Kekse, die in Kombination mit Zuckerguss und Mastix perfekt schmecken !!

Kekse, die in Kombination mit Zuckerguss und Mastix perfekt schmecken !!

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Mehl	200 g
Mandelmehl	50 g
Puderzucker	75 g
eine Prise Salz
Butter	100 g
Vanille
Eigelb	3

Kochmethode

• 1. Wir geben sl. Ölstand bei Raumtemperatur für 1,5-2 Stunden (bis weich)
• 2. Fügen Sie dem gesiebten Mehl Salz, Mandelmehl und Puderzucker hinzu.
• 3. Mischen Sie die vorbereitete Mischung (es ist in einem Mischer möglich, aber nicht unbedingt) mit Öl, bis eine homogene Masse erhalten wird (also ein solcher Sand).
• 4. Fügen Sie Eigelb und Vanillesamen hinzu. (Ich empfehle Samen, echte Vanille, nicht Vanillezucker, dass es ein chemisches Aroma und Kakao im Allgemeinen gibt.) Wenn die Eier klein sind und Sie sehen, dass der Teig nicht "gebunden" ist, fügen Sie ein weiteres Eigelb hinzu.)
• 5. Kneten Sie den Teig, wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und stellen Sie ihn über Nacht oder für einen Tag in den Kühlschrank. (Vernachlässige das nicht!)
• 6. Jetzt können Sie den Teig ausrollen und die Formen ausschneiden (ich rolle immer auf Backpapier aus, bedecke ihn mit Frischhaltefolie und voila - der Teig läuft nicht aus! Wir rollen ihn nicht dünn aus, sonst wird er nicht lecker, aber irgendwo 5-7 mm)
• 7. Bei einer Temperatur von 160-170 Grad 15-20 Minuten backen, bis sie hellgoldbraun sind.
• Perfekt, um genau in Kombination mit Zuckerguss und Mastix zu schmecken !!
• Aber auch ohne sie sind sie sehr, sehr lecker (und ich bin kein Fan von Keksen!)
• Leider kenne ich den Autor dieses wunderbaren Rezepts nicht, aber ich bin ihr (ihm) wahnsinnig dankbar !!

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten

Larissa, hast du über diesen Keks geschrieben? und es ist weich, winzig, fett, was?

[Vei]

VeiNun, Shortbread-Teig, mäßig krümelig, natürlich mäßig fett, es ist keine Butter mehr auf Ihren Händen!

Larissa, sind die Zutaten kein Eigelb? Weil im Rezept

fügen Sie ein anderes Eigelb hinzu

- außer wie vielen?

[Kinglet]

Kinglet, oh, sorry, behoben!

Larisa, danke für das Rezept! Jetzt möchte ich etwas Mandelmehl zum Probieren haben

[DaNiSa]

DaNiSa, Alyon, mahlen Sie die Mandeln einfach in einer Kaffeemühle! Es sollte überhaupt nicht gerade sein, sehr klein, wie Nudeln.

ohh na dann gut! Es kann in unserem Dorf organisiert werden

Larochka, danke für das Rezept! Machen Sie Schokoladenkekse nach dem gleichen Rezept? Wenn ja, wie viel Kakao geben Sie hinein? Und wie viel Mehl entfernen Sie?

[Nansy]

Nansy, Natasha, nein, das ist nicht der Grund ... und Schokolade, würde ich sagen, schmeckt nicht so gut mit Zuckerguss und Mastix. Ein bisschen zu süß. Und diese, nur mit Zuckerguss und Mastix, sind sehr lecker!

Aha, Larochka, du bist schlau! Dies sind keine Lebkuchen, sondern Kekse: nyam: Lass es uns versuchen, versuchen ... Mein Sohn kam heute aus dem Kindergarten und bat um einen Kuchen und ein Herz (dh einen Lebkuchen). Ich backe oft Lebkuchen in Form von Herzen für ihn. Nun, ich werde es an einem Kind versuchen. Morgen beenden wir den Kuchen ...

Und diese, nur mit Zuckerguss und Mastix, sind sehr lecker!

Nun, es bedeutet, dass Sie backen müssen, ich liebe Shortbread-Kekse

[elena88]

elena88, hahahaha, natürlich Kekse!
aber ich backe keinen Lebkuchen Weder Lebkuchen noch Honigkuchen, ich kann den Geruch von Honig nicht ertragen.
Ich habe einen Keks gemacht und versprochen!

[Larissa]

Larissa, danke für das Rezept !!! Alles ist großartig in Ihrer Leistung!
Diese kleine Menge wird herauskommen, oder?

Mädchen, Larisa, ich schaue immer wegen der Büsche auf deine Werke und habe einfach große Freude daran, über diese Schönheit nachzudenken.
Es ist nur Engelsarbeit.Es scheint mir, dass diejenigen, die einen so besonderen Charakter, einen besonderen Geisteszustand schaffen - sie sind begabt mit der Fähigkeit zu sehen, nicht nur mit ihrer Seele und ihren Augen, sondern auch mit ihren Händen zu fühlen!
Das Schlimmste für mich ist zu sehen, wie jemand es essen wird. Direkte Gotteslästerung und Vandalismus.
Ich würde sehr gerne versuchen, solche Schönheit zu schaffen. Aber der Mut reicht nicht aus. Beim Bewundern.
Vielen Dank für Ihr Talent, für Ihre Fähigkeit, schöne Dinge zu schaffen!
Und das Keksrezept ist definitiv mit einem Lesezeichen versehen - schließlich können Sie es einfach mit Fondant übermalen? Für diejenigen, die ihre Hände in ... na ja, nicht so eingesetzt!
Vielen Dank!

Danke für das Rezept :-)

Vielen Dank für das Teilen eines so wunderbaren Rezepts ... es bleibt zu lernen, wie man mit Zuckerguss arbeitet ...

[Mama Tanya]

Mama Tanya, Tanyush, ich mache es immer für 2 Portionen, es stellt sich nicht so wenig heraus, aber sie fegen schnell weg!

Lyuda, nicht unbedingt das Sahnehäubchen !! kann wunderbar mit Mastix dekoriert werden! aber man kann gar nicht dekorieren! trotzdem lecker!

[Olka I.]

Olka I.Verwenden Sie es für Ihre Gesundheit! Ich möchte, dass jemand versucht, wie sich Ihre Produkte entwickeln werden

Larissa, vielen Dank für das Rezept, der Keks hat sich als leckeres Foto herausgestellt, nein, ich habe es für die Räder des Autos gemacht))) das nächste Mal, und es wird bald sein, ich werde vollständig berichten

Nun, endlich habe ich einen Fotobericht, die Kekse wurden in dieser Zeit zu einem meiner Favoriten, aber ich konnte kein Foto machen, ich hatte keine Zeit) Vor kurzem bat mich ein Freund, der Mehendi mag, leckere Schokoladenkekse für die Messe in Form von Stiften zu backen, das leckerste ist deins , Larisa, also habe ich das Rezept für Schokolade und Voila angepasst, meine Freundin hat es selbst gemalt, ich habe nicht genug Zeit oder Geduld für die Vereisung, vielleicht eines Tages)))
Vielen Dank für das Rezept

[OlgaU]

OlgaUErinnerst du dich, wie viel Kakao pro Portion? Hast du weniger Mehl hinzugefügt? Solche Griffe sind eben !!

Türkis mit Mastix, Rot mit Schokolade und roten Samtkrümeln. Die Kekse schienen etwas fettig, aber ich nahm fette Butter, ich werde versuchen, 72% zu nehmen. Gefallen. Ich habe die Mandeln schlecht gehackt, so dass es sich mit Nüssen herausstellte)))). Es schmeckt am besten mit Mastix, obwohl ich es nicht mag. Ich habe versucht, den roten Samt zu probieren, aber sie konnten ihn nicht "psychologisch" essen, sie haben auch die Kekse abgebürstet und ihn nur mit Schokolade gegessen.

Wie viel Kakao pro Portion? Hast du weniger Mehl hinzugefügt?

Oh, Laris, ich habe deine Frage verpasst. Ich habe ungefähr 3 Esslöffel Kakao hinzugefügt und die Mehlmenge um die gleiche Menge reduziert

[Arlei]

Lyuda, nicht unbedingt das Sahnehäubchen !! kann wunderbar mit Mastix dekoriert werden! aber man kann gar nicht dekorieren! trotzdem lecker!

Sag mir, was ich diesen Mastix auf Kekse kleben soll?

Hinzugefügt am Dienstag, 16. August 2016, 22:27 Uhr

ArleiWarum kannst du keinen roten Samt essen?

Arlei, warum konntest du den roten Samt nicht essen?

Die Farbe macht mir Angst, ich kann nicht, ich denke immer wieder darüber nach, einen Farbstoff zu essen, mein Mann lehnte ebenfalls ab. Obwohl ich es versucht habe - es hat mir gefallen
Ich ließ eine leicht feuchte Bürste laufen und klebte sie.

Die Farbe macht mir Angst, ich kann nicht, ich denke immer wieder darüber nach, einen Farbstoff zu essen, mein Mann lehnte ebenfalls ab. Obwohl ich es versucht habe - es hat mir gefallen
Ich ließ eine leicht feuchte Bürste laufen und klebte sie.

ohhh ... hier bin ich das gleiche. Ich möchte wirklich diesen berühmten Samt kochen ... aber wenn ich denke, dass es einen Farbstoff gibt ((())

[ElenaS]

ElenaSVergiften Sie sich nicht und noch mehr Kinder! Der Verkäufer ist verpflichtet, unter jeder Lebensmittelfarbe die folgenden Angaben zu machen
Warnhinweis: E102, E104, E110, E122, E124 und E129 kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kinderverwaltung

Warnung: Enthält E102, E104, E110, E122, E124 und E129, die die Aufmerksamkeit und Aktivität von Kindern beeinträchtigen können

Dies habe ich unter Wilton kopiert. Und Amerikolor ist hier überhaupt verboten

Hinzugefügt Mittwoch, 17. August 2016, 10:33 Uhr

Sag mir, was ich diesen Mastix auf Kekse kleben soll?

nur ein wenig anfeuchten (Zucker und Zuckerset)

[Larissa u]

Larissa u, da ich so ein Rezept verpasst habe. Vielen Dank für das Rezept. Und wenn Sie die Kekse dekorieren und jeden Keks für ein Geschenk und eine kleine Plastiktüte verpacken, zerbröckelt der Keks dann nicht? Es ist nur eine traurige Erfahrung. Also die Frage.

[Marina22]

Marina22, nein, nein, sie sind sehr stabil, ich habe sie auch im Paket geschickt (naja, darauf zu sitzen ist natürlich nicht empfehlenswert)

[Larissa]

LarissaWas ist, wenn Sie das Mandelmehl durch normales Mehl ersetzen? Oder die Mandeln mehrmals mit einem Nudelholz rollen?
(Ich habe die Mühle mit diesen Mandeln zerbrochen, ich musste sie vor dem Mahlen schneiden.) Was sagen Sie?

[Loksa]

Loksa, Oksan! dass es in St. Petersburg keine gemahlenen Mandeln gibt?
Kaufen Sie es und leiden Sie nicht! kein Mehl, gemahlene Mandeln!
Nudelholz wird nicht funktionieren, das ist sicher. Und wenn ohne Mandeln, dann ist dies nicht der gleiche Geschmack
🔗
so fand ich
Verdammt, wie teuer!
und wir sind dreimal billiger!
Ich werde nach mehr suchen
oder durch einen Fleischwolf können Sie haben?

[Larissa]

Larissa, wir haben Mehl 250 r pro 100 gr. und Kekse für das Haus für die Familie, wenn Sie ehrlich sind, die sich für solche Denyuzhki entschuldigen .... Nicht für Feinschmecker, aber ich möchte Mandeln mit Bamix und Fse mischen. Ich habe eine Packung Mandelmehl gekauft, ich habe es bereits benutzt, ich kann fast gleich mahlen. Ich vermute, dass der Stärke noch etwas zugesetzt werden kann, ich werde bereits ein Experiment durchführen.
Es gibt einen Fleischwolf, aber es ist schlimmer, Nüsse damit zu mahlen, man kann Öl auspressen

[Larissa]

Larissa, Larisa, ich habe dieses wundervolle Rezept gefunden, es aufgeschrieben, ich möchte es backen. Wie lange können diese Cookies gespeichert werden?

Oh, nun, hier brenne ich mit diesen Keksen.)) Die Lebkuchen haben sich nicht mit mir "verstanden", und im Allgemeinen sind sie nicht für jeden geeignet, der unter all meinen Freunden nur ich war. Gib mir das Wort
Und mit Marzipanpaste anstelle von Mastix wird es wahrscheinlich noch schmackhafter? Oder wird es im wahrsten Sinne des Wortes ein bisschen fett sein? (

Larissa danke für das Rezept!
Die Kekse sind sehr lecker. Ich hatte keine Zeit, mich mit Zuckerguss zu dekorieren, erst jetzt habe ich es gebacken und es ausprobiert. Es schmeckt mir trotzdem gut! Super einfach!

[Anya]

Anya, gut aussehend! Ich habe es auch gebacken, gestern) nur ich habe ein wenig Kakao hinzugefügt, es hat sich als dunkel herausgestellt)) heute habe ich die Hälfte dekoriert, morgen die zweite Hälfte. Ich werde einen Bericht für das Wochenende veröffentlichen) Die Kekse sind sehr lecker! Die Kinder haben es geliebt! Sie haben keinen Ingwer verschlungen

[anuta-k2002]

anuta-k2002Anh, sehr schön und hoch stellte sich heraus! Klasse !!! Wie dick hast du gemacht?

Und danke für das Rezept! Meins mochte diese Kekse wirklich! Ich hatte keine Zeit zum Backen und Dekorieren, sie verschwanden sehr schnell) Ich habe ein wenig mit Kakao gemacht .. daher "gegerbt")

[firuza83]

firuza83, Yasmina, schön wie) Schokolade super)
Ich danke Ihnen auch für das Rezept, obwohl ich nur 25 Gramm Mandelmehlreste hatte, aber dies verhinderte nicht, dass die Kekse sehr lecker waren))) Ich habe noch nicht dekoriert)

Mädchen, ich bin sehr sehr froh, dass mir die Kekse gefallen haben. Ich backe es nur selbst, da ich andere nicht will. Es ist lecker ohne Zuckerguss oder Mastix. Nun, wenn mit ihnen, dann ist der Geschmack auch ausgezeichnet, weil es an sich nicht süßlich ist!

Haben Sie versucht, Mandelmehl durch ein anderes Nussmehl zu ersetzen? Budgetoption sozusagen)

[Larissa]

LarissaVielen Dank für das Keksrezept! Es hat mir sehr gut gefallen, weil es seine Form behält und nicht "schwebt".
Die Kekse sind dünn, weil es nur ein Ei gab und 10 Kekse bestellt wurden

Larusik, ich habe dir ein Dankeschön für das Rezept und die Nachricht gebracht, dass dein Teig nicht nur für Mastixkekse und Zuckerguss, sondern auch für Korzinochek großartig ist. ) - Ich habe es sooo winzig gemacht und sehr schlecht gerollt Nachdem ich vier Kekse mit Mühe herausgeschnitten hatte, traf ich eine strategische Entscheidung: Korzinochki aus dem Teig zu machen - nun, hier war es mein Glück. Sooooo lecker. Danke

[Vika]

Vika.: wow: wie kannst du es essen ???
unwirkliche Körbe !!!

[Auge]

Auge, danke, Tanya :)))

wie kannst du es essen ???

Ja, meine haben es perfekt gemacht, nichts hat sie gestört - es gibt schon nichts

Mädchen, ich bin sehr - sehr froh, dass Sie das Rezept verwenden! Und ja, Vika, das Rezept für Körbe ist auch wirklich gut. Ich mache auch Kuchen von ihm, Sahne Schweizer oder italienisches Baiser mit Butter. Bei all meiner Ablehnung von Cremes mit Butter gibt es einfach eine perfekte Kombination aus der Struktur von Mürbeteig und weicher Sahne, besonders kalten, nur eine Freude !!
Sie können auch mehrschichtig machen!


Mädchen, wenn der Teig nicht mit Krümeln "passt", stellen Sie sicher, wenn nicht das Eigelb, dann das Protein sogar, obwohl nicht im Rezept, sollte der Teig ausrollen.und noch etwas: hab keine angst sie dicker zu machen, dann sind sie viel schmackhafter !!!

[Larissa u]

Larissa uNun, hier war ich geehrt, den Teig zu machen. Ich habe mich ein ganzes Jahr lang versammelt. Kein Wunder, dass ich mich nicht entschieden habe, wie ich mich fühlte - es hat für mich nicht geklappt. Ich nahm alle Produkte von höchster Qualität und wog sie auf einer elektronischen Waage ab. Ich machte Mandelmehl für Nudeln und siebte es durch ein Sieb. Die Eier sind die größten C0. Alles lief gut, bis ich anfing, Eigelb hinzuzufügen. Die ersten drei laut Rezept. Dann noch zwei. Der Teig passt nicht. Ich habe das Rezept und die Kommentare noch einmal gelesen. Einen Teelöffel Protein hinzugefügt. Und dann fing es an. Es wurde nicht elastischer, Öl begann abzuprallen. Alle Hände sind fett, fast bis zum Ellbogen. Ich experimentierte an einem Stück: Ich fügte ein wenig Mehl hinzu - es begann wieder zu bröckeln. Im Allgemeinen habe ich es in den Kühlschrank gestopft. Ich werde sehen, was mit dem Gebäck zum Frühstück passiert. Natürlich verärgert.