Verkauf steht und ich eine andere nehmen muss.

Natalia K.

mka, Yachthafen Es stellte sich heraus, dass ich eine Frage hatte. Kann ich sie in einem Multikocher backen?

mka

Ich kann diese Frage nicht beantworten, da ich keinen Multicooker habe.

galo4ka-05

Mädchen, viereinhalb Gläser oder vier Fünftel Gläser? Ich stehe in der Küche und verstehe nicht, wie viel ich einschenken soll

vatruska

galo4ka-05Also schaue ich mir das Rezept an und denke, dass immerhin wahrscheinlich 4 Fünftel der Gläser - der Teig muss ausgegossen werden, und nach 4 Gläsern muss er aus der Schüssel geschlagen werden.

Lerele

galo4ka-05, vier Fünftel, das heißt, nicht ganz ein volles Glas.

galo4ka-05

Mädchen, danke !!! Sie pünktlich) Vorbereiten - einen Bericht schreiben

Hinzugefügt am Montag, den 06. Juni 2016 um 19:21 Uhr

Etwas ging schief und es stellte sich heraus, dass es sich um einen dünnen, aber leckeren Kuchen handelte.
Auch bei der Creme ist alles lustig, anscheinend war es notwendig, sie länger in Flammen zu halten. Das Ergebnis ist eine ziemlich flüssige Kondensmilch. Im Allgemeinen werde ich erneut versuchen, herauszufinden, wo ich einen Fehler gemacht habe.