Fleischpastete in Steba DD 1

Fleischpastete in Steba DD 1

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Russisch

Zutaten
fettiges Fleisch (Schweinefleisch)	250 g
mageres Fleisch (Rindfleisch)	400 g
Stangensellerie	2-3 Stk.
Bulgarischer Pfeffer	1 PC.
roher Buchweizen	2 mst
Wasser	1 mst
Salz-	1,5 TL oder nach Geschmack
4 Paprika würzen	1 Prise
Majoran	1 Prise
Trockener Ingwer	1 Prise oder nach Geschmack
Sl. Öl	15-20 gr.

Kochmethode

• Hackfleisch zubereiten: Fleisch ankurbeln. Mit fettem Fleisch wird es saftiger.
• Gemüse kann mit Fleisch gedreht oder in Scheiben geschnitten werden.
• Buchweizen abspülen und zum Hackfleisch geben. Falls gewünscht, kann Buchweizen nach dem Waschen kalziniert und dann dem Fleisch zugesetzt werden.
• Gewürze hinzufügen, salzen.
• Wasser hinzufügen.
• Das Hackfleisch gut umrühren.
• Fetten Sie die Antihaftschüssel mit Butter ein. Das Hackfleisch hineinlegen und gut verdichten.
• Schließen Sie die Abdeckung, schließen Sie das Ventil. Haferbrei Programm 0,3 15 min. Der Druck wird innerhalb von 10-15 Minuten spontan abgelassen. Dann öffnen Sie den Deckel. Schräg stellen. Bratprogramm 7-9 min. Den Boden braten.
• Sie müssen die Oberseite nicht braten. Drehen Sie den Kuchen auf eine Platte. Nach Belieben garnieren oder mit Ihrer Lieblingssauce oder Ihrem Ketchup servieren. Saure Sahne-Knoblauch-Sauce, Bechamel, hausgemachte Mayonnaise funktionieren gut .....
• Schnell zubereitet, das Gericht ist herzhaft. Der Kuchen wird als eigenständiges Gericht mit frischem Gemüse oder Gemüsesalaten serviert.

Das Gericht ist für ausgelegt

4-6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

ungefähr eine Stunde

Kochprogramm:

Brei 0,3 + Braten

ÜBER! Was für eine Schönheit, einfach perfekt für diejenigen, die teigfreie Kuchen wollen. Ich werde auf jeden Fall in 2 Wochen kochen. Erst jetzt ist Stebe schon ein Jahr alt und ich koche alles nur in Edelstahl, ich habe es noch nicht in einer Teflonschale probiert. Es gibt dort einen kleinen Kratzer, wie man Backpapier legen kann, aber wie soll man dann braten? Nun, Sie können es im Ofen bräunen. Und Sie müssen noch eine andere Schüssel probieren, vielleicht klebt sie nicht.

[Irina]

Irina, Mini Zarapina ist nicht beängstigend.)