Geräuchertes Hühnchen und Kartoffeln im Landhausstil in einem Steba DD2 Multicooker

[Hühnergewürzmischung:]

Geräuchertes Hähnchen und Kartoffeln im Landhausstil in einem Steba DD2 Multikocher

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Russisch

Zutaten
Hähnchenschenkel (1000-1100 g)	5 mittel
Hühnergewürzmischung:
Salz	1h l. b / Folien
Getrockneter Knoblauch (gemahlen)	1h l. b / Folien
Getrocknete Kräuter (Dill, Petersilie)	1h l. b / Folien
Gemahlener Paprika	1h l. b / Folien
Red Hot gemahlener Pfeffer	Prise
Zira grob	1/3 TL
Pfeffermischung (ich habe 4 Sorten)	Wenig
Kartoffel	1000-1200 g
Kurkuma	1/3 TL
Prise provenzalische Kräuter	Möglichkeit

Kochmethode

• Draußen gibt es ein Gewitter, einen Regenschauer, feucht und düster ... Sofort wollte ich etwas Leckeres (na ja ... ich will immer) ... und am liebsten etwas Heißes und Gebratenes! Besser noch, lassen Sie es von jemand anderem für mich kochen ...
• Nun, wir nennen Shteba!
• Also, alles ist bäuerlich, einfach, befriedigend und sooo lecker, glauben Sie mir!
• Um nicht lange herumzuspielen, marinieren wir das Huhn nicht, sondern spülen es einfach aus, trocknen es mit Papiertüchern und schmieren es mit einer Mischung von Gewürzen, die in den Zutaten angegeben sind (naja oder anderen Ihrer Wahl).
• Wir schalten den Fry 30 Minuten lang ein, gießen etwas Öl in die Pfanne und legen unsere Oberschenkel mit der Haut nach unten. Das war's, wir vergessen sie und berühren sie erst, wenn noch 10 Minuten auf der Anzeigetafel sind. Drehen Sie nun das Huhn um und braten Sie es weitere 5 Minuten. Dann decken wir die Pfanne mit einem Deckel ab, schließen das Ventil und kochen das Huhn für die restlichen 5 Minuten unter leichtem Druck, der sofort getippt wird. In der Zwischenzeit reinigen und schneiden wir die Kartoffeln selbst in mittelgroße Stücke und mischen sie mit Kurkuma (für eine goldene köstliche Farbe) und provenzalischen Kräutern. Nicht salzen! Hühnersaft enthält bereits genug Salz.
• Sobald die Zeit abgelaufen ist, beginnen wir sofort, den Druck langsam abzubauen, so dass das Huhn nicht mehr gedämpft wird, da sonst viel Saft herauskommt.
• So hübsch ist es:
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• Wir legen es auf einen Teller und decken es mit einer Art Schüssel ab, damit es nicht abkühlt. Wir schalten den Braten wieder für 15 Minuten ein und legen unsere Kartoffeln mit dem Saft und der köstlichen Butter vom Huhn in die Pfanne (wenn Sie zu viel Fett finden, lassen Sie so viel abtropfen, wie Sie für notwendig halten. Oder entfernen Sie die fertigen Kartoffeln mit einem geschlitzten Löffel, damit das überschüssige Öl in der Pfanne bleibt). Ohne zu bedecken, braten Sie es bis zart und rühren Sie von Zeit zu Zeit. Dies dauert ungefähr 15 Minuten (nicht auf der Anzeigetafel).
• Schneiden Sie schnell einen Salat und servieren Sie alles auf den Tisch.
• Schauen Sie, welche Art von Kartoffel sich herausstellte - alles war in Saft vom Huhn getränkt und wurde zart, aber knusprig:
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• Und das Huhn ist ein separates Lied! Der Mann, der es probiert hatte, sagte: "Wie ein Kebab!"
• Wissen Sie, warum es so gekommen ist? Und ich niskazhuuuu!
• Nun, sie haben es ausgesprochen. Na ja, du bist ehrlich und redest ein wenig ...
• Aufgrund der Tatsache, dass wir das Huhn 20 Minuten lang nicht angefasst haben, haben sich einige der Gewürze und trockenen Kräuter (aber nicht das Huhn selbst) in winzige Glut verwandelt:
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• Also gaben sie unserem Huhn einen rauchigen Geschmack, als wäre es gerade vom Grill genommen worden.
• Eigentlich ist das alles. Ein Minimum an Aufwand, sehr wenig Zeit (es dauerte sogar weniger als eine Stunde) und ein köstliches, aromatisches Gericht ist fertig!
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• Guten Appetit! ... Vor dem Schlaf...
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Das Gericht ist für ausgelegt

5 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

Knapp eine Stunde

Kochprogramm:

Braten

Hinweis

Wenn die Oberschenkel klein sind, sollte die Bratzeit um 5 Minuten reduziert werden. Das heißt, mit der Zeit stellt sich heraus, dass es nicht 20-5-5, sondern 15-5-5 ist.

Mit Speichel erstickt ...
af))) Welche Bilder sind lecker, Len! Zarrrazzzzzaaaaa, die Nacht ist schon vor der Haustür))))

Zarrrazzzzzaaaaa, die Nacht ist schon vor der Haustür))))

Nun Duc ich zhezh speziell gewartet! Schaub "guten Appetit" für die Nacht zu wünschen!
Danke, Ire!

: girl_in_dreams: Eine freundliche Frau hat so eine gute Nacht für alle gemacht, ich schließe meine Augen und das Bild eines gebratenen Huhns ist so hell und paaaaaaahnet
Lenchik, foty zashibis und sicherlich ist der Geschmack ausgezeichnet
Gute Nacht, Lenochka 🔗

[VipVovan]

VipVovan, Dankeschön!

Verdammt, nur fassungslos! Und wie immer nachts schauen !!!
Nun, wie schön und einladend
Danke für das leckere!

Helen, das ist daaaaaa! Wie lecker ich es mir ausgedacht habe, gut gemacht! Vielen Dank! Ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu wiederholen

Lena, oh Super-Duper-Huhn mit Kartoffeln, Klasse

Nun, Lena hat kein Gewissen, nein. Solch leckeres Essen sollte am Morgen ausgestellt werden. Vielleicht koche ich einen Truthahn mit einem "Rauch", wie auf einer Diät!

Helen, das ist daaaaaa! Wie lecker ich es mir ausgedacht habe, gut gemacht! Vielen Dank! Ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu wiederholen

Zu Ihrer Gesundheit, Ire! Probieren Sie es aus, ich bin sicher, es kann nicht anders, als bitte!

Lena, oh Super-Duper-Huhn mit Kartoffeln, Klasse

Yulchik, danke, druhh!

Ich habe dich des Verrats verdächtigt, aber stoooooooo

Und ich nehme ein Beispiel von dir! Sie sind abrupter über ehrliche Leute, die ich mit Ihren koreanischen Leckereien verspottet habe. Wie ich sie sehe, fällt mir schon der Kiefer herunter!

Nun, Lena hat kein Gewissen, nein

Was ist nicht? Das erste Mal höre ich so ein Wort!

Vielleicht koche ich einen Truthahn mit "Rauch", wie auf einer Diät!

Aber ich weiß nichts über einen Truthahn ... dann sollte es wahrscheinlich ein Trommelfellfilet sein ... Warum brate ich das Huhn so, dass seine Haut sehr schön gebraten wird. Aber was ist mit der Türkei ...

Lenochka, ich habe diesen heute gekauft, ich sehe sie nachts an und bin von deinem Huhn versucht ...
Traurigkeit, Melancholie frisst mich auf ... wie kannst du bis zum Morgen leben?

Appetitlich, yumka)

3200 dank Elena stellte sich fast ein Jubiläum heraus
Zumindest werde ich die Kartoffeln waschen, morgens ist alles weniger Arbeit

Uuuuu sadugaaaa !!!! : girl-swoon: Lenaaaa schaut sich nachts so ein Spiel an !!!! : ohnmächtig: Ohhhh! :-) :-) :-) Keine Worte! Kontinuierliche Reflexe !!! : wow: Ich gehe zum Kohl, während der Kuchen backt: verrückt: Danke Schatz, Rezept und Foto schnurren!

[Elena Tim]

Elena Tim,
Leenkaaa ..... du bist nicht Tim, du bist Picasso .... weil deine Werke ein Meisterwerk sind .... tut mir leid, dass ich es spät sehe .....Ich habe genug von deinem Huhn gesehen, ich habe ein Stück Fladenbrot mit Knoblauch und provenzalischen Kräutern gegessen, gebacken, ... hier bist du Lena ...

Ich werde Kohl schneiden, während der Kuchen backt

Nein, ich würde mich beschweren! Sie sehen, der Kuchen selbst backt und der Sadiuga bin ich!
Natusik, danke!

Myascooo ... in der Nacht ... träumen wir nur
Lecker wie es sein sollte!

Ja, Lenochka, was für eine Schönheit, und von Köstlichkeit kann nicht die Rede sein,
Weißt du, es war eine sündige Sache zu glauben, dass du schwarzes Salz verwendet hast, das sowohl den Geschmack als auch den Geruch eines Feuers verleiht, und dass du selbst in der Lage bist, alles ohne vulkanische Salze zu tun. Len und Len und ich wollen dasselbe !!!

Lenok, es ist unglaublich lecker. Ich schaue mir diese Shtebochka immer wieder an, aber ich habe bereits 2 Multi. Aber sie haben kein Schnellkochen.

Lena, du weißt, wie man aus gewöhnlichen Produkten ein Meisterwerk macht. Und die Beschreibung ... ist ein separates Thema. Es ist Zeit für Sie, Bücher zu schreiben.

Lena !!! Abaldet !!! Genau Picasso Es ist gut, dass ich letzte Nacht nicht reingekommen bin, aber heute muss ich definitiv Hühnchen kaufen
Flachs, Sie zeigen oft so hervorragende Rezepte

[Lenochka]

Und ich bin kalt, ich gehe nicht vor dem Schlafengehen zum Brotbackautomaten ... Ich lese nicht Lenkins Rezepte für die Nacht ... (Dies wird alles von der Stimme von Kota Matroskin gesagt)
Lenochka, bravo !!!
Hat fast das gleiche, aber das "fast" ist das ganze Salz! Nehmen Sie das Huhn heraus und geben Sie die Kartoffeln in das restliche Fett und den Saft. Vielen Dank!!!

Und ich habe es auch für die Nacht nicht gelesen, aber am Morgen plane ich ein Abendessen für einen Kaffee und ich schaue alle Rezepte durch und nehme alle Rezepte auf, obwohl die heimtückische Nastena mich auf den Abzug drückte, gab ich nicht nach!
Lenchik, danke für das Rezept!

Lenok, es ist unglaublich lecker. Ich schaue mir diese Shtebochka immer wieder an, aber ich habe bereits 2 Multi. Aber sie haben kein Schnellkochen.

Albinchik, danke!
Hören Sie, wenn Ihr Multikocher in der Lage ist, Hühnchen richtig zu braten, brauchen Sie die "Druck" -Funktion nicht. Wenn Sie die Oberschenkel umdrehen, braten Sie sie nicht bei geöffnetem Deckel, sondern schließen Sie sie sofort und kochen Sie sie 10 Minuten lang. Der Cartoon will oder will nicht, nimmt aber Dampf auf und das Huhn wird fertig kochen. Ich erwähnte den Druck, schluchzend, weil Shteba fast sofort blockiert wird, was deutlich macht, dass der Druck zunimmt. Also keine Sorge, die Hauptsache für Sie ist die Brattemperatur. Wenn es 170 ° C gibt, wird alles ehrlich gesagt Chiki-Trauben sein!

Lena, du weißt, wie man aus gewöhnlichen Produkten ein Meisterwerk macht.

Blinsky, soooo nett! Lyudochka, danke!

Es ist gut, dass ich letzte Nacht nicht reingekommen bin, aber heute muss ich definitiv Hühnchen kaufen

Oh, sorry, verdammt! Der Teaser umsonst verschwendet!
Danke, Tanyush!

Habe fast das gleiche gemacht, aber das "fast" ist das ganze Salz! Nehmen Sie das Huhn heraus und geben Sie die Kartoffeln in das restliche Fett und den Saft.

Oh, weißt du, Galyun, ich wollte dieses Rezept überhaupt nicht veröffentlichen. Er schien mir so primitiv, dass ich mich nicht einmal darum kümmern musste. Deshalb habe ich nur im Thema Shteba über ihn geschrieben. Und dann wurde mir klar, dass diese Info im Thema selbst mit der Zeit verloren geht, und wenn Sie nur das Huhn oder die Kartoffeln erwähnen, wird jemand erneut fragen: "Wie machen Sie das?" Also habe ich beschlossen, es bereits zu posten. Und es stellte sich heraus, nicht umsonst. Und ich hatte Angst, Angst ... Ich hatte ernsthafte Angst, dass die meisten denken würden, sie sagen, Fuuu, kontinuierliches Cholesterin ... gesundheitsschädlich ... und all das ...
Ich verstehe das alles. Aber wie lecker es ist, Infektion!

Obwohl die heimtückische Nastena mich auf den Abzug drückte, gab ich nicht nach!

Gyyyy! Nastya selbst fiel in den Schatten des Appetits und entschied, dass Schaub nicht allein war, als er verschwand, um dich von der Gruppe mitzunehmen!
Oksanochka, danke!

Ich mag es schrecklich, Diätetiker zu quälen!

Ja, du machst es gut. Und vor allem findest du den richtigen Zeitpunkt für deine "Folter" - am späten Abend. Hier zum Beispiel ich: Jeden Morgen wache ich mit der festen Absicht auf, mich heute an eine Diät zu halten. Warte den ganzen Morgen ... den ganzen Tag ... den größten Teil des Abends ... na und? Dann erscheint Lenok mit seinem nächsten Meisterwerk und meine ganze Diät ging zur Hölle

[Lena]

Lenaso ein appetitliches Huhn
Aber was ist mit Butter und Hühnchen nach dem Bratensignal oder nicht warten? Wenn Shteba piept, setzen Sie alles nach dem Signal, sonst sollten Sie nicht piepen, oder?

Und vor allem finden Sie den richtigen Zeitpunkt für Ihre "Folter" - am späten Abend.

Oh, ich habe kaum auf ihn gewartet, alles juckte!

Aber was ist mit Butter und Hühnchen nach dem Bratensignal oder nicht warten?

Nein, Marish, alles ist so, wie ich es geschrieben habe - du machst den Fry an, gießt das Öl ein und fängst an, das Huhn zu falten.

sonst sollte es nicht quietschen, oder?

Ja shchaaaz! Sie schweigt nur etwa fünf Minuten und fängt dann an zu schreien. Die Temperatur steigt, aber wir drehen das Huhn nicht - wir warten darauf, dass es braun wird. Shteba glaubt, dass hier alles in Flammen steht, also schreit er, Chuchundra!
Ja, ich winkte schon. Für dieses Ergebnis können Sie geduldig sein. Übrigens hat sie nie mit Kartoffeln gequietscht, wir rühren es von Zeit zu Zeit um und es gibt Hühnersaft, und um diese ganze Masse unten auf 170 ° C zu bringen, versucht Shteba es überhaupt, schweigt aber!
Und erst als die Kartoffeln fast fertig waren, brach Shteba schließlich aus, sie sagen, nimm deine Kartoffeln, ich kann nicht schweigen!

[Leinen,]

Hier, das ist Schönheit ... Und obwohl ich überhaupt keinen Hunger habe, würde ich einen solchen Teller nicht ablehnen ...
Leinen, Was bist du schlau, alles ist so einfach, aber wahnsinnig appetitlich

Marishka, danke, Liebes!
Ich habe das Huhn wieder aufgetaut ... wir waren nicht voll ...

alles ist so einfach, aber wahnsinnig appetitlich

Weißt du, ich weiß absolut nicht, wie man etwas Leckeres kocht, aber in Bezug auf leckeres und einfaches Sho - es geht um mich!
Ich will einfach kein Nifig machen und lecker essen!

Ja, Lenochka, ja, sie ist die Beste !!
Es scheint mir, wie meine Mutter mir immer sagte, dass Sie dort an einem unsichtbaren Ort ein Durcheinander hatten, und es verfolgt nicht nur Sie, sondern die ganze Brotbackmaschine dreht sich darum!

Und ich habe nach der nickenden Analyse immer schon alle gefüttert, getränkt und eingeschläfert
Eh, zumindest die Bilder auf dem Monitor sind nah!
Lenusya, wie immer Fkusno, nicht schwer und verdammt schön !!!
Es ist schade, dass ich keine Shaitan-Mitarbeiter habe, aber bei Panasonic ist es wahrscheinlich keine Poluzzzaaa ...

Hallo Ksyushkin!
Und ich weiß ehrlich gesagt nicht, wie Panas funktioniert. Es geht nicht um das Multicooker-Modell, sondern um die Geschwindigkeit des Bratens. Wenn die Temperatur nicht zu hoch ist, beginnt das Huhn, Saft freizusetzen, bevor es Zeit hat, eine Kruste zu bilden, und wird bereits gedünstet und nicht gebraten.

Lenaaaa! Ich habe dieses Huhn und Pommes gemacht. Lecker, aber kein Foto. Es stellte sich als hässlich heraus ... Weil ich es auf den Kopf gestellt habe: girl_red: Ja und nicht mehr. Aß

Nun, ich und gru, sho in Panas ist kaum eine FAQ, er ist nicht so "brutal" ...
Und ich probiere eine Shkovordka an, schmerzhaft leckere Fotos!

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, sag uns, dass Steba gekauft werden kann, nur weil sie Hühnchen so cool brät !!

Ich brate auch ungefähr gleich!
Es stellt sich als sehr lecker heraus!

Ich habe dieses Huhn und Pommes gemacht. Lecker, aber kein Foto. Es stellte sich als hässlich heraus ... Weil ich es auf den Kopf gestellt habe

Komm schon, Natus! Die Hauptsache ist, dass mir der Geschmack gefallen hat. Wenn Sie es das nächste Mal mit dem Sandpapier ablegen, werden Sie selbst über das Ergebnis überrascht sein.
Ich bin froh, dass das Rezept nützlich war! Vielen Dank!

Und ich probiere eine Shkovordka an, schmerzhaft leckere Fotos!

Oh, Ksyuyush ... Ich benutze einen Slow Cooker, nur weil das Huhn beim Braten gerne Ölfeuerwerk macht. Und Shtebas hohe Pfanne hindert sie daran. Ich bedecke nicht einmal mit einem Schutzschirm - nirgendwo ein Tropfen! Aber ich fürchte, in der Pfanne haben Sie nach dem Kochen einen Mund voller Sorgen um das Waschen des Ofens.

Len, sag uns, dass Stebu gekauft werden kann, nur weil sie Hühnchen so cool brät !!

UNIVERSAL! Es ist nicht einmal verhandelbar! Personal wie immer an der Spitze!
Verdammt, ich bin so froh, dass ich es habe, du kannst nicht weinen ...

Fettes Huhn dann geh, aber wie du willst

Weißt du, ich versuche mageres Hühnchen zu kaufen. Wenn ich mit Fett erwischt werde, schneide ich einfach die zusätzlichen Stücke ab. Daher stellt sich heraus, dass das Huhn mager ist, da das meiste Fett beim Braten geschmolzen wird. Aber die Kartoffel, ja. Wenn das Huhn fett war, wenn Sie den Überschuss nicht aus der Pfanne abtropfen lassen, stellen sich die Kartoffeln als fett heraus. Deshalb fange ich es mit einem geschlitzten Löffel. Dann klappt es gut. Aber schließlich kann dieses Gericht natürlich niemals als diätetisch bezeichnet werden.
Deshalb ist es rustikal.

[Elena Tim]

Elena Timgut, lecker, wenn auch fettig.
Übrigens erschienen mir alle möglichen Töpfe, und ich hörte auf zu braten, warf 10 kg ohne Diät ab. Und weißt du, lass ab, wie fett es selbst ist, sogar mein Mann sagt jetzt manchmal, dass es schwer für ihn ist. Obwohl er mit großer Freude gut gebratenes Hühnchen isst. Ich werde es auf jeden Fall tun !! Danke für das Rezept !!!

gut, lecker, wenn auch fettig.

Oh lecker!
Ich habe wieder voll, ich sitze glücklich.

Heute habe ich übrigens anstelle von Kartoffeln Reis gekocht. Dieses Mal war das Huhn ziemlich fettarm, so dass nicht zu viel Öl in der Pfanne blieb. Nun, ich habe gedämpften Reis hineingegossen: für 2 Multicoggles Reis - 2,5 mstk kochendes Wasser. Kasha-Modus, Druck 0,7; 10 Minuten. Am Ende ließ sie es noch 10 Minuten stehen und entlastete sie. Dann habe ich ein wenig Salz hinzugefügt und das wars, eine ausgezeichnete Beilage hat sich herausgestellt!

Oh, du Lenka und ein Intrigant ... Ich habe alles noch einmal gelesen, bis ich den Punkt erreicht habe, an dem der Rauch im Cartoon aufgenommen wurde

Ich habe es nicht genommen. Sofort kritzelte eine Rückkehr. Wie "Nimm deinen Pfosten zurück, Onkel ... und ich brauche einen ganzen." Wahr, wahr! Sie hat es gerade gesagt ...

Und was ist das für ein schwarzes Salz? EIN? Lenok, spritze.

Oh, es war Luda, der mir hawaiianisches Vulkansalz geschickt hat.Cooler Geschmack. Das erste Huhn, das im Rezept, das ich ohne gemacht habe, und das zweite, am nächsten Tag, habe ich es mit einer Gewürzmischung bestrichen, die dieses Salz bereits enthielt. Aber ich habe anscheinend sehr wenig hinzugefügt, so dass ich nicht wirklich verstand, was sich genau im Geschmack geändert hat. Ich werde weiter experimentieren. Und Timon isst dieses Salz übrigens einfach so. Er bittet darum, die Mühle in seiner Handfläche zu drehen und leckt sie ab.

Whoa! Was für ein interessanter Vesch! Komm schon, experimentiere. Und sag es uns. Ich werde auf Geschichten warten.

Im Allgemeinen ... Ich wurde lange Zeit nicht sehr traurig und kochte ein hausgemachtes Huhn im "schmachtenden" Modus. Nichts passierte so. Nur 5 Stunden für ein Haushuhn waren nicht genug. Aber wir trotzdem ... Wir haben es benutzt!

Na richtig! Warum sich um sie kümmern?
Nichts, wie Sie Teflon bekommen, braten.
Hören Sie, wenn hausgemachtes Hühnchen härter ist als gekauftes Broiler-Hühnchen, kann es es wahrscheinlich nicht so gut kochen wie ich.
Dann kaufen Sie Hüften.