Bruder Lieblings "Essen"

Bruder Lieblings "Essen"

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Putenfleisch	1 kg
Kartoffeln (mittel)	7 Stück
Zucchini	5 Artikel
Karotte	2-3 Stück
Zwiebel	2 Köpfe
Paprika (sehr klein)	5 Artikel
Knoblauch	1 Kopf
Salz-	Geschmack
Gewürze	Geschmack
Olivenöl	2-3 st. Löffel

Kochmethode

• Dieses Gericht wurde in meinem Kopf geboren und hat lange Zeit Wurzeln in meiner Küche geschlagen. Und natürlich aus meiner Faulheit. Es war beängstigend zu sagen, dass meine Mutter vor fast 21 Jahren im Krankenhaus operiert wurde. Ich zog meinen älteren Bruder auf, der sich das Bein gebrochen hatte, und wir wurden moralisch unterstützt - der beste Freund meines Bruders (zufällig) seine Frau hatte gerade Toxikose und sie kochte natürlich, aber ...) und mein damaliger Verlobter. Das heißt, ich musste drei Männer füttern. Und zur gleichen Zeit begann ich ein grandioses allgemeines Putzen, Waschen, Bügeln für die Rückkehr meiner Mutter, und eines Tages wurde ihnen klar, dass ich nicht auf den Markt gegangen bin und es nicht viel im Kühlschrank gibt, und bald wird eine Selbsthilfegruppe kommen, sie müssen gefüttert werden. und Bruder-Gips-Fuß, satt mit Fernseher und Kuchen, Geschrei fragt wann Essen und was wir essen werden .. Und ich kochte aus dem, was im Kühlschrank war, da das Fleisch aufgetaut wurde. Die Jungs mochten es wirklich, als ihre Mutter ankam, ich habe dieses Blau bereits speziell für sie vorbereitet, sie, und dann hat es allen wirklich gefallen.
• Und heute werden wir daraus kochen:
• 
• Wir reinigen das Fleisch von Adern und Filmen und schneiden es in Stücke.
• Das Gemüse grob schneiden. Ich habe die Zwiebeln und Paprika auf einer Berner Reibe auf dem größten Einsatz gehackt.
• 
• Um ehrlich zu sein, hatte ich vor, in Štebik zu kochen, aber als ich alles geschnitten habe, stellte sich heraus, dass es nicht in Štebik passen konnte, also nahm ich einen Kessel heraus.
• Gießen Sie Pflanzenöl in den Kessel, wenn es warm wird, legen Sie das Fleisch aus, braten Sie es bis eine hellgoldrosa Farbe, Salz und Pfeffer ein wenig,
• 
• dann eins nach dem anderen auslegen und ein wenig zusammen mit dem Fleisch braten,
• Zwiebel,
• Karotte,
• bulgarische Paprika,
• Kartoffeln,
• Zucchini ,
• Wir mischen jede Schicht so, dass sich das Fleisch wie innen unter dem Gemüse befindet.
• Füllen Sie alles mit Wasser (oder Brühe), lassen Sie es kochen, salzen Sie es erneut, fügen Sie Lorbeerblatt und Knoblauch hinzu (Sie können es fein hacken, geben Sie es durch eine Presse, wie Sie möchten, diesmal lege ich ganze Nelken) und köcheln Sie bei schwacher Hitze, bis das Fleisch gekocht ist ...
• 
• Aber! In diesem Fall ist dies nicht ganz das Originalrezept, da ich seitdem Lammfleisch hatte und zusätzlich zu dem oben genannten Gemüse gab es Auberginen und Tomaten sowie viele Gemüse, einschließlich Basilikum und Koriander. Dann habe ich kein Pflanzenöl hinzugefügt! Das Lamm war nur Schokolade, fett und zart, und ich legte es in Fett auf einen erhitzten Kessel, und es wurde in seinem eigenen Saft gekocht.
• Warum schreibe ich das? Außerdem hat dieses Gericht viele Variationen. Ich machte es mit Lobio und Blumenkohl und grünen Bohnen und fügte Nüsse hinzu und kochte überhaupt ohne Fleisch. Irgendwie briet ich wiederum alle Zutaten in einer separaten Pfanne in einer großen Menge Öl, warf sie auf ein Sieb, legte sie dann in Schichten in einen Kessel und schmorte sie aus. Sie können es grob, fein, in Würfel, Würfel schneiden, wie es Ihr Herz begehrt. Als ich einen BoschKubik kaufte, zerdrückte ich ihn nur mit Rührei und schnitt Gemüse in dieses Gericht auf natürliche Weise in kleine Würfel. Paprika ist besser mehrfarbig zu nehmen, das Gericht erweist sich als eleganter. Im Allgemeinen, Mädchen und Jungen, für ein echtes Khlebopechkinets ist dieses Rezept sehr gut geeignet, da unsere Fantasie überschwänglich ist ...
• Für mich selbst habe ich die beste Option in Bezug auf die Zusammensetzung und Größe des Schnitts herausgebracht, dies ist nur die erste Option.
• Ich gebe nicht vor, die Originalität des Rezepts zu sein, vielleicht gibt es bereits eines auf HP, ich habe ehrlich nachgesehen, es aber nicht gefunden.
• Der Name, mein Bruder nennt es "ESSEN", jemand nennt es Eintopf mit Fleisch, jemand nennt es Sauce ...

Oh, wie vkuusnooooo !!! Ich roch schon einen Duft laaaa, gieß mich ohne Fleisch ein
Ich mag Gemüse in Variationen wie Eintopf. Ich muss meine eigenen Becken abkratzen

[Tanyulya]

Tanyulya, dann definitiv mit Auberginen und Nüssen, mache ich das meiner Mutter in Posts.

[Tanyulya]

Tanyulya, dann definitiv mit Auberginen und Nüssen, mache ich das meiner Mutter in Posts.

Oh ja, Auberginen und ... hungrig

Und ich koche das oft, nur ich versuche die Zucchini kleiner zu schneiden, damit mein Mann sie nicht findet))))
Variationen sind anders - nur was im Kühlschrank gefunden wurde

Meine Tante kocht das. Nur sie nennt es "Gemüsegarten". Das heißt, alles, was im Garten ist. Und dieses Rezept wird als Variation des "Gemüsegartens" mit Fleisch erhalten. Köstlich!

[Ninelle]

NinelleIn unserem Sommer ist dieses Gericht (Eintopf mit Fleisch) unser Lieblingsessen.
Ich füge nur Tomaten hinzu.

[Ninelle]

Ninelle, was für eine Schönheit !!! Und kurz vor der Gemüsesaison! Mit Lamm - das ist was ...
Vielen Dank!
Ich mache so etwas ziemlich oft. Besonders erfreulich ist die Möglichkeit, die Zutaten zu variieren. Und jedes Mal - ein anderer Geschmack!

[Yudinel]

YudinelAuch ich war mir diesmal nur religiös sicher, dass es zu Hause Tomaten gibt und dass meine Mutter Auberginen gekauft hat.

[Ninelle]

Ninelle,
Tolles Essen! Ich werde es auf jeden Fall versuchen! Und wie viel im Personal, um ein solches Gericht mit Truthahn zu kochen und in welchem ​​Modus?
Danke für das Rezept!

[Katya1234]

Katya1234, mmmm ... Ich hatte vor, den Truthahn und das Gemüse auf dem Braten und für die Suppe 7-10 Minuten lang zu braten ... Aber du kannst Mascha fragen, sie ist in Shteba, sie versteht es besser. Oder Tanyulya, sie ist eine Multispezialistin.

Etwas sagt mir, dass dort Kichererbsen und ein wenig Kurkuma gefragt sind
Und alles mit Couscous servieren

Ich habe nur fast das gleiche Gericht gekocht, aber mit Rindfleisch. Während sie Gemüse in großen Mengen schnitt, briet sie Fleisch in Shtebe, legte dann das gesamte Gemüse aus, goss es ein und goss ein halbes Glas Wasser mit einem Esslöffel Mayonnaise ein. Ich stelle das "Fleisch" für 20 Minuten ein. Es gab viel Gemüse.
Aber so lecker!

Oh ... ich koche dieses Gericht seit 12 Jahren. ) Und vorher hat meine Mutter das ab ungefähr 7 Jahren ständig gekocht. Und selbst dann, als ich 7 Jahre alt war, hatte ich einen Namen für dieses wundervolle Gericht: "Schweinefutter". Aus irgendeinem Grund schien es meinem Kind, dass es meine Mutter war, die für die Schweine kochte, alles was ist - sie ließ alles im Kessel und löschte es. Aber ich habe ihn sehr geliebt. Ich erinnere mich noch: Sobald meine Mutter "Schweinemehl" kocht, waren der Freude keine Grenzen gesetzt.

Jetzt verstehe ich, dass dies ein Eintopf mit Fleisch ist. Oder ohne Fleisch, wie Sie möchten. Aber der Name hat immer noch Wurzeln in allen neu geschaffenen Familien.

[Laune]

Launewarten wir auf den fotobericht! Mit Kurkuma und Couscous!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrovund das Fleisch hatte nicht viel 20 Minuten? Ich lege 20 Minuten aus, wenn das gefrorene Fleisch ein Stück des Königs in Štebik ist.
Und hier ist es geschnitten und schon gebraten?

[inka_kot]

inka_kotNein, meine Mutter hat in ihrer Kindheit Schweinefutter als etwas völlig Unvorstellbares bezeichnet, zum Beispiel einen von Händen zerrissenen Sauerampfer (natürlich nie gewaschen), der mit Brot und Zucker in tiefem Risiko vermischt ist. Und ihre jüngere Cousine, mit der überhaupt nichts gefüttert werden konnte, knackte beide Wangen!

Das Interessanteste ist, dass in meiner Umgebung niemand einen solchen Eintopf gekocht hat! Trotz der Tatsache, dass die Familie im Prinzip "kocht" und groß ist. Und dann lebten sie im Kaukasus, wo Gott selbst befahl, aus allem, was wächst, zu kochen.

[Ninelle]

NinelleIch habe dort viel Fleisch in großen Stücken. Deshalb habe ich es in einem 6-Liter-Shteba gemacht und nicht in Moulinex))) es passte nicht in diese Schüssel. Und 20 Minuten aus der alten Gewohnheit heraus. Das Fleisch und die Kartoffeln sind stark, von Brokkoli, nur der Geruch blieb übrig))), die Paprika und Karotten sind weich, ich habe Zwiebeln noch nicht getroffen)))

[Ninelle]

NinelleIch habe dort viel Fleisch in großen Stücken. Deshalb habe ich es in einem 6-Liter-Shteba gemacht und nicht in Moulinex))) passte nicht in diese Schüssel. Und 20 Minuten aus der alten Gewohnheit heraus. Das Fleisch und die Kartoffeln sind stark, von Brokkoli, nur der Geruch blieb übrig))), die Paprika und Karotten sind weich, ich habe Zwiebeln noch nicht getroffen)))

Klar, ich habe einen Fünf-Liter-Shtebik, während ich mir den großen ansehe und meine Lippen lecke. Übrigens habe ich es nie mit Rindfleisch gemacht, ich habe es sogar mit Nutria gemacht, aber irgendwie musste ich es nicht mit Rindfleisch machen. Aber die beliebteste Option ist mit Lamm.

[Ninelle]

Ninelle,
Ninul, was für eine Schönheit das "ESSEN" deines Bruders ...... ...., danke, dass du mich daran erinnert hast .... alles ist da und Tomaten mit Auberginen und einer Tüte Gemüse ...... Ich werde es in Delongey tun .....

[Marlanca]

Marlanca, Galyus, und mit einem Foto hier sind Sie herzlich willkommen!

[Marlanca]

Marlanca, Galyus, und mit einem Foto hier sind Sie herzlich willkommen!

Ich werde es dir auf jeden Fall zeigen, aber was ist mit Zhezh ...

[Ninelle]

Ninelle, Dankeschön!
Ich habe es vorbereitet. Vkusnooooo !!!!
Hier ist der Bericht:

Oh, und wie schön es sich herausstellte! Gesundheit! Hast du es mit Auberginen und Tomaten gemacht?

[Ninelle]

Ninellemit Zucchini und Tomaten.

[Ninul]

NinulWas für ein köstliches Gericht habe ich gefunden!
Einfach, lecker und sooo heiß zu kochen!
Ninulik, danke!

[Rituslya]

Rituslya, Vielen Dank! Ich mag auch